Sprø stek på tysk

Sprø stek på tysk

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
grisemage	1,5 kg
epler	2 stk
løk	2 stk
lett øl	250 ml
granulert sennep	3 ss. l
hvitløk	4 nellik
salt pepper	smak

Kokemetode

• Nylig prøvde jeg dette tyske svinekjøttet med en sprø skorpe og tok det med for å vise deg. Det er mange alternativer for å tilberede dette "sprø" kjøttet, men jeg likte dette forresten for å lage mat.
• Brystet mitt var med ribbeina - jeg kuttet dem av. Jeg vasket kjøttet og tørket det med et papirhåndkle.
• Deretter må du lage kutt i form av romber med en skarp kniv. Jeg gjorde det med et blad, og prøvde ikke å utdype den fettete delen av kjøttet til slutt.
• Salt og pepper kjøttet, beleg med kornet sennep slik at det kommer i kuttene. Mariner i 1 time eller mer.
• På grunn av tid kan du lage mat med en gang, og jeg marinerte hele natten. Forbered epler, løk - skrell og skjær i store skiver.
• Hell omtrent ett glass vann i en bakebolle og tilsett lett øl. Legg først kjøttet med skinnet ned. Skjær løk og epler i 4 deler, skrell hvitløken - legg den rundt kjøttet. Ovnen er forvarmet til 230 * C. Ved denne temperaturen, kok i 20 minutter, og reduser deretter til 180 * C og kok i 1,5-2 timer, og hell juice hvert 30-40 minutt.
• Slik ser kjøttet ut etter å ha bakt på skinnet.
• Snu kjøttet forsiktig opp ned og send det under grillen i 10-15 minutter til det er gyldenbrunt.
• Server gyllent kjøtt som hovedrett.
• Det er veldig velsmakende, og sammen med bakte epler og løk er det veldig saftig og aromatisk!
• Eller kjøle og server som matbit.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

6-8 porsjoner

Tid for forberedelse:

2 timer 20 minutter (ingen beising)

Matlagingsprogram:

stekeovn

[MariS]

MariS, Marinochka, nydelig kjøttoppskrift! Jeg liker sennep og ølmarinade) Mmm .. ser fantastisk ut ..

Natasha, det er veldig hyggelig at du likte kjøttet - det var veldig velsmakende! Jeg anbefaler det på det sterkeste for en kald matbit og som en varm varmrett!