Slow Cooker fylt aubergine

Slow Cooker fylt aubergine

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Aubergine	3-4 stk.
Tomater	3 stk.
Kjøttdeig (biff, lam, geitekjøtt)	0,3 kg
Bue	2 stk.
Grønnsaker (persille, koriander, basilikum)
Poteter til pynt	1 -1,5 kg.

Kokemetode

Tilbered kjøttdeig. Salt og pepper kjøttdeig, bland det med finhakkede tomater, løk og urter.
Lag båter av aubergine. Skjær dem i to og skrap ut midten. Stopp båtene med kjøttdeig og smør majones på toppen.

Syltede eggplanter med nøtter (Tinka_tinka)

Aubergine med ost (Miss Raspberry)