Chebureks

Chebureks

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Deig:
Mel	4 tynne briller
Vann	1 og 1/3 kopper
vodka	2 ss. l.
egg	1 STK
vegetabilsk olje	2 ss. l.
salt	1/2 ts
Kjøttdeig:
Fet lam, storfekjøtt eller svinekjøtt (kan blandes etter eget ønske)	700g
løk	3 hoder
kefir	1 glass
koriander, persille og dill	smak
salt pepper	smak

Kokemetode

• Kok opp vann med salt og olje.
• 
• Kok umiddelbart 1/2 kopp mel, rør i klumpene, og la avkjøles.
• 
• I slike tilfeller tyr jeg til en blender. Det er veldig, veldig praktisk!
• 
• Tilsett egg og vodka. Bruk også en blender til å forberede en homogen masse. Hvis du ikke har en blender, kan du bytte den ut med en gaffel eller visp.
• 
• Tilsett resten av melet og elt deigen. Men her er det allerede behov for våre vakre penner! Vi sparer ingen anstrengelser!
• 
• Deigen skal være veldig fast. Mens deigen hviler, la oss gjøre kjøttdeig.
• Vi fører kjøttet gjennom en kjøttkvern, det er mulig med løk. Men ideelt sett hakkes løken med en kniv. (Jeg hakker løk og urter i en blender.)
• Tilsett salt, krydder, urter og kefir i kjøttdeigen.
• 
• 
• Vi slo kjøttdeigen godt.
• I mellomtiden har deigen vår allerede hvilt.
• 
• Vi sprer den på en arbeidsflate drysset med mel og begynner å jobbe.
• Skjær deigen i biter. Kjevle deigen fra hver del veldig tynn, ca 1 mm tykk. Legg en tallerken på toppen og skjær ut slike kaker med en kniv.
• 
• 
• 
• Glatt kjøttdeigen med et tynt lag på den ene halvdelen av den flate kaken.
• 
• Dekk til den andre halvdelen og klem ut luften, tett tett (du kan fukte kantene med vann).
• 
• Hell 2-3 cm vegetabilsk olje i en kjele, og etter å ha ventet til oljen varmes opp, dypper du en liten bit deig i den (den vil fjerne unødvendig lukt). Stek pastiene på begge sider over middels varme, til de er gyldenbrune.
• 
• 
• Nyt måltidet!

Lignende oppskrifter

Chebureks (Lyulёk)

Chebureks "For den elskede" (Mila007)

Chebureks med kjøtt og ost (tatyana5417)

Og kefir i bittet?

Og kefir er ikke en bit, men kjøttdeig.

Wow !!!!! kul !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! trenger å prøve !!!! og hva gir han? mykhet, smak?

Kefir gir saftighet. Det viser seg sååå velsmakende!

[Natusik]

Min Gud !!!! Natusik , Så smakfullt!!!!! Jeg har ikke spist kaker på hundre år! Ikke engang tenke, det vil jeg ikke. Jeg vil se og .

shl. Nacha gorgonych vil komme, vil utføre, du kaster bort vodka !!

[Ksenia,]

Ksenia, du fikk meg til å le !!! La meg sende deg per post, skriv adressen ...

Og Gorgonych glemte å se meg ... Sannsynligvis falt av kjærlighet !!!

Og Gorgonych glemte å se meg ... Sannsynligvis falt av kjærlighet !!!

korset vil ikke bli husket om natten ...

kaker, (når det ikke er vodka, legger jeg til alkohol eller eddik)

[Natusik]

Natusik-Natasha!
Glede! Herlig! Herlig vakre kaker! Takk! Jeg spiste ikke, men likte det !!! Hvordan! ..

Jeg vil allerede og umiddelbart !!! skjønnhet og deilighet !!!

Denne oppskriften er allerede på forumet.

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24147.0

Dette er meg, bare for informasjon

Vel, i rettferdighet CHEBUREK GRESK og CHEBUREKI PÅ BRØDT DEIG I EN BRØD

viklet inn i kaker, feilplassert

hvor mange afters som ble funnet ... for våre Krim-Tatra-chebureks ... Jeg syntes det var bra at det noen ganger dukker opp dupliserte oppskrifter, alle følger lenken og finner sine egne, og så vil de passere

Jeg skal også gå

Og det, egentlig, IRRunya!

Tilberedte pasties i henhold til oppskriften din.
Glede! Kefir gir virkelig saftighet!
Du biter av en varm cheburek, og saften renner inn.
Takk for oppskriften.

[Natalika,]

Jenter, takk alle sammen for tilbakemeldingen. Og om lignende oppskrifter kan jeg bare si en ting, dette er oppskriften til min avdøde mor. Og han skiller seg fortsatt fra lignende ...Jeg håper at oppskriften min også har livets rett.
Natalika, Jeg er veldig glad for at du likte det!

Natasha! så kjekk! misunnelse ... vil definitivt gjøre. ta bort i bokmerker 1

I går lagde jeg slike cheburechkaer - jeg likte det! Deigen er mykere enn bare dumplings. Det eneste som forvirret meg var at deigen var 1 mm tykk i oppskriften, jeg rullet den tykkere ut.

[Natasha!]

Natasha! Svært velsmakende!

Jeg har laget disse kakene i tre dager på rad, og i morgen skal jeg gjøre det igjen. Mine sa å spise allerede. Deigen er veldig god på jobben og triller veldig tynn ut, den lyser allerede. Jeg gjorde det med fetaost og kjøttdeig.

Western Crimea heier! I dag spiste jeg biffen av manty, sitter - stryker magen hans, interessert i kaker ... Jeg skal avle igjen.

Jeg fikk også kjøttdeig i dag, og jeg sier, jeg kan lage dumplings, men min, det er ingen chebureks.
Og den lille løper om morgenen - hvor er pannekakene? (Pasties)

[GenyaF,]

GenyaF,hvilke vakre kaker du har!
Julia V, å, le! Jeg er veldig glad for at jeg likte oppskriften!

[Takk skal du ha Natasha]

Takk skal du ha Natasha! Så jeg har allerede fylt hånden min over sommeren, og de ser nydelige ut på det blå bordet

[Natusik]

Natusik, Jeg er flau over å spørre, men et tynt glass (vel, mål opp melet) er 250 ml. ?

Kan jeg bli Natusikom litt?
Inna tok jeg et tynt glass, der 250 ml

Kan du fortelle meg hvor mange kaker som fås fra denne delen av deigen?

[jessie,]

jessie, det vil være et ganske stort antall chebureks. Cirka 20 stykker helt sikkert.

takk, forstått

[Natusik]

Deilige kaker! Natusik, takk for oppskriften! Neste gang jeg skal prøve med en rapport, denne gangen hadde jeg ikke tid til å ta et bilde, de fløy raskt bort.

Takk, jeg skal prøve!

Og jeg lagde deigen: girl_dough: Jeg skal steke den!

Det ble bare super !!!! : bravo: takk for oppskriften: rose: vil bake mer enn en gang !!

[Lagri]

Lagri, tonehøyde, Jeg er veldig glad for at du likte oppskriften!

Jeg bærer plusstegnet mitt, og takk for oppskriften på slike deilige kaker, jeg skal prøve alt i morgen :-) :-) :-) Jeg tok den med til bokmerkene, du kan ikke lese dette om natten,: - ) :-) :-) til forfatteren

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Takk! Vi vil vente på svaret.

Natusik, jeg er igjen med Spasibishche for oppskriften !!!! I dag kokte jeg det, det viste seg bare Superrr !!!! Jeg skal lage mer !!!!

Tusen takk for kaker - deigen er bare utmerket, den lå i kjøleskapet mitt i nesten en dag. Jeg lagde kjøttdeig - rent biff og tilsatte kefir - det ble mør og mykt, rullet ut deigen - rundt 25 stykker kom tynt ut. Takk

[Natusik]

Natusik, Jeg hadde også takk! Det viste seg 23 ting ... deigen er deilig, sprudlende. Kjøttet var 1: 1 biff og svinekjøtt ... men kefir gjorde jobben sin.

[Borisyonok]

Borisyonok, Jeg er veldig glad for at du likte oppskriften min på chebureks !!!

Gode ​​gamle stasjonschebureks)) mmmmm)))

Chebureks ser veldig appetittvekkende ut, jeg vil definitivt prøve.
Si meg, hvordan lager du en så bølget kant?

Kefir gir saftighet. Det viser seg sååå velsmakende!

Akkurat, jeg legger alltid kefir til kjøttdeigen, viser det seg inni og. mye deilig juice.

Å tilsette kefir til kjøttdeig er veldig saftig og velsmakende. det viser seg, nå er denne oppskriften min favoritt !!! Om kefir også. vet ikke :-) :-)

Jeg liker å spise kaker med tomatjuice. Min matchmaker legger til tomatjuice til kjøttdeig - det blir veldig velsmakende og saftig.
Jeg må prøve å lage kjøttdeig med kefir etter din oppskrift ...

[Galinaind]

Galinaind, Jeg spiste veldig dårlig som barn ... foreldrene mine led mye med meg til faren min tok meg med til sjøen i Adler i en alder av 6 år .. han foretrakk å spise kaker med øl, og han prøvde å ta meg til kafeteriaen, men jeg satte pris på smaken av disse "stasjonære" chebureksene, vasket dem ned med tomatjuice ..)))))))) Jeg husker farens glede over at han endelig klarte å mate barnet uten hysteri ..) etter det forsto jeg smaken på maten og det oppsto ikke flere problemer med maten ....
så kaker og tomatjuice er lykke ..))))))))))

Men det var en tid da jeg ikke tålte tomatjuice (og mye mer). Veldig kresen barn når det gjelder mat. Inntil hun var 5 år gammel var hun en dumpling, så begynte hun å skade og gå ned i vekt. Mamma fikk en geit (selv om bestemoren min hadde en ku) ... Fôring er et problem ... men hun gikk i vekst, tynn, tynn, klangfull. I det bare sjelen holdt. Og så kjøpte pappa en gang en 3-liters boks tomatjuice i stedet for en pose Tula-pepperkaker fra en lønnsslipp ... Jeg var omtrent 9. Han tok med seg denne boksen, vasket den og laget 2 hull i lokket ... Datter, Prøv det. Jeg ble interessert - jeg drakk litt - jeg likte det ikke, far helte litt salt på lokket - og så ... Så favorittjuicen min ble. Og da jeg var 12 år, drakk jeg øl med fisk og salt sammen med bestefaren min ... Selvfølgelig var moren min mest glad av alt, bare på det tidspunktet var jernlokkene en forferdelig mangel, de ble åpnet veldig nøye . Mamma hadde en veldig kostbar maskin som rettet opp dekslene, og du kunne rulle pickles med dem. I utgangspunktet ble alt saltet i tønner ... Hun var veldig lei for de skadede lokkene. Men de bestemte seg for at barnet er viktigere ... Mor lagde veldig bra og laget edle kaker. Riktignok tilførte hun ikke vodka i deigen, hun rullet den ut veldig tynt, som bakepapir.
Og jeg helte vann i kjøttdeigen for saft og la mye løk .... Mamma skal lage en cheburek, og vi løper på gaten - nå og da så vi hjem etter cheburek, og mobben fikk en etter en. Mamma på gaten tillot ikke mat, og alt var deilig der. selv fengselet er enkelt: vann, brød, salt og løk med en bit ...
Dette er minnene mine fra tomatjuice.
Å, ikke helt temaet, hukommelsen tok sovjettens land inn i en god barndom ...

og det kuleste var å gå fra barnehagen med pappa og gå til matbutikken, der tomatjuice ble hellet fra en treliters flaske og salt med en teskje sto ved siden av ..))) som etter å ha rørt i saltet juice, da var det nødvendig å chatte i et glass vann, som ved siden av ble hellet ..))))))))) eh .. barndommen vår! våre enkle gleder ..

[Sone4ka]

Si meg, hvordan lager du en så bølget kant?

Sone4ka, oppnås en bølget kant hvis du bruker dette eller lignende deighjul:

[Sone4ka]

Sone4ka, en bølget kant oppnås hvis du bruker dette eller et lignende deighjul:

Jeg er klar over hjulet, jeg har dette. Kanten oppnås ved tenner
forfatteren har en bølget kant, ikke flat, men en 3D-effekt