Krydret stikkelsbærsaus

Krydret stikkelsbærsaus

Kategori: Blanke

Ingredienser
stikkelsbær	1 kg
hvitløk	150 g
basilikum	50-100g
chili pepper	1 stk (1/2 ts pulver)
salt	50 g
sukker	150 g
malt svart pepper	1/2 ts
eddik 6%	2 ss. l.
anis eller bakken stjerneanis	alternativ

Kokemetode

• Deilig, aromatisk og lett å tilberede saus. Samle og skyll stikkelsbær uansett modenhet. Skrell hvitløk, skjær basilikum sammen med kvister, kutt i en lengde på 4-5 cm, skyll alt godt. Jo mer basilikum, jo ​​mer smakfull blir sausen.
• 
• Bla gjennom kjøttkvernen først basilikum og hvitløk i en beholder, deretter stikkelsbær og chilipepper i en annen. Jo større risten er, desto mer strukturert får sausen.
• 
• Kok stikkelsbærmassen, tilsett salt, sukker, sort pepper og krydder (jeg har stjerneanis malt i en kaffekvern). Kok i 10 minutter med langsom koke og hyppig omrøring. Tilsett hvitløk, basilikum og eddik og la koke i ytterligere 3 minutter.
• 
• Del i tilberedte steriliserte krukker. Pakk til det er kult.
• 
• En duftende søt og sur krydret saus passer godt til kjøtt, sjømat, fisk, poteter og til og med pizza.

Og som alltid, en ikke-standard løsning og fantastiske kombinasjoner og hvordan ....... oftere ...

[Irina]

Irina, ja, alt er veldig enkelt og veldig velsmakende.

Vel, spørsmålet om hvor du skal feste de innsamlede stikkelsbærene har forsvunnet! Jeg legger tørket basilikum, og stjerneanis er bare der. Det er ingen små bokser ennå ... Vel, stikkelsbærene blir ikke sure før på lørdag.

Lina, takk for oppskriften! I fjor lagde jeg en lignende saus - jeg likte den, men jeg husker ikke hva oppskriften var. I år skal jeg prøve å lage i henhold til oppskriften din (ingenting, hva er du?)

Mor pleide å lage en slik saus. Vel, veldig velsmakende!

[Galina]

Tørket basilikum toca

Da trenger du et par spiseskjeer med lysbilde.

I fjor lagde jeg en lignende saus - jeg likte den

Så jeg gjør hvert år, rent fordi, men deilig. Bare oppskriften ble ikke skrevet, det var ingen bilder. Og esessno, på "deg".

Lagt til torsdag 14. juli 2016 21:32

Mor pleide å lage en slik saus.

Galina, men jeg trodde jeg hadde oppfunnet det selv! "Det er ikke noe nytt under solen ..."

men jeg trodde at jeg fant opp det selv

Selvfølgelig hun selv ... Du vet aldri hva moren min gjorde i sin tid. for hundre år siden: girl_wink: Dette er DIN oppskrift ..

Dette er DIN oppskrift ..

Nå er dette "VÅR" oppskrift. Den er veldig deilig, ikke bry deg om å dele

Nå er dette "VÅR" oppskrift

Stikkelsbærene er borte ... alle borte ... han var veldig gammel. så vi er uten saus ...

[Galina]

Galina, vel, jeg har fremdeles sauser i profilen min ... uten stikkelsbær, men alle liker virkelig Hvordan leve uten saus?

Linochka, dette er en kombinasjon, takk for at du er uvanlig!

uten stikkelsbær, men alle liker virkelig Hvordan leve uten saus?

Mamma lager seg ikke lenger noe av hermetikk. Bare hvis agurkene er litt saltet .. Og i familien bruker de ikke sauser på grunn av tilstedeværelsen av hvitløk i dem .. Noen uansvarlige utlendinger tåler ikke hvitløk .. Ja, generelt er holdningen til sauser tvetydig , for å si det mildt. konservativt de er i mat .... Hvor skummelt å leve! ..

dette er kombinasjonen

Det viste seg å være en veldig harmonisk kombinasjon

noen uansvarlige utlendinger hater hvitløk

Og jeg har sauser uten hvitløk. Og de kan lages uten bevaring og på få minutter. Og det er alt.

Så forferdelig det er å leve!

Ingen grunn til å si! Stort mareritt - liv uten saus

Og jeg har sauser uten hvitløk.Og de kan lages uten bevaring og på få minutter. Og det er alt.

Jeg så .. Du kan gjøre det. Én skje vil bli spist, hyllet, men bedt om ikke å gjøre mer. Vi vet, vi svømte ..
Så det er bedre å ikke overføre mat og spare kreftene for flere våpen.

Én skje vil bli spist, hyllet, men bedt om ikke å gjøre mer.

Uuuuu, livet til en kriger er vanskelig

Uuuuu, livet til en kriger er vanskelig

Og så ...

[Linadoc]

Linadoc, takk for oppskriften.

Lina, forstyrrer stikkelsbærbeinene?

[Elena]

takk for oppskriften.

Elena, lag mat for helse!

og stikkelsbærfrø forstyrrer ikke?

De forstyrrer ikke og blir ikke følt. Og generelt liker alle mine versjonen, så å si "klumpete", det vil si rullet gjennom et stort gitter. Teksturen er høyere og smaken er lysere.

[Lina]

Lina, takk for oppskriften! Jeg vil definitivt bruke den, spesielt siden alt er tilgjengelig på dachaen. Jeg synes det skal være deilig.

[Galina]

Galina, definitivt velsmakende, samt enkel og rimelig

Takk!
Takk til hvem? Jeg, selvfølgelig! Uten streng mors tilsyn og periodisk, ville du ikke sett denne oppskriften! Så bruk min vennlighet, jeg har allerede skrevet om oppskriften i 3 dager, stikkelsbærene er fortsatt veldig umodne og anis er i byen.
Linochka, tusen takk! Jeg tar et forebyggende blikk med nye varianter.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, takk for nok en saus! Jeg legger det i bokmerkene, plutselig vil et mirakel skje, og jeg får stikkelsbær i år!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka er en god oppskrift! Rimelig, enkelt og velsmakende!
Det er stikkelsbær, så stort!

Takk! Å nydelig oppskrift! det er bare et gigantisk stikkelsbær, og det var bruk for det, bare anis og stjerneanis hvor det skulle fås! .... Selv om fraværet av noe og rik fantasi bærer frukt! Du kan eksperimentere !!!

For en fin ... vil definitivt gjøre ...

[Elena_Kamch]

Takk til hvem? Jeg, selvfølgelig!

Takk!
Elena_Kamch, Anatolyevna, Tsari, Helen3097, jenter, og takk for din vurdering!

det er bare anis og stjerneanis hvor du får tak i det!

Alexandra, anis på apoteket, og stjerneanis i markedet. Anis kan erstattes med fennikel, den selges også på apoteket. Og du kan prøve kardemomme også, ikke verst. Jeg maler alt i en kaffekvern. Generelt elsker jeg alle slags krydder og legger mye, de gjør livet lysere.

livet er lysere fra dem

Lina, ja, deilig saus! Riktignok gjorde jeg det uten eddik ...

Moskva-regionen chutney (MariV)

Lagret bra!

[Olga]

Olga, interessant, men jeg har også slike sauser, og med et eple, og med andre bær, og uten eddik, og uten hvitløk .... Mye, se i profilen. Generelt liker jeg fruktsauser. Og dette krydret og duftende

[Lina,]

Lina, Jeg er også veldig, veldig glad i alle slags fruktsauser!

Jeg bekrefter - det er veldig velsmakende, jeg gjorde det for å teste uten eddik - bare salt, sukker og rød pepper!
Jeg gjorde det med en blender, jeg bare kokte det opp i mikrobølgeovnen, etter å ha tilsatt hvitløk, kokte jeg den ikke.

Jenter og hvis eddik er 9%, hvor mange skjeer skal helles. Og fra denne andelen hvor mange krukker vil vise seg?

[Mabo]

Mabo, ja den samme lei 9℅ eddik - 2 ss. l. Jeg fikk 5 glass på 0,25 liter.

Linadoc, takk for oppskriften. Festet så mye som 4 kg. stikkelsbær. Vel, alle hjemme likte det veldig bra!

[Seier meg]

Seier meg, Jeg er glad for at oppskriften kom opp! Kok for helse!

[Linadoc]

Åh, men jeg rapporterte ikke!
Gjorde det! Skånsom, duftende, ga naboene grill, ingen forsto engang hva. Og jeg ertet dem!
Takk,Linadoc,

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenok, takk for rapporten!

Og jeg klarte det i dag

Og jeg har grønt - patamushta og stikkelsbær og grønn basilikum.

Og det gjorde jeg, jeg glemte å rapportere, jeg korrigerer meg selv!
Laget av 0,5 kg, valgte grønnere, resten var veldig moden, søt syltetøy.
Det viste seg 2 bokser med 180gr sennep, og en liten 50gr per prøve. Veldig velsmakende, jeg likte det!

[Helen]

Helen, viste seg vakker! Nyt måltidet!

Lagt til lørdag 30. juli 2016 19:09

både stikkelsbær og basilikum er grønne.

Lenok, ikke verst også! Men jeg liker rødt noe bedre

Marina, nå kan du lage en normal porsjon

[Linadoc]

Linadoc, stikkelsbæret er over, neste år skal jeg gjøre det. Det var litt stikkelsbær i dette

Jeg vil prøve å lage denne sausen, men 50g salt skremmer noe.Ikke for salt?

Nei, ikke for mye.

[Helena]

Helena, takk for raskt svar, jeg skal plukke stikkelsbær)

Katya, og du vil lage mat, prøv det, men Linas alt er som på et apotek!

Jeg har allerede samlet stikkelsbær og basilikum. Første gang vil jeg gjøre alt strengt i henhold til oppskriften. Vel, annet enn anis, har jeg det ikke her.

Og jeg lukker en slik saus rå. Jeg koker ikke uten eddik heller. Jeg oppbevarer den i kjøleskapet under nylonlokk. Jeg må prøve å koke ...