Baking i Bork-brødmakeren

Tilgi meg, hvis du kan indikere oppskriften på din favorittrug, er den smertelig vakker, jeg har aldri gjort dette før ...

Oppskriften på wiener rugbrød er her:

https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=94522.0

Jeg ville vært glad hvis du liker det.

[1. Alternativ. Sennep og melkebrød]

Generelt prøvde jeg å lage flere varianter av brød på rad i BORK. Beklager, jeg var ikke ferdig med å ta et bilde.

1. Alternativ. Sennep og melkebrød
Zach. 1: 300 ml melk + 20 g plommer. smør + 2 ss. l. rast. luktfrie oljer
Zach. 2: 450 g mel + 1 ts. salt + 2 ss. l sukker + 1 ts. bitter. pulver
Zach. 3: 1 ts tørrgjær
Modus: Grunnleggende
Størrelse: Liten.
Farge / kor .: medium

Resultat:
Utmerket, godt bakt hvitt brød med en lett søt smak, lett, godt til daglig bruk

og så brakte de meg en haug med tilsetningsstoffer - jeg ville prøve det og nå ...
Alternativ 2. rugbrød
Zach. 1: 280 ml vann
Zach. 2: 1,5 ss. hirse mel + 1,5 ss. rugmel + 1 ts. salt + 1-1,5 ss. l. sukker + 4 ts. panifarin + 0,5-1 ss. l. Extra-R + 2 ss. l. tørr malt
Zach. 3: 2 ts tørrgjær
Mode: Rask
Størrelse: Liten.
Farge / kor .: medium

Resultat: godt og jevnt bakt brød, tett porøst, velsmakende, men tungt

Merknader: Jeg måtte tilsette litt mer mel enn i henhold til oppskriften - bunen ble ikke rørt
3. Alternativ. Hvete enkelt

Zach. 1: 270 ml vann
Zach. 2: 3 ss. hirse mel + 1 ts. salt + 1-1,5 ss. l. sukker + 1 ts. panifarin
Zach. 3: 1,5 ts. tørrgjær
Mode: Rask
Størrelse: Liten.
Farge / kor .: medium

Resultat: godt bakt, tett porøst brød med en sprø skorpe, men med en ujevn farge (toppen er lett), velsmakende, men tung til daglig bruk

Jeg tror de to siste bør prøves på hovedmodus ved å legge mindre gjær

(beklager den atypiske formen for opptak av et forum - men det virket lettere for meg med bokmerker - for ikke å bli forvirret)

Ta med til selskapet ditt.

Mens jeg valgte mellom Panasonic og Ski, laget mannen min meg en "gave", gikk til butikken uten meg og kjøpte Bork, da selgeren berømmet ham mest av alt.

[Korella]

Korella , velkommen til forumet! Vi aksepterer deg i vårt selskap! Jeg håper snart din skepsis vil bli erstattet av glede fra vellykket brød!

Takke!

Vårt første brød ble akkurat tatt ut.

Riktignok kom den litt skrått ut på hatten, men den var fortsatt bakt og smakte godt.

Riktignok kom den litt skrått ut på hatten, men likevel bakt og smakte godt.

Flott resultat for første gang! Du leser også teorien, og generelt vil alt være bra. Hvis du har spørsmål - spør! Lykke til!

Mitt første brød

God dag!
Jeg vil gjerne dele bekjentskapet mitt med Borka. Jeg kjøpte den 31. om kvelden, tilbake fra jobb i Koryach, etter å ha blitt hjernevasket av en konsulent i Mvideo (første gang med meg dette! Jeg kjøpte alltid det jeg ønsket, selv om jeg her ser mange var overbevist).

Generelt kjøpte jeg og kjøpte ...

Den første pannekaken viste seg å være klumpete: fuktig inne, midten mislyktes litt, likevel spiste alle. Etter det leste jeg lokale guider om koloboks for nybegynnere (en flott ressurs, selvfølgelig), og det ser ut til å begynne å trene.
Mens jeg baker i henhold til oppskriftsboken:
- pesto - rask og velsmakende, nesten et vinn-vinn-alternativ,
- Fransk med urter (uten urter) - Jeg prøvde å bake franske bakverk i modusen, men noe fungerte ikke skorpen, selv om alt var bakt,
- rug - det ble veldig velsmakende, det smaker som rugflatkaker,
- brød med rosiner - veldig velsmakende, som et rosinbrød.

Generelt virker det så langt det viser seg.

Hva jeg vil merke:
1. Det viser seg at mengden mel som er oppgitt i oppskriftene ikke er nok: Jeg legger til 2-3 heapede skjeer.
2. Noen ganger, etter min mening, viser brødet seg å være fuktig (selv om det stiger bra, faller ikke midten gjennom, og slektningene mine forteller meg at jeg ikke skal bli gal og ikke forstyrre å spise), forresten, hvordan er det du?
3. Inntil jeg fikk en fransk skorpe
4. I en rektangulær form blandes ikke hjørnene godt - du må hjelpe med en slikkepott
5. I en varmebrødmaskin kan berøringspanelet faktisk slå seg av.
6. Vi er alle veldig glade
7. Forhåpentligvis fungerer det uten sammenbrudd

[Morzh]

Morzh , velkommen til forumet og god shopping !! La ham tjene deg trofast.

første gang med meg dette! Jeg kjøpte alltid det jeg ønsket, selv om jeg her ser mange overbevist

Ekte. Og jeg kjørte etter en ny komfyr !! Tilsynelatende har selgeren samme installasjon!

Pekeplaten er faktisk låst.

I en rektangulær bøtte forblir mel virkelig i hjørnene, du må hjelpe med en slikkepott. Selv om det ikke er i alle oppskrifter. Her på dette baking - hjalp ikke, og jentene dro til og med til timeren for natten.

Jeg bakte ikke en oppskriftsbok, så jeg kan ikke si noe om dette.

Hvis du har spørsmål - spør! Godt brød!

Jeg kjøpte den 31. om kvelden, tilbake fra jobb i koryach, etter å ha blitt hjernevasket av en konsulent i Mvideo (første gang med meg dette! Jeg kjøpte alltid det jeg ønsket, selv om jeg her ser mange var overbevist).

Også M-Video og uttrykket til konsulenten til mannen sin: "Disse kommer ikke tilbake i det hele tatt! Feste metall til metall! Det er ingenting å tenke på .... Panasonic er selvfølgelig bra, men de ser dårligere ut. Mulinexes er også bra, men kraften er 1650, trenger du den? ".

Og jeg, for å være ærlig, ønsket Panasonic.

Hva jeg vil merke:
1. Det viser seg at mengden mel som er oppgitt i oppskriftene ikke er nok: Jeg legger til 2-3 heapede skjeer.
2. Noen ganger, etter min mening, viser brødet seg å være fuktig (selv om det stiger bra, faller ikke midten gjennom, og slektningene mine forteller meg at jeg ikke skal bli gal og ikke forstyrre å spise), forresten, hvordan er det du?
3. Inntil jeg fikk en fransk skorpe
4. I en rektangulær form blandes ikke hjørnene godt - du må hjelpe med en slikkepott
5. I en varmebrødmaskin kan berøringspanelet faktisk slå seg av.
6. Vi er alle veldig glade
7. Forhåpentligvis fungerer det uten sammenbrudd

1. Nå virker det for meg at dette ikke er litt mel, men mye vann. Fordi jeg bakte det vanlige 900 gram brødet fra oppskriftsboken i grunnmodus. Jeg helte mel. Som et resultat ble produksjonen brød som veide 1015.

2. Det skjedde en gang, men jeg tror jeg bare klippet det med en gang, ikke lot ham nå det.

3. Bare i dag gjorde jeg det på program 3, i henhold til denne oppskriften (andre melding fra toppen) https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=55310.130
Jeg helte også mel. Men skorpen viste seg! Og jeg likte smaken også. Imidlertid, i stedet for solsikkeolje, la jeg til smør.

4. Det samme drittet.

5. Og dette hadde jeg allerede en gang.

6., 7. Pluss fem hundre!

Jeg bakte Borodinsky i henhold til denne oppskriften: https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0

Det ble bare fantastisk brød!

Det eneste jeg tok alle produktene med 2/3 av originaloppskriften.

Jeg bakte på program 2, satte et brød på 750, mørk skorpe.

: santa: Godt nyttårsmedlemmer på forumet! Ta meg med til selskapet ditt også. leter etter Tefal,
Panasonic, LG, og kjøpte Bork BM500. Også i M.-videoen kan man se at ledere er godt trente der. Dette selskapet blir promotert perfekt. Hun lo til tårer, inntrykket er at vi alle var i samme butikk. Jeg glemte å skrive at jeg kjøpte HB i dag, men bestemte meg for å lese anmeldelser / som først opprørte meg veldig, og i morgen skal jeg bake. Så jeg ønsker meg deilig, stekt brød. I morgen skal jeg dele min første opplevelse. Lykke til alle sammen!!!

Brødet ble bra! Det er synd at jeg ikke kan vise at sønnen min har kamera, men han bor hver for seg. Neste gang vil jeg definitivt ta et bilde. Men jeg skal beskrive hva som skjedde med meg i dag.
Jeg tok oppskriften fra boka Bork, 1. oppskrift, byttet 300 ml melk til 150 melk + 150 vann. Fermipan tørr gjær. Laget i en rund form, vekt 750g.Bakermel Pudov, førsteklasses. Jeg samlet mel med en målebeger, og siktet deretter melet 2 ganger. Jeg har stekt i nesten 40 år, jeg kokte alltid deigen selv, og så bestemte jeg meg for å overlate alt til HB. Instruksjonene sier at du må smøre eltekniven med olje, jeg smurte også formen inni, uansett hvor det er et teflonbelegg, anbefales det å skylle, tørke og smøre med luktfri vegetabilsk olje før første gangs bruk. Brødene kom faktisk lett ut, men kniven ble liggende på formen og ikke i brødet, og det var ikke nødvendig å ta det ut.
Still inn hovedmodus, middels skorpefarge. Den første eltingen pågikk, jeg presset pause for å se hva slags deig det viste seg. Jeg bestemte meg for at et par ss mel kunne tilsettes. Jeg gikk bort etter mel, og på dette tidspunktet fungerte blokkeringen, men jeg la ikke merke til det. Jeg fylte opp melet, presset pause og forlot kjøkkenet. Jeg kom tilbake etter halvannen time, og jeg har tid på samme sted, deigen er 2/3 fylt i form og mel på toppen. Jeg skjønte det på egenhånd. Instruksjonen er likevel dårlig skrevet.
HB fortsatte sitt program. Sidene er mørkere enn skorpen. Hun tok den ut med en gang, dekket den til med en lintøy, ventet på at brødet ble avkjølt og rev det med en brødkniv. Den ble bakt perfekt, alt er jevnt, du trykker på den, slipper den og den går tilbake til sin opprinnelige form. Jeg er fornøyd og glad! All frykt og bekymring er over! Du kan starte nye oppskrifter. JA. Vekten viste seg å være 600g, men skalaene mine er ikke veldig gode, det kan ha vært tap av vann i løpet av disse halvannen ekstra timen.

I dag bakte jeg kli-brød etter oppskriften fra boka. Jeg tok rugkli. Igjen måtte jeg tilsette mel, som før.

Da han tok brødet ut av ovnen ... ble han blåst bort,

og da jeg kuttet den, viste det seg at alt ble bakt veldig bra - jevnt, fullt av hull og mykt

🔗

Generelt, bortsett fra det morsomme utseendet, viste det seg veldig bra.

Shl. Jeg ble forvirret av eddiken i oppskriften, men jeg la den til uansett

Den første batchen var i gang, jeg trykket på pause for å se hva slags deig det viste seg

Og jeg tar ikke pause, så jeg åpner den.
Med en start!

[francevna]

francevna, med det første vellykkede brødet for deg!

Vekten av det ferdige brødet er lik vekten av utgangsproduktene minus 50g. Om. Og 750 og 950 er for deg som en retningslinje, hvis vekten er omtrent 750, slå på dette programmet, hvis mer - så 950.

Morzh og jeg gratulerer deg !!! Gledelig brød !!!

Takk for gratulasjonen din med vellykket bakst. Jeg tok bildet med telefonen min, men jeg kan ikke sende det selv. Kommer senere. I går bakte jeg brød i rektangulær form, bakt i henhold til hovedprogrammet, det viste seg å være mykere enn det første og strukturen på brødet viste seg å være porøst. Jeg behandler mine kjære, alle liker det.
Etter 45 minutter vil kli brød være klart, tilsatt eplecidereddik.
Hvordan legge til kli riktig? Vær så snill å fortell meg.

[francevna]

francevna , om kli er skrevet HER .

Jeg anbefaler at du også leser delen

Ingredienser til brød

Hvis du har spørsmål - spør!

Så i dag fant jeg ut hvorfor det alltid virker for meg at det er mye vann og jeg må tilsette mel!

200 ml vann målt i en målebeger fra en brødmaskin veier 214 gram!

Tilsynelatende må du kjøpe et glass til eller veie vann, som mel.

Jeg kjøpte en komfyr til meg selv i gave til "gammelt nyttår" - veldig glad!
De første bakevarene mine var klumpete - en dårlig cupcake, men brødet fra oppskriftsbok nr. 1 viste seg å være kjempebra!

Husstanden var fornøyd, spesielt sønnen min - en elsker hvitt brød!
Hurra HP !!!

[8ann8]

Vei vann, som mel.

Aha !!! Jeg gjør nettopp det - jeg veier på vekten.

, men brødet fra oppskriftsbok nr. 1 viste seg å være kult!

8ann8, gratulerer med vellykket start !!!: blomster: Om det fortsatt vil være!

[8ann8]

8ann8, gratulerer med vellykket start !!!: blomster: Om det fortsatt vil være!

Takk skal du ha Omela
Et godt resultat stimulerer til videre baking

Så i dag fant jeg ut hvorfor det alltid virker for meg at det er mye vann og jeg må tilsette mel!

Målt med en målebeger fra en brødmaskin, 200 ml vann veier 214 gram!

Tilsynelatende må du kjøpe et glass til eller veie vann, som mel.

Ikke behov for kopper, jeg tror skalaene er bedre
det er viktig å observere proporsjoner væske og tørr, og i gram er det lettere å gjøre

Har du prøvd Borodinsky-ovnen?
Jeg prøvde å implementere oppskriften i går https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0 proporsjonalt redusere volumet. Det viste seg deilig, men ikke Borodino ...

[Morzh]

Det viste seg deilig, men ikke Borodino ...

Morzh , smak er en rent individuell sak. Dette bestemte brødet bakte ikke. Jeg bruker vanligvis ikke tørr kvass, malt eller andre tilsetningsstoffer (panifarin, agram, etc.). Og jeg foretrekker å bake rugbrød i ovnen! Og du har et felt for eksperimenter og søk etter ditt deilige brød! Lykke til!

Jeg skal eksperimentere. Jeg likte maltet: det tilfører brødet surhet ...

Har du prøvd Borodinsky-ovnen?
Jeg prøvde å implementere oppskriften i går https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0 proporsjonalt redusere volumet. Det viste seg deilig, men ikke Borodino ...

Jeg bakte. Jeg fulgte oppskriften, jeg tok bare 2/3 av ingrediensene per 750 gram brød. Jeg gjorde det på program 2. Jeg likte brødet. Av de jeg lagde av rugmel var denne den mest vellykkede etter min smak.

Og hva tror du er dette ikke-borodin? For meg er det veldig Borodino. Glemte du ikke å legge bakken koriander?

Jeg kuttet 2/3 av den med mer enn halvparten - og den passet fortsatt så bra at jeg nesten kom meg ut av bøtta.

Hva er ikke-Borodinskij: Jeg viste meg å være for lett for Borodinskij, og smaken er ikke så uttalt. Fargen er sannsynligvis på grunn av premium hvetemel, men jeg vet ikke engang smaken. Lagde du med malt? I så fall hvordan ble det brygget: med kokende vann eller kokende vann og i et vannbad?

Og et annet spørsmål: forstår jeg riktig at bunken skal bli klissete, formløs og spredt?

Men brødet ble virkelig veldig, veldig veldig, hvis det ifølge oppskriften fra boka smaker som en rugkake, men her er den så sur og lukten er veldig behagelig.

Å, jeg gjorde det ikke med malt, men som om jeg brygget kvass i henhold til oppskriften (jeg kjøpte SAF-kvass) og deretter malt koriander i kokende vann. Jeg ventet på at dette stoffet skulle avkjøles og lastet det deretter i henhold til det som ble skrevet.

Pepperkakemannen viste seg å være ganske kolobok, ikke flytende i det hele tatt.

Her er min omberegnede oppskrift:
3,3 ss. l. tørr kvass (SAF kvass) hell 300 ml kokende vann i en separat beholder, rør, tilsett 1 ss. l hakket koriander, la avkjøles.

Nå heller vi det avkjølte stoffet i beholderen til brødmaskinen, og legger det:
- salt 2 ts
- sukker 2/3 ss. l
- honning 1,8 ss. l (legg bokhvete)
- eplecidereddik 1,4 ss. l
- vegetabilsk olje 3,3 ss. l (tok uraffinert, med lukt)

- rugmel 257 gram
- hvetemel 166 gram

- PAF gjærmoment 2 ts

Program 2, vekt 750, mørk skorpe.

Dryss 1 ts koriander (ikke malt) en time før slutt.

Med drysset kom syltetøyet mitt ut, når jeg ristet ut brødet, falt det nesten av, det vil si at du må presse koriander lett over overflaten.

De spiste i 6 dager, bare litt tørket opp. Oppbevaring - løst forseglet plastpose i brødkasse Tupperware.

Akkurat i dag bakte Borodinsky i samsvar med disse proporsjonene for sin svigermor.

Slik så bunken ut 7 minutter etter programstart.



Og så allerede i form av et brød.



I sammenheng, nei, siden jeg ikke kuttet hjemme. Koriander falt forresten av igjen.

Hun bakte hvete og rugbrød.
Mens jeg prøvde oppskrifter fra boka. Det viste seg å være veldig sunt utseende.

Den steg godt, bakt, porøsiteten er jevn, men smaken er ikke veldig god, minnet om smaken av grått brød, noen smakløst

Det er så mange forskjellige oppskrifter på siden ... Jeg vet ikke en gang hvilken jeg skal velge ... Jeg var forvirret
Kan du anbefale en deilig oppskrift på rugbrød?

[8ann8]

8ann8 , flott brød !!! Og smak er en så individuell sak, som de sier, det er ingen kamerater for det. Se etter din !! Jeg liker personlig dette brødet her:

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14592.0

Kjære bakere, fortell meg hvordan jeg lager syltetøy i en Bork-brødmaskin? Oppskriftsboken sier "gelésukker (gelatin) er ikke sukker", dette er ikke i salg. På forumet (jeg husker ikke fra hvem) leste jeg at de legger til zhelfix. Hvordan legger de til det? Sammen med enkelt sukker? Hjelp meg å finne ut av det, vær så snill!

Juice, jeg lagde ikke syltetøy selv, men jeg tror at teknologien ikke avhenger av HP-merket. Se her folk brygget:

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3122.0
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84034.0

Omela, takk, men jeg tviler på om det er mulig med sukker, boken sier "ikke sukker"! Du kan selvfølgelig ta risikoen, men det er fortsatt skummelt ...

På forumet (jeg husker ikke fra hvem) leste jeg at de legger til zhelfix. Hvordan legger de til det? Sammen med enkelt sukker? Hjelp meg å finne ut av det, vær så snill!

Zhelfix er en slags sjelden tull, jeg prøvde å bruke den flere ganger (ikke i en brødmaker), og forsto ikke hva han gjorde. Hvis du finner ut av det, må du huske å skrive

Hallo! Det var et slikt spørsmål - i mange oppskrifter her på forumet skriver brukere av andre brødmaskiner: "deigmodus - 2 timer 20 minutter", men i vårt tilfelle (BORK 500 brødmaskin) er det en slags modus eller manuelt på en eller annen måte satt opp? Hjelp! Fortell eller instruer hvor du skal lese, vær så snill!

Ovnen vår har også denne modusen, program 8: "deig" (1 time og 30 minutter).

Takke! Jeg forsto riktig at vår modus på 1t 30 min er lik 2,20? Å bruke deigen rett etterpå? Ikke holder ut lenger?

Faktum er at vi presenterte denne brødprodusenten for foreldrene våre. De har det. De er ikke venner med Internett i det hele tatt. Jeg leste oppskriftene og rådene, og over telefonen «leder jeg prosessen». Så langt ordner alt seg, men noen ganger dukker det opp spørsmål.
PS Den neste gaven vil tilsynelatende være en bærbar PC - slik at det er tilgang til forumet uten mellomledd.
Takk igjen!

[VeraV]

Takke! Forsto jeg riktig at modusen vår på 1 time og 30 minutter er lik 2,20? Å bruke deigen rett etterpå? Ikke holder ut lenger?

VeraV uansett hva du baker. I utgangspunktet er 1 time og 30 minutter nok til den første hevingen av deigen (den andre hevingen er allerede i produktet). Men denne gangen er ikke nok for rugbrød, hvis du baker dem i halvautomatisk modus eller i ovnen. For å gjøre dette trenger du bare å la deigen være i HP en stund etter programslutt signalet. Den nøyaktige mengden bestemmes av tilstanden til testen.

8ann8, takk igjen for rask respons!
Omela, tusen takk for det detaljerte svaret!
Vi baker "Bagel med sesam" fra gjærdeig (jeg kan ikke sette inn en lenke) - alt ble eltet i deigprogrammet, allerede dannet, de står 30 minutter før baking! Det ser ut til at alt skal ordne seg!

[VeraV]

Det ser ut til at alt skal ordne seg!

VeraV , det vil fungere! Gjærdeig blir flott !!

2,20 er mest sannsynlig for Panasonic. Der, i alle programmer, går ingrediensens temperaturutjevningsmodus først, og først etter at padlen begynner å rotere og eltingen begynner.

I andre c / n, så vidt jeg vet, er det ikke noe slikt regime - i Bork er det definitivt nei, derfor er denne gangen nok for vanlig brøddeig

Her er min omberegnede oppskrift:
3,3 ss. l. tørr kvass (SAF kvass) hell 300 ml kokende vann i en separat beholder, rør, tilsett 1 ss. l hakket koriander, la avkjøles.

Nå heller vi det avkjølte stoffet i beholderen til brødmaskinen, og legger det:
- salt 2 ts
- sukker 2/3 ss. l
- honning 1,8 ss. l (legg bokhvete)
- eplecidereddik 1,4 ss. l
- vegetabilsk olje 3,3 ss. l (tok uraffinert, med lukt)

- rugmel 257 gram
- hvetemel 166 gram

- PAF gjærmoment 2 ts

Program 2, vekt 750, mørk skorpe.

Dryss 1 ts koriander (ikke malt) en time før slutt.

Du teller bedre enn meg! Laget med malt i henhold til din versjon - alt ordnet seg, ingenting falt.

Spørsmålet mitt er, hvor vått skal brødet være og hvordan man skal kontrollere fuktighetsinnholdet. I følge mine subjektive følelser blir jeg mer våt enn butikken. Og hvordan har du det, og hvordan skal det være?

Alexandra, takk!
Ja, 2.20 - Jeg leste dette fra Panasonic, slik viser det seg at de alle skjer!
Hos oss (eller rettere sagt, med foreldrene, som gjennomførte bakingen), GJORTE alt! De er veldig fornøyde med resultatet!
La oss fortsette å bake!

Hei kjære medlemmer av Bork Bread Club!

Jeg kjøpte ovnen for bare noen dager siden og før det visste jeg ingenting om baking hjemme ...

Men så leste jeg alle diskusjonene dine på et par dager og prøvde oppskriftene dine, for eksempel rug, kjære, med rosiner ...

Og alt ordnet seg! Dette er alt takket være instruksjonene dine !!!!

Og jeg hadde et spørsmål - hvor ellers skal jeg få oppskrifter (til jeg blir vant til meg selv før jeg oppfant dem selv og også delte ...). Tross alt, hvordan forsto jeg at hver oppskrift skulle redigeres for et bestemt merke fra den totale massen av oppskrifter ???

Kan du dele en hemmelighet?

Jeg kjøpte også PS i M Video, men jeg gikk rett bak Bork (jeg likte designet veldig godt, og jeg har alt på kjøkkenet) og selgeren spurte arrogant: at du allerede har bestemt deg for modellen? Jeg sier: det virker slik. Jeg vil ha Bork.

Han ble flau og sa: Åh, dette er et veldig godt valg. Den beste modellen. Du vil ikke angre!

vi lot ham ikke overbevise folket

Alle oppskrifter passer til enhver brødmaskin!
ta oppskrifter fra nettstedet vårt, alle har blitt testet gjentatte ganger i praksis

Hva kan ikke alltid sies om oppskriftene fra instruksjonene, spesielt for Bork ...

Men hva med forskjellen i programmer, vekt og så videre?

Redd på en eller annen måte ...

Generelt har alle medlemmer av forumet stekt i 4 år, og er glade)))

Valget er selvfølgelig ditt.
Jeg har vært her alle 4 årene. Jeg bakte i Panas og i Bork og i en brødmaskin og i en ovn og i en sakte komfyr ...

Jeg tror! Og jeg leste alle kommentarene og rådene dine!

Men hvordan gjetter du med vekten?

For å være ærlig forsto jeg ikke spørsmålet.
Hva betyr gjetning?
Bare sjekk oppskriften for maksimal vekt.
Hvis den ikke er høyere enn den i brødmakeren din, bake den riktig.
Hvis det er høyere, beregner du det på nytt proporsjonalt.

Vel, det er veldig enkelt.
For eksempel en oppskrift med en totalvekt på 1500 g, men du trenger 500 g
Vurder koeffisienten 500: 1500 = 0,3
Og multipliser vekten til hvert produkt med denne faktoren

Jeg gjør det enda enklere: Jeg velger oppskrifter med vekten av mel (nærmere bestemt kornprodukter, mel + kli, mel + flak, mel + fullkorn, forskjellige melmel) i 500 g
Jeg kom eksperimentelt til den konklusjonen at dette er den mest optimale størrelsen på brød for Bork - dette er min personlige mening.
Jeg går etter et middels brød og en middels skorpe.
Vel, jeg likte oppskriften med høyere melinnhold - tell den

A-A_A!
Jeg er dum!

Jeg trodde at det var nødvendig å nøyaktig observere vekten - 750 og ikke et gram mer eller mindre!

Jeg skal prøve!

Jeg vil lage Borodinsky etter en lokal oppskrift - men ingen steder kan jeg finne malt (SAF eller annet).
Kan du fortelle meg hvor han er?