Spanakopita - Gresk spinatpai

Spanakopita - Gresk spinatpai

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: gresk

Ingredienser
butterdeig	250 g
spinat (fersk eller frossen)	fra 500 g
Bue	1 STK
dill
persille
egg	3 stk
Feta (fetaost)	300 g
olivenolje for smøring og steking
salt, pepper etter smak

Kokemetode

• Spanakopita er en tradisjonell gresk kake som bokstavelig talt betyr "spinatkake". I gresk mat lages en ekte rustikk spinatpai med hjemmelaget Fillo-deig og kullbakt. Basen er spinat og ost. Men siden denne deigen er i salg, er tilberedningsprosessen mye enklere. Så.
• Finhakk løken og stek i en panne med olivenolje. Tilsett spinat og la det småkoke til vekten er redusert med halvparten. Ro deg ned. Mens spinat avkjøles, kutt persille, dill, feta. Tilsett avkjølt spinat, salt, pepper og piskede egg.
• Ha deigen i en form i lag, og smør hvert lag med olivenolje. Antall lag er valgfritt. Vi la deigen slik at den senere kunne dekkes med fyllet. Det vil si at en del av arket er i form, en del er ute. Legg deretter på fyllet, dekk med deig, smør hvert lag med olje. Skjær toppen i de tiltenkte porsjonene med en kniv. Stek i en forvarmet ovn på 190 grader i 40 minutter til den er gyldenbrun.
• Svært velsmakende. Kos deg med å lage mat.
• 

Matlagingsprogram:

stekeovn

Lignende oppskrifter

Salatkake (torta salata) - saltkake (MariV)

Tricolor paj med spinat (Torta salata tricolore) (Pulisyan)

Hannkake (dopleta)

Spinat og feta - og ingenting annet i livet! Kjempegod!

[Babushka]

Babushka for en skjønnhet og deilighet. En veldig interessant oppskrift, bokmerket.
Babushka Si meg, hvis det ikke er filodeig, vil det vanlige butterdeig fungere?

[Babushka]

Babushka for en skjønnhet og deilighet. En veldig interessant oppskrift, bokmerket.
Babushka Si meg, hvis det ikke er filodeig, vil det vanlige butterdeig fungere?

Natasha, dette er Tata sin oppskrift.

[Tata]

Natasha, dette er Tata sin oppskrift.

Ups der øynene mine så ut. Det er fremdeles en oppskrift. Takk Tata

[natalisha_31]

natalisha_31 Jeg gjorde det ikke med vanlig puff. Den er tykkere hvis du kan rulle den ut til tykkelsen på Filo. Eller du kan gjøre det selv, men sannheten er veldig arbeidskrevende. Prøv det, så fortell oss. Filo finnes ofte i store supermarkeder.

Filo finnes ofte i store supermarkeder.

I landsbyen vår er det bare puff i supermarkedet Filo, jeg har aldri møtt

Jeg så ikke Filo i supermarkedet mitt heller, men jeg stjal fremdeles oppskriften i bokmerkene mine. Ofte baker jeg wiener-eple-strudel fra den trukkede deigen, jeg skal prøve ut fra den. Så skal jeg logge av hvordan det går.

Ujordisk skjønnhet! Luftighetene i filoen og den klassiske fyllingen, hva mer trenger du til?

[Arka]

Arka Takk. Filo er en glede å jobbe med. Og resultatet dekker alt.

kuttet umiddelbart rå, forsto jeg riktig?

[echeva]

kuttet umiddelbart rå, forsto jeg riktig?

echeva ikke kuttet helt. Filo er veldig sprø, spesielt de øvre lagene, så de kuttes umiddelbart.

[Tata]

Tata, denne kaken har lenge vært i bokmerkene mine, i dag vil jeg bake. Jeg forsto ikke helt hvordan jeg skulle gjøre det. Trenger du å spre fyllet på et halvt ark deig, og deretter dekke med den andre halvparten? Eller vikle hengende ender over fyllet og dekke med nye ark på toppen?

[Svetlana]

Svetlana, deigarkene er større enn formen. Dekk fyllet med hengende deler av deigen, og smør hvert lag.

[Tata]

Tata, takk for svaret og for oppskriften! Alt ble løst av seg selv. Deigen var ikke veldig vellykket, satt sammen. Med vanskeligheter tok jeg det fra hverandre i papirstykker og lyktes ikke til slutt. Så de hengende endene var ikke nok til å dekke hele fyllingen, så jeg måtte dekke toppen med separate blader.
Men alt dette er små ting.Det viktigste er at kaken viste seg å være veldig velsmakende! Fyllet er bare saftig, den spesifikke spinatsmaken har praktisk talt forsvunnet i andre smaker og biter av salt feta -mmm.
Og den kjekke mannen viste seg - ingenting kom ut, all delikatessen forble inni

Og jeg gjør det ved å veksle filo og fylle. Det viser seg å være en interessant effekt og får ikke nok søvn. Ellers kan du bruke vanlig puff :)