Kylling og svinekjøtt skinke i Tescoma skinke maker

Vel, ja, vel, ja, men fortell meg at bensinen din ble avskåret for gjeld. Og stek kebabene dine, og hvis de koker opp, vil vi skynde deg å hjelpe deg.

Lana jeg sover 🔗.

Vel, det er derfor jeg ikke leste deg igjen først)))
Jeg la en skinke i kjøleskapet i dag. Det viste seg gr. 800. Ikke nok, jeg vil lese den, jeg vil legge til Hercules
Mens den modnes der, vil jeg si at jeg forstyrret en Philips HR1669 / 90 blender, en dyse med en krok (forresten, nå kan du kjøpe den med rabatt på Philips offsite)
Jeg vil ikke være lenger, jeg vasket den lenger, entotstoppet krøp inn i lokket overalt. Det er lettere å kna den med hendene. Men jeg likte å hugge kjøtt i det.
Jeg glemte helt å legge til alkohol og kutte ut sirkelen. Noe kom ut ovenfra
I morgen skal jeg lage mat, hvis det ser anstendig ut, vil jeg ta det hit for å vise
Lenchik, takk for det "virtuelle sparket"
s. fra. laget av griser. Noe appetitt ble tent

mens Lenok steker kebab der eller bare pommes frites

vel, som vanlig, ja, ja, hun kan, kan koke vann i en melkekoker, steke grill uten å gi

og det var Lenka-skum stekt lyubof-fyu vel, siden du ikke stekte kebab

Jeg vil si, forstyrret en Philips HR1669 / 90 blender, en dyse med en krok

Jeg vil ikke være lenger

Jeg spurte nettopp dette spørsmålet i går i emnet til denne blenderen, er det mulig å blande det med en krok. Bland med hendene i 20 minutter. det virker vanskelig, men ingenting annet. Jeg vil ikke kjøpe en deigblander til det.
Og likevel hvor mye av denne havregryn som skal tilsettes, 1 ss. l. nok?

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, du kan blande noe, og han gjør det bra, men jeg hadde gr. 800, sannsynligvis (jeg veide den ikke separat fra oppvasken))) Jeg tror at en halv porsjon ikke vil flekker lokket så mye. Jeg er ikke så bekymret for at kjøttdeigen flekker lokket, men av det faktum at instruksjonene sier:

Ikke senk enheten i vann eller annen væske
elektrisk motor, vispekontakt (HR1665 / HR1662 /
HR1661), kompakt helikopterdeksel (HR1669 / HR1661), deksel
XL chopper (HR1665 / HR1662) eller festetilkobling for
potetmos (HR1665) og skyll dem under rennende vann. Til
Bruk bare en fuktig klut til å rengjøre disse delene

Og bare rengjør fiken med en fille.
Tilbake til min gamle drøm igjen Eh, til Sverige, hvorfor ikke dra

Så prøver jeg å forstyrre deler. Selv om det nå virker som at kneden er i hodet mitt, kan du ikke leve uten en drøm.))

Jenter, jeg snakker om havregryn :) Den er ikke dårlig, men pølse lagres verre med den (karbohydrater er et medium for bakterier) og smaken er ikke krydret, den blir lys, men så kjedelig, smurt, blomstrende. Og i volum brister et brød med pølser fra rullet havre og fører deretter til siden. Vel, dette er selvfølgelig en personlig mening :) Noen ganger laget jeg fabrikker billige pølser på bestilling (bestemors glede, du trenger ikke å tygge dem, de smelter i munnen :)) med kokt perlekorn, melkepulver og stivelse (opptil 2 vekt%). Det viser seg ikke dårlig, men smaken blir fortsatt torturert, den blir ikke lys.

Jeg trenger at skinke skal oppbevares i kjøleskapet i en uke (vi spiser den om en uke), jeg var redd på vanlig måte

Dette er veldig viktig for meg. På grunn av nitratsalt lagres det lenger, forsto jeg riktig?

Jenter, jeg snakker om havregryn :) Den er ikke dårlig, men pølse lagres verre med den (karbohydrater er et medium for bakterier) og smaken er ikke krydret, den blir lys, men så kjedelig, smurt, blomstrende. Og i volum brister et brød med pølser fra rullet havre og fører deretter til siden.

Takk for at du ikke gikk glipp av eksperimentene våre - meningen til en profesjonell er alltid veldig viktig og verdifull

om havregryn :) Det er ikke verst, men pølse lagres verre med den

Jeg har det ikke i det hele tatt

Dette er veldig viktig for meg. På grunn av nitratsaltet lagres det lenger, forsto jeg riktig?

Ja, nitritsalt er ikke lenger kritisk her, det trengs selvfølgelig også. Her er selve grøten - jo mer av den, jo raskere blir pølsen sur. Det hendte at billige pølser i et polyamidhylse om sommeren i en bil uten kjøleskap bare eksploderte som popcorn.

Tusen takk for oppskriften, skinken min kom nylig og prøvde den med en gang. Alt ble veldig velsmakende, bare etter min smak er det mye hvitløk (dette er bare etter min smak - jeg spiser ikke hvitløk). Nå er det en ny porsjon i kjøleskapet, restene av kjøttdeig fra forrige + kjøttdeig av svinekjøtt, paprika ble tilsatt for farge og i stedet for gelatin ble det tilsatt 0,5 timer. l. agar. Jeg tenker å bestille en ny skinke

[kirch]

Ja, nitritsalt er ikke lenger kritisk her, det trengs selvfølgelig også. Her er selve grøten - jo mer av den, jo raskere blir pølsen sur. Det hendte at billige pølser i et polyamidhylse om sommeren i en bil uten kjøleskap bare eksploderte som popcorn.

Kolbasnik, Luda kirch, mest sannsynlig snakket hun om det

Jenter, jeg klarte det! Det var henne, den virkelige skinken! Først nå forstår jeg at alt som kom før var selvfølgelig velsmakende, men ikke det!
Her


Generelt skal jeg si deg det

Jeg trengte å få i meg det mest kostholdige produktet, så jeg tok messing svinekjøtt (praktisk talt uten fett) 500 g og benfrie kyllinglår 500 g (mens jeg kuttet alt fett). Hun førte svinekjøttet og halvparten av kyllingen gjennom kjøttkvernens store rist, kuttet resten av kyllingen. Tilsett krydder (paprika og hvitløksblanding), som dette

(Jeg kjøpte den på METRO, det er også en løk- og sitron-pepperblanding), 0,5 ts. gelatin, fortynnet i 50 ml vann, 1 ss. l. vodka, 3 gram salt og 17 gram. NITRITTSALT.
Jeg nølte veldig lenge, rotet meg gjennom en rekke kilder for å fastslå skadene og fordelene med nitritsalt, og til slutt bestemte jeg meg. Jeg trenger at skinken skal oppbevares i kjøleskapet i en uke (vi spiser den om en uke), jeg var redd på vanlig måte. Generelt sett, hvis noen fremdeles er i tvil, skal jenter slippe all tvil! DETTE ER EN HELT FORSKJELLIG SMAK.

Len, takk igjen for oppskriften.

Jeg vil si en spesiell takk KolbasnikУ!

ikke om hercules

Kolbasnik, Lyudakirch, snakket mest sannsynlig om det

Ja, jeg snakket om dette, om nitritsalt, ikke om havregryn

Vel, denne oppskriften er nydelig. Alt fungerte bra. Og vakkert og ifølge kanonene :) Kara, gratulerer!

Lenusya, takk nok en gang!
Å, og en deilig skinke!

🔗

[Vitalinka]

Vitalinka, rett skinnende skinke! Klasse!

[NatalyMur]

NatalyMur, takk, det er også deilig!

[Vitalinka]

Vitalinka, En veldig vakker skinke, har du tilsatt nitritsalt?

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, ikke! Jeg gjør det med vanlig salt. Det blir uansett rosenrødt.

I går laget jeg en hjemmelaget skinke med røkt smult, den ble veldig velsmakende, smaken av skinke endret seg dramatisk, den ble mye lysere, lukten er generelt utmerket, min likte denne mer.

[Tanyush @ ka]

laget skinke med hjemmelaget røkt smult

Og jeg røykte bacon, jeg skal prøve å lage skinke med det.

Tanyush @ ka, og hvor mye fett tilsatte du omtrent?

[Vitalinka]

Vitalinka, ca 100 gram, i små biter.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Takk!

Og bare rengjør fiken med en fille.

Øh, til Sverige, hvorfor ikke dra

Enten går ikke skiene, eller så ...
Jeg kan ikke få en søvnig forbindelse!
Ah ... unnskyld moa, svensker kan lære deg hvordan du rengjør lokket, chtol?
Jeg ville også slå ut på veien! Skal vi gå?

Jeg vil ikke kjøpe en deigblander til det.

Ah, er det bare for dette? Kneden er en av de mest nyttige apparater (personlig på kjøkkenet mitt). Og med tanke på at jeg stadig fikler med deigen, kan jeg bare ikke forestille meg hvordan jeg pleide å leve uten den!

i stedet for gelatin tilsatt 0,5 timer. l. agar.

Lys, jeg er redd agaren vil være ubrukelig her. Det er nødvendig å koke det, men her oppnås ikke denne temperaturen. Men dette er ikke viktig, for hvis kjøttdeig er godt blandet, vil skinke vise seg å være hel.

Lenusya, takk nok en gang!
Å, og en deilig skinke!

Vel endelig otpad! Vitalinka, bravo!
Og hva med flekken der? Ikke sennep, ved en tilfeldighet?

Lenuska, takk for ros!

Og hva med flekken der? Ikke sennep, ved en tilfeldighet?

Flekkene er fenegreek, jeg var bare for lat til å male den, så jeg la til frø.

Veldig fint!!!

[/ Url
Og her er min første kyllingskinke fra Teskoma, selv om bildet ikke er spesielt annonsert fra nettbrettet.
Det ble duftende, lubben, saftig. Tålte 48 timer, tilberedt i MV Panasonic.
Elena Tim er spesielt takknemlig for introduksjonen!

tilberedt i MV Panasonic

Lena, men mer detaljert kan du.

Jeg har et spørsmål om røkt kylling. Hvor og hvor mye å legge til? Jeg la 1/3 av beina til kjøttdeigen. Jeg tror gr er 40-50. Hvem legger til, skriv HVORDAN legger du til?

Og likevel - landskvinner. La oss bli organisert for nitritsaltet.
Skriv til statsministeren som vil ha det, jeg tror du trenger å ta minst 300 g per person?
Skrive. Jeg skal bestille.

[Elenka]

Elenka
Lenus, det er en flott skinke! Og uten annonsefotoet er det tydelig at det lykkes!
Gratulerer med en flott debut! Og jeg ønsker deg suksess i fremtiden!
Takk, kjære, for at du abonnerer, jeg er veldig fornøyd!

Lenochka, takk! Hvis du ikke begynte å lage mat, ville jeg ikke engang tør, men nå ser jeg til og med på pølsen i skallet, jeg prøvde til og med å lage den i ovnen.

[oppvarming]

Lena, men mer detaljert kan du.

Lyudmila, jeg skal prøve. Etter kjøleskapet sto skinkeprodusenten på bordet i 1 time, og satte den på oppvarming MV med skinke, dekket med en plastskål med passende diameter. Halvannen time senere nådde t-ra ikke 60 *, jeg slo på dampende i 7 minutter, sannsynligvis, da slo rundt 70 * den på igjen oppvarming... Brakt t-ru til 80 * og igjen oppvarming... Og der har alt gått tom. Jeg la termometeret inn i hullet i skinken, temperaturen nådde 72 *. Jeg holdt den i ytterligere 15 minutter, og så gikk alt gjennom instruksjonene: Jeg avkjølte den under vann, drenerte væsken, la den i hallen til morgenen.

[Elena]

Elena, Takk. Hellte du vann?

Lyuda tilførte ikke vann, helte det straks maksimalt.

Sitat: Lettera fra i dag klokka 04:19
Og bare rengjør fiken med en fille.
Sitat: Lettera fra i dag klokken 04:19
Øh, til Sverige, hvorfor ikke dra

Enten går ikke skiene, eller så ...
Jeg kan ikke få en søvnig forbindelse!
Ah ... unnskyld moa, svensker kan lære deg hvordan du rengjør lokket, chtol?
Jeg ville også slå ut på veien! Skal vi gå?

Men nå kan du umiddelbart se at sovende Hvordan zhezh er uforståelig, jeg vil ha Ankasrum i lang tid, og her er det en annen grunn til å kjøpe den, skinke har ingenting å blande seg med, men svenskene lager
Går videre?

[Leeeena,]

Leeeena, hør, hva med boka, hva har du glemt om oss?
Hvis "barn under 80", så kan du i en personlig.

Velg et personlig? Jeg vil også!

Jeg la i skinke. Det har vært verdt halvannen time. Oppvarmes sakte. Vannet holder seg på ~ 75-77 °
Innvendig 70 °. Her er hva du skal gjøre? Vent til den er 72-74 inne, slå den av, la den stå til slutten av tiden, og kjøle den deretter ned. Eller la det bli varmt? Til tiden er ute?
🔗

og svenskene gjør det

Jeg visste ikke en gang at han var svensk. Det er bare det at Ankarsrum har så store boller at jeg gikk utenom det, uten å gå inn på andre detaljer.

Hva med boka, hvorfor glemte du oss?

Ja, jeg er her ... Jeg blir ført av kjærlighetshistorier ...

[Pichenka]

Jeg la i skinke. Det har vært verdt halvannen time. Oppvarmes sakte. Vannet holder seg på ~ 75-77 °
Innvendig 70 °. Her er hva du skal gjøre?

Fikk hun den temperaturen så raskt? På bare halvannen time?
Vanligvis når opptil 70C inne i et stykke ikke mindre enn 2,5 timer.
Pichenka, vent til temperaturen inne er 72-74C (hva du vil), og du kan stille den til å kjøle seg ned.

[Elena Tim]

Elena Tim, Jeg skulle i går, antar at jeg dro til Manka, men hvorfor regnet det om kvelden?

Jeg skulle i går, antar at jeg dro til Manka, men hvorfor regnet det om kvelden?

Nei, jeg var morbær, jeg leste nettopp. Hvorfor mistet du meg?

Ja mistet ... takk Gud du ble funnet

Len, og Len .. Jeg kom til deg med skinke ..
Jeg satt her i stillhet nesten kvalt (som i anek: en venn kjøpte en ny kjole, jeg var stille i to uker, nesten kvalt), jeg ventet på at min kjære skinkeprodusent skulle komme til meg ...
Vel, her er resultatet

Vi likte det, deilig ...
og du laget aldri en nutellka

og du laget aldri en nutellka

Ja, metoden din! Nøyaktig! Jeg trengte det for nutelok!
Litt bakgrunn:
Karoch, da jeg akkurat skulle lage denne nutellaen din, Alain, ringte jeg mannen min og ba ham strengt om å kjøpe hasselnøtter etter jobb. Bokstavelig talt sagt, Schaub kom ikke hjem uten ham! Han, hvis jeg ikke tar feil, kjøpte den hverken i den tredje eller i den fjerde butikken. Det er som loven om skittent triks: alt er der - noen nøtter, tørket frukt ... men ingen hasselnøtter! Men jeg kjøpte den og presenterte den høytidelig for meg, sint som en hund ...
... etter hvert som tiden gikk ... to dager siden, rusket han i dagligvarekabinettet og fant denne svært uredde pakken med hasselnøtter (hvor lenge, husk meg, har gått siden da? Jøss!), og spør, Lenus , sier de, og de Hvorfor var hasselnøtten så sterkt nødvendig at du var desperat etter å ta ut hele sjelen min hvis jeg ikke kjøpte den? Og jeg står som en vær, ser på denne hasselnøtten, og for livet mitt, husker jeg ikke hva i helvete (og, presserende), jeg trengte det! De spiste det slik. Om infeksjonen av Nutella på ingen sted, stakk den ikke engang!
Alenka, vel, jeg beklager, eh! Vent, jeg legger det til listen igjen ... Herre, jeg skal ikke glemme igjen - hvorfor skulle jeg!

Så håper på deg
Jeg kan ikke le, jeg var så streng mot mannen min at jeg glemte hvorfor du trenger hasselnøtter ... Jeg fant en grunn

Jeg har allerede vondt i magen å le. Vent, jeg sitter og avslutter hasselnøttene mine, spør mannen min uformelt, hva, sier de, gjør du, glemte å legge til noe? Naiv!
Vel, jeg sier: "Hasselnøtt". Han - på bremsene ... flyr med treghet i ytterligere et par meter, frøs ... vi vil stille utveksle blikk og la oss le! Gjennom latter spør: "Husket du?" Nei, sier jeg, det var gode mennesker, de minnet meg!
Few, rullende, ikke zhist!

For alt dette glemte jeg å rose din skinke. Selv om, hvorfor rose henne? Og slik at du kan se at det ble kult, det mest riktige! Alenchik, jeg er veldig glad for at du likte det!
Takk for rapporten og en anmeldelse som er behagelig for hjertet mitt!