Vegetabilsk buljong for aspic

[Kalvehjerner med erter, mais og gelé]

Vegetabilsk buljong for aspic

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Grønnsaksblanding (løk, gulrøtter, selleri og annet)	150 gram
Vann	400-500 ml.
laurbærblad	1 STK.
Nellik	1 knopp
Svart pepper	1 ts
Timian	1 liten kvist eller 1/2 ts tørket
Salt
Silet vegetabilsk buljong	200 ml.
Gelatin
Sitron	0,5 stk.
Kalk	0,5 stk.

Kokemetode

• Det hender ofte at den tilberedte buljongen for å helle er overskyet av matlaging av fisk, kjøtt og andre ting, og har en helt ubehagelig smak og lukt.
• Det er forskjellige situasjoner når du trenger å helle det tilberedte produktet med buljong slik at buljongen blir gjennomsiktig og velsmakende.
• For eksempel, som på bildet - Kalvehjerner med erter, mais og gelé
• Ha grønnsaker, krydder i en gryte, fyll på vann og kok i 30 minutter på svak varme.
• Vi filtrerer buljongen.
• Vi tar 200 ml fra buljongen. og legg i en kjele.
• Klem sitronen og limesaften i buljongen. Ha også sitron- og limeskallene i buljongen.
• Kok buljongen og la koke i noen minutter.
• Avkjøl buljongen til den er varm med sitrusfrukter.
• Oppløs gelatin i varm buljong.
• Den aspiske kjøttkraften er klar!
• Nå kan du helle tilberedt fisk, forskjellige grønnsaker, tunge, kjøtt og mye mer med denne buljongen!
• Vi får en veldig velsmakende, aromatisk, diskret smak, gjennomsiktig vegetabilsk buljong for aspic!
• God appetitt, alle sammen!

: girl_claping: Takk, jeg visste ikke om sitron

: girl_claping: Takk, jeg visste ikke om sitron

Kok til helsen din!

Ikke gjør det, folkens! Ødelagt 4 liter buljong, legg to halvdeler sitron i 4 liter, ikke 200 ml, nå er den sur

Vi tar 200 ml fra buljongen. og legg i en kjele.
Klem sitronen og limesaften i buljongen. Ha også sitron- og limeskallene i buljongen.

Jeg kan ikke engang forestille meg hva som ville skje hvis 200 ml ifølge oppskriften presset ut to halvdeler sitrus
Kan noen fortelle meg om du kan fikse dette?

Vel, de arrangerte en direkte manifestasjon, med følelser og takknemlighet til støtte for "frihet til Yuri ..." Selv de som ikke har noe med dette å gjøre

Og buljongen viser seg å være utmerket, litt sur og passer godt til erter og grønnsaker.
Hvis buljongen er sur, tar du en liten mengde og fortynner den med ren vegetabilsk buljong, får du en liten konsentrasjon av syre og blir fin.
Jeg smaker vanligvis alltid prøven før jeg bruker hele mengden.

med følelser og takk i støtte

Eh .. Jeg ser ikke noe kritikkverdig i støtte

Eh .. Jeg ser ikke noe kritikkverdig i støtte

Brukerstøtte? I hva?
Hvis det ble gitt hjelp for å komme ut av situasjonen, kan jeg forstå slik hjelp. Slik hjelp kan gis i ren tekst, her i emnet med vanlig tekst, kanskje noen andre kan være med og hjelpe.
Ok, la oss gå. Ellers faller nå en haug med små ting inn i temaet))

Jeg smaker vanligvis alltid prøven før jeg bruker hele mengden.

Og jeg stoler vanligvis på oppskriftene dine, så det falt ikke en gang på meg at ved å redusere syrekonsentrasjonen med 20 ganger, kunne jeg ødelegge buljongen. Det er hennes egen feil, du må tenke med hodet (først senere presenterte jeg mengden juice fra 1 hel sitrus. Selv om en slik mengde tilsettes et glass te, blir det umulig å drikke) .

[Ira]

Ira, tilgi meg - jeg hadde ikke en gang forestilt meg at det kunne oppstå et problem. Kanskje jeg skrev teksten dårlig, jeg sjekker vanligvis det jeg skrev flere ganger og gjør tillegg Nå, etter ferien, vil jeg sjekke den med kilden og gjøre endringer

GODT NYTT ÅR! Jeg håper det ikke gjorde vondt