Shortbread pie med frukt

Shortbread pie med frukt

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Smør (margarin)	200 g
Sukker	1 glass
Vaniljesukker	1 pose
Egg	2 stykker
Tykk rømme	100 g
Mel	3 glass
Bakepulver	3 ts uten lysbilde
frukt til fylling
glass 250 ml

Kokemetode

• Bland mel med bakepulver. Elt en veldig myk deig og avkjøl i en time.
  
• Legg halvparten av deigen i en 26 cm tallerken kledd med bakepapir. Hell deigen gjennom en sil med stivelse eller dryss med semulegryn.
  
• Skrell epler (fra 0,5 til 1 kg - uansett hvor mye), skjær i skiver, legg på deigen. Stivelse gjennom en sil eller dryss med semulegryn.
  
• Legg den andre delen av deigen på eplene.
  
• Deigen er veldig myk og umulig å kjevle ut. Jeg river bare biter av deigen, elter dem til kaker med hendene og legger dem på eplene, og deretter jevner dem med hendene. Hvis noen ikke blir inspirert av denne prosessen, kan du frigjøre andre del av testen fra pressen "Lakomka".
  
• Denne gangen gikk små fersken i fyllet. Jeg skrellet dem, kuttet dem i 4 stykker og rullet dem i stivelse. Strø kaken med valmuefrø før du steker (vel, denne gangen ville jeg).
  
• Pierce kaken flere steder med et trespyd og stek ved 180 ° (konveksjon 160 °) i omtrent en time til den er gyldenbrun. Villighet til å sjekke for tørr pinne.
  
• Dryss den ferdige kaken med melis.
  
• Jeg pleier å gjøre dette, men i går fikk "Ostap lide" ...
  
• Jeg smeltet tre ss sitronsyltetøy i mikrobølgeovnen og spredte den over en varm kake. Drysset på toppen av ristede pinjekjerner og smurt lett med syltetøy igjen.
  
• 
  

[Stelochka]

Det var først slik og så som dette ... Donechka ba om ikke å bake denne lenger, hun kjøpte ikke nye jeans til seg selv for ikke å passe inn i dem ...

Dette er for deg kjære !!!

🔗

🔗

🔗

Inni er det bananer som tidligere "druknet" i sitronsaft, appelsiner og mye sitrusskall ...
P.S.Stelochka, oppstod et spørsmål ... Og hvorfor sprakk kaken i en sirkel?

[Hekle]

Hekletakk. Allerede fløy til butikken kjøpte bananer og epler. Jeg fylte en banan i kaken. Forresten, det sprakk også, hvorfor? Her er:

Fyllingene er ikke tykke, jeg var redd for at det ikke var noe å lukke. Og i ovnen flommet deigen over! Nå vet jeg at en hel banan vil passe. 26 cm form med en boks i stedet for et hull.
Stella, Kroshtakk.

[Tiny, tatulja12]

Tiny, tatulja12 , god helse, jenter!

Takk for din vurdering!

Kaken kan sprekke av følgende årsaker:

1. For saftig fylling. Saften koker og knekker deigen.
2. Glemte å gjennombore kaken før du bakte.
3. For tykt lag med deig. Jeg baker den alltid i vanlig form, uten hull. Denne gangen var uniformen bare opptatt.
4. Temperaturen i ovnen er høy. Mørdeig elsker langsom bakst.

[Stella]

Nøyaktig, Stella, Tenker jeg fra varmen. Først satte jeg 180, jeg så på det og oversatte det til 200. Det var 200 en stund, og så senket jeg det. Det betyr nøyaktig fra høy t.

[Stern!]

Stern!
Tusen takk for oppskriften på shortbread pie med frukt.
Nå har sesongen med sommerfrukt og bær akkurat begynt, og denne kaken har blitt veldig aktuell. Laget den med morbær og jordbær, deilig! Jeg skal gjøre det med kirsebær, det er bare et spørsmål - kan du ikke trekke ut frøene fra friske kirsebær, men sette kirsebæret hele? Eller blir det for mye juice og til og med stivelse vil ikke redde deg?

[lillay]

lillay, for helsen!
Takk for at du vurderte kaken!

Du har helt rett, med en hel kirsebær, deigen blir helt sikkert tøff!

[Stern]

Stern, Jeg kopierte denne oppskriften for meg selv da jeg begynte å bli kjent med din kulinariske kreativitet, og jeg hadde den ... Jeg hadde den ...og så er det tid for ham ...
For et par dager siden tok jeg med en pose epler fra dachaen, og eplene falt av seg selv, og de kunne ikke legge seg, jeg skrellet dem, raspet dem, drysset dem med sitronsaft, tilsatte sitronskall og kokte dem med litt sukker, og det hele var i kjøleskapet, sto meg. I dag kom jeg hjem med den faste intensjonen om å fylle dem i en slags kake ... vel, her er det:



på toppen - dette er det sprø belegget mitt herfra, 1/3 av normen spesifisert i oppskriften.
Kaken er nydelig, og hvordan kjenner du så mange interessante oppskrifter? når alt kommer til alt, du leste komposisjonen, det virker som en enkel kake, men ved utgangen er den høy, velsmakende, ..... ord er ikke nok for å beskrive hvor superduper kul den er
Generelt, takk for dedikasjon til høy kulinarisk kunst

Her er min sandpiper. Riktignok viste det seg ikke så storslått, etter min mening var det mye mel. Smak





Jeg vil ta meg tid til å bake! Det er umulig spis så mye så la deg rive med med mel.

[Omela]

Omela, nydelig pai!

Takk for at du setter pris på!

Han er spesielt frodig og trener ikke. Jeg bakte bare i uniform med hull, så han ble høyere.

Og for meg steg den mye og viste seg å være høy, bakt i 26 cm form. Deigen er deilig, magisk !!!!! Bakt med fersken, neste gang tar jeg en mer kontrasterende fylling, sur.

[Stern]

Stern, og her er kaken min, med Antonovka.


Svært velsmakende, takke!!!