Hurra, kjøpte en Panasonic-brødmaker! Første inntrykk og anmeldelser

Hvis du baker raskt brød, så 2 ts. (Gjær-R => 2 ts.). Hvis standard, så 1 ts. (Gjær-B => 1 ts.) Så du sier ...

og jeg, som en boring, vil si dette - ikke bake "raskt" brød før du mestrer det grunnleggende programmet! Og generelt, ikke la deg rive med denne "raske", de har ikke tid til å gjennomgå minst de minste nødvendige prosessene i deigen, en slik deig er ikke veldig nyttig (husk at selv standardprogrammet i brødprodusenter er veldig forkortet når det gjelder bakeparametere). Og det er veldig få oppskrifter som faktisk oppnås med det "raske" programmet.

Hvis du baker raskt brød, så 2 ts. (Gjær-R => 2 ts.). Hvis standard, så 1 ts. (Gjær-B => 1 ts.) Så du sier ...

Takk så mye. Nå forstår jeg alt!

og jeg, som en boring, vil si dette - ikke bake "raskt" brød før du mestrer det grunnleggende programmet! Og generelt, ikke la deg rive med denne "raske", de har ikke tid til å gjennomgå minst de minste nødvendige prosessene i deigen, en slik deig er ikke veldig nyttig (husk at selv standardprogrammet i brødprodusenter er veldig forkortet når det gjelder bakeparametere). Og det er veldig få oppskrifter som faktisk oppnås med det "raske" programmet.

Å, jeg fant tydeligvis ikke ut hvor hovedprogrammet, hvor hurtigprogrammet er. Jeg har et program der 01, 02 .... og så videre.

hoved - 4 timer, kort - 1:55 (eller 2:00).

hoved - 4 timer, kort - 1:55 (eller 2:00).

Takk! Jeg vet det!

01 er den viktigste, dvs. 4 timer. Jeg baker hovedsakelig på den. Det er enkle oppskrifter på siden, jeg startet med dem. Hun hang den på vekten. Alt ordnet seg))) Lykke til.

01 er den viktigste, dvs. 4 timer. Jeg baker hovedsakelig på den. Det er enkle oppskrifter på siden, jeg startet med dem. Hun hang den på vekten. Alt ordnet seg))) Lykke til.

Senks.
Kan du lenke til oppskriftene?

[iskra_dyshi]

iskra_dyshi Hele forumoppskrifter
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0
etc

Jeg vet fortsatt ikke hvordan jeg skal sette lenker i meldinger. Du går til "forumet" - til venstre i begynnelsen av siden. så i emnet gjærbrød finner du: det enkleste brødet (i henhold til modellene for brødprodusenter): D Jeg vet ikke om jeg forklarte det tydelig)))

[iskra_dyshi]

iskra_dyshi Hele forumoppskrifter
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0
etc

Takk! Jeg blir komfortabel her, jeg lover .... Det blir ikke flere dumme spørsmål!
Hei alle sammen!

[iskra_dyshi]

iskra_dyshi normale spørsmål alle har i begynnelsen. Ikke nøl med å spørre

Vel, det er bra når du har noen å konsultere. Og mange mennesker her er allerede erfarne

Hei, erfarne og ikke-erfarne bakere. Sannsynligvis våget ingen å kjøpe en brødmaskin så lenge som jeg gjorde. Men jeg visste alltid at det ville være Panasonic. Til slutt ble jeg eier av SD2501. Om hvordan vi ventet på det første brødet var det mulig å lage en film. 6 personer sitter ved bordet og venter på slutten av prosessen. Kommentarer som "40 minutter igjen", "36 minutter igjen" og så videre. Jeg begynte til og med å bli nervøs - plutselig fungerte ikke brødet, da endte butikken, i prinsippet bestemte de seg for ikke å kjøpe, det var natt utenfor Men mitt første brød var bare et mirakel. Takk til komfyren. Nå baker jeg konstant.
Bare spørsmålet er - jeg vet ikke hvor i Rostov ved Don å kjøpe rugmalt, jeg vil virkelig prøve å bake slikt brød. Jeg fant det ikke i supermarkeder, det er en butikk - de selger bare 50 kg i en pose, ikke mindre enn så mye for meg. Kan noen hjelpe?

[Erine]

Erine Spør her https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1794.0

Bare spørsmålet er - jeg vet ikke hvor i Rostov ved Don å kjøpe rugmalt, jeg vil virkelig prøve å bake slikt brød. Jeg fant det ikke i supermarkeder, det er en butikk - de selger bare 50 kg i en pose, ikke mindre enn så mye for meg. Kan noen hjelpe?

Kjøp et ekstrakt av kvassurt, du kan tørke rugkvass, men se det uten kjemikalier.

takk, jeg skal prøve det, bare jeg så væske i en flaske, vil dette fungere?

takk, jeg skal prøve det, bare jeg så væske i en flaske, vil dette fungere?

Ja, det er ganske.

[Alle disse butikkene sender malt med posten.]

....
Bare spørsmålet er - jeg vet ikke hvor i Rostov ved Don å kjøpe rugmalt, jeg vil virkelig prøve å bake slikt brød. Jeg fant det ikke i supermarkeder, det er en butikk - de selger bare 50 kg i en pose, ikke mindre enn så mye for meg. Kan noen hjelpe?

Det er veldig enkelt, fru!
Ingen grunn til å freak out med erstatninger, se
kjøp og husk takknemlighet,
Ingen avlyste plussignalene ennå.

Alle disse butikkene sender malt med posten.

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=223.0

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=222.0

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=552.0

I går bakte jeg det første franske brødet. Ventet med stor utålmodighet disse 6 timene, bekymret
Da jeg åpnet den, var jeg veldig glad! Takk til skaperen av brødmakeren! Allerede 4 brød spises med glede
Jeg bakte på Tverskaya mel "Extra" og alt ble bra. Forresten, jeg har ikke kjøpt elektroniske vekter ennå, jeg bruker mekaniske vekter, som ingenting. Jeg har ikke tid til å ta et bilde ... Men tro meg, det er flott!

I går bakte jeg det første franske brødet. Ventet med stor utålmodighet disse 6 timene, bekymret
Da jeg åpnet den, var jeg veldig glad! Takk til skaperen av brødmakeren! Allerede 4 brød spises med glede
Jeg bakte på Tverskaya mel "Extra" og alt ble bra. Forresten, jeg har ikke kjøpt elektroniske vekter ennå, jeg bruker mekaniske vekter, som ingenting. Jeg har ikke tid til å ta et bilde ... Men tro meg, han er flott! [/ Sitat]

Det kan sees uten kutt

I går bakte jeg det første franske brødet. Ventet med stor utålmodighet disse 6 timene, bekymret
Da jeg åpnet den, var jeg veldig glad! Takk til skaperen av brødmakeren! Allerede 4 brød spises med glede
Jeg bakte på Tverskaya mel "Extra" og alt ble bra. Forresten, jeg har ikke kjøpt elektroniske vekter ennå, jeg bruker mekaniske vekter, som ingenting. Jeg har ikke tid til å ta et bilde ... Men tro meg, det er flott!

Super! Gratulerer!

Fint brød viste seg. Bra gjort! Og i dag bakte jeg rug. Super. Taket er pent. Det er synd at jeg ikke kan ta et bilde - fotik ble skrevet ut, men de har allerede startet for brød og spiste skorpen på begge sider)).

Hei alle sammen! Første brød (2501). Program 02 (hovedfaste), størrelse M, kor. gjennomsnitt. Jeg ønsket den viktigste, men til jeg fant ut av det, var tiden borte. Foto fra telefonen. Oppskrift (vanlig hvitt brød).
Brødet ble heller, selv om jeg ikke tror det helt. Gjæren føles knapt, men deilig. Om det ble bakt ordentlig eller ikke, hadde jeg ikke tid til å forstå, de dømte umiddelbart. Ærlig talt ble han bevoktet de første 15 minuttene etter baking.
Skorpene er sprø på sidene, toppen blir myk (ikke knasende.) Når det blir kaldt. Veldig luftig. Kan klemmes i håndflaten. Men det springer ikke villig (sakte). Ikke en eneste gjær ble boblet (varmt vann), og smuldret ikke sammen (snarere som plasticine), selv om datoen er normal, fant jeg ikke andre. Jeg gjorde det tørt på egen risiko og risiko. Mel "pre-porter" baking. Det var også "Makfa", turte ikke. Da eltingen begynte, ble jeg straks en bratt kolobok. Så hoppet hjertet mitt over, og jeg helte 5-10 ml med litt vann.
Pepperkakemannen viste seg i løpet av de første 5-10 minuttene, så dro jeg.
Den første opplevelsen, derav spørsmålet: Er det nødvendig å korrigere hva i oppskriften og hvordan gjæren fremdeles kan sjekkes (tross alt, de tørre fungerte).

1. Prøv å ikke spille med det "raske" programmet lenger. Brød er ikke det mest nyttige, det er tungt for magen. Og vi kjøpte en brødmaker for å forbedre ernæringen? Og han vil ikke oppføre seg som vanlig brød.

2. Gjæren kan testes ved å fortynne den i vann med litt mel for å lage minst en tynn deig.

3. Ser jeg en pakke komprimert gjær? Prøv deretter å bake vanlig hvitt brød med dem med en hastighet på 1,5-2 g gjær for hver 100 g mel. Bare smuldre dem til bunnen av bøtta, mel på toppen ... Eller du kan lage en slags deig - gjær, 150 g vann og 200 g mel på "pizza" -programmet, etter 10 minutter tilbakestill programmet, legg til alle de andre produktene og start den "viktigste". For å få en mer spenstig smul kan du prøve å tilsette 20 gram naturlig eplecider (!!!) eddik eller erstatte 1 / 3-1 / 2 av vannet med sur myse.

Jeg ser på bildet en kjent gjærpakke (til høyre inskripsjonen på russisk). Jeg bruker dem hele tiden. Jeg liker det veldig mye. God kvalitet - Jeg har ikke kommet til dårlige ennå, selv om fristen allerede er i mål.Praktisk pakking - 50 g, de åpne blir fort fortært. De lagres godt i kjøleskapet (bare ikke i en plastpose !!!) uten noen triks som å fryse. Billig - i Pyaterochka mindre enn tre rubler. På den annen side er svenske tre ganger dyrere, men ikke bedre.

Jeg ønsker deg suksess! Og den aller første søte viste seg. Gratulerer!

Takk for gratulasjonen! Melkehvit for natten, still inn tidtakeren. Det ser ut til å ha fungert, deilig og lik den første. Det er mindre gjær per skje, og lukten er den samme som fra to på "grunnleggende rask". Kan jeg finne feil? Skorpen på toppen blir myk når den avkjøles. Jeg skjønte at du må vente på fullstendig avkjøling, den blir tettere og fjærende.
Kan den pressede gjæren smuldres til bunnen av bøtta hvis du setter den på tidtakeren? Eller er det undervannsbergarter?

ingen forferdelige fallgruver. Bare smuldre bøtta til bunnen (dette er forresten et tegn på gjærens friskhet; foreldede er mer som plasticine og smuldrer ikke). Du kan også bruke en tidtaker. Normal gjær vil gjøre en god jobb under mel i flere timer uten å miste egenskapene.

Egor, med det første brødet! Jeg ønsker deg mye! Og med hensyn til gjær, se på Temka om gjær. Jeg liker tørre aktive, de som må aktiveres på forhånd - jeg legger dem i et glass vann og ser om de fungerer eller ikke. Jeg byttet til dem, etter å ha "skrudd opp" påskekaken, i stedet for at en murstein viste seg!

Nok en gang, takk for gratulasjonen.
Nå gjør jeg på pr.03 med honning og nøtter. brukt gjær, i innlegget mitt til høyre på bildet. Jeg husket lukten fra barndommen da moren min bakte paier. ... På den tiden var det bare en gjær i butikkene. Men de smuldrer ikke, holder seg til fingrene mine, selv om lukten er behagelig. Jeg kjøpte gjær i forskjellige butikker. De ligger i kjøleskapet på døren. Jeg venter på hva som skjer.
Dr. Lena, først og fremst leste jeg temaet om gjær og innså at jeg ikke forsto noe, i den forstand at det er mange og forskjellige og handler på forskjellige måter. Derfor spurte jeg professorene hvilke som konsekvent gir resultater.
holdbarhet "høyt aktivt bakeri" 30 s. eksildato 30 01.12.11, svensk "kongelig" 08.11.11--27.12.11, og ikke smuldre. Så jeg tenkte enten venstre gjær eller meg selv ...
Takk for hjelpen, det viktigste er at hun jobber og gjør meg glad, og vi vil sakte finne ut av resten.

smuldrende gjær er en garanti for friskhet. Men de "plasticine", uten uten en ubehagelig lukt, kan godt takle arbeidet sitt. Du må kanskje bare øke dosen litt. Husk forresten at du trenger mer gjær til baking (sukker og fett).

God natt til alle som er våkne! Tre uker med bruk av HP har gått, butikkbrødet har ikke blitt kjøpt en gang. Det var et lite ledd et par ganger, gjæren mislyktes. De bakte stort sett vanlig, rug og med honning og nøtter. Tro det eller ei, jeg har minus 2 kg. Kona snakker bra, men du kan se fra øynene at hun tviler, men forgjeves. Og jeg vil prøve å bake med helmel, spørsmålet oppstår (og hvordan er helmel?). Første eller andre klasse mel kan erstatte det ???

hvis det er en 1. eller enda mer 2. klasse hvetemel, så bake av den! nærmest fullkorn 2. klasse. Jeg angrer virkelig på at jeg ikke kan kjøpe meg slikt mel nå

Takk!!! Og hvilken av brødene i 1. eller 2. klasse er bedre? Det er bare det at vi ikke har den i salg heller, men de tar den med fra basen på bestilling.

mer nyttig - det er sikkert. For meg er dette brødet det deiligste. Siden barndommen elsket jeg Arnautsky, og den er bakt av 1 eller 2 varianter. Dette er det samme grå hvetebrødet

kok i henhold til oppskriftene på standard hvetebrød, selv uten tilsatt sukker. Hvis du vil, vil jeg finne GOST Arnautsky-oppskriften slik at det er klart hva den er fra.

I dag skal jeg bestille 2 kg for en start. Og hvordan vil de bringe ...

[Arnautka Kievskaya (ovn)]

Arnautka Kievskaya (ovn)

Bruk proporsjoner, øk bare mengden gjær (hvis den trykkes) til 6 g. Kok på hovedprogrammet. Kontroller væsken med kolobok (jeg håper du vet hvordan du gjør dette?)

Eller bruk favorittmetoden min - kna deigen på "pizza" -programmet, tilbakestill programmet etter 20 minutter og la deigen ligge i bøtta.Etter et par timer, legg til resten av produktene og sett "hoved" -programmet.

God natt til alle som er våkne! Tre uker med bruk av HP har gått, butikkbrødet har ikke blitt kjøpt en gang. Det var et lite ledd et par ganger, gjæren mislyktes. De bakte stort sett vanlig, rug og med honning og nøtter. Tro det eller ei, jeg har minus 2 kg. Kona snakker bra, men du kan se fra øynene at hun tviler, men forgjeves. Og jeg vil prøve å bake med helmel, spørsmålet oppstår (og hvordan er helmel?). Første eller andre klasse mel kan erstatte det ???

Hvis du har mulighet til å bestille mel, finn ut om det er på lager. ZH-mel er mel, malt av korn og ikke siktet, det vil si at det også inneholder kli. Jeg liker virkelig fullkornsmel, brødet deres viser seg ikke å være utmerket, inkludert på HP. Og hvor er du "i utkanten av galaksen." Jeg bestilte opprinnelig fullkornsmel fra Altai. Nå har hun dukket opp i Moskva. Jeg tror det ikke er behov for å snakke om fordelene med brød laget av slikt mel
Denne typen brød er hentet fra dette melet.

Og her fant jeg ikke 1-2 graders mel, de selger hovedsakelig høyeste karakter. Fant knapt et fullkorn.

Og her fant jeg ikke 1-2 graders mel, de selger hovedsakelig høyeste karakter. Fant knapt et fullkorn.

For meg er hele korn bedre for brød, men dette er min IMHO.

det er sannheten Hurra !!! Jeg kjøpte den endelig !!! Mens vi baker brød hver dag, sa mannen min: "Det er så bra at jeg kjøpte en brødmaker, jeg angrer aldri på det!" (Jeg fantasert om ovnen i to måneder og jeg kjøpte den også) Deilig, veldig velsmakende brød, det gikk ikke bare to ganger, og da fikk det ikke nok, det er ikke bakt, nå er alt ok, deilig luftig , og hvordan levde vi uten en slik skatt ??

det er sannheten Hurra !!! Jeg kjøpte den endelig !!! Mens vi baker brød hver dag, sa mannen min: "Det er så bra at jeg kjøpte en brødmaker, jeg angrer aldri på det!" (Jeg fantasert om komfyren i to måneder og jeg kjøpte den også) Deilig, veldig velsmakende brød, det gikk ikke bare to ganger, og det fikk ikke nok, det er ikke bakt, nå er alt ok, deilig luftig, og hvordan levde vi uten en slik skatt ??

Gratulerer!!!!!!!!!!!!!!!!!!! I rekkene av kjennere av Panasonic-påfyll

her er sannheten Hurra !!! Jeg kjøpte den endelig !!! Mens vi baker brød hver dag, sa mannen min: "Det er så bra at jeg kjøpte en brødmaker, jeg angrer aldri på det!" (Jeg fantasert om ovnen i to måneder og jeg kjøpte den også) Deilig, veldig velsmakende brød, det gikk ikke bare to ganger, og da fikk det ikke nok, det er ikke bakt, nå er alt ok, deilig luftig , og hvordan levde vi uten en slik skatt ??

Gratulerer, virkelig et veldig godt valg

det er sannheten Hurra !!! Jeg kjøpte den endelig !!! Mens vi baker brød hver dag, sa mannen min: "Det er så bra at jeg kjøpte en brødmaker, jeg angrer aldri på det!" (Jeg fantasert om ovnen i to måneder og jeg kjøpte den også) Deilig, veldig velsmakende brød, det gikk ikke bare to ganger, og da fikk det ikke nok, det er ikke bakt, nå er alt ok, deilig luftig , og hvordan levde vi uten en slik skatt ??

Jeg blir med på gratulasjonene! Jeg har forberedt meg på kjøpet i et år. Og nå kan jeg ikke forestille meg hvordan vi levde uten henne

For meg er hele korn bedre for brød, men dette er min IMHO.

Jeg tror at mel på 1-2 karakterer ville være billigere, ellers er fullkorn dyrt

Jeg tror at mel på 1-2 karakterer ville være billigere, ellers er fullkorn dyrt

Det virker for meg nå at prisen ikke avhenger av kvaliteten på produktet.

alt kan være. Jeg kjøpte 500g rugmel fra oss til 23 rubler, og så fant jeg 1 kg til 11 rubler 50 kopekk. Det viser seg det samme brødet.

Se for deg meg med mel av 1-2 klasse, de sa at du kan bestille det, men det er ikke kjent når det blir levert. Men jeg tok det knuste kornet, passerte det gjennom en blender og tilsatte 250g til 250g hvetemel, og det var en time igjen til barneprogrammet, og så får vi se.

Hallo! I en uke nå har jeg vært den glade eieren av Panasonic 2501. HP er utmerket, fornøyd med alt. Mens du bakte 2 ganger, og første gang brødet ble bra. Den første laget hvete, den andre - løk med dill
Fungerer stille! Det slår til og med stille av, og det er derfor jeg sov 1 brød klokken 03:00 !!!)))
Generelt sett anbefaler jeg det!

[muccya]

muccya , velkommen og med kjøpet deg !!!!