Eintopf (Eintopf) på bayersk

Eintopf (Eintopf) på bayersk

Kategori: Første måltid

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Svin eller biff	0,5 kg
kyllingfilet	0,3 kg
gulrot	0,3 kg
poteter	0,5 kg
grønn ert	250g
vann eller buljong
vegetabilsk olje	50gr
Bue	1 STK.
Pølser	3-4stk.

Kokemetode

• Sopp, hvitløk, salt, pepper, øl, rømme, urter, rugkrutonger - etter smak.
• Skjær kjøttet i store terninger, legg på bunnen av gryten, hell i oljen.
• Skrell og hakk grønnsakene grovt. "Landsbyens" suppe ble tilberedt i en hast, så maten skulle kuttes i store biter.
• Tilsett hakkede grønnsaker og krydder i kjøttet. Hell i varmt vann (slik at grønnsakene er helt i vannet).
• La det småkoke i ovnen, dekket med deig, over svak varme i ca 45 minutter. La suppen sitte i ytterligere 10 minutter under deiglokket. Dette miraklet med tysk mat serveres med rugkrutonger og urter. Du kan krydre den med rømme.
• Og selvfølgelig passer øl godt til denne retten! Forresten, øl kan tilsettes Eintopf selv under tilberedningsprosessen.

Merk

Jeg vil fortelle deg om det nærende miraklet i det tyske kjøkkenet - Eintopf suppe - Eintopf. Dette er en utrolig duftende tykk suppe som kan tjene som første og andre rett samtidig. Som regel er den tilberedt av biff, kylling og grønnsaker, grønnsaker og røkt kjøtt. Ulike varianter av ingrediensene i suppen skaper sine egne unike smakskombinasjoner.
Det antas at denne rike, appetittvekkende suppen har en bondeopprinnelse: Eintopf ble skapt av tyske husmødre med sikte på velsmakende og tilfredsstillende mat til sine hardtarbeidende ektemenn og barn.
Navnet Eintopf oversettes til "en pott". Hvorfor? Og fordi i denne retten var nesten alle produktene som vertinnen hadde for hånden kokt i en beholder. Eintopfs ingredienser kan være belgfrukter (bønner, erter, linser), grønnsaker (poteter, kål, rutabagas, gulrøtter) og selvfølgelig kjøtt - røkt kjøtt, svinekjøtt, kylling. Skader ikke pasta og krutonger. Eintopf tilberedes til og med med fisk eller pølser. Sopp og urter passer perfekt inn i suppen. Overraskende forskjellige supper lages av enkle ingredienser, og Eintopf er en suppe virkelig verdt å prøve!
Eintopf bayerske potte, rustikk
Sunt og tilfredsstillende, ikke sant?
Fint og raskt, tro meg,
Og matlaging er bare en liten bagatell!

For å gjøre dette vil vi kjøpe produkter som:
Kyllingfilet, hvitløk og sopp,
Poteter, gulrøtter, pølser, svinekjøtt,
Grønne erter - oppskriften vår er klar.

Ta krydder etter smak, salt, olje og vann,
Ja, det viktigste: vi glemmer ikke pottene,
Vi vil kutte alt grovt, fordi suppen er "av natur"
I pottene vil vi lage vår aintopf.

Bland alle grønnsaker, krydder, kjøtt,
La oss legge det i potter, for tiden er ute
Tilsett vann, urter - retten er flott!
Fikk øl, rømme? Alt vil gjøre.

Sett iintopf i ovnen i en time,
La kjøttet og grønnsakene steke der
Jeg sender deg oppskriften, vasker oppvasken,
Jeg vil fortelle alle vennene mine om Steba-teknikken.

Grytene er modne, andpusten av varme,
Og ømt kjøtt smelter som mousse,
Vil du se selv snart?
Eintopf i bayersk stil - fantastisk smak!

Guten appetitt!

Bra vers !!
Og jeg må prøve å lage en eintopf med øl, det kom aldri i tankene mine