Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

for bedre vedheft av lag ...
Jeg gjør det også med en ramme, jeg har en tørketrommel med motor i bunnen, så midten av marshmallowen tørker ut verre, jeg ble tvunget til å kutte den i to og utvide innsiden. del til kantene. Lagene ledet, og når de ble brettet, viste hullene mellom lagene seg noen steder ...

Faktisk er disse vifttørkerne fremdeles danser med tamburiner ... Hver gang jeg nekter å lage marshmallows igjen))) og hver gang jeg tråkker på samme rake)))

Og jeg har det samme spørsmålet ..

vekten på brettet var ikke nok ... Jeg måtte heise en flerbolle ovenfra med 1/3 vann)))

Jenter, takk for ros!
I går mottok jeg silikonnettmatter med Ali, nå vil jeg absolutt ikke stoppe ved å lage pastiller ... det er lettere å fjerne pastillen fra dem enn fra papiret))) I går rev jeg av papiret med papirstrimler, som var overtørket i omtrent en time.
Den ferdige marshmallowen er forresten nøyaktig 600 gr. eplemos var ca 2400 kg. generelt oppnås 1 til 4.

Jeg har en tørketrommel med motor nederst,

og jeg har en tørketrommel med motor i bunnen, men jeg ser ingen danser med tamburiner også, det hender at lagene er bølgete i kantene, men jeg legger aldri belastningen på. Når det er tørt, sprer alt seg perfekt.

[Lys]

Lys, veldig god marshmallow viste seg! ... Hvis du gjør det med tilsetning av pektin, forsvinner papiret med en gang, helt her helt!
Jenter og zhelfix - viser det seg at det samme pektin? Og hvorfor gikk jeg alltid forbi ham, jeg så ikke engang på komposisjonen. Jeg lette etter pektin, men vi har det ikke i alle butikker. Jenter, som gjorde med zhelix, hvor mye la du i forhold til eplemos? Akkurat som rent pektin, eller trenger du mer?

[Elvira]

Hvis du gjør det med tilsetning av pektin, forsvinner papiret med en gang, helt her helt!

Elvira, Jeg har aldri gjort det med pektin, men Jeg brukte silikonisert papir, alt går bra.

[Elvin]

Elvin, Ale, gjorde det med zhelix, la en pakke per porsjon, de hadde i utgangspunktet 3 kg ferske epler, det gikk fint

Jeg legger den med sitruspektin, i morgen skriver jeg resultatet. Massen etter pisking viste seg å være tett, jeg la 15 g + 75 g sukker på 1,4 kg puré

[Silyavka]

Silyavka, Len, jeg gjør det også alltid på silikonisert papir. Men jeg tørker alltid lenge (jeg liker ikke uferdige striper, så jeg forsikrer meg selv), papiret kommer av i stykker, og etterlater pektinlagene med en bevegelse av hånden, en gang .... og det er det !
Ljna, Zhen, takk! Jeg prøver å lage den neste med zhelix.

zhelfix - er det samme pektin?

Elvir, tilsynelatende, ja. Hvis du legger det til syltetøyet, er det sikkert det mest.

Vist med sitrus pektinkake, venstre; til høyre - bær med eplepektin, tynnere som alltid

[Evgeniya]

Evgeniya, er forskjellen praktisk talt ikke merkbar.

Og hvordan kutter du den så tynn? Og hvordan blir du så enorm: o du forvirret meg fullstendig, og i to emner samtidig. ... Hvor mange lag vil jeg tørke om gangen? Jeg forsto ikke noe i det hele tatt. Jeg leste i det minste hundre og femti Ulivonov ganger, men jeg trodde fortsatt at det ene laget ble bakt ...

[Olya]

Olya, kjøp epler, og der vil vi løse problemer når de kommer.

Det er akkurat det jeg holder på med .. Jeg gikk på apoteket med en vogn ...

kjøp epler

Jeg gikk til apoteket med en vogn

Epler?
På apoteket

[Lys]

Lys, hva trodde du ..: girl_manikur: hva er det på et apotek uten epler med pektin vil gjøre?!

[zvezda]

hva er de på apoteket uten epler med pektin vil gjøre det?!

zvezda, OlyaJeg kan ikke engang forestille meg!

Og forgjeves .. forgjeves, kjære! Det er ille at du har en fantasi

Og hvordan kutter du den så tynn? Og hvordan får du en så enorm en, du forvirret meg fullstendig, og i to emner på en gang. ... Hvor mange lag vil jeg tørke om gangen? Jeg forsto ikke noe i det hele tatt. Jeg leste i det minste hundre og femti Ulivonov ganger, men jeg trodde fortsatt at det ene laget ble bakt ...

Gå og lær materiell. Bare 131 sider ..

Jeg skrev to som jeg lest 5 ganger helt sikkert !! Jeg forstår ikke hvordan

Jeg skrev to som jeg lest 5 ganger helt sikkert !! Jeg forstår ikke hvordan

... Hva forstår du ikke. La oss skrive ned poengene.

[zvezda]

zvezda, Olya, det er praktisk for meg med en stor sagkniv, jeg legger vanligvis 3 brett i tørketrommelen, noen ganger 4. I dag er tykkelsen omtrent lys 8 mm, mørk 6 mm, av 7 kaker, høyden viste seg å være bare 5,5 cm, men ikke nok
Jeg kuttet hver kake i to)
I dag samlet jeg to porsjoner)

Jeg kuttet hver kake i to)

Og dårlig satt alle 5 paller?

Jeg har en bart kledd og tellet, 5 ekstra brett og mosede chikitopper til 4 brett

Barten min er slått ut og telles

Regnskapsfører..

[Ljna]

Ljna, Evgeniya Har du et silikonnett på et brett for pastille?

[pawllena]

pawllenaja, det er fortsatt bakepapir under den

I emnet hun viste da de kom med Ali, tok jeg runde, de er billigere, så kuttet jeg ut skjønnhet.

[Ljna]

Ljna, men tørker lenger enn bare på papir?

Det er også mer praktisk å skyte. Og papiret for sikkerhetsnett, når jeg ikke kunne rive det av skuffen, tørket de kraftig ut, potetmosen var våt og tung, jeg risikerer ikke det lenger

[Ljna]

Ljnatakk!

Vent ... hva med rammen på 2 cm?

Vent ... hva med rammen på 2 cm?

Rammen går av seg selv. Uten ikke på noen måte.
poengene ..

[Olya]

men hva med rammen på 2 cm?

Olya, vil du bruke rammen til å justere høyden på massen på pallen slik at den er den samme overalt i hele laget.

Vel, jeg er ikke helt gjøk; selv om ... jeg har mistanke om dette (spesielt å lese deg to måltider) og hvor kommer denne høyden fra ?? vel, jeg forstår ikke

[Olya]

men hvor kommer denne høyden fra ??

hvordan fra hvor? Du legger massen i rammen din, med en linjal (30 centimeter) i nivå med denne massen, fjern rammen og legg brettet med massen i tørketrommelen, under tørkeprosessen vil massen tørke ut.



Olya, 2 centimeter er høyden på den grønne massen, og se lenger ovenfor.

men hvor kommer denne høyden fra ??

Fra kamel ... Gikk av ..
gå og les den første siden, se på bildet, litt lenger blar der helt, bildet viser hvor 2 cm flyter ..

[zvezdу]

Å, jeg tuter. Jenter virvlet zvezdу som de sigøynere med kopper: Jeg vri og vri jeg vil forvirre. Snur kvinnen tilbake.

Snur kvinnen tilbake

det er da det begynner å gjøre, så vil vi gradvis slappe av runde for runde, det vil ikke vare lenge før den vil vente tre Olya for å lage marshmallows.

virvlet

La det snurre. Det gjør det ikke i morgen uansett. Og så flyr jeg hjem. så la jentene slappe av ..

så la jentene slappe av ..

ikke et spørsmål, men det er en nyanse. Jeg vet ikke noe om pektin fordi jeg aldri har sett en hud i øynene mine. Derfor kan jeg ikke snurre det tilbake hit, for andre spørsmål er du alltid velkommen. Det jeg vet skal jeg fortelle deg. Og jeg vet ikke ennå hvordan jeg skal ta ferske epler, jeg lagde bare ferdig puré.

Jeg vet ikke noe om pektin

Elvira vet. Zhenya eksperimenterer.

Jeg kjenner ikke skoka av ferske epler å ta, jeg laget bare av ferdig puré.

Elvira og Zhenya for å hjelpe.
Kan jeg komme unna med rene råd?

kan jeg rulle av med god samvittighet?

[gawala]

Vi er noengawala , slik

og til og med med kostesopp

[Historie]

Historie, og hvor bærer fru deg? 8. mars er rett rundt hjørnet ...

[Eventyr ..]

De sirklet rundt zvezdu som de sigøynerne med små kopper: Jeg vri og vri for å forvirre. Snur kvinnen tilbake

takke Eventyr ..og så ser du hvordan de meg

Det gjør ikke i morgen uansett

Wow, i morgen begynner jeg i dag! Akkurat nå ... om 20 minutter

[Olya]

Akkurat nå ... om 20 minutter

Olya, og hvis du har spørsmål, og vi alle sover her? Hvordan være?

[Lena]

Lena, så jeg forstår ... Jeg vet ikke .... Jeg går rundt i huset, våkner og skremmer naboene mine (jeg går med en ramme og en jernlinjal), men hva er så vakkert, kl. Klokka 3 om morgenen vil jeg dukke opp: girl_manikur: å, hvor glade alle sammen

[Olya]

(Jeg går med en ramme og en jernlinjal) men hva ... så vakkert, klokken 3 vil han dukke opp

Olya, når du baker eplene, er det bedre å la dem falle fra hverandre i et sprut, jentene hadde en trist opplevelse, de bakte ikke eplene og ingenting skjedde til slutt.

[Silyavka]

Silyavka Jeg husker det. mannen sa mannen gjorde. Jeg laget en ramme av papp, som alle vanlige mennesker, kjøper jeg epler på lur. Jeg bor i 8. etasje. I hus skiftes heiser ... Halvannen måned uten heis ... Men jeg er lei av å henge (epleslampe). zvezda, og i jernvarebutikker liker jeg å tvinge noen

Nylig sikret jeg en trådspole hjem. Jeg valgte der lenge, det var ingen spoler. Vred blomster fra servietter. Så lette jeg etter en vase, men en å lime over med en streng. essesno, så kom hun til dem for lingarn ...

[Tanya]

Tanya du er fortsatt den håndverkskvinnen! Jeg husker .. og strikking og kaker er uforlignelige og håndverk! Igjen, en annen skjønnhet ... det er synd, vi bor langt borte, ellers ville vi være som

Imidlertid var jeg lei av å dra rundt (eple ludder

Lena, og å rengjøre dem eller ikke? Og så renser Galya vinteren (hvis minnet tjener) .. bake i ovnen? Hvordan for marshmallows?

Jeg skrellet rå epler, som de vanligvis skreller epler: Jeg fjernet skinnet, kuttet det i 4 deler og trakk ut esken. Så la jeg dem i en plastskål og mikrobølgeovn. Jeg husker ikke hvert minutt, det er sannsynligvis skrevet et sted, men hvor?
Kort sagt, jeg kokte dem, og purerte dem deretter med en nedsenkbar blender rett i samme bolle.
For meg er dette mye lettere enn å bake i ovnen i 40 minutter og male gjennom en sil. Vask deretter bakeplaten med sil.

[zvezda]

zvezda, mine, kutt i 4 deler, fjern midten og bake på et bakeplate, og mal deretter gjennom en sil. Det er mer behagelig for meg)