Kinesiske koteletter på spyd

Kinesiske koteletter på spyd

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: kinesisk

Ingredienser
kjøttdeig (biff)	300 g
Kyllingbryst	1 STK
pære løk	3 stk
semulegryn	1 glass
egg	1 STK
salt, pepper, krydder (provencalske urter)	smak
melk	2 ss
oljen vokser. til steking
vodka eller cognac	2 bord. skjeer

Kokemetode

• I hakket kjøtt, hakk løken veldig fint, salt og pepper, tilsett krydder, tilsett kyllingbrystet skåret i tynne strimler. Skill det hvite fra eggeplommen, kjør det hvite inn i kjøttdeig, tilsett semulegryn (la 4 ss stå på panering.). elt kjøttdeigen til den er jevn. La kjøttdeigen stå (for å svelle semulegryn). Bland eggeplommen med melk og pisk godt. Form pølser med en lengde på 12-15 cm fra kjøttdeig og legg dem på spyd som presser hardere. Dypp i melk-eggeplomme blanding, rull deretter i semulegryn og igjen i eggeplomme med melk. Ha i en varm stekepanne med smør og stek på 2 sider til den er gyldenbrun. Hell i vodka eller konjakk - på veldig høy varme. Senk deretter varmen til lav og la det småkoke, tildekket, til den er kokt. minutter 25-30. Server med sursøt kinesisk saus. Nyt måltidet!

Tid for forberedelse:

45-50

Merk

I den opprinnelige oppskriften, i stedet for provençalske urter, legg til revet ingefær3-bord. skjeer, rød pepper (chili malt i prosessoren) 1 hauget teskje og svart (malt) pepper 0,5 ts. Dette er ikke akseptabelt for meg og min familie.

Ser deilig ut) Takk skal du ha!

[Leshka]

Leshka, Elena, og hvor mye kjøttdeig å la stå med semulegryn - 30 minutter? aldri tilberedt med semulegryn, vær så snill å orientere deg

Luda, kjøttdeig er nok til å brygge i omtrent 15 minutter, semulegryn er ømt, det vil fortsatt være bakt.
ilonnna-tusen takk!

[Leshka]

Leshka, Lena, takket husstanden!



det ble deilig, jeg gjorde det med kalvekjøtt i stedet for kylling, og tilsett rød og svart pepper og ingefær i krydder, bare mindre enn i henhold til oppskriften. og jeg hadde mye, alt passet ikke inn i pannen, så la jeg den i en form, så helte jeg vodka der, kokte den over ilden og la den i ovnen for å heve seg i en halv time. myk, velsmakende, med saus mest! den eldste sønnen hadde stor suksess, han puster generelt "ujevnt" på spyd

God helse, jeg er glad du likte oppskriften! Mine er også veldig glad i disse tingene! Takk for tilliten!