Antonovka med pepper i sirup

Antonovka med pepper i sirup

Kategori: Blanke

Ingredienser
Epler
Søt paprika
Sukker
Vann

Kokemetode

• Epler (nemlig Antonovka) og paprika (50-50%) kuttes i skiver (frøene skilles fra hverandre). Jeg blancherer i 20-30 sekunder i kokende vann, legger dem i krukker, heller 40% sukker sirup og ruller opp.

Merk

Oppskriften fra min svigermor ...

Hvis forberedelsen er ferdig i august, vil du i november få en god matbit på bordet. Epler vil smake som pepper og pepper vil smake som epler ...

Foto hårnål

Jeg fant denne oppskriften et sted på Internett. Tilbud i fjor. Åpnet om vinteren - en veldig uvanlig smak. Familiemedlemmene berømmet meg og produktet, men ingen begynte å fullføre det. Sannsynligvis burde jeg ha tvunget dem til å spise det oftere, men det viste seg ikke å være for alle. Som et resultat gjensto 5 av 6 halvlitersbokser. Det er synd. Fortsatt deilig.

Jeg bestemte meg også for å prøve det. På 40% sirup ser jeg skeptisk ut, men ... du vet aldri ... Bare Antonovka etter blanchering har snek seg ut. Å si at jeg hadde det fra et tre ... mildt sagt, ikke veldig ...

[Hårnål]

HårnålJeg tror jeg forstår hvorfor Antonovka din har kollapset. I dag snurret jeg meg 3 glass epler med pepper (selv om jeg ikke har sirup, men en søt marinade ..) og i hastet mitt kunne ikke eplene tåle den rette tiden i en løsning av brus, de falt nesten sammen

Prøv å ikke blanche eplene i det hele tatt. De er perfekt bevart i marinaden rå, og mens de er godt mettet med sirup og marinade, forblir de hele og velsmakende.

Åpnet. Har prøvd det. Mannen er i beundring, men kaller denne kreativiteten en kompott.
Og for meg - heftig søt. Jeg lurer på om du ikke kan duplisere med 40%, men ... vel, 20% sirup?
Det er så interessant det viser seg, mannen min likte det veldig bra, men jeg gjorde ikke ...

Jeg synes 20% er et godt snacksalternativ, det er i denne konsentrasjonen jeg lager syltede bær og epler, det viser seg å være søtt, men langt fra å være en kompott.