Kremostboller

[Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!]

Kremostboller

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Opara
melk	150 ml
presset gjær	5 g
sukker	1 ts
hvetemelprotein 11.3	1 ss. l.
Deig
deig	alle
egg C1	1 STK.
kremost	50 g
hvetemelprotein 11.3	300 g
sukker	30 g
salt	2,5 g
vanilje	smak
melis	for dryssing

Kokemetode

Bland varm melk med gjær, sukker og mel. La stå i 15-20 minutter for at lokket hever seg

Hell deigen i bollen, slipp egget, tilsett mel, sukker, salt og vanilje. Tilsett myk ostemasse.

Elt en myk, litt klebrig deig på alle mulige måter. Jeg elte for hånd. Samle i en ball.

Overfør til en smurt tallerken. Dekk til og gjær på et varmt sted.

Gjæring til volumet øker med 2-2,5 ganger. Dette vil ta 60 til 90 minutter.

Del deigen i 12 stykker.

Overfør til en form eller et bakeplate.

La den heve seg. Korrektur fra 40 minutter til en time. Dryss med melis.

Stek i ovn som er forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter. Skjønner. la avkjøles. Dryss over pulver igjen.

Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Merk

Deilige og ømme boller. Krummen er lagvis og luftig. Jeg anbefaler!
P.S... Jeg bruker forsterket hvetemel. Hvis du ikke har slikt mel, så reduser melk eller tilsett gluten. Det trenger 7 gram.

[Angela]

Angelasom alltid har du fantastiske bakverk

[Angela]

Angela, hva slags luftige boller jeg tok i stubbene, det skjer øyeblikkelig, du må feste en krukke med kremost som er glemt i tarmene i kjøleskapet, og så slike elegante boller

Angela, hva slags mel bruker du?

[ang-kay]

ang-kay, Engel


Takk for oppskriften. Jeg vil bare bite. Merket det. Spørsmål: hvor mye melk skal reduseres hvis vanlig mel?

Jenter, takk alle for oppmerksomheten til oppskriften. Bake, deilig.

hvilket mel bruker du?

Jeg tror jeg allerede har skrevet til deg? "Vinnytsky Mlinar". Selges i ATB og Silpo.

med hvor mye skal melk reduseres hvis vanlig mel?

Her bare ved å skrive. Start med 20 ml.

Angela, skrev jeg, jeg kjøper dette melet nå, men jeg tenkte at du plutselig har noe annet mel ofte du bruker