Sopp pate

Sopp pate

Kategori: Kalde måltider og snacks

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Kokt sopp annerledes	1 glass
Løk	1 STK.
Hvitløk	2 tenner
Smør	20 gram
Vegetabilsk olje	1 ts
Syltet varm pepper	et stykke på 3-5 cm.
Fersk hakket persille	1 ss. l.
Salt, krydder	smak

Kokemetode

• Jeg har restene av forskjellige sopp fra salting - substandard
• 
• - hakk løken, knus hvitløk, hakk urtene.
• - Jeg varmer smør og vegetabilsk olje i en stekepanne.
• - Jeg legger alle produktene i pannen, steker soppen til væsken koker ut, når soppen og grønnsakene begynner å steke.
• - tilsett salt og krydder (provencalske urter og malt pepper, helst hvit), juster smaken.
• - i deler overfører jeg de stekte grønnsakene i blenderskålen og bryter til puré. Du velger graden av å knekke deg selv - potetmos eller biter.
• - legg potetmosen tilbake i pannen, stek igjen en kort stund, men slik at massen av potetmos ikke steker i pannen.
• - juster smaken for salt og krydder.
• Alle! Patéen er klar! Vi legger den i en salatskål!
• 
• 

Merk

Veldig velsmakende, spesielt for ferskt brød!

Jeg tror at det ikke gir mening å lage sopppate i 2 timer eller mer og deretter bevare den.
Denne pateen kan lages veldig raskt! Og alltid fersk i mengden du trenger til bordet!
Derfor foreslår jeg at du fryser understandard sopp i porsjoner i fryseren, og deretter koker pate når som helst på året.

God appetitt, alle sammen!

[Romchka]

Romchka, tusen takk for oppskriften! Pate viste seg å være veldig øm og veldig velsmakende!
Her er rapporten min:



Takk igjen. Den er til deg
Jeg har brakt det til deg. +

takke

For en fin patee, super Men jeg la merke til at smaken av patéen dukker opp til det bedre i 2-3 dager - hvis den overlever, selvfølgelig

[Administrator]

OU! Og jeg husket hvordan vi gjør det! Alt er likt, men på en annen måte! Stek løk, gulrøtter, tilsett sopp, stek. Og så - gjennom kjøttkvern. Du kan legge til kokte egg (også gjennom kjøttkvern). Du kan gjøre det fra tørkede sopper (veldig velsmakende også !!). Så deilig !! Vi må prøve patéen din, Administrator! Flott alternativ!