Ivan te (gjæring av gressløvblader) - mesterklasse

[francevna]

Jeg tror den mørke fargen kommer fra den høye temperaturen.

francevna, så jeg trodde det også. Og det viser seg, og ikke nødvendigvis i det hele tatt.

takk, jeg vil vurdere dine ord)

forresten, det er ingen blader ... det andre materialet er

[Misha]

forresten, det er ingen blader ... det andre materialet er

Misha, og så gjorde jeg det med blader. Og jeg laget bladene hver for seg. likevel ble det svart.

Kast et bilde hvis det ikke er vanskelig som ble tørket i tørketrommel)) brygget ...

[Misha]

Misha, la oss gjøre det i morgen. Og så all te i mesaninen min på rommet, og der sover mannen min allerede.

[Wozik]

Kast et bilde hvis det ikke er vanskelig som ble tørket i tørketrommel)) brygget ...

la oss gjøre det i morgen.

Wozik, Misha, her er det lovede bildet:

Og jeg kom for å dele ildgrenen min ...
For nøyaktig en måned siden fant jeg ildgrun ved brygga. Hun strippet alle bladene, og grep også roten i håp om at den skulle slå rot.
Jeg trakk den ut - det var det ...


Og nå, nøyaktig en måned etter planting, fant jeg dette i krattet (plantet i skyggen) ...


Nå er det viktigste å overleve vinteren ...

Men etter min mislykkede tur gjennom åkrene, tok jeg med et par sauser, bare uten røtter, kastet dem på plenen (i frustrerte følelser), og siden toppene allerede var oppblåste, disse frøene (for ikke å fly bort) , Jeg spikret med vann til bakken og vannet dem fra en slange - Jeg vet ikke hva denne ideen vil vise seg å være, men i naturen reproduserer den seg slik: den flyr bort og reproduserer i gode regner ...

[Anyuta]

Anyuta, forbered jorden til å plante ildgras: lag ild, brenn tørt gress, og slå på dette stedet luftige frø med vann og dryss over jorden. Fireweed har veldig små frø, ugress lukker dem. Og i brannene har de ingen konkurrenter. Jeg så en pakke lo (frø) om våren. Oppsteget. Og der jeg nettopp plantet null.

her deler jeg te))) den nye batchen smelter allerede)) i ovnen om kvelden)) i mellomtiden lager jeg fremdeles vakre krukker for yummy

[Yessenia]

Yesseniaenn å dekorere krukker, veldig søt.

Så, jenter, råd! De tok med meg blader i en pakke, de sto før den kvelden og dagen i en varm bil. Innsiden av posen var varm og luktet godt som frukt, dvs. gjæring er i full gang ???
Og hva skal jeg gjøre med dem nå, mens jeg sprer dem på stoffet, tørker jeg som ...

[francevna]

francevna, decoupage litt)))

[cerea]

Så, jenter, råd! De tok med meg blader i en pose, de sto før den kvelden og dagen i en varm bil. Innsiden av posen var varm og luktet godt som frukt, dvs. gjæring er i full gang ??? Og hva skal jeg gjøre med dem nå, mens jeg sprer dem på stoffet, visner jeg som ...

cerea, Natalia, vri i en kjøttkvern. De er allerede mykt stål i posen - de skal ikke smuldre. Handle deretter i henhold til situasjonen. hvis det er en sterk aroma når du vrir, kan du umiddelbart tørke. Eller gjær i 2-3 timer - ikke mer.

[Yesenia]

her deler jeg te))) den nye batchen er allerede tynne)) i ovnen om kvelden)) i mellomtiden lager jeg fremdeles vakre krukker for yummy

Yesenia, for en skjønnhet! Smart jente!

[* Anyuta *]

For nøyaktig en måned siden fant jeg ildgrun ved brygga. Hun strippet alle bladene, og grep også roten i håp om at den skulle slå rot. Jeg trakk den ut - det var det ...

* Anyuta *, Gratulerer ! Du skjønner hvor seig han er! Selv i varmen tok jeg rot og begynte å vokse. Ikke vær redd - det fryser ikke om vinteren.
Og Vasyutka rådet deg riktig om frø. Vi trenger å brenne hele jorden. Hvis mulig, så brenn flere trebiter på dette stedet.Fireweed elsker sterkt mineralisert jord, men liker ikke fruktbar jord. Dette oppnås ved brann.

[Yesenia]

Yesenia, for en skjønnhet! Smart jente!

og størrelsen på krukken er så god, herre

Vi trenger å brenne hele jorden. Hvis mulig, så brenn flere trebiter på dette stedet. Fireweed elsker sterkt mineralisert jord, men liker ikke fruktbar jord. Dette oppnås ved brann.

Jeg tenkte på det - jeg kan ikke brenne plenen - hånden min vil ikke heve seg ... men jeg har mye aske ... mye ... så drysser jeg den på toppen ...
Forresten, disse brannveiene som ligger på plenen og vokste på stedet der skogene våre brant i 2010 ...

[Ludmila]

Ludmilatakk, vri den første tredjedelen og satt til tørk. Resten, ingen steder å gå, vil jeg gjøre bare i morgen. Og jeg forstod til slutt hvilken smak fra råvarer som skulle være

[Anyuta]

Forresten, disse brannveiene som ligger på plenen og vokste på stedet der skogene våre brant i 2010 ...

Anyuta, det er det vi snakker om ... Han elsker steder etter branner.

Og jeg forstod til slutt hvilken smak fra råvarer som skulle være

Natalia, Gratulerer ! Det viktigste i vår virksomhet er å fange duften. Dette er det vi fokuserer på under gjæring.

[lappl1]

lappl1, tusen takk))) skjønnhet skal leve i skjønnhet))) Jeg snakker om te av seg selv))

[Wozik]

Wozik, Misha, her er det lovede bildet:

oppgave ..
tusen takk for tiden din)
nydelig te, men jeg kan ikke forstå ..
hvorfor er det tørket grønt, på bildet, og i koppen er tebladene svarte, mine er mine)) forresten, hvor mye te la du i koppen (ca.)

Yesseniya i Tver som jeg misunner, det er Volga, og jeg er på asfalten))) selv om jeg elsker Moskva)

[Wozik]

Wozik, ja, vi har skjønnhet her, de sier at i Tver-regionen den vakreste naturen i hele Russland))

Mestere !!! trenger diagnosen din. Fakta er at jeg laget te i går, og det viste seg ikke å være det samme som alltid ... De vil starte fra begynnelsen. De forvitrede bladene svelget i 4 timer. lukten var fantastisk. Så gikk jeg i ovnen på 100 grader. Stod der i omtrent en time. Men siden det allerede var midnatt og ungen nektet å legge seg uten meg, måtte han slå av ovnen. teen var fortsatt rå. Jeg åpnet døren og gikk til sengs. Om morgenen sjekket jeg at teen var tørr, MEN te ble ikke svart. det vil si at det ble som grønt. Aromaen går ikke tapt. Men jeg har ikke brygget det ennå. Fortell meg, ødela jeg det? ((((

[lappl1]

Jentene har gått nesten to måneder siden samlingen.
Gud, hvor deilig han er. Det ble bare en slags straffende frukt og veldig hyggelig.
Familiene mine vet alle sammen at jeg lager en slags vanskelig te.
Jeg sendte en pakke te til slektningene mine nylig!
lappl1, Lyudochka tusen takk for oppdagelsen !!!!!!!

[Yessenia]

Yessenia, Jeg er ikke spesiell, men jeg tror de ikke ødela det!

[Wozik]

Wozik, så jeg fikk det grønt i dag .... sannsynligvis er det den lave tørketemperaturen ...? Jeg tror det.

[Kokoschka]

Kokoschka, ikke rart de sier, jo lenger det koster, jo bedre blir det)) eh, jeg håper jeg har minst en krukke vil leve til vinteren)) hele familien drikker og te flyr bort i lysets hastighet)) og 4 menn i huset er ikke små kopper, vet du))

Kokoschka, det er ikke for ingenting at de sier at jo lenger det koster, jo bedre blir det)) eh, jeg håper jeg har minst en krukke til vinteren)) hele familien drikker og te flyr bort med lysets hastighet) ) og 4 menn i huset er ikke små kopper, vet du

Ingen grunn til å si !!!!!!

[Wozik]

nydelig te, men jeg kan ikke forstå .. hvorfor er det tørket grønt, på bildet, og i koppen er tebladene svarte, mine er mine)) forresten, hvor mye te la jeg i en kopp ( omtrent)

Wozik, Misha, men her kan jeg heller ikke forstå det. Dette er biokjemi ... Og jeg er ikke ekspert på det. Dette skyldes mest sannsynlig tanniner. Jeg har også denne teen fra veldig lyse granulater, helt jevn (fra esker uten blader, tørket på 50 * i tørketrommel):



Tilsynelatende er dette en funksjon av Ivan-te. Jeg brygger alltid det samme - 2 ts. for 1 glass kokende vann. men jeg brygger den ikke i en kopp, men i en termos i omtrent 20-30 minutter. Men i en vanlig tekanne, og i et krus med lokk, og med kortere tid blir det svart.Bare aromaen og smaken endres fra bryggingstidspunktet, men ikke fargen.
Så Yesenia fikk grønne granulater. Jeg er sikker på at hun også vil ha svart te. En lettere te oppnås ved å lage løs bladte og ikke elte den veldig mye. Men i det siste partiet gned jeg bladene med en ny enhet. Så der viste det seg også sverting.

Mestere !!! trenger diagnosen din. fortell meg, ødela jeg det? ((((

YesseniaJeg er sikker på at alt vil være i orden.

[Kokoschka]

Gud, hvor deilig han er. Det ble bare en slags straffende frukt og veldig hyggelig. Familiene mine vet alle sammen at jeg lager en slags vanskelig te. Nylig sendte jeg en pakke til slektningene mine! Lappl1, Lyudochka, tusen takk for åpningen !!!!!!!

Kokoschka, Lilya, jeg er så glad du gjorde det! Godt jobbet! Jeg gjorde alt riktig, så dette er resultatet. Drikk te for helse og behandle dine kjære med den!

sannsynligvis er det den lave tørketemperaturen ...? Jeg tror det.

Yessenia, nøyaktig. den grønne fargen på tørr te på grunn av den lave temperaturen.

Vel, jeg vil ikke fornærme noen, men i denne saken er jeg ikke interessert i frø, esker osv.))
bare bladene og tørketrommelen er interessert ... hvordan vil du ha sorte råvarer, både infusjoner og eksternt)
Forresten, vi brukte ovnen i går to uker etter tørking av teen, lukten av gress forble, jeg ser ikke noe galt med det, jeg sier bare))
s. fra. Jeg liker fortsatt ikke karamellte, selv om den til tider har endret smak. Jeg liker løvrik 6-timers gjæring, akkurat som en lang nesten))
fremdeles Luda, kast meg en bok. Hvis det ikke er vanskelig med te, ville jeg lest den når det var på tide

[Misha]

MishaOg Luda og mange te-produsenter skriver at det ikke er nødvendig å gjære te lenge. Luda teller klokka 12, og meg klokka 6.

[Wozik]

men i denne saken er jeg ikke interessert i frø, esker, etc.))

Wozik, Misha, ja Gud er med dem, med bokser. Til sammenligning viste jeg hvordan svart te oppnås fra lette råvarer, dessuten når den tørkes i en tørketrommel.

hvordan vil du ha svarte råvarer, både infusjoner og eksternt)

Misha, tørr svart kan ikke fås fra tørketrommelen. men når det brygges, blir det svart. Men for å være svart og tørr og brygget, må du tørke, fra 100, vel, minst 95 * i ovnen. Det blir ingen karamell, men svart tørr og brygget te.

Jeg liker løvrik 6-timers gjæring, akkurat som en lang nesten))

Luda teller klokka 12, og meg klokka 6.

Misha, Lina, Jeg gjærte nylig i 3 - 5 timer. Jeg likte mer enn 12 timer på dette stadiet av livet mitt. Jeg sier at jeg fremdeles ikke har bestemt meg for hvilken te jeg liker best. Hver gang er annerledes.

Lyuda, kast en bok til meg. Hvis det ikke er vanskelig med te, ville jeg lest den når jeg var glad

Misha, mener du en kinesisk bok om te? Greit. Bare hun er i mitt ord. Jeg trenger e-posten din. Så kaster jeg den av. Og her, på Bread Maker, kan du ikke sende det inn PM. Kast meg e-postmeldingen din.

Jenter for første gang gjærte jeg lenge og fortsatt deilig te

Lily, jeg er enig. Det er vanskelig å ikke bli velsmakende fra Ivan-te.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka .. Jeg kom igjen med et bilde ..
Dette viste jeg sist ...
Nå ser det slik ut

Jeg prøver igjen .. er det definitivt ikke ild? Og så leste jeg om noen småblomstrede - her er det veldig likt ...

[Anyuta]

Anyuta, ikke like i blomster, men lignende i lo. småblomstret så aldri. Jeg har forresten nå en halv eng i sånn fluff. Og ikke bare ildgras er pustende.

å, jenter og gutter ... For en deilig te det viste seg, ja med min egen kjære neste år skal jeg gjøre mye!

[cerea]

cerea, Natasha, å, hvor glad jeg er! Bra gjort ! Jeg gjorde alt riktig, det er derfor det er så deilig! Drikk deilig te for helse!

[* Anyuta *]

* Anyuta *, i går fant den samme planten. Bare blomstrer. Den eneste for hele elva. Det faktum at dette ikke er smalbladet ildgras helt sikkert. Den smalbladede har neste ordning av blader. Jeg vet ikke hva navnet er. Det ser ut som en litenblomstret brannvei.Men blomstene er ikke små.

[Vasyutka]

Vasyutka, se på bildet av småblomstret ildgrå - jeg har en i en. Så i vårt land vokser smalbladet urt mer som en busk enn (hvordan man kan si det mer nøyaktig) som et tre eller en stamme ... Jeg la også ut bildet over ...

Forresten, jeg har også denne ene planten ...

Jeg prøver igjen .. det er absolutt ikke ild

Kanskje en underart?

Kanskje en underart?

Småblomstret ildgrå

[Anyuta]

Småblomstret ildgrå

Anyuta, men de lager ikke te av det?

Jenter, gikk i butikken i dag til selgerens butikk, selger mat og alle slags ting, kaffe, te i pakker og etter vekt. Jeg så Ivan-te i vekt i en glasskrukke, vel, tror jeg - drømmer går i oppfyllelse. (Jeg fant ikke at det vokser gressløv her). Jeg ba om en lukt, jeg kjente den kjente aromaen av rustikk te, som jeg lagde selv av eple + kirsebær + plomme + litt stikkelsbær. Prisen er 900 hryvnia, ca 2300 rubler. Granulert te, sett gjennom en kjøttkvern. Hva tror du? Det er han? Floral, honning lukt føltes ikke, lukten av den rustikke, bare en til en. Det er verdt å pusse ut minst 100 gram for å prøve å oppfylle drømmen din eller ikke bruke den. Ivan drakk aldri te eller luktet, dette er hele problemet.

Anyuta, lager de ikke te av det?

Allochka, ærlig talt - jeg vet ikke engang ... så jeg prøver å finne ut av meg selv: er det mulig å lage te med ham eller ikke?

[* Anyuta *]

* Anyuta *, det er bedre å dyrke smalbladet ildløp og lage det av seg selv.