Hvor skal jeg bruke Antonovka-epler?

Jenter, jeg fikk et Antonovka-eple i mengde ca 3 kg her ved anledningen. Det viste seg at Antonovka vokste i naboens dacha, og hun presenterte den for meg. I vårt område er dette eplet en enorm sjeldenhet, land og klima er ikke det samme, de slår ikke rot.
Så det er det. Gi beskjed om hvor du skal bruke den, slik at det ikke er forgjeves å oversette et verdifullt produkt. Ikke tilby paier, syltetøy osv.
Min nabo lagde 3 treliters bokser med syltede epler i mitt nærvær, men hun lagde oppskriften for første gang, så inntrykkene er ikke.
Hvilke andre ideer er det?

[Svetta]

Svetta, Sveta

Portugisisk aubergine kaviar Skrell og terninger aubergine. Skjær løken i små terninger. Legg grønnsaker i en bolle, tilsett halvparten av rød og sort pepper, salt, bland. Skjær i en ny bolle ...Gala

Det er Antonovka i denne oppskriften. Hvis du elsker dette, er det veldig velsmakende!

[Svetta]

Svetta, vel, for det første, hvis dette er riktig Antonovka, så er dette vinter epler og lagres i undergrunnen eller i kjøleskapet til februar i lyset. Jeg la dem i et par esker til vinteren, vi kjøpte en gammel Antonovka sammen med huset. Du kan suge den, jeg dynket den i eikefat (med malt), men mest av alt liker jeg å gjære med kål, halvdeler eller kvarter legges i kål til surdeig og kål er mer aromatisk og eplene i seg selv er deilige!

[Svetta]

I vårt område er dette eplet en enorm sjeldenhet.

Allerede ikke bare i din, Svetta ... Selv i markedene selges andre epler under dekke av Antonovka. Du må spise dem, ikke lage dem, fordi de er så deilige! Og de lagres perfekt! Bakt Antonovka med fylling er også ekstremt velsmakende.

[Svetta]

Svetta, Lett, tre kg er ikke så mye, jeg er for å "legge" til surkål, bare du trenger å salte den på den klassiske måten, så vil kålen vinne i smak, og eplene vil bli gode, men der er ingenting å snakke om fordelene. La en del ligge og la den ligge for å avsløre smaken.
Hvis det er gjennomvåt, i rugstrå og honning. Du kan også legge til et ripsblad.

Takk alle for råd, MEN.
Nei, kål er ikke bra, vi kan ikke spise den (((((((
Jeg har ingen steder å oppbevare disse eplene før vinteren, det er ingen kjeller og det er ikke noe sted for dem i kjøleskapet.
Gresskaret er ikke ennå, før det høstes minst en måned.
Det er ikke rugstrå, og jeg vet ikke hvor jeg skal få det.
Bliiiin .......

[Svetta]

Svetta, syltetøy, syltetøy, juice, tørr, syltetøy

[Svetta]

Svetta, syltetøy, syltetøy, juice, tørr, syltetøy

Ingenting trengs av alt dette.

Før vinteren? Bare tre kilo? Ja, vi hadde spist på to personer i løpet av en uke!

Ok, jeg går fra den andre siden.
I hvilken rett / produkt vil Antonovka høres ut bedre enn andre epler? Noen forslag.

adjika

Ja, vi hadde spist på to personer i løpet av en uke!

Haha, svakheter i ett ansikt i en uke, bare stilkene er igjen

Forshmak. For fylling av ender, gjess, kyllinger, smågris.

Før vinteren? Bare tre kilo? Ja, vi hadde spist på to personer i løpet av en uke!

Larissa, hvis jeg bare hadde Antonovka! I dag tok de den fra dachaen, og dette er ikke de siste boksene.




Epler Ære til vinnerne, pære Favoritt Klapp 2.5 bokser, plommen gikk ikke gjennom fotosesjonen. Hver eske inneholder 1,5 bøtter.
Sommerepler, de kan ikke lyve, vi spiser som om ikke for oss selv. Pæren er den samme, og plommen ... kort sagt, det er noe å spise i umiddelbar kø foruten Antonovka.

[Svetta]

Svetta, legg den i en boks og spis slik, de er enkle å spise, og 3 kg

Ja, vi spiser i to ansikter i løpet av en uke

Spis det rå!

Vil Antonovkas produkt høres bedre ut enn andre epler? Noen forslag.

Marshmallow, marshmallow)

[Svetta]

Svetta, and med epler, kanin, storfekjøtt, svinekjøtt osv.

Høstkjøtt Det er allerede kaldt her - du vil ha mer og mer ikke grønnsaker og frukt, men kjøtt .. vel, du vil også ha litt frukt og grønnsaker .. Vel, du kan kombinere dem i en oppskrift! Som vanlig - en oppskrift fra kategorien "pr ...V-tina

I hvilken rett / produkt vil Antonovka høres bedre ut enn andre epler?

Epler med pepper Vask og tørk glassene godt. Steriliser dekslene. Vask, skrell og skjær paprikaene i 4-6 biter. Vask eplene, fjern frøeden og skjær i 4-8 stykker. Plasser mat ...SvetaI

Det er veldig velsmakende og bare for en relativt liten mengde epler å prøve.

Dette er deilig

Jeg bekrefter. Hvis du liker paprika og tåler godt, er dette et flott alternativ, familien min elsket det.

Antonovka vokser på naboens dacha, og hun presenterte meg vennlig

Øh, jeg ville hatt en slik nabo med et Antonovka-tre
Jeg plantet meg et Antonovka-tre, jeg håper å få minst et par epler neste år. Men nå er jeg 99,9% sikker på at det ikke blir en ekte Antonovk
Svetta, jeg vet at kål ikke er velkommen i familien din. Du vil ikke bry deg med marshmallow heller. Men marshmallows er raske, enkle og smakfulle! Ja, til og med fra Antonovka eller pastila, men den som er enklere. Jeg liker denne veldig godt.

Apple pastila God eplehøst i år. For at ikke et eneste eple skal gå tapt, tilbyr jeg deg denne oppskriften: - Fra epler, i en blender, lager vi potetmos. Vi trenger ferdig puré. Vi laster den ...Lola

Men mest av alt liker jeg å gjære med kål, halver eller kvarter legges i kål til surdeig og kål

Og med tilsetning av tyttebær! Et sted jeg hadde en funky oppskrift, kopierte jeg den fra en ugle. magasin. Men jeg gjorde det bare en gang, for 10 år siden. Jeg husker at det var veldig velsmakende. Men vi har ikke kkk antonovka, tyttebærene er kjære, jeg prøvde ikke igjen.

[Svetta]

Svetta, vel, hvis du ikke spiser det, trenger du ikke syltetøy, kan du lage potetmos og legge dem i krukker?

[SvetaI]

Nok en gang, takk alle for ideene til bruk av epler.
SvetaI, Jeg gjorde en gang en lignende rull, bare det var fortsatt en bue. Og her uten løk vil jeg definitivt prøve å lage 1-2 krukker.
Nelya, lokker du med marshmallow. Vaughn og Angela råder også. Jeg skal tenke på det.
Tina, Jeg vil definitivt lage kjøtt, jeg liker tilsetning av epler.
Jaroslavna, og hvorfor eplepuré? Hvis du bare spiser, følger det ikke med oss, det er lettere å bake et eple i en mikr og ikke lure hodet med bokser og lagringsplass.

Kort sagt, jeg bestemte meg for meg selv - jeg lukker de gjennomvåtede glassene med pepper og lager en marshmallow eller marshmallow. Jeg skal bare prøve alt og feste 3 kg.

og hvorfor eplepuré? Hvis du bare har det, så følger det ikke med oss,

Sett i fryseren og om vinteren, på lange frostkvelder, ha det gøy å lage marshmallows.

Sett i fryseren og om vinteren, på lange frostkvelder, ha det gøy å lage marshmallows.

Taya, vel, her er en til, de tar fryseren. Epler er tilgjengelig hele året, så det er ikke noe problem å lage potetmos til marshmallows når som helst. Forresten, jeg har aldri laget verken marshmallow eller marshmallow - jeg begrenser sukkeren til mannen min.

Jeg har aldri laget hverken marshmallow eller marshmallow - jeg begrenser sukker til mannen min

Jeg sluttet å gjøre, jeg begrenser sukkeret.

Sveta, Taya, jeg lager Belevskaya marshmallow etter Galinas oppskrift, vanligvis 50 g sukker for maksimalt 4-5 kg ​​epler eller 3 kg puré. Og marshmallow er sinnsykt velsmakende !!! Fra Antonovka da generelt !!!

[Svetta]

Svetta,

Stewed aubergine med Antonovka (multikoker Toshiba RS-18NMFR) Skjær eggplanter, salt. Etter en halv time, skyll i et dørslag. Hell olje i en bolle med MV, legg eggplanter. Aktiver matlaging. Når MV-en varmes opp, slakter jeg bare auberginen i omtrent 10 minutter, koker på nytt ...$ vetLana

hvis dette er riktig Antonovka, så er dette vinterepler og lagres under bakken eller i kjøleskapet til lyset i februar.

Buttercup, jeg fant det i en smart artikkel
"Nord for linjen Bryansk-Orel-Lipetsk-Michurinsk regnes sorten som vinter, i sør regnes den som senhøst.Vanlig høsttid er midten av september. "
🔗
Og siden vi generelt har sentrale Ukraina (været er nærmere sør), er eplene modne akkurat nå.

Det er det, jeg kjøpte rød pepper på basaren, jeg rapporterer tilbake senere.

Relaterte temaer:

Antonovka med pepper i sirup Epler (nemlig Antonovka) og paprika (50-50%) kuttes i skiver (frøene skilles fra hverandre). Jeg blancherer i 20-30 sekunder i kokende vann, legger i krukker, heller 40% sukker ...sematiks

Jam "Antonovka" med pektin I en gryte med tykk bunn, oppløs sukkeret og vannet, la det koke og la det surre på middels varme i ca 2-3 minutter for å fikse sirupen og oppløse sukkeret. Mens sirupen koker, av ...Administrator

Eplesyltetøy fra Antonovka "5 dager", skiver Jam-oppskrift fra "Kroshik ønsker å vite" -serien! ))) Syltetøy med slike kandiserte frukt-marmelade-skiver (jeg vet ikke en gang hva jeg skal kalle det riktig), jeg lager bare mat fra Antonovka. Eller sjelden fra andre epler ...Administrator

Pastila fra Antonovka Gamle teknologier på en ny måte ... eller "Kampen mot innhøstingen fortsetter" Pastila. Fra Antonovka. Fra en ekte, enkel Antonovka. Podmoskovno - landsby. Dette er kanskje det eneste eplet som ...Ivanych

Antonovka chips "karamell" med salt og krydder Hvorfor "karamell"? For når du tygger epleskiver, smaker de som karamellgodterier med fruktfyll, den samme søte og sure smaken, med krydret nyanser med ...Administrator

Stewed aubergine med Antonovka (multikoker Toshiba RS-18NMFR) Skjær eggplanter, salt. Etter en halv time, skyll i et dørslag. Hell olje i en bolle med MV, legg eggplanter. Aktiver matlaging. Når MV-en varmes opp, slakter jeg bare auberginen i omtrent 10 minutter, koker på nytt ...$ vetLana

Kålsuppe med fersk kål og Antonovka (gjøk 1054) 1. Slå på bruningsmodus, hell i litt vegetabilsk olje, varm opp pannen. Stek en kort stund løk, gulrøtter, paprika, sopp, tomater, krydder. Deaktiver modus. 2. legge til ...Administrator

Kantarell syltetøy med antonovka Jeg så denne oppskriften på syltetøy i Gastronom-magasinet, så fant jeg den på Internett, forfatteren av oppskriften, Maria Didurenko, og den kalles "kantarellesyltetøy." Bare Maria legger til mer når hun lager syltetøy ...Administrator

Stevet and i epler med stekt Antonovka Slik ble den tilberedt ikke bare i epler, men også servert med Antonov-epler, selv om de var stekt, om enn i andefett. Og de kokte den hjemme, i en vanlig stekepanne og uten frills. H ...Ivanych

Syltetøy fra Antonovka med stekt hvit sjokolade Skil kalk av sitronhalvdeler og sett til side. Tilbered en stor bolle med vann der vi skal legge de skrelte eplene før vi koker. Klem lime / sitronsaft i vannet. Skrell eplene ...Alexandra

Høstkyllingleverpostei med antonovka og plommer Behandle kyllingelever, fjern venene, tørk med en serviett. Stek raskt over høy varme i 1 ts olje, helt til de er gyldenbrune, tilsett timianblader. Ikke salt. Vil legge ut ...Alexandra

Marmelade av epleskive Antonovka er best egnet for denne oppskriften, men den vil også fungere fra andre epler) Så vi renser eplene fra huden og frøene, og kutter dem i 4-6 deler. Dekk bakepapiret med papir, legg ut ...Zhannptica

Søndagsfrokost: rug charlotte med Antonovka og to typer is med aubergine FORBERED CHARLOTTE: Skjær av skorpene på brødet, skjær i skiver 1 - 1,5 cm tykke. Bedre hvis brødet er gårsdagens. Hvis brødet er friskt, skjær det på forhånd, legg det på bordet i ett lag på håndklær ...Alexandra

Chili pepper syltetøy med Antonovka Denne versjonen av syltetøyet følger utviklingen av den andre syltetøyet, Red Chili Jam, men er mye mildere i smak og bitterhet. Antonovka-sure epler myker opp den skarpe smaken av chilipepper, massen er gelert ...Administrator

Antonovka, anis, paradizka

Vi har et veldig gammelt Antonovka-tre, plantet av de tidligere eierne av huset, hvis ikke min alder, er jeg sikker på om de kunne ha tatt treet. Vi har to veldig gamle Antonovka-epletrær og en høststripet. Begge er klassiske.De bar frukt hvert år, da det plutselig i fjor ikke var noen epler i det hele tatt, verken på store eller på unge epletrær, og i år går alt i stykker. Jeg er redd for at på denne måten kan epletrærne begynne å bære frukt om et år, for meg ville det vært bedre mindre, men hvert år.

epletrær kan begynne å bære frukt om et år

Jeg vet ikke hvordan hvor, men vi gjør det. Epleår - annethvert år.

Jeg vet ikke hvordan hvor, men vi gjør det. Epleår - annethvert år.

+1
Men i år er det veldig få Antonovka (((

Mange epletrær kan bære frukt hvert år, Antonovka, høststripet helt sikkert, men hvis det er mange epler, kan de ikke samtidig legge inn høsten på stien. år og "tåle" innhøstingen av dette året, og gå over til frukting om et år. Det er nødvendig å kutte hardere om høsten og våren og mate hardere i juli når fruktknoppene legges på stien. innhøsting.

[Svetta]

Svettaeddik

[Svetta]

Svettaeddik

Takk for ideen. Men ingen eddik er nødvendig.

Jeg sluttet å gjøre, jeg begrenser sukkeret.

Jeg lager Belevskaya marshmallow uten sukker og egg, det viser seg å være ganske velsmakende og ømt. Og det er Antonovka for landbruket. rettferdig for dette kjøper jeg
Bare 3 kg er så lite ...

Og jeg spesialiserer meg på isskiver av Antonovka, siden vi har to epletrær, og om vinteren lager jeg kompott fra Antonovka og en klype bjørnebær. Det viser seg å være veldig velsmakende, en så delikat og aromatisk smak. Jeg prøvde å fryse andre varianter av epler, ikke den pelsen.

hvis det er mange epler

deretter, selv i blomstringsfasen, kutt av halvparten av blomstene for ikke å overbelaste planten, og normaliser deretter antall eggstokker, og fjern en del av dem.

[OgneLo]

Vi har en veldig gammel Antonovka, de plantet de tidligere eierne av huset, om ikke min alder ...,

Like måte. Og vår gamle kvinne Antonovka byttet til frukting hvert annet år. Eplene hennes modnes nærmere oktober, så hun var veldig overrasket over at Svetta nå vil bruke dem. Kvernene våre er nå like harde som syrlige enn sitron.

Så fra Antonovka kjører vi juice, rull den i sterile krukker og uten tilsatt sukker. Om vinteren heller jeg den i en mugge og fortynner den med vann.




OgneLo, kuttet vi det gamle epletreet alvorlig og fjernet forsiktig alle grenene som gikk innover.

selv i blomstringsfasen, klipp av halvparten av blomstene for ikke å overbelaste planten

Jeg kan ikke engang forestille meg hvor lang tid det vil ta.

deretter, selv i blomstringsfasen, kutt av halvparten av blomstene for ikke å overbelaste planten, og normaliser deretter antall eggstokker, og fjern en del av dem.

Hvis epletreet er to meter høyt, er det fortsatt forståelig. Og hvordan gjør man det manuelt på et epletre 6-7 meter og samme diameter?

Jeg lager Belevskaya marshmallow uten sukker og egg, det viser seg å være ganske velsmakende og ømt.

Ira, kan jeg få en oppskrift?

Ok, jeg går fra den andre siden.
I hvilken rett / hvilket produkt vil Antonovka høres ut bedre enn andre epler? Noen forslag.

I paier, syltetøy, pastille! Det er akkurat det du ikke trenger)). Dette er bare den klassiske applikasjonen av Antonovka. Det mest pektin eplet gikk derfor for behandling.
Eplet i seg selv er ganske surt. Maks søtt og surt, skarpt, du spiser ikke mye. Veldig særegen aroma og smak. Kan ikke forveksles med noe. Bedre varmebehandling, deretter mykne. I det minste bake med honning og nøtter. Charlotte fra Antonovka er en klassiker. Pastila belevskaya og marshmallow fra Antonovka (pektin !!) - klassikere osv. Selvherdende syltetøy fra Antonovka (pektin !!))) - klassisk. Men du vil ikke ha det. Da er det ingenting igjen i det hele tatt bortsett fra å spise rå.
Bløtlegging av Antonovka er også en god ting, men det holdes i kulden, så godt som alt dynket. Bare gult er valgt for vannlating. Den gjærer raskere og smaker bedre (søt!). Hvis du ikke har en kjeller og det er plass til 3 kg epler i kjøleskapet, hvor skal du da få et kar med gjennomvåt epler? Ja, de gjennomvåtne Antonovkaene er veldig velsmakende: terte, aromatiske.I stedet for halm bruker jeg ofte rugmel.

Kompott? Fjern kjernen, fyll glasset (vel, kutt det på det meste) og fyll det dobbelt. Ikke sterilisere. Og så vil Antonovka krype inn i grøt.

Og om oktober. Ja, Antonovka vår modnes i september / nærmere oktober. om høsten. Men med tanke på at Sveta er i et annet klima, er det logisk at den blomstret tidligere, startet tidligere og fruktingen begynte tidligere.

Jeg kan ikke engang forestille meg det

Avhenger av antall kuttere. Ja, arbeidet er møysommelig.

hvordan du gjør det manuelt

Teleskopisk beskjæringssaks, inkl. Fra høye plattformer.

vår gamle kvinne Antonovka gikk over til frukting hvert annet år. Eplene hennes modnes nærmere oktober, så hun var veldig overrasket over at Svetta nå vil bruke dem. Kvernene våre er nå like harde som syrlige enn sitron

Jo lenger sør Antonovka vokser, jo tidligere modnes den, og som et resultat lagres den dårligere, mindre aromatisk, mindre sur ... Siden den klassiske karakteristiske smaken og utseendet til Antonovka-epler dannes i mikroklimaet i Midt-sonen.

[Svetta]

SvettaJeg stengte i fjor etter resept aubergine sauté... Jeg la til Antonovka i stedet for eddik. Hun holdt alle glassene under sengen. Kjempegod!!!

Maks søtt og surt, skarpt, du spiser ikke mye.

Vi hadde en god høst av Antonovka i fjor. Søsteren tok med seg restene i begynnelsen av oktober. Jeg spiste ikke noe bedre. De modnet til gult gjennomsiktighet og brune frø. I gamle år ble alt kuttet av tidligere, søsteren min gikk for siste gang tidlig i september. Mens jeg klippet dem, spiste jeg meg helt til kanten. Aromaen er ubeskrivelig. Ikke et eneste eple i år.