Gjærkake "Apple Horns"

Gjærkake "Apple Horns"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Deig
premium hvetemel	500 gram
melk	250 ml
tørrgjær	10 gram
smør	40 gram
sukker	70 gram
salt	ufullstendig teskje
egg s-1	1 stk
Streusel
kaldt smør	120 gram
sukker	200 gram
premium hvetemel	150 gram
Fylling
epler	5-6 middels
smør	30 gram
kanel	1 ts valgfritt
egg for å smøre kaken
smør for å smøre formen
form med en diameter på minst 30 cm

Kokemetode

• Til deigen, ha salt og sukker i varm melk, rør. Tilsett smeltet smør og egg, rør igjen.
• Ha gjær i mel. Vi tar gjær som helles i mel, uten svamp.
• Lag en depresjon i melet, hell i melkeblandingen. Rør først med en gaffel, deretter med hånden. Elt til hendene er rene, det vil si til deigen fester seg til hendene og bollen. Dekk bollen med deigen med folie og legg den på et varmt sted i 1,5-2 timer. Siege 1 gang.
• Mens deigen kommer opp, klargjør du fyllet.
• Skrell eplene, skjær dem i små terninger og stek i smør i 5-7 minutter. Deretter, hvis du ønsker det, kan du legge til kanel. Rør, overfør til en tallerken og avkjøl helt.
• Del den ferdige deigen i 8 like store deler. Rull hvert stykke til en bolle og la det nærme seg i 10-15 minutter.
• 
• Vi lager en strusel.
• Kaldt smør, kuttet i små terninger, sukker og mel, mal med hendene til smuler.
• 
• Del eplefyllingen i 8 like store deler.
• 
• Smør formen med et stykke smør og dryss over mel. Rist av overflødig mel. Jeg har en form med en diameter på 32 cm.
• 
• Rull pepperkakemannen i en sirkel med en diameter som er litt mindre enn formens diameter.
• Dryss den ene halvdelen med shreuzelny smuler.
• 
• Lukk den med andre halvdel av deigen, knus den litt og dryss Schreusel på toppen.
• 
• Vi deler hvert segment av eplefyllingen i to, og overfører det til deigen med en bred kniv og sprer den ut i en trekant i hjørnene på en halvcirkel.
• 
• Vi ruller opp hornene fra begge sider, mot midten, mot hverandre.
• 
• Vi legger det ferdige arbeidsstykket i formen. Vi klemmer det nederste hjørnet.
• 
• Vi lager resten av emnene.
• Dekk formen med den tilberedte kaken med en folie og sett den til fortynning i 30 minutter.
• 
• Smør deretter paien med et sammenpisket egg og dryss resten av struselen på toppen.
• 
• Vi baker på et rist i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 45-50 minutter.
• Vi sjekker beredskapen med en pinne.
• Her er en så kjekk mann etter baking !!!
• 
• Avkjøl i form.
• Oppskrift fra Irina Khlebnikovas blogg.
• Tusen takk til henne !!!

Retten er designet for

for et stort selskap

Tid for forberedelse:

hele prosessen tar flere timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Hva kan jeg si?
Det er vel verdt innsatsen og tiden !!!
Selvfølgelig vil du ikke lage mat hver dag, men til festbordet kan du og fikle.
Det er veldig praktisk å dele. Kan kuttes i trekanter eller brytes av for hånd.
I alle fall forblir fyllingen intakt.
Kaken er bare nydelig !!!
Luftig, delikat og aromatisk

Til tross for at det ikke er sukker i fyllet, er det søtt.

Generelt anbefaler jeg at du ikke vil angre på det helt sikkert.

Neste gang tar jeg 20 gram mindre mel. Det vil rulle lettere ut, etter min mening er deigen litt bratt. Men det kommer an på melet.

I bokmerkene !!!!! Takke!

Vær så god.
Jeg ville vært glad hvis oppskriften kommer godt med.

Helen, kul kake Formen er uvanlig (for meg) og vakker, og deigen er luftig og øm. Takk for oppskriften, jeg tar den for meg selv også)

Brightwing, ta bort
Jeg håper du liker det.

Lenus, takk!
For en skjønnhet! Iøynefallende! Flott kake!
Veldig bra!
Jeg tror at jeg knapt vil lykkes, men kommer gjerne og beundrer.
Eller kanskje jeg lager det på en eller annen måte. Plutselig vil en innsikt komme over meg!

Åh, Rituel, takk
Rett flau helheten
Hvorfor baktaler du deg selv? Jeg så mesterverkene dine
Prøv å gjøre det, absolutt ikke vanskelig. Det tar mye tid, men det ser virkelig flott ut !!! Og smaken

For en fantastisk støping! Og for et vakkert resultat!
Husk å bokmerke.
Takk for oppskriften!

[Lena]

For en fantastisk støping! Og for et vakkert resultat!

Jeg blir med Nastya. Lena, fantastisk støping, det er ikke bare epler, til og med kål kan gjøres på denne måten, bare ikke bruk sukker

Dette er ikke bare epler,

Ost med skinke eller kjøtt * hviske *
Mannen ber vanligvis om dette.

[Tricia]

Tricia, Nastenka, tusen takk

Mandraik Ludmila, Buttercup, takk. Jeg tenker på den søte fyllingen. I stedet for epler kan du ta syltetøy.

Skinkeost eller kjøtt * hviske

Hvorfor hviske. Selve deigen er ikke søt, så den vil fungere fint.
Mannen vil like ham, han er så stor
Og i stedet for en streusel, dryss med løk eller urter, vil det være flott

Åååå, for en skjønnhet og deilighet! Har allerede fått pusten! Vil Vil ha! Og så uhensiktsmessig gikk eplene tom ... Jeg vil definitivt gjøre det! Lenus, takk for slik skjønnhet og for en detaljert og enkel beskrivelse av preparatet!

Tusen takk
Jeg ville vært glad hvis du liker det

[Helena]

Helena, vakker støping! Merk oppskriften. Takk.

[Ilona]

Ilona, vær så god
Jeg håper oppskriften kommer godt med.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenusi, kjempebra pai! Jeg vil ikke love, men jeg skal prøve å lage det i helgen. Forført ennå! Jeg kunne ikke passere en slik skjønnhet!

[Lenochka]

Lenochka, for en vakker kake Bare veldig, veldig takk, jeg vil definitivt bake

[Nikusya]

Nikusya, Kusya, kom igjen, kom igjen, peki
jeg skal vente

Marysya27Allochka, takk kjære
Jeg ville vært glad hvis du liker det

Og jeg vil definitivt lage en velsmakende versjon. Jeg har et svinekjøtthjerte i fryseren, så jeg skal forestille meg det med det. Jeg skal koke den, bla den, steke den med en løk.
Og i en halvcirkel kan du sette en stekt løk. Det skulle ikke bli dårlig.
Hvis noen lager kjøtt før meg, kan du dele resultatet

Helen, bokmerkeoppskrift, lag søt med epler, og tenk med kjøtt og sopp

Nadyush, jeg vil være glad hvis du liker det
Jeg har allerede tenkt på sopp også

Dette er oppskriften !!
Du kan til og med pakke pølser med potetmos!

takke
Det er mulig du vil pakke inn
Bare varmebehandlet slik at den ikke er våt.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, kake Fantastisk !!!
Takke!

[Helena]

HelenaTakk for oppskriften og for den interessante nye paiformingen! Jeg vil gjerne lage med eplefylling, men i kjøleskapet er det en ferdig kjøttfylling til overs fra å lage pannekaker med kjøtt. Jeg prøver å få det til en kake. Jeg trenger bare å steke løken, i stedet for streusel vil jeg drysse hver pannekake og rulle den i henhold til din teknologi. Neste pai blir med epler.

[valentine]

valentineJeg ser frem til tilbakemeldingene dine



lettohka tttTusen takk

Lenchik, bakt, har ikke prøvd det ennå, men stykket er allerede avskåret for arbeid. Det lukter enkelt. Nå skal jeg prøve å få telefonen til å sette inn et bilde.


Hurra, det fungerte !!!
Takk Lenusik for oppskriften. Det er som late eplekaker.

Lena, så paien, og var veldig interessert! Forestillingen er nydelig, jeg skal bake den snart. Tusen takk!

[Nikusya]

NikusyaKusya, du bakte
kjekk
Prøv det snart, jeg venter på inntrykkene dine.

Rada-dms, tusen takk for tilbakemeldingen, veldig hyggelig
Jeg ville vært glad hvis du liker det.

Lenchik, dette er noe utrolig velsmakende! Det er bare at paiene ikke engang var i nærheten, det er en helt annen smak. Og drysset fra toppen, MMMMM er noe !!!
Lenchik takk

Å hvor glad jeg er at du likte det
Spis med glede
Du vet at det ikke blir foreldet selv i kjøleskapet
Og skorpen på toppen er veldig dum

[Lenusik]

Lenusik, bakte paien din!

Alle likte det sååå mye! Definitivt - jeg skal gjøre det! Takk for oppskriften!

[Irochka]

Irochka, for en vakker
Tusen takk for at du gjorde det, jeg er veldig glad for at du likte det
Spis med glede

[Sengetøy]

Sengetøy, Det gjorde jeg i en miniovn, ikke på en stasjon. Dette er sannsynligvis grunnen til at toppen er godt brunet, og bunnen ikke er veldig god. Jeg endrer temperaturen neste gang. Bakte du i en stor ovn?

[Podmosvichka]

Podmosvichka, HelenaTusen takk for en så overdådig kake.
Jeg planla å lage vanlige eplekaker, men jeg kom over miraklet ditt.
Hvis paiene er godt spist ferske, og så spiser de ferdig i to dager. Denne gikk over helgen. Og neste dag ba de om å gjenta det.

Rapportere:

[Anna]

Anna, tusen takk for tilbakemeldingen, jeg er veldig fornøyd
Bemerkelsesverdig paj
Glad du likte det
Nyt måltidet.

[Lena]

Lena, takk for en så fantastisk oppskrift! Jeg bakte den i dag. Formen er stor 35cm, men det viste seg å være et ekte monster med en høyde på 8,5 cm. Aromaen er fantastisk og deilig. Jeg vil definitivt bake mer enn en gang, vi elsker eplekaker veldig godt.

[Volum]

Volum, spis med glede
Jeg er veldig glad for at du likte kaken
Takk for tilbakemeldingen

[Helena]

Alle TRIKER !!!
Helena, tusen takk for den deilige oppskriften! Fyllet ble laget 50:50 (kvede / epler), kokt i ghee og drysset med en blanding av kanel + apel. og sitron. tørre skorper + 5 allehånte-erter (kaffekvern). Deigen ble laget i KhP, og siden planene endret seg litt, ble deigen sendt til kjøleskapet (nesten en dag). Kaken ble flott, nesten 10 cm høy.

Alle likte det veldig bra, men neste gang vil jeg bake ikke i en runde, men i en rektangulær form. Også jeg, som jentene som bakte før, likte Streusel, og personlig likte jeg å spise den med melk. Det smaker bedre for meg enn med te. Jeg vil gjenta, ærlig pioner!

[Ludmila]

Ludmila, en fantastisk kake viste seg
Jeg er veldig glad for at du likte det

neste gang vil jeg bake ikke i en runde, men i en rektangulær form

Luda, god idé! Takk skal du ha!

Og hvordan vil du legge hornet? Forskjøvet?
All skjønnhet vil være borte

[Helena]

Alle TRIKER !!!

All skjønnhet vil være borte

Hvorfor skal skjønnhet plutselig forsvinne når du endrer geometri? Det blir vakkert, men litt annerledes!

Forskjøvet?

Jeg tror vi snakker om det samme. Ja, knekt eller 69 stabling.
Du har bare Helena, den perfekte kaken på bildet, for å få den samme, tar det øvelse, og hvem vil ha alt dette i en slik mengde ??? Da jeg gjorde det, til jeg nådde det 8. "hornet", flyttet kaken seg og steg, det var nesten ikke plass til 8. sektor .... Jeg har en smal og lang form, og med en slik støping / legging, tror det blir lettere for meg / praktisk. Men dette er min mening / beslutning, og jeg pålegger det ingen.

[Lyudochka]

Men dette er min mening / beslutning

Og jeg tror du kan eksperimentere med hvilken som helst oppskrift. Forfatterens kake er perfekt! Jeg ser ut til å ha gjort det bra også. Men på en eller annen måte tenkte jeg ikke på å endre form. Trenger å prøve. Bare du trenger å enten danne samme volum, eller beregne på nytt - reduser mengden deig ...
Lyudochka, hvis du baker før meg, vær så snill å dele!

Jenter, er jeg virkelig imot det?
Så praktisk som det er, gjør
Jeg hadde en 32 cm ikeevskaya form som passet perfekt, det var til og med et sted igjen, det beveget seg litt.
Vi må fortsatt kjøpe før de forsvinner.

[Lenochka]

Så praktisk som det er, gjør

Riktig! Lenochka, det viktigste er at oppskriften "gikk til folket", noe som betyr at du likte den, så den vil leve!