Pepper fylt med bulgur og sopp (mager)

[Matlaging er ikke vanskelig; faste er deilig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet og ikke spise hverandre!]

Pepper fylt med bulgur og sopp (mager)

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
paprika stor	4 ting.
kokt bulgur	200 f.Kr.
Champignon sopp)	200 f.Kr.
Bue	1 STK
salt	smak
malt svart pepper	smak
Saus
tomat juice	250 ml.
vann	250 ml.
Bue	1 STK.
gulrot	1 STK.
sukker	1-2 ss. l.
salt	smak
laurbærblad	1-2 stk.
allspice erter	2-3 stk.
hvitløk valgfritt	1-2 tenner.
malt svart pepper	smak
--------	-------
vegetabilsk olje
noen greener

Kokemetode

• Skjær soppen i terninger. Stek med løk. Krydre med salt og pepper.

  Kok bulgur på forhånd.

  Bland bulgur med sopp. Tilsett hakkede greener. Krydre med salt og pepper, om nødvendig.

  Klipp av lokket på paprika, fjern frøene. Dypp i kokende vann i et par minutter. La avkjøles. Jeg hadde frosne paprika. Du trenger ikke gjøre noe med det på forhånd. Stopp paprika med bulgur med sopp og ha i en kjele.

  Skjær løken i terninger og rasp gulrøttene. Stek grønnsakene lett. Tilsett fruktdrikk blandet med vann. Du kan helle i en fruktdrink. Tilsett salt og sukker. Krydre. Du kan hogge et par hvitløksfedd. La det koke.

  Hell sausen i en kjele med pepper. Tilsett allehånde og laurbærblad. Kok opp. Dekk til, reduser varmen og la koke i 20-30 minutter.

  
• Matlaging er ikke vanskelig; faste er deilig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet og ikke spise hverandre!

Merk

Alt er enkelt og velsmakende nok. Jeg anbefaler!

[Angela]

Angela, takk for oppskriften. Jeg lagde ikke bulgur i denne versjonen, men kombinasjonen med tomat og paprika er veldig bra, etter min mening.

[Ilona]

Ilona, ikke i det hele tatt) Ikke et dårlig alternativ hvis du elsker begge deler