Kli i baking

BRAN

Kli er et biprodukt av hvetemaling - ikke så lenge siden dukket opp i det menneskelige kostholdet. Og flertallets holdning til dem er fremdeles ganske forsiktig. Hvorfor havnet produktet, som hovedsakelig ble brukt til landbruksbehov, på vårt bord?
Kli er rik på fiber som først og fremst trengs av tarmene våre. Kostfiber blir ikke fordøyd, men brukes av tarmene som et adsorberende middel.

Hvetekli inneholder et kompleks av B-vitaminer som er nødvendige for en person, inkludert B1, B2, B6, PP og andre. Fant også provitamin A (karoten) og vitamin E. Kli er rik på mineraler. Blant dem er kalium, magnesium, krom, sink, kobber, selen og andre sporstoffer. Takket være denne sammensetningen er kli et uerstattelig kostholdsprodukt. De er rike på uoppløselig fiber og kan være nyttige for å redusere risikoen for tykktarmskreft.

Byggkli inneholder mye løselig fiber og bidrar til å senke kolesterolnivået.

Kornkli er rik på uoppløselig fiber og bidrar til å redusere risikoen for tykktarmskreft.

Havrekli er rik på løselig fiber og bidrar også til å senke kolesterolet. Studier har vist at å ta så lite som to gram (ca. 60 gram) av disse kli daglig kan senke kolesterolet med 7-10 prosent.

Riskli
Riskli er det øverste laget av et korn av brun ris som gir denne typen ris sin farge og lukt. Riskli inneholder tiamin, niacin, B-vitaminer, forskjellige sporstoffer (jern, fosfor, magnesium, kalium) og fiber. De brukes til fremstilling av tørre kornblandinger, knekkebrød, kjeks, samt for fremstilling av vitaminkonsentrater.
Riskli er rik på løselig fiber og kan også være gunstig for å senke kolesterolet. Effekten av dem ligner på havrekli, med den eneste forskjellen at det krever mindre risklid: 2 ss riskli gir deg samme mengde løselig fiber som en halv kopp havrekli.

Kli anbefales til alle som et profylaktisk og helseforbedrende middel som er nødvendig for fullstendig funksjon av tarmene, senker kolesterolnivået i blodet, tømmer fordøyelseskanalen for giftstoffer og giftstoffer.

De er også veldig gode ved at deres bruk i mat undertrykker appetitten og reduserer vekten, for å forbedre den generelle helsen, for å øke kroppens motstand mot sykdommer.

Kli er nyttig for å normalisere funksjonene i fordøyelsessystemet, spesielt med dyskinesi og tarmatony, galleblæren, galle stasis og forstoppelse. Forskere har funnet ut at ved vanlig bruk fremmer kli eliminering av mikrobielle giftstoffer, giftige salter av tungmetaller (bly, kadmium, kvikksølv), kolesterol fra tarmene.

På grunn av det høye innholdet av magnesium, kalium, sporstoffer og vitaminer, hjelper kli med å normalisere blodsukkernivået i diabetes, senke blodtrykket og redusere fedme.

Kliet har ikke en særlig utsøkt smak, men det er heller ikke noe galt med dem. For de som er på diett eller overvåker nøye kaloriinnholdet i maten, er dette en utmerket hjelp.

Veldig sunn og kalorifattig frokost. For de som ønsker å avstå fra en solid middag om kvelden - en uerstattelig vei ut. Et glass kefir eller yoghurt med kli vil perfekt mette og takle sult.

Kli, i likhet med maisstenger, er også tilgjengelig - de kan brukes som en lett matbit eller i stedet for det vanlige brødstykket til middag.Og for gourmeter - også med forskjellige tilsetningsstoffer. Det er til og med søtet kli. Du kan ta en kopp te med en håndfull av disse krutongene. I et ord er produktet veldig nyttig og utvilsomt kosthold.

DAGLIG KLANSATS

Den optimale daglige dosen med kli varierer fra 20 til 40 g, og mengden deres skal deles i 3-4 doser per dag. Denne mengden kli gir en tilstrekkelig positiv effekt når det gjelder sykdomsforebygging.

ANVENDELSE AV KLAN I BAKERI.

Kli kan vellykket brukes i baking. Mengden kli som legges i deigen, avhenger av dine preferanser - fra 1 ss og mer, men husk at en stor mengde kli i deigen gjør at det ferdige brødets smuler er tørt, smakløst og smuldret og vanskelig å våte med spytt. Mengden kli i brøddeig bør begrenses til 60-100 gram per 500 gram mel.
Før du legger kli i brøddeigen, kan de stekes kort i en varm panne til fargen endres (mørkere).

BRAN RETT eller å innlemme dem som et kosttilskudd er en av de viktigste måtene å berike dietten med plantefiber på. Kli kan tilsettes i stedet for mel til kotelettmasser av grønnsaker, kjøtt, fisk, ostemasse retter, i stedet for ris, legg til kjøttboller, fylte grønnsaker, i stedet for semulegryn - i puddinger og gryteretter, sauser, supper, gelé, gelé og kompott , for å oppnå en homogen konsistens, anbefaler vi å filtrere de ferdige drikkene. Kli er et utmerket tillegg til meieri, fisk, gresskar supper og salater.
For å forbedre smaken av hvetekli før bruk, anbefales det å steke i ovnen, male i en kaffekvern (eller male i en mørtel) og sile. Kli-produkter rulles ikke; de blir kuttet med våte hender.

	Hveteklidbrød (brødmaker) (GruSha)
	Havrekli pannekaker (ikke mel) (lappl1)
	Koteletter i kli panert (Sjiraff)
	Italiensk brød med havrekli i en brødmaker (Elena Bo)
	Raspberry kli smoothie (Admin)
	Philips. Hvet rugbrød med kli (TanyZ)
	Kli kjeks (Podmosvichka)
	Fransk brød med kli på mineralvann (brødmaker) (Lika)
	Fullkorns hvetebrød med kli (Admin)
	Kli brød ifølge Dukan (Tåke)
	Surdeigsbrød med kli (barbariscka)
	Lavkarbo-psylliumbrød laget av havre og hvetekli (Anna1957)
	Hvete-rug med kli og rismel (Anna Hlebov)
	Boller med kli og rugmel (GruSha)
	Rask brød med kli og frokostblandinger (kuzea)
	Havregryn med kli i en multikoker Polaris 0520 (Veronka)
	Løkaker med kli (Podmosvichka)
	Kli brød på cottage cheese med psyllium (Podmosvichka)
	Brød med fullkornsmel og havrekli (i en multikoker Redmond RMC-02) (vernisag)
	Hveteklidbrød "Nedieticheskiy" (brødmaker) (McCorney)
	Brød med kli og yoghurt (Melisa72ru)
	Kosthold pannekaker med havrekli (V-tina)
	Brød med kli og eple (LaraN)
	Rughvete med kli, solsikke og linfrø (Kisa)
	Rustikt brød med frø, kli, korn (Alexandra)
	Fullkornsbrød med kli, dadler og nøtter (denysenko)
	Høstost-jordbærkli kake (Podmosvichka)
	Kli saboter (alfa20)
	Bran loaf (Innushka)
	Brød med havregryn, kli, sesam og frø (Linadoc)
	Courgettepannekaker med linkli og hvitløkspasta (Admin)
	Hvetebrød med fullkornsmel og kli (Lamark)
	Hveteklidbrød (Irin1)
	Kli kake-kake med sjokolade glasur på agar (i mikrobølgeovn) (Podmosvichka)
	Hvete bokhvete-havrebrød med kli (Pupstt)
	Rugbrød 100% med kli, linmel, svart spisskummen (passa)
	Hvet rugbrød med kli (Tatusik505)