Fylte grønnsaker i provençalsk stil

Kategori: Grønnsaksretter

Ingredienser
squash	1-2 stk
aubergine	1-2 stk
Paprika	3-4 stk
tomat	3-4 stk
hakket kjøtt	300 g
egg	2 stk
revet ost	3 ss
hvitløk	1-2 nellik
brødsmuler	3 ss. skjeer
vegetabilsk olje	til steking
salt, pepper, hakket persille

Kokemetode

Skrell courgette og eggplanter og skjær i "kopper" 6-7 cm høye. Skjær av toppen av tomatene. Skjær av toppen av paprika, fjern frø og skillevegger.
Fjern massen fra midten av grønnsakene, hakk. legg de tilberedte grønnsakene på et bakeplate, smurt lett med vegetabilsk olje.
Varm opp 1 bord i en stekepanne. en skje med olje, stek den hakkede grønnsaksmassen, overfør den til en bolle. Jeg la også til en finhakket løk til dem.
Hell vegetabilsk olje i den frigjorte pannen og stek kjøttdeigen til den er mør. Overfør den til en bolle med grillede grønnsaker. Rør inn egg og hakket persille, hakket hvitløk og revet ost. Rør, krydre med salt og malt pepper.
Fyll grønnsakene med den tilberedte fyllingen, dryss med bakte brødsmuler på toppen.
Stek i varm ovn ved 200 * C i 40-45 minutter. Jeg legger den på bordet rett i bakeplaten, og alle velger hva de vil.

Retten er designet for

avhenger av mengden grønnsaker

Tid for forberedelse:

med tilberedning av grønnsaker - 1,5 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Jeg har ikke oppfunnet noe nytt! Vi stapper alle favorittgrønnsakene våre, spesielt nå som det er så mange av dem i hagen! På denne måten kan du lage forskjellige grønnsaker: kålrot, rutabagas, til og med løk! Og fylte grønnsaker bakt på ett bakeplate beriker gjensidig smak og aroma.

Kilde: en veldig pen liten bok "Deilig courgette", 2007-utgave, abonnert av meg fra katalogen "Book World".

lillay

Og for meg når jeg fyller grønnsaker, tilsettes alltid ris kjøttdeig. Det viser seg at du kan klare deg uten det, men med ost ... En interessant idé, du må gjøre det.
Og likevel - jeg steker alltid fylte grønnsaker i en lav, bred gryte. Aldri bakt ...
Så det er mange nye ting i oppskriften, i det minste for meg ...
Takk Irishka CH !

Irishka CH

Lily! Vær så god! Det er smigrende at jeg fant noe nytt for meg selv i oppskriften min! Kos deg og lag mat! Chesslovo, og uten ris, tilfredsstillende og velsmakende. Og ost er som en "koblet". Og kjeks danner også en skorpe.

Rick

Irusik, hvorfor har jeg ikke sett denne oppskriften?
I det minste ga du meg et spark
Og hvis du fortsatt gjør det med ris, i hvilken form skal du sette det? Halvkokt eller halvparten? Jeg forstår at kjøttdeig med grønnsaker er tynn? Da kan risen være rå ...
Husker du at du hjalp meg med å lage Inuskas late kålruller? Så det kan endelig legges rå ris.

Rick

Irusik! Takk skal du ha. Jeg likte denne metoden! Selv mannen min, som ikke liker fylte grønnsaker, ble inspirert)
Jeg vil ta det med til min elskede, for ikke å gå meg vill og ikke glemme

Irishka CH

Åh, Zhenya! Vær så snill, vær så snill! Værsågod!!! Og det blir deilig med ris også. Og kjøttdeig kan være mindre. Og jeg tror halvparten av den (ris) må tilberedes. Men det blir en annen historie!
Takk for tilliten! Og jeg er veldig glad for at jeg likte det. Spesielt at mannen min likte det!
P.S. Glemte å spørre !!! Hvor lagde du mat? Jeg gjorde det allerede i Princesk, ikke i ovnen. Det ble bra.

Svetta

Irinka, som det viste seg, øver jeg ofte en lignende rett når det er mye kjøttdeig, men det var ikke nok pepper til fylling.
Men på bildene dine ser jeg at grønnsakene er halvfylt med kjøttdeig.Hvorfor ikke til toppen? Eller har dette noe kulinarisk betydning?

Rick

Sitat: Irishka CH

Glemte å spørre !!! Hvor lagde du mat? Jeg gjorde det allerede i Princesk, ikke i ovnen. Det ble bra.

Matlaging i ovnen denne gangen. Jeg prøver igjen i prinsessen. Og du bør også prøve i fetteren din
Arbeidene er uendelige

Irishka CH

Sitat: svetta

Eller har dette noe kulinarisk betydning?

Lett, men ingen mening! Foto allerede for seks år siden. Jeg husker ikke. Mest sannsynlig måtte fyllet fordeles på alle grønnsakene jeg hadde i butikken, men det viste seg ikke nok. Hun var tilsynelatende grådig.

Sitat: Rick