Stekt fisk i hvitløkssaus

Stekt fisk i hvitløkssaus

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
fisk til steking (jeg har karpe 2,5 kg)
salt, krydder til fisk
sitronsaft
rast. olje til steking
3-4 fedd hvitløk til sausen
1 st. kaldt vann
åh, 5t. Jeg salt

Kokemetode

• Skrell fisk beregnet for steking, kutt i filetbiter hvis ønskelig. Ha fisken i en bolle og salt, krydder til fisken. Jeg gikk tom for spesielle krydder) helte hvit pepper, koriander, litt ingefær og muskat. Helles sitronsaft, blandes godt og settes til side i 30 minutter.
• Jeg lagde sausen. Skrell og hakk hvitløk. Hell et glass kaldt vann i en flat, dyp plate, tilsett 0,5 time. l salt og hakket hvitløk.
• Dypp fisken i mel fra alle sider og stek i en veldig godt oppvarmet skillet over middels (nærmere høy!) Varme.
• Fjern den stekte bitt og dypp umiddelbart i hvitløkssausen.
• Alt! Hvis du har tid, kan du dekorere med greener! De ga meg ingenting, de tok meg rett ut av hendene mine!

Merk

Egentlig er dette ikke en oppskrift! Bare stekt fisk! Men hemmeligheten ligger i sausen!
Jeg hørte denne hemmeligheten i minibussen. Som de sier ... den ene delte med den andre! Kanskje det bare er nytt for meg, men jeg deler det bare i tilfelle noen andre kommer til nytte!
Da jeg i går kveld begynte å steke skorpen min, var mine, som alltid, skeptiske til nyheten. Datteren min sa umiddelbart: “Ikke dypp stykkene mine! Men da jeg begynte å lage mat først med sausen, var lukten slik at hun ga opp! Til slutt ble fiskestykkene spist rett ut av pannen!

Lignende oppskrifter

Fisk i Kindzmari-saus (ang-kay)

Fisk i karrisaus (Arka)

Fisk i melk og løksaus (celfh)

En sårt tiltrengt oppskrift. Jeg vil definitivt lage det. Mannen husker innimellom at moren stekte karpe med hvitløk. Jeg vet ikke hvordan hun gjorde det. Jeg lager det på din måte. Takk

Takk for det, jeg delte det bare. hva overhørte!
Og dette er en karpe! Vi kan bare drømme om det!
Nå er det vanskelig å kjøpe en god, fersk felling fra oss. Jeg vil prøve dette med lageret. Men de bestilte de kjente fiskehandlerne på markedet - de sa nei ennå!

Og jeg vet ikke hva peiling er. Vi har ikke det.

Så interessant !!! trenger å prøve! Takk for deilig fisk!
_{det er synd at sønnen min ikke liker fisk! og som barn spiste jeg det ikke i det hele tatt, og nå elsker jeg å spise fisk før jeg rister!}

Så interessant !!! trenger å prøve! Takk for deilig fisk!
_{det er synd at sønnen min ikke liker fisk! og som barn spiste jeg det ikke i det hele tatt, og nå elsker jeg å spise fisk før jeg rister!}

I dag til frokost var vi ferdig med den som var igjen på bildet. Det er ikke lenger en så skarp aroma av hvitløk, men smaken forblir interessant.

Jeg kveler spyttet mitt nå!
så mye fisk ønsket! Jeg drar til butikken senere, og hvis det er en fisk for meg, vil jeg definitivt kjøpe den! og hvordan du skal være nå. Jeg kommer ikke til å sove bra! og hvitløk, og generelt er jeg veldig krydret! og søt også.

Og jeg vet ikke hva peiling er. Vi har ikke det.

Vi tar med pelengas fra Azovhavet (heldigvis er det i nærheten). De tar det også inn fra noen spill der det blir avlet. Men smakfullere fra sjøen!

Jeg kveler spyttet mitt nå!
så mye fisk ønsket! Jeg drar til butikken senere, og hvis det er en fisk for meg, vil jeg definitivt kjøpe den! og så hvordan være nå. Jeg kommer ikke til å sove bra! og hvitløk, og generelt er jeg veldig krydret! og søt også.

Valyush, du er akkurat som meg! Jeg elsker både krydret liu og søt!
Så snart jeg hørte om denne hvitløksausen, kvalt jeg med spytt rett i minibussen!
Jeg kom ikke en gang hjem, jeg ringer til min egen og bestiller fisk! Og han fortalte meg: gal: hva er du, hvilken fisk nå?
Men konas ord er lov! Riktignok måtte jeg vente et par dager!
Du kan alltid kjøpe noe av oss på basaren, men jeg risikerer ikke å ta det dit. Og generelt kjøper jeg sjelden fisk selv! Det er mannen sin virksomhet å kjøpe. ta med og rengjør!

[Nelya]

Og jeg vet ikke hva peiling er. Vi har ikke det.

Pilengas er en multefisk. Svært velsmakende!
Denne fisken finnes i Sea of ​​Japan. den ble brakt til Azovhavet for lenge siden og akklimatisert. Kanskje annet der hun er avlet ...

Nelya, takk for den interessante oppskriften, jeg skal prøve den i dag. Jeg skulle steke fisken, virkelig kulmule.

[Lena]

Lena, i hvitløkssausen kan du dyppe hvilken som helst kutt, til og med iskrem!
Håper du nyter det!

Takk for den interessante ideen! Dypp og trekk ut i sausen, eller skal fisken ligge i den?

Dypp og trekk ut i sausen, eller skal fisken ligge i den?

Nei, ikke lyv!
Bare dypp et sydende stykke fisk fra alle sider i sausen og det er det, på en tallerken!

Takk! Ikke bare for oppskriften, men også for effektiviteten! Jeg setter bare pannen

Ja, det er en slik fisk i havet vårt. Og vi elsker henne stekt. Jeg vil definitivt lage det i henhold til denne oppskriften. Nelya, takk for oppskriften!

Sååå deilig!

[Gael]

Gael, Jeg er glad for at oppskriften kom godt med og likte den! Og effektiviteten ... rent tilfeldig sett mellom omleggingen av bakebrett med paier i ovnen!
Esfir! i byen din, tror jeg, det er ingen problemer med fisk!

Flott oppskrift! Noe som lignet på meg ble fortalt hvordan man skulle lage karpe i hvitløkssaus i Bukhara-stil. Der la de også fisken i en kjele, helte den med hvitløkssaus og drysset den med persille. Du kan spise kaldt.

Vi har også et problem med fisk, bare om vinteren i gatene til den importerte elvehandelen. Og resten av tiden, i utgangspunktet en frossen filet, der isen er mer enn halvparten
Takk for oppskriften, jeg vil absolutt prøve

Takk nelechka for oppskriften, jeg likte hvitløksfyllingen, jeg bruker den!

Natasha, takk for at du kom innom
Ja, hvitløksdressing gir den stekte fisken en helt annen smak. Men dette er bare for de som tåler hvitløksånden.
I går stekte jeg en høyde, 6 kg vekt var for ham. Mannen slaktet ham knapt. Jeg sendte halvparten for å fryse, og stekte halvparten.
Stekt i prinsessen. Jenta gjorde en utmerket jobb, mye mindre olje og en helt annen smak. Og hvitløken fjernet all den andre verdenssmak av elvefisken.
Vi spiste med en slik glede!

[nila]

nila, Nelya, jeg vil! Jeg flyr! Vi kommer susende med Arishka rett fra lekeplassen!
Klasse! Jeg vil definitivt bruke dette trikset!

Tanya, det ville vært fint å strø en slik fisk med urter på toppen. Først bader du i saus, deretter med urter. Men jeg hadde ikke en stor haug med dill med persille, jeg helte den ikke i går, for i dag vil jeg steke courgette, og der trenger vi greener. Og på grunn av en haug med grøntområder, vil jeg ikke gå på markedet i dag.

Å, for en delikatesse ... Jeg elsker fisk, la oss prøve det i henhold til denne oppskriften, jeg kan forestille meg hvor deilig, takket være Nell.

[Valyushechka]

Valyushechka, prøv det, du vil ikke angre. Fisken får en helt annen smak!

[nila]

nila, Nelya, jeg stekte havabbor fisk, veldig velsmakende og uten greener

Jeg varmer det allerede opp, jeg glemte nesten å ta et bilde! Takk for oppskriften, så du kan legge hvitløk til kotelettene, som det viste seg - de er ganske vennlige!

Jeg glemte å skrive, jeg forenklet det: oops: Jeg helte sausen over fisken rett i pannen!

[Oksana]

Oksana, Jeg er veldig glad for at du likte fisken. Dessuten, hva slags sjøvindu er det ikke alltid mulig å finne her
Så vi har en slik fisk, det er en delikatesse
Ksyusha, greener er mer for skjønnhet, hun gir ikke smak,hvitløk tresko så det er ikke spesielt nødvendig. Dette er når det serveres på bordet, det ser penere ut med grønn te, vel, selvfølgelig, fordelen er større.
Jeg lagde ikke sjømat med hvitløk, bare stavkarpe, sølvkarpe og pelengas. Jeg vil vite at du også kan prøve sjøen.
Men sausen i en stekepanne riktig, så selvfølgelig ikke for alle.Jeg prøver å unngå overflødig olje, jeg legger til og med fiskestykkene på en serviett på forhånd. Og bare da dypper jeg den i sausen. Jeg prøver bare å holde bitene fremdeles varme. Og selv etter å ha lagt på en serviett, blir den gjenværende sausen i bollen fet mot slutten.

[Nelechka]

Nelechka, å, så interessant!
Aldri. Sannheten er at jeg aldri har hørt om hvitløkssaus til fisk.
Det ser ut til at alt er som vanlig, men her ligger hemmeligheten i hvitløken.
Nelechka, takk! Tusen takk!
I morgen for en fisk, og jeg vil definitivt prøve.

[Nelya]

Nelya, overflødig olje, selvfølgelig. Jeg har en belagt panne og jeg heller litt olje, etter at fisken er snudd, ender den helt. Jeg kunne ha kokt den på grillen, men jeg hadde veldig lyst til å lage den i olje.

[Nelya]

Nelya, Takk! Sønnen spiser, smekker leppene allerede)))
Egentlig liker han ikke fisk, men han elsker hvitløk. Og så et mirakel! Takk!!!

Om en måned skal vi til karpe, så jeg tar oppskriften)))

[Oksana]

Oksana, ikke fortell meg, noen ganger vil du virkelig ha det i olje, stekt. Men nå redder prinsessen meg, det er et minimum av olje, og hun frites fra begge sider.
Rita, ja, oppskriften er opprørende enkel. Først tvilte jeg til og med om det var verdt å laste den opp. Men det er hvitløken som gir fisken en helt annen smak.
Jeg ville vært glad hvis du liker det!
Olyahvor bra det er at en slik ikke-komplisert oppskrift hjalp sønnen min å elske en fisk!
Tatyana, og takk for at du har sett på Temka. Og hva er en karpe? Med den forstand kan jeg gjette at dette er fiske etter karpe

[Nelya,]

Hva er karpe?

Nelya, dette er hastigheten der karpe blir avlet, og vi fanger mot et gebyr)) bilde fra 29. april i fjor, så det er ikke lenge før karpe i hvitløkssaus))))

Tanya, wow! Hva slags smågrisekarpe jeg ser på både enkle og speilkarper
Lykke til jakt fiske
Og jeg vil vente på inntrykk!

[celfh]

celfh, Tatyana, babykarpe og misunnelsesverdige haler! Du kan ikke kjøpe disse fra oss, de er alle små!

[nila]

nila, Nelya, takk for veien med hvitløk til stekt fisk! Tross alt elsker jeg slike ting, jeg dyppet de samme stekte smultringene i en slik saus på samme måte som smultringene, men jeg tenkte ikke engang på fisken!

[nila]

nila, Nelechka, og takk fra meg! Da jeg så oppskriften din i lysthuset, begynte jeg å sikle! I dag stekte jeg amor. Mokala i saus. Så duftende! Mannen er fornøyd!
Jeg tar oppskriften i bruk.

[Yulia]

Yulia, Svetlana, tusen takk for tilbakemeldinger og tillit til oppskriften! Det virker ikke noe sånt, men det er hvitløkssausen som endrer alt i fiskens smak.

[nila]

Det har ikke gått et år, og jeg er takknemlig.
For å være ærlig, på en eller annen måte, røk ikke hånden min for å dyppe fisken i vann. Mannen min sa at han ikke trengte våt fisk. Vel, det er ikke for ingenting at jeg skulle prøve oppskriften. Jeg dyppet fremdeles bitene mine, resultatet var veldig fornøyd - en sprø skorpe, saftig fisk Min mann prøvde det med meg og som et resultat dyppet han stykkene sine selv og spiste med stor glede
nila, Takk!

Jeg har en pengasius, det er ingen andre fisker i området, men jeg ville ikke lenger bort, snøen faller som en vegg.

Fisken brant ikke, denne grovmalte fiskekrydden ble mørkere.

[celfh]

celfh, Tatyana, og sannheten er, mindre enn ett år har gått siden du prøvde denne fisken i hvitløkssaus! Men som de sier, bedre senere enn aldri
Jeg er veldig glad for at du og mannen din likte denne metoden for å steke fisk. Også mine var veldig skeptiske til ideen om å dyppe et stekt stykke i vann. Men da de smakte på det, ber de nå bare om å steke på denne måten.
Faktisk er det overraskende, men faktum er at fisk etter ikke å ha badet i hvitløkssaus ikke bare får en behagelig smak, mister lukten av gjørme, men også at huden blir sprø. Du trenger bare å dyppe bitene rett etter pannen, mens de fremdeles er varme. Og det jeg også liker er at overflødig fett, olje fra pannen, blir liggende i bollen med sausen.
Takk for at du prøvde pengasius, jeg dyppet ikke sjøfisk i hvitløkssaus. Jeg vet, jeg må prøve også.
Jeg så på tallerkenen din, husket smaken av denne fisken og slikket leppene mine!

[Nelya]

Nelya, takk for ideen, vel, jeg hadde aldri tenkt å dyppe fiskestykker i hvitløkssaus, men jeg føler at den er veldig velsmakende!

[Evgeniya]

Evgeniya, Prøv det! Det er veldig deilig)))

Du trenger bare å dyppe bitene rett etter pannen, mens de fremdeles er varme

Og dette er akkurat det som skjedde, praktisk talt fra en stekepanne.

[nila]

nila, Nelichka, jeg stekte crucians i går etter din oppskrift, jeg likte den veldig godt!
Det virker som en bagatell, men det ble så interessant

[metel_007]

metel_007, Olya, Jeg er veldig glad for at du likte crucian karpe i hvitløkssaus!
Faktisk, en slik bagatell, og så endrer fiskens smak! Men det er bare for hvitløkselskere

Og jeg dynket fisken i hvitløksvann. Ja, det er en ting! Takk, Nelya, til deg og den tanten i minibussen.