Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)

Og jeg vet ikke hvordan det smaker.

Det er te-fruktig, ømt.

Jeg er glad rett)))

Hurra !!! En annen tekoker er bra! Det er viktigst! Når det er bra, kommer det utmerket te

Vel, akkurat avsluttet kampen med timian ((((

så timian vant. Ja, det er få blader, lavendel har det samme. Men selv disse litt vridne og gjærede gir et veldig uttalt uovertruffen notat når de legges til blandinger. Så det er bedre å ta denne teen til sin logiske konklusjon og bruke den som den er ment.
Jeg skrev dette om jentete druer. Hele dachaen min er helt flettet med den, jeg kuttet vinduene ut av den med en saks. Naturligvis bestemte jeg meg for å prøve. ingenting verdt med noen metode.

[1000!]

1000!
Hurra! Hurra! Hurra!
Chaedely, Lyudochka, Jeg gratulerer oss med jubileumsiden!
God te alle sammen!

Jeg roter i år

så timian vant. Ja, det er få blader, lavendel har det samme. Men selv disse litt vridne og gjærede gir et veldig uttalt uovertruffen notat når de legges til blandinger. Så det er bedre å ta denne teen til sin logiske konklusjon

Skrape kålrotene mine rett, med tap. Skulle jeg gå og hente denne botvich, vil det generelt være en vei ut fra Zhmenka. Vi burde sannsynligvis prøve ...

oss med en jubileumside!

Fig, se ....

[elena88]

elena88, salte er en annen krydret smak. Timian og timian er den samme

Folkens! Med tusen side! La alle få suveren te! Lykke til med kreativitet

1000!
Hurra! Hurra! Hurra!

Beklager! egentlig! Her er hvor mye de har gjort HURRAY !!!

Jeg klager ... Bringebærplantasjen i landsbyen har gitt seg ... den tørre vinden har tørket det samme. En ting er bra ... ingen bær - du kan gjøre noe annet!
Hun oppdaget jordbær, som hadde spurt lenge (det er mange blader, få bær). Det blir te!

Med 1000 sider av alle te-produsenter!
Og jeg skal ta ny te i anledning jubileumsiden. Jeg laget dampede bringebær med kirsebær dagen før, og i dag tørket jeg eple, kirsebær, vanka. Jeg helte den første mengden tørket i en putevar, og helte den andre ... og innså at den ikke var i putetrekket, men i bringebær .... Deilig te skulle vise seg ...

Ja, de skrev her.

[Tanuha1482]

Tanuha1482, Jeg legger ofte havtorn til blandingen og ikke bare blomstrer.

Noen skrev at hun luktet sild, jeg var redd

Alt sammen med

Med tusen side!

Lykke til alle sammen!

[elena88]

elena88, salte er en annen krydret smak. Timian og timian er den samme

Takk for oppklaringen. Og så har jeg et rot i hodet. Jeg trodde at salte er timian, og timian er en annen urt alene. Så jeg venter på at timianen min skal vokse. Jeg plantet den for to uker siden. Og den gamle busken frøs ut fra meg. Men jeg brukte den bare til fisk og kjøtt.

På det andre bildet - timian, egen pErsona

Yuri, timianen din ser ikke ut som timian i det hele tatt. Han er så høy! Timianen min vokste med en så kort pute. Og hvite blomsterstander med små blomster ikke høyere enn 15 cm over bakken steg. Det er synd at han ikke overlevde vår neste Kuban-vinter ... Jeg har ikke en gang et bilde.

og timianen din ser ikke ut som timian i det hele tatt. Han er så høy! Timianen min vokste med en så kort pute. Og hvite blomsterstander med små blomster ikke høyere enn 15 cm over bakken steg. Det er synd at han ikke overlevde vår neste Kuban-vinter ...

Du forteller meg om hagen, dyrket, og jeg gikk for vill, krypende timian På Internett kan du se bildene. Det er høyt fordi bildet er tatt fra bakken, og ikke, som mange er vant til, ovenfra

Kjære tekakere - gamle vakt og nybegynnere - gratulerer!
Dette emnet var det første som fikk oss til å likne, førte oss nærmere. .. vi fremdeles kommuniserer, blir familie, deler gleder og sorger ...
Takk for at du var der, takk Lyudochka for alt. Jeg ønsker deg helse og ny te!

Gratulerer med jubileumsiden, kjære te-mestere! Takk alle for informasjonen, spesiell takk til Lyudmila for emnet! All suksess og helse!

GRATULERER til alle! Nytt og gammelt!
Med arbeidssuksess!

Og mine gratulasjoner på side 1000!
La antallet te-produsenter vokse slik at Lyudochkins arbeid ikke forsvinner. Jeg er veldig glad for at temaet lever videre.
I går fikk jeg en anmeldelse fra Blagoveshchensk. En venn behandlet kjære til tre typer te.
Og i første omgang var Loch-Pear-Malina.
Jeg ble overrasket over dette, for i fjor var jeg ikke fornøyd. Granulene er lette; de ​​holder ikke formen under brygging.
Te juli 2016
Jeg brygget den i dag. og. bedøvet. med mannen sin, svart te, duftende, med en liten bitterhet.
Så en ny te-sesong må åpnes.

Og gratulerer !!!
Og i går brygget jeg dampet Ivan-te + fuglekirsebær. Min mann og jeg var forbløffet. Smaken er nøtteaktig med syrlighet. Astringerende, sterk. Men jeg oppdaget fuglekirsebær for meg selv det aller første året jeg laget te, og ble forelsket i det.
Om dampet te: Jeg likte teknologien, for arbeidende mennesker er den selv, men granulatene mine viste seg å være små og ikke sterke. Kanskje jeg ikke gjorde det jeg gjorde. Jenter, som lager dampet te, når du tar den ut av multien, må du la den avkjøles eller bare vri den? Jeg snurret med en gang. Bladene var behagelig varme å ta på.

[Natalia-NN]

Natalia-NN, la det avkjøles. MEN ... trenden fortsetter. Hvis bladene ikke granulerer, granulerer de også etter damping. Men smaken og aromaen er så sterk og annerledes ... Jeg vil fortsette å tynge.

GRATULERER PÅ 1000 SIDE! JEG ØNSKER Å LAGE HELE DEKLESTE TE! OG MER!

[Yuri K,]

Yuri K, tørr tørr timian, sunn urt! Jeg behandler mannen min mot hoste og forkjølelse)
er vismannen du viste nylig? Eller en vanlig felt en?) (Den på avataren min i en krans) Jeg vet ikke om du kan se den bra) Jeg venter bare på at den skal blomstre - da de mest nyttige egenskapene. kanskje denne helgen vil jeg allerede samle inn)
Forresten, stedet for å samle timian er hemmelig, nei?
om et goof-spørsmål - du kobler bare bladene omhyggelig fra små kvister? Sist jeg samlet det raskt - et eller annet sted fikk noen av grenene, men ikke tykke. visnet og sendte alt til fryseren. Nå tror jeg ikke forgjeves?
Radushka, det viktigste er å se det positive overalt, jordbærhagen min er ekstremt gjengrodd, arvet fra tidligere eiere. Jeg fjernet ikke barna eller klippet dem ut om høsten. men i år planlegger jeg å tynne det betraktelig. allerede gni pennen. deilig te til deg!

om sugeren - så langt liker jeg ikke bare en ting i ham - at han gir støv i granulat))) lett sølvfarget støv) men aromaen fra blomster er kult! derfor lager jeg blomsterblader)

gratulerer til alle på side 1000! alle deilige teer!

[Radushka]

Radushka, Takk. : rose: Jeg vil definitivt lage dampet te. Og nå vil jeg justere metoden til Sakarja for meg selv. Siden jeg jobber fra 7-16 timer. Pluss veien. Og først etter fem kan jeg ta te.
For meg selv vil jeg prøve dette:
Samling av blader - lørdag morgen.
Visner på laken til kveld.
Om kvelden i rullende og til søndag kveld.
Overnatt i rull og i en pose i fryseren.
Om morgenen tar jeg den ut og lar den ligge på kjøkkenet akkurat sånn i en pose til kvelden.
Om kvelden i fryseren.
Jeg tar den ut om morgenen, lar den stå på kjøkkenet til kveld.
Om kvelden vrir jeg, gjærer i 1,5-2 timer og tørker.
Noe sånt.

[Natalia-NN,]

Natalia-NN, ikke gjenta feilen min - ikke la den tine hele dagen - gjæringen starter. og når du går videre til den andre avrimingen / vrien, vil te bli gjæret dypt på dette punktet.
Jeg vil ikke si at teen min viste seg å være forferdelig.det er bare dyp gjæring med alle påfølgende konsekvenser)) selv om mannen min til og med likte dette. Jeg brygger en annen te hver dag. Nylig serverer jeg ren urtete til frokost, og han sier - hva slags te var det i går? Jeg likte det veldig godt))) og det var dyp gjæring og ikke engang moden ennå. passet bare ikke i en beholder for tørr gjæring - la den ligge på kjøkkenet for å brygge med en gang.
så husk

[Natalia]

Natalia, Lar jeg være i en pose i kjelleren, om det er lenge. Der har han tid til å tine, men gjæring skjer ikke. \ Jeg tror, ​​på kjøleskapets øverste hylle eller på døren - det blir det

Jeg har ikke laget en eneste te denne sesongen, men håper jeg fortsatt har tid, råd til nykommere, tilsett basilikum, ringblomster, vill salvie, mynte og sitronmelisse til teen. Teene er super !!!! Mynte og sitronmelisse til rustikk og stekt, fantastisk aroma!

Ikke gjenta feilen min - ikke la den tine hele dagen - gjæringen vil begynne. og når du går videre til den andre avrimingen / vrien, vil te bli gjæret dypt på dette punktet.

Jeg, tror jeg, ikke vil skje noe forferdelig hvis teen legger seg i en rull en dag, den smelter ikke umiddelbart i den. Bare forkorte gjæringstiden etterpå. Og les Zachariahs oppskrift, hvor lang tid det tok bladene hans å tine, og teen ble bra. Du liker også teen din, visstnok gjæret ... Og metoden er veldig bra for arbeidere.

[Søndag tok jeg med pæreblader, visnet, la dem i poser, og de ble liggende i poser over natten på kjøkkenet, og lå der til neste kveld. Jeg sendte pakker med blader til fryseren for natten. Om morgenen tok jeg ut posene og sendte bladene direkte i dem i tre timer i solen. Så la jeg bladene ligge i poser på kjøkkenet og der lå de der til kvelden, for det var ikke tid til dem. Så la jeg posene tilbake i fryseren over natten. Om morgenen tok jeg ut og i et par timer ble bladene i posene varmet opp i solen. Som et resultat fikk jeg disse bladene med en fantastisk mørk nyanse. Bladet er 100% mørkt.]

Og les Sakarjas oppskrift, hvor lang tid tok det å tine bladene,

Så faktum er at ... Ord av Sakarja:
Søndag tok jeg med pæreblader, visnet, la dem i poser, og de ble liggende i poser over natten på kjøkkenet, og lå der til neste kveld. Jeg sendte pakker med blader til fryseren for natten. Om morgenen tok jeg ut posene og sendte bladene direkte i dem i tre timer i solen. Så la jeg bladene ligge i poser på kjøkkenet og der lå de der til kvelden, for det var ikke tid til dem. Så la jeg posene tilbake i fryseren over natten. Om morgenen tok jeg ut og i et par timer ble bladene i posene varmet opp i solen. Som et resultat fikk jeg disse bladene med en fantastisk mørk nyanse. Bladet er 100% mørkt.
Vel, jeg prøver fortsatt å kombinere Linins alternativ. Men Lina har et drivhus, og jeg har en leilighet med solrik balkong, men den skal tilberedes på balkongen til kveld.

hvis teen holder seg i en rull en dag, smelter den ikke umiddelbart i den.

Her er jeg av de samme grunnene.

[Lutik]

Lutik, Gjentar jeg, hvis du ikke liker lukten av noe (meg ringblomster), så ikke legg til, det kjennes veldig, veldig mye i den ferdige teen.

[Natalia-NN]

Natalia-NN, Natasha, ærlig talt, jeg tar ikke tid! Jeg tok den bare ut, la den (ikke i solen), og når bladene smeltet til å ta på, rullet jeg den strammere opp i samme pose og la den i fryseren. Og så videre til tiden for tørking vises. Fem til seks ganger viser det seg



Elena Kadiewa, her! Jeg liker ringblomster bare i kjøttmarinade!

Jenter, takk. Jeg skal prøve.

Vennligst del din erfaring som blandet den røde rognen med hva? Og hva skjedde? Noen skriver om lilla blomster og stemorsblomster, din erfaring er også interessant, takk.

venner, er det kjennere av lind? Jeg kom ut av byen i går på jakt etter dette treet. funnet. mye av. skog. trærne er veldig høye, men det er også små. Jeg ser ikke blomster. det er bare slike nyrer. er disse fremtidige blomster eller blader?

Vennligst del din erfaring som blandet den røde rognen med hva? Og hva skjedde? Noen skriver om lilla blomster og stemorsblomster, din erfaring er også interessant, takk.

Jeg la til bitter rød rogn i blandingene, den føltes først ikke i det hele tatt, og et år senere manifesterte den seg. Jeg la til litt, men du vil ikke samle så mye av det.
For første gang hører jeg om syrin og stemorsblomst fra deg ...

Ruzya, er det noen lindekjennere?

Zhenya, de skrev allerede at du ikke burde ta henne på te, det kommer ikke noe godt ut.

[Nadyushich,]

Nadyushich, og jeg trener når jeg brygger urtete. mannen min og jeg liker
så smaken og fargen) men jeg vil ikke gjære - jeg leste anmeldelsen

Jeg la til bitter rød rogn i blandingene, den føltes først ikke i det hele tatt, og et år senere manifesterte den seg.

Var det velsmakende eller ikke?

Hilsen til alle! Vel, hvorfor kom jeg hit? Nå vil jeg ha alt og mer! Jeg mestret denne grenen litt mer enn halvparten dessverre. Nå må vi ordne alt og komme i gang. Hvis noe, unnskyld meg for å være irriterende, men jeg vil spørre! Jenter, jeg fant ikke noe om tornosliv: plomme var, torn også .. men jeg fant ikke et slikt bær som tornet plomme ... Ingen prøvde det ??? Og hva slags ravkake snakker det om på side 932?

Tornen er tornen (her heter det det). Og bladene til en ekte torn er så små at jeg ikke kan tro at noen har samlet dem. vel, og ingen klaget på den eksepsjonelle stikkingen heller.

Og hva slags ravkake snakker det om på side 932?

https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392415.0

Og generelt er det bedre å stille slike spørsmål i delen "på jakt etter en oppskrift" eller bruke søkeboksen hvis du vet navnet på oppskriften.

[krekushka]

krekushka, snakker om https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392415.0

[Lutik]

Lutik, Gjentar jeg, hvis du ikke liker lukten av noe (meg ringblomster), så ikke legg til, det kjennes veldig, veldig mye i den ferdige teen.
[/ quo jeg, tvert imot, liker virkelig morgenfruer

[Nadyushich,]

Nadyushich, og jeg trener når jeg brygger urtete. mannen min og jeg liker
så smaken og fargen) men jeg vil ikke gjære - jeg leste anmeldelsen

Gin, urtete og gjæret te er forskjellige ting. Urtelindblomstene er veldig smakfulle. Og jeg mener gjæret.

Var det velsmakende eller ikke?

Det smakte godt for meg, det var en lett fjellaske-aroma og en lett pikant bitterhet.

! Jeg mestret denne grenen litt mer enn halvparten dessverre Nå må vi legge alt på hyllene

Hele oppskriften er på første side. Og under oppskriften er aktive lenker til de vanligste spørsmålene. Så studer litt. Og videre på temaet er den uvurderlige opplevelsen til te-produsenter. Mestre oppskriften, og mestre deretter sakte temaet. Lykke til med denne spennende aktiviteten!

Yuri K, tørr tørr timian, en sunn urt! Jeg behandler mannen min mot hoste og forkjølelse)
er vismannen du viste nylig? Eller en vanlig felt en?) (Den på avataren min i en krans) Jeg vet ikke om du kan se den bra) Jeg venter bare på at den skal blomstre - da de mest nyttige egenskapene. kanskje denne helgen vil jeg allerede samle inn)
Forresten, stedet for å samle timian er hemmelig, nei?
om et goof-spørsmål - du kobler bare bladene omhyggelig fra små kvister? Sist jeg samlet det raskt - et eller annet sted fikk noen av grenene, men ikke tykke. visnet og sendte alt til fryseren. Nå tror jeg ikke forgjeves?

Jeg ble plaget med timian, det er ingen ord, så jeg mestret ikke hele prosessen, jeg plukket fremdeles en liten del av de rene bladene, men jeg la bare den største delen i fryseren i form av kvister. Jeg vil ikke lenger håndtere denne luken, arbeidsintensiteten er utenfor skalaen.
Samlingsstedet er ikke hemmelig, men hvordan du skal beskrive hvor du trenger å reise rundt på markene. Omtrentlig landemerke med. Tatishchevo.

Salvie samme sted der timian ble kuttet, feit, heftig, blomstrende. Han visnet raskt, til tross for de tykke bladene.
Om samlingen av salvie, dette er hva de skriver: "Planten er engesalv eller, som det også kalles, felt salvie - en flerårig busk 30-70 cm høy. Du kan gjenkjenne den ved sine fiolettblå krøllete blomsterstander og en karakteristisk aroma. salvie har en intens aroma og en behagelig bitter-krydret eng salvie blomstrer vanligvis i første halvdel av sommeren (mai til midten av juli). Den beste tiden å plukke den er før blomstring; med blomstring går smaken tapt. "

Loch rev hvor blad, hvor kvister falt i en pose, hus var allerede ryddet for grener. Det er lett behandlet, med en bevegelse mot veksten av løvverk med fingrene, er det godt skilt. Så jeg har ingen kvister, dette er viktig for kjøttkvern.




Ganske bra, jeg kom over en slik artikkel om salvie, eller rettere, tilsynelatende dens mangfold. Jeg begynte å målrettet lete etter ham, jeg ble forferdet! Hvordan ikke forveksles med vanlige arter, for eksempel felt? Risikoen er stor for å forgifte familien ...
🔗

[Yuri K]

Yuri K, Ler ... høyt ...
Yuri, salvia vokser ikke hos oss! Dessuten i naturen. Så ikke bekymre deg for det! Hvis hun vokste opp, tror jeg narkomane hadde blitt slått ned for lenge siden
Forresten, min aller mest populære isop er fremdeles et hallusinogen! Det er sant at du burde røyke det, ikke spise det.
Vel, og persille også ... Det er til og med skadelig å spise den. Selv om det i skadelige mengder ikke vil spise det og ikke beherske det (ca. 300 g for en voksen mann)

[Radushka]

Radushka, Takk for oppklaringen! Vi har bare en torn, dette er en torn, og ternosilv er en annen bær) Så jeg går rett i hagen til moren min i helgen filirina, Yunna, takk for referansen og beklager at du skrev feil sted ... og oppskriften er nydelig!

[krekushka]

krekushka, vi også. Det er her jentene snakket om teren, og så la de opp bildet. Vel, jeg så forskjellen

[Radushka]

Radushka,

Min aller mest populære isop er fremdeles et hallusinogen! Det er sant at du burde røyke det, ikke spise det.

Jeg vokser. Hvordan og hvor kan den brukes?

[Vasyutka]

Vasyutka, Jeg legger den bare til maten. Det er noen blader i salater (sterk bitterkrydret malurtsmak), tørket i stuet kjøtt, det er mulig i marinader, de sier at jeg ikke har prøvd det. Jeg har dragon (estragon) overalt.
Det er litt giftig (medisinsk). Men jeg har aldri brukt det som medisin. Det ser ut til å være nyttig for blodkar, og som et betennelsesdempende middel og slimløsende. barn kan imidlertid ikke i det hele tatt

Tidlig i morges (5-45) syklet jeg for kantarellene som jeg speidet i går (de var på størrelse med et nålhode). I løpet av natten vokste vi opp litt, fikk hele 60 stykker tre steder. Så kom jeg over ildgras, som allerede har blomstret i ryddingen (lokalt navn "tomt"), men i motsetning til Ivan-te i en ung bjørkeskog, der jeg lager på Ivan-te, er den for det meste stuntet og skrøpelig, så min hånden skjelvte ikke for å plukke av de ublåste blomsterstandene.


Jeg gikk opp halvannet kilo. Jeg la den på vinduet myggnett for tørking. Jeg vil lage hvitrosa te til personlig bruk og for de som er spesielt nær keiseren.




Toppen var liten, så for det meste uten stengler, han snuste bare toppen av blomstene, som han ble straffet for: noen ondsinnede midger bitt - det er så små midger med giftig spytt - en i leppen, den andre i hånden, så ble båret bort at jeg glemte dryss med avstøtende middel. Leppe knust, fiken hånd med ham. Han drakk Optisorb, tygget et burdockblad og smurte det med bjørketjære. Det er borte.

Yuri K, ler ... høyt ...
Yuri, salvia vokser ikke hos oss!

Latter er bra, men ikke alt er morsomt. I Kasakhstan har de allerede begynt å kultivere, og dette er for øvrig grensen til regionen min, syntet av narkotika. Selv vanlig heroin blir nå ansett som et dyrt elitemedisin hos dyrene våre, syntetiske stoffer er billigere og kan kjøpes.
Her er en historie om Kasakhstan:

ble bitt av en eller annen ondsinnet mygg, den ene i leppen, den andre i hånden, så båret bort at han glemte å spraye med et frastøtende middel.

Så glad jeg ville vært å vite navnet på myggavstøtende !!!!

[Yuri K]

Yuri K, kultivere er stikkordet.