Honning Sitronkake (Steba DD1)

Honning Sitronkake (Steba DD1)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
mel	225 g
bakepulver	1t l.
salt	klype
krydderblanding til pepperkaker	1 ts
honning	200 g
smør	50 g
egg	2 stk
melk	2 ss. l.
juice og skall av en sitron eller lime
for sirup:
honning	4 ss. l.
vann	2 ss. l.
zest av en sitron

Kokemetode

• 1. Sikt mel med natron, tilsett krydder og salt. Jeg tar en blanding av krydder (2 ts hver av malt ingefær, kanel og vaniljesukker, resten av krydderne 1 ts hver - muskatnøtt, nellik, malt kardemomme, en blanding av paprika) Jeg tar etter behov, jeg beholder resten for fremtidig bruk.
• 2. Smelt honningen i et vannbad med smør, skall og sitron eller limejuice, rør til det er glatt.
• 3. Lag en fordypning i midten av melsliden og hell honning-oljeblandingen i en tynn strøm, rør godt. Jeg elte i en kjøkkenmaskin.
• 4. Pisk egg med melk, hell i små porsjoner i deigen, rør massen.
• 5. Hell deigen i en teflonskål, sett PURPOSE-modus til et trykk på 0,3, sett lokket skrått og stek i 60 minutter.
• 6. Legg den ferdige deigen på risten i 5 minutter og varm opp alle ingrediensene til sirupen. Hakk kaken over hele overflaten og hell over sirupen. La avkjøles helt!

Retten er designet for

for 8 porsjoner

Tid for forberedelse:

15 minutter + 1 times baking

Matlagingsprogram:

Grøt

Merk

oppskrift fra magasinet "Gourmet Pastry" nr. 7

Jeg kokte med en halv sitron og en lime. Cupcaken den andre dagen ble mer smakfull og tykkere.

Fargen er veldig vakker. Kjempegod. Jeg elsker alt med sitron.

[Elena]

Elena Også jeg, "sitronsjel" valgte mellom sitronpai og sitron med honning (honning vant), men den andre venter i kø, jeg likte virkelig ovnen i terningen vår.

Det er bra at sitronlinjen er i kø.

[Elena]

Elena, Takk. Kaken er fantastisk

Elena, si meg takk, og når du baker på PORSE, må du sette lokket på skrå? Eller er det fortsatt ved et trykk på 0,3? Og hvis lokket er helt lukket, bør ventilen stå åpen?

Er det interessant i en brødmaker?

Lenochka, takk for oppskriften !!!

[Natasha]

Elena, si meg takk, og når du baker på PORSE, må du sette lokket på skrå? Eller er det fortsatt ved et trykk på 0,3? Og hvis lokket er helt lukket, bør ventilen stå åpen?

Natasha Jeg tror du kan sette lokket riktig, bare jeg åpner ventilen.

Men noe steg ikke i det hele tatt uten hull inne og tynne

Har du siktet melet? Dette er viktig, fordi det er beriket med oksygen)

Jeg har aldri gjort dette i mitt liv, og alt fungerte bra.
Kanskje det betyr noe for en slags super-duper kompleks baking, men jeg prøver ikke å lage det.
Da jeg kjøpte en brødmaker, siktet jeg først mel. Så falt Ikeevskaya-siften fra hverandre, og jeg sluttet å sile. Jeg la ikke merke til forskjellen i resultatet