Tyrkisk gjærdeig med musserende vann

Tyrkisk gjærdeig med musserende vann

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: tyrkisk

Ingredienser
melk	250 ml
kullsyrevann	250 ml
luktfri vegetabilsk olje	250 ml
hvetemel	900 gram
salt	10 gram
sukker	50-150 gram
tørrgjær	1 pose (10-11 gram)
vanillin	smak

Kokemetode

Bland tørre og våte komponenter separat.
Koble.
Elt en myk deig.
Tilnærming på et varmt sted i 3 timer. Etter 1 og 2 timer, sediment.
Deig etter elting.

En time senere.

I to.


Etter 3 timer.

For kutting skal arbeidsflaten ikke smøres eller drysses med mel.
Deigen er smøraktig. Stikker ikke.
Enhver type bakevarer kan tilberedes.
Jeg lagde rosinboller, boller, krøller, fletter, bare boller, eplekaker.
Resultatet er utmerket.
Etter å ha kuttet arbeidsstykket, la det stå i 20-30 minutter for å nærme seg.
Pensle deretter med søt sterk te.
Sett i en ovn forvarmet til 200 grader og stek i 20-25 minutter.

Retten er designet for

avhenger av hvilken type skjæring

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Jeg har baket i to uker allerede.
Deigen er bare et mirakel
Og det gjøres for en eller to.
Partiet tar 10 minutter. Tilnærming mellom sakene.
Bakt i forskjellige versjoner. Min bryr meg ikke om det bare er mer


Sist jeg bare laget boller. Smurt og drysset sukker på toppen.

En nyanse.
Hvis du baker paier, må du lukke sømmen godt. Deigen er fettete, kantene kan komme fra hverandre.
Du kan lage ikke-søte bakverk. Alternativt med urter, hvitløk eller stekte løk.
Mengden sukker avhenger av tilberedningsalternativet.
Alt blir mykt, luftig.

De ferdige produktene er ikke veldig stekte på grunn av mangel på egg.
Men smaken gjenspeiles ikke
Tok oppskriften permanent

En interessant oppskrift, takk Helen, du må prøve den.

Ta bort
Ikke glem bunen

en interessant oppskrift, på en eller annen måte prøvde jeg ikke å lage deigen med brusvann, bare på grunn av tilsetning av melk - dette er ikke lenger mager bakst, jeg prøver å erstatte melk med brus på raske dager, takk for oppskriften

Akkurat Marish, jeg fikser det nå

Betyr ikke mineralvann kullsyreholdig drikkevann? Hvorfor kan du ikke ha mineralvann?
Jeg stoler egentlig ikke på drikkevann: det ser ut til at siden det ikke er fra en brønn, så er det fra et vannforsyningssystem :) ... Selv om det selvfølgelig ikke er noen garanti for mineralvann. Men jeg kjenner smaken av favoritt mineralvannet mitt "Goryacheklyuchevskaya" og vil ikke forveksle det med noe!

[Tatyana]

Tatyana, prøv med mineral.
Det eneste spørsmålet er, hvordan vil det gå med søte bakverk?

[Helena]

Helena, veldig kul oppskrift !! Takk Lenochka! Da jeg lagde deigen på mineralvann var den veldig velsmakende, men jeg mistet oppskriften ,,, jeg vil absolutt prøve din !!

En veldig god oppskrift. Jeg har bakt denne oppskriften i mange år. Jeg husker ikke hvor jeg fant det. Jeg kjøper vann BonAqua, Minerale og annet drikkebord musserende vann.

Jeg vil absolutt prøve !! Det er bare kål.

I dag startet jeg deigen på Narzan. Jeg får se hva som skjer.

[Ludmila]

Ludmila, vennligst logg av ,,, jeg har Esentuki ..

vennligst logg av

Avmeld deg nødvendigvis. Selv lurer jeg på om ekte mineralvann vil påvirke smaken på de ferdige bakevarene.

Wow, hvor interessant det er, mens jeg jobber i hagen
Jeg vil også vente på resultatet med mineralvann

Jenter, bakte boller, bare fantastisk deilige. Så du kan ta noe mineralvann. Jeg glemte å ta et bilde.Distrahert, og nesten umiddelbart spist alt, tok mannen min på jobb og ga det til vennene sine.

[Ludmila]

Ludmila, takk for tipset
Nå skal jeg rette oppskriften

Gårsdagens boller, figurer

Jeg rullet deigpølsene til knuter. Det fungerte bra, og spiserne mine sjekker det ut

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, det er bare superkult! Denne deigen er min favoritt!

takke
Jeg har nå også
Jeg holder på vann