Potetsalat med reddik, ost, rød flyndre kaviar

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
bakt potet	2 stk. stor
liten reddik	5-6 stk.
rødløk	1 STK. liten
rød flyndre kaviar	1 ts
sauost	1-2 ss. l.
grønne løk drysset	2-3 st. l.
aromatisk eddik	1 ts

Kokemetode

Salatdressing:
vegetabilsk olje - 2 ss. l.
eddik (sitronsaft) - 1 ts.
korn sennep - 1 ts
salt, sukker - etter smak
Forberedelse:
Matlaging av grønnsaker
Jeg kokte poteter i uniformene uten salt, så de er mer aromatiske. Varm potetsalat
Skrell potetene og skjær i tykke sirkler.
Legg flyndre-kaviaren i en pose og knus med en kjevle for å skille korn.
Skjær reddik og løk i tynne skiver, tilsett en klype salt og hell over 1 ts. duftende eddik, rør og la stå i 5 minutter.
Skjær osten i tynne strimler med late strimler.
Matlaging bensinstasjon
Kombiner olje, eddik, salt, sukker, sennep og rør til det er glatt, smak, juster.
Vi samler salat
Legg et lag poteter på en tallerken, dryss med rød kaviar, et lag med reddik med løk, fersk løk.
Det vil være to slike rader.
Dryss salaten på toppen av strimler med ost og hell over salatdressingen
server til bordet

Retten er designet for

2-3 porsjoner

Merk

Deilig og næringsrik salat!

Kokte poteter i skinnet uten salt, men drysset med saltet flyndre kaviar på toppen - en fantastisk kontrast av usyret med saltet, det er som å drysse varme poteter med salt på toppen - veldig velsmakende!

Og på toppen av sau (geit) osteskiver!

Kok med glede og god appetitt!