Gjærdeig til paier og paier

Gjærdeig til paier og paier

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Melk	250 mg
Egg	1 STK
Margarine	70 g
Mel	500 g
Sukker	50 (95) g
Salt (fint)	1 ts
Tørrgjær	1,5 ts.

Kokemetode

• For å være ærlig var jeg ikke venn med gjærdeig! Men etter det var jeg bare lamslått! Og ikke bare meg, men også vennene mine !!!! La oss gå videre til matlaging!
• Jeg vil først beskrive for manuell elting:
• Elt melk + sukker + egg over natten. Om morgenen rør blandingen med gjær, tilsett salt og tilsett gradvis mel. Tilsett smeltet margarin helt på slutten. Elt alt godt og legg det på et varmt sted å passe!
• For en brødmaskin:
• Laster i henhold til brødprodusenten din:
• 1. Melk;
• 2. Egg:
• 3. Margarine;
• 4. Mel;
• 5. Sukker + salt + gjær
• * Sukker = 50gr - for salte paier (paier);
• * Sukker = 95gr - for søte paier (paier).

Merk

Denne deigen er veldig enkel å tilberede. Spesielt for nybegynnere! Det viktigste er å følge oppskriften !!! Prøv det! Du vil ikke angre!!!

Akya Bilder

Lignende oppskrifter

Gjærdeig til paier (elting i en brødmaskin) (Elena Bo)

Gjærdeig (samling av oppskrifter) (Rustikk komfyr)

Gjærdeig til paier (pushanya)

fortell meg, men bare legg deigen på og er det det? Når vil den være klar - bare ta den ut og fortsett å rulle-forming-baking?

Men hva gjør å blande egg, melk og sukker og la det stå over natten?

Forfatteren ønsket å takke deg for den fantastiske deigoppskriften! Jeg kan si en nybegynner i denne bransjen, jeg prøvde å legge gjærdeig før, men hvordan mislyktes det å bake på den, men oppskriften din var en suksess! Jeg lagde deigen i bomull, (bare jeg la til smør i stedet for margarin) etter at programmet i bomull var ferdig, jeg la deigen ligge i den (bomull) mens jeg lagde fyllet, så jobbet jeg direkte med det, deigen ble mør og elastisk! Deretter rullet hun den på en pai, når paien ble bakt, smør smør på toppen og dekket til den ble avkjølt! Nam yum deilig! Familien likte det! Med ett ord, takk for oppskriften!
Og forresten, en kake:

den 8. ga mannen meg en brødmaker, nå eksperimenterer jeg. Jeg fant oppskriften din, og det jeg vil si er jeg veldig glad !!!! til min lykke er det ingen grense! siden det ikke var melk tilsatt vann og kunst. l. tørr melk. kaken ble bakt i 20 minutter, skorpen ble gylden som aldri før, jeg prøvde et stykke deig - det smelter i munnen min. Takk for oppskriften.

Tusen takk for oppskriften! Deigen viste seg å være helt fantastisk - myk, luftig, veldig, veldig velsmakende! Jeg har aldri prøvd en så deilig deig, selv om mamma baker veldig smakfulle paier! Et skikkelig funn !!!

Brødet ble deilig, selv om jeg la deigen på paiene !!! Jeg kastet produktene i bøtta og begynte å sette programmet jeg trengte, den lille datteren kom opp bak meg og tok tak og skvatt, så hun la hurtigbaking i stedet for gjærdeig, og jeg skjønte når det luktet deilig fra ovnen. Det var for sent å endre noe - jeg bakte det, jeg er redd BRODDET vil ikke overleve før morgen, vel ... veldig velsmakende, det viste seg å være fiberaktig i strukturen. Takk for oppskriften !!!! Det viste seg å være et brød til te !!!

Veldig velsmakende deig, hever seg godt.
Jeg baker den for andre gang. Jeg lagde fyllet med både søt cottage cheese og salt - like velsmakende.
Det var ikke nok mel, jeg byttet ut 100 gram med semulegryn - likevel, flyet er normalt.
Takk!

Utmerket deig viste seg! og kaken er vakker, luftig
Takk

Takk for oppskriften, deigen er fantastisk. Takket være oppskriften får familien min paier på den aller første forespørselen. Veldig lett deig å jobbe med.Jeg har alltid likt "mer fylle mindre deig" paier, og oppskriften din lar deg oppnå akkurat dette resultatet.
Takk igjen.

Tusen takk for oppskriften på denne testen!
Jeg er bare en nybegynnerbaker, og mestring av det er bare i full gang for meg, så jeg er veldig glad for at jeg kom over oppskriften din. Deigen er så glatt, elastisk og samtidig elastisk at den ikke en gang har løftet seg behagelig for øyet.

Tusen takk til forfatteren for oppskriften. I dag prøvde jeg det (første eksperiment med hjemmelaget gjærdeig). Resultatet overgikk alle forventninger, selv bestemoren min kunne misunne. Det er lett å jobbe, deigen knekker ikke, og smulene viste seg å være så luftige at jeg spiste en halv kake uten å legge merke til meg selv)))). Ja, eltet i en brødmaker, jeg har en enkel Kenwood

Tusen takk for oppskriften! Fra hele familien!
Jeg baker regelmessig. Eventuell fylling som kommer til hånden. I juni var det løk, i juli, kål. Og nå epler !!!
Deigen er alltid utmerket!

[Svlana78]

Svlana78Takk for den fantastiske deigoppskriften ....: rose: Fantastisk .... Jeg lagde en pai med epler ...spiste øyeblikkelig ... Takk for oppskriften ...

Takk! deigen fornøyd! god oppskrift.

[Svlana78]

Svlana78, takk for oppskriften! I går kokte jeg deigen i en brødmaker for første gang etter din oppskrift (bare jeg hadde ikke margarin, jeg byttet den ut med smør) Jeg er veldig glad for at deigen viste seg å være fantastisk, og mengden var akkurat nok til et bakeplate, og paien er deilig! mann roset takk !!!

Jeg er spredt i takk, deigen er proto SONG

Takk for oppskriften! Veldig enkelt og resultatet er flott!
Elting i en brødmaskin, endret oppskriften litt: mel 450g, og bygdemelk 1/2 kopp og 1/2 kopp varmt vann, det var ingen margarin, tilsatt 2 ss. spiseskjeer med solsikkeolje, var jeg bekymret, men kålpaiene ble flotte!

Men hva gjør det å blande egg, melk og sukker og la det stå over natten?

Jeg abonnerer på spørsmålet.

Jeg er spredt i takk, deigen er proto SONG

alle kjente ansikter. Og denne sangen ble laget for hånd eller på vår polaris. Noe jeg ønsket å bake paier.

Og etter min mening gjør ingenting, å blande egg, melk og sukker! Jeg har ikke funnet noe nytt for meg selv. Men når den elte deigen legges i kjøleskapet over natten, og om morgenen blir det laget bakevarer av den, det er det jeg forstår Deig!

Hallo!
Jeg vil også lage paier, men jeg har spørsmål. I min brødmaker er et bokmerke mel, salt, sukker, olje, vann - du har det motsatte. I hvilken form å tilsette smør og kan margarin erstattes med smør?

denne oppskriften var lenge i bokmerkene. her, jeg endelig prøvde det bare ikke ofte, vi har melk i kjøleskapet, blandet brødprodusenten. deigen er myk, velsmakende. bakte paier med kylling og grønnsaker. passer godt. viste seg mykt og deilig. takk for oppskriften

Men hva gjør det å blande egg, melk og sukker og la det stå over natten?

Jeg er også veldig interessert ...

Tusen takk for oppskriften. Kaken viste seg å være det du trenger! Kul klassisk gjærdeig! Partiet ble gjort i en brødmaker. Klasse !!!!

Jeg bakte to paier, deigen er ekstraordinær! Home og jeg er takknemlige for oppskriften.
Takk!

Takk for oppskriften! Veldig vellykket og velsmakende deig

"Svar # 23 04 april 2017, 07:59"
Sitat fra: izumka 18. september 2011, 13:51
Men hva gjør det å blande egg, melk og sukker og la det stå over natten?

Jeg er også veldig interessert ...

Dette er det vanligste spørsmålet om denne deigen! Uansett hvor mye jeg tenker, kan jeg ikke tenke på teknologiske grunner. Det eneste som kommer til å tenke er å spare morgentid.
Jeg lager denne deigen i KhP, så jeg har ikke en gang lest om manuell elting.
Generelt vil jeg fortelle deg en merkelig hemmelighet, denne deigen er en-til-en fugleskremseldeig fra emnet om kålpai. Så alle utmerkelsene er absolutt fortjente!

Jeg likte paideigen veldig godt, takk til forfatteren!
Elting i en brødmaker. Det eneste, i stedet for margarin, tok jeg smør, la det til på slutten av batchen (så på råd fra Chuchelka).
Jeg laget paier med kål og en pai med grønn løk etter denne oppskriften. Det eneste, etter baking, var toppskorpen litt tøff, men tilsynelatende er dette et problem med alle konveksjonsovner. Jeg dekket de varme paiene med et fuktig håndkle - det ble bedre. Hjemmelaget oppskrift er verdsatt, nå krever de paier oftere!