Svinekjøtt skinke svinekjøtt

Svinekjøtt skinke svinekjøtt

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Skinke	1 kg-1,5 kg
salt, pepper, urter, biter av paprika, hvitløk

Kokemetode

• Vask kjøttet, tørk det, fyll det med hvitløk, gulrøtter hvis ønskelig. I en mørtel, knus alle favorittkrydderne dine med salt og smør kjøttet på alle sider.
• 

Tid for forberedelse:

4-5 timer

Matlagingsprogram:

2 timer høy, 2 timer lav

Merk

Du kan lage en saus av den smeltede saften. Tilsett marinaden fra syltede plommer i saften (den som har det) og en teskje mel eller mer (avhengig av mengden juice), kok i en kjele på svak varme i 5-10 minutter.

Lignende oppskrifter

Kokt svinekjøtt "lat" (mumi)

Svinekjøtt i hvitløkssaus (valvery)

Tyrkia kokt svinekjøtt "Saftig" (Luysia)

Leka, du er rask, kjøttet ser deilig ut. Hvordan smaker det? Du vet at uten inntrykk fra forfatteren er oppskriften ikke helt klar.

Jeg helte bare sausen, åpnet den syltede kremen fra Qween
og heller spise. Jeg tror mannen min vil være målløs i dag av slik deilighet

Og dette skal ikke være ubegrunnet



Shl. Barnet slikket tallerkenen: svunne: det var da hun ble oppdratt

Ja, Leka, du har et kulinarisk talent. Vel, du må kombinere det med plommer og marinade fra plommer.

Gabi, jeg brukte hele høsten på å plage hvor jeg skulle legge denne marinaden, og nå skal jeg snu meg til det fulle !!!!

Jeg laget også kokt svinekjøtt for første gang i MV. Det var en skinke på 2-2,5 kilo. Jeg skrev allerede tidligere i emnet om "Soaking Meat" at jeg forhåndsbløter kjøttet for mykhet: vann for å dekke kjøttet + et glass salt + et glass eddik, pepper, løvblad og andre krydder etter smak alt over natten eller for en dag, hvis kokt svinekjøtt vil gjøre om kvelden. Så tar jeg det ut, lar kjøttet renne av og drysser det med hvitløk og pels det med pepper. Jeg pleide å bake den i en hylse i ovnen, men nå prøvde jeg den i MV, men slukket den litt - 8 timer er mye, selv for en langsom modus. Det tar 4-5 timer. Det er ingen bilder, men det ser ut som et vanlig kokt svinekjøtt fra ovnen. Snart skal jeg lage et stykke av kragen, så tar jeg et bilde.

snur du kjøttet under matlaging?
Jeg snudde hver time, men ville ikke gjøre unødvendige bevegelser
Jeg lurer på om jeg kan få så kokt svinekjøtt som på bildet

[shuska]

shuska
Jeg snur den bare en gang, slik at den andre siden svetter og alt er OK (y)

[shuska]

shuska, Jeg snu ikke.

[shuska]

shuska, Jeg snu ikke.

Anechka, og hva, det kokte svinekjøttet viser seg å være like rødaktig fra alle kanter?

Olga, toppen og sidene er omtrent like røde, men bunnen er ikke fordi kjøttjuice frigjøres. og kjøttet blir ikke rødt på grunn av det.