Hjemmefryser - hva kan lagres i den og hvordan du bruker den

Takk, jeg er på vei

[umiddelbar]

Jeg har aldri helt smeltet, jeg har rett og slett ikke nok tålmodighet for dette.

å helle kokende vann gir umiddelbar tining uten tap av smak

Jeg fryser druer - både sure og søte - hva er søtere på markedet - ferske, sure - i bakevarer, i pilaf

[Irsha]

Irsha, dette er deg, i Trans-Ural, må du fryse druene som er.
Og vi i Moldova og vrir nesa.

Frosne druer og sjokolade er deilig!

🔗

Og vi i Moldova og vrir nesa.

ja jeg skjønner

selv om vi kjøper druene dine, vel, det vil si ikke dyrkes her, og vi bruker også penger, så vi må også lukte = dårlig \ god

nei, egentlig - jeg elsker hver drue, og til og med syrlig smaker den bedre

[Irsha]

Irsha, dette er deg, i Trans-Ural, må du fryse druene som er.
Og vi er i Moldova og vrir nesa.

Og vi gjør det ikke i Moldova heller

Jeg skriver ytterligere inntrykk av fryseeksperimentene.
Hvitløk dyrkes i landet. Det er ingen steder å lagre det. Derfor, nærmere det nye året, visner og forverres det, ren irritasjon. I forrige sesong bestemte jeg meg for å fryse litt av hvitløken. Jeg skal si deg, jeg er veldig glad. Nå er det den eneste måten.

[Taia]

Taia, mer detaljert, snakk om frysing av hvitløk. Det er veldig interessant hvordan den var frossen, hel eller skiver, og beholder hvitløken lukten og egenskapene etter avriming?

mer detaljer om frysing av hvitløk

kanskje like

om agurker

Irochka, takk for ideen, jeg vil absolutt bruke den. Men det er også behov for hele tenner, vi elsker å raspe skål for suppeborscht.

vi liker å raspe skål med borsjtsupper

vi elsker også, for dette gnir jeg hvitløken på et rivjern til å fryse, velger større fedd for enkelhets skyld, eller fører den gjennom en hvitløkspresse, for henne, jo mindre fedd, jo mer praktisk

mal deretter med salt og frys, du kan tilsette luktende vegetabilsk olje

og smør den tynt på et stykke brød, får du en lite påtrengende hvitløkssmak og aroma

uten salt, hvitløk fryser ned i en rullestein og mister hvitløkssmaken under tining, salt fungerer også som et konserveringsmiddel og forhindrer frysing

[Jeg tiner ikke]

mer detaljer om frysing av hvitløk.

Ikke noe komplisert.
Hun slengte hvitløkshodet i nellik. Jeg fjernet overflødig skall, men rengjorde ikke nellikene selv og lot dem være i skjorten. Jeg helte alle nellikene i en tett pose med glidelås. Vel, i fryseren. Når jeg tilbereder mat, heller jeg så mye fra posen som nødvendig. Jeg tiner ikke, Jeg rengjør og går rett i gang.
I fryseren var det ikke lukt i det hele tatt, hvitløk tar ikke mye plass, siden alt unødvendig ble fjernet.

[Irsha]

Jeg trodde aldri at hvitløk i nellikene kunne frosses. Ikke glem til høsten, og dra nytte av rådene og IrshaogTaia, ved å fryse hvitløk.
I år frøs jeg hvitløkspiler malt i kjøttkvern. Jeg spredte den knuste massen inn i cellene i en silikonform og mistet så disse frosne terningene et sted i tarmene på frysebrystet. Jeg prøvde ikke å finne denne pakken, jeg hadde fortsatt min egen ferske hvitløk. Men hvitløken min går allerede tom, det er bare 10 stykker passende nellik igjen, og i går valgte jeg og kastet ut resten. Nå leste jeg og husket om disse frosne pilene.

Jenter, jeg er i trøbbel her. Ikke på en universell skala, selvfølgelig, men likevel ... Generelt brøt fryseren. Nå er oppgaven hvor man umiddelbart skal avhende totalt ca 30 kg fersken, plommer, aprikoser, jordbær osv. Her er et bakhold. Noen ideer? Det begynner å smelte snart

[Saba]

Saba, Natasha-Chuchelka har en oppskrift på en fantastisk romgryte, frukt og bær helles med alkohol, en fantastisk drink oppnås! en del av bærene kan raskt bearbeides til fem minutters syltetøy, kompott, syltetøy

en oppgave der man umiddelbart må avhende ca. 30 kg fersken, plommer, aprikoser, jordbær osv.

Lag marshmallow i tørketrommelen INNHOLDET I AVSNITT "OPPSKRIFTER FOR ELEKTRISK TØRKER"

Ta på syltetøy og syltetøy - det vil fungere bra, og kan bevares godt

Ordne glass og dryss over sukker - de vil stå i kjøleskapet en stund, du kan spise med te hver dag

Ta med kompotter, konserver under lokk - det raskeste bevaringsalternativet i denne situasjonen. Gjør fem minutter under dekslene

[Reine de Saba]

Reine de Saba, forhandle med familie-venner-naboer og kast en pose i fryserne.

[Tina]

Tina, Tatyana, Takk. Sannsynligvis er fem minutters syltetøy det mest passende alternativet. Og for ham må du tine alt til slutten eller så, halvfrossen for å lage mat? Nå vil jeg knuse jordbærene i en blender og blande med sukker.
Elya, Jeg har allerede identifisert alle greenene og halvfabrikatene til naboen min.

Og for ham må du tine alt til slutten eller så, halvfrossen for å lage mat?

Jeg tiner det ikke, jeg sovner med sukker og legger det på bålet

Det vil si at du ikke trenger å la den stå før matlaging osv.? Jeg har fersken i to. Jeg skal hente litt sukker. Som dette lager alle syltetøy om sommeren, og jeg er midt på vinteren

[Saba]

Saba, fersken i halvdeler, jeg ville gjort dette: dryss med sukker, kok opp, avkjøl helt, og deretter igjen til koke. Og det flere ganger. Hvis du er heldig, vil du kunne holde halvdelene intakte

Og du kan også lage mat silt

[Stafa]

Stafa, å, så kult! Så jeg skal gjøre aprikosene. Det gjenstår å feste plommene. Jeg leste et sted om en plomme. Og jeg til og med kokte den sakte, der var det nødvendig å male og koke den i en blender. Nå skal jeg se også.
Fersken koker allerede

[Saba]

Saba, hell plommen i en gryte, dekk med sukker og kok til den er myk, ikke lenge. Mal deretter med en nedsenkningsblander rett i pannen. Hell alt i et dypt, bredt bakeplate og sett det i ovnen. Brannen er ikke sterk, ca 150 grader. Du får tykk syltetøy, noen ganger må du røre den i et bakeplate. All virksomhet i 30 minutter.

Så jeg skal gjøre aprikoser

Vær forsiktig med aprikoser !!!! Ved avriming blir de mørke i fargen, garvet!
Av denne grunn trenger ikke aprikoser å tines - dekkes med sukker og brennes umiddelbart. Eller lag sukkersirup og senk straks de frosne aprikosene og rør så aprikosene blir helt dekket med sirupen. Da vil den lyse, vakre fargen på aprikoser være fullstendig bevart.

[Taya]

Tayatakk, plommene er kokt, nå skal jeg blande.
Administrator, Tatyana, om aprikoser, du er i tide. takke
Skrekk, jeg har ikke jobbet så lenge.
Tusen takk alle sammen. Ved allsidig innsats var det nesten ingen tap.

Jenter, fortell meg, jeg må fryse kålrabi og rotselleri (terninger, terninger) - så bruk den til supper - kan du gjøre det?

Kan! Først da må du ikke tine, og ha frossen i suppen (eller dampe den)

Jeg fryser alltid rotselleri, kuttet i små strimler. Knollene er sunne, du bruker dem ikke med en gang. Men de er veldig stinkende, jeg kler 2 poser på en gang.

Takk jenter for rådet

Jenter, si meg, vær så snill, siden sommeren 2014 - det vil si at den har stått i fryseren i 1,5 år med potetmos fra landplommer - det er -18 grader. Kast den eller kan du bruke den?

[Olga]

Olga, kast det definitivt!
Holdbarhet på maten i fryseren: Kylling og annet fjærfe kan lagres i biter i 9 måneder, helt opp til ett år.
Biff, svinekjøtt, lam, hestekjøtt - 4-6 måneder.
Ulike fisk: fettete - 2-3 måneder, resten - 6 måneder.
Sjømat lagres vanligvis i 3-4 måneder.
Halvfabrikata (dumplings, dumplings, koteletter, pannekaker, kålruller, kjøttdeig osv.) Er vanligvis 3-4 måneder gamle, du kan finne ut mer på pakken.
Ferdige måltider, inkludert buljonger og supper, sauser, koteletter osv. - 2-3 måneder.
Grønnsaker og frukt, unntatt meloner, agurker, kål, salat, selleri og reddik. Lagret opptil 1 år, unntatt tomater (2 måneder), paprika (3-4 måneder), courgette og gresskar (10 måneder), epler (4 måneder), aprikoser (6 måneder), fersken (4 måneder)
Sopp: kokt i opptil 1 år, rå - 8 måneder.
Bærene lagres vanligvis i seks måneder.
Nøtter - opptil 2 år.
Grønnsaker og urter
Is kan lagres i 2 måneder.
Butterdeig
Margarin og smør kan lagres i omtrent 9 måneder.
Bakeriprodukter (brød, muffins osv.) - 2-3 måneder.

[Jenealis]

JenealisEugene, tusen takk for informasjonen - jeg vil kaste den ut, beklager, selvfølgelig! Og dumplings fra august? Du bør nok også kaste den - det er ikke mange av dem, takk Gud!

[Ol]

Ol, Jeg er ikke en proff i denne forstand, jeg lagret bare denne informasjonen for meg selv, fant den på nettet. Men da jeg var liten, var faren min i militæret, bodde på grensen til Afgan, og han fikk frossent kjøtt fra den kalde krigen. Hvordan visste du det? Skinnene ble stemplet med datoer. Vi spiste selvfølgelig, for det var ingen steder å gå. Selvfølgelig husker jeg ikke det, sa foreldrene mine til meg. Men likevel er alle i live, og mmm er sunne, så det er selvfølgelig opp til deg! Og jeg, siden jeg kjøpte et todørs kjøleskap med en stor fryser, har jeg på hver limpakke dato for pakking, slik at den ikke skulle bli tenkt og glemt. Vi spiser det som tidligere var frossent.

Nei, vel, hva blir gjort med plommene? Kompott kan tilberedes.

[redleafa]

redleafa, Jeg har mosede plommer - hvordan lage matkompott? Nei, hva om sannheten allerede har endret seg i strukturen? Likevel, sannsynligvis, er det bedre å kaste det fra synd ...

Jeg er enig med kjøpte dumplings - definitivt å kaste ut

Og hva skjer med frukten? Fra sesong til sesong ligger frukt, bær, grønnsaker lett, og ingenting ødelegges. I fryseren, tross alt, minus 18-24 * C fryser tett Noen ganger ligger de i mer enn et år, spiser sakte, eller til og med starter syltetøy - til ingen dør, alle er trygge og sunne og otvitaminer i sin helhet

Jeg har moste plommer

Tin i kjøleskapet og sluk søte plommer på pannekaker

Dette gjør jeg ofte - jeg tiner bærene med sukker og vanner pannekakene med dem - veldig bra

Du kan også lage fruktdrikk - bare mye skittent skum må fjernes - det liker jeg ikke

Jeg hadde en sving i halvannet år. Alle hendene nådde ham ikke. Vi har det. Lagde sausen. Søtt og sur viste seg. Barn spiser sammen med kjøtt, og mushshsh gjør som fruktdrik, fortynner det med kokende vann, tilfører ikke engang sukker! Velsmakende, men det er Adyghe salt, det er med pepper !!!!

[Administrator]

Administrator, Tatyana, så ikke kast den? Tross alt, ikke fjorårets puré, men FØR i fjor! Sommeren 2014! Og dumplings er ikke kjøpt, men vår egen, laget i august 2015 - kast den?

[anavi]

anavi, Ikke kast den! Hvis alt ble lagret normalt og ikke tine før, skjedde det ingenting med dem i fryseren .. vel, bare i tilfelle, lag paier fylt med potetmos, og ikke spis slik at varmebehandlingen var .. og med dumplings er det usannsynlig at det kunne ha skjedd .. koke litt. prøv .. hvis det ikke er smak av harsk fett, så er alt bra med dumplings

Takk jenter, jeg tar sjansen likevel!

Jeg har en så "alder" rips. Jeg baker muffins ikke noe problem.

Jeg har rips og kirsebær i to år og er normal. Nå legger jeg rips til cottage cheese for små i 2014.

jenter og noen frosne kokte kikerter? hvordan da? velsmakende?

jenter og noen frosne kokte kikerter? hvordan da? velsmakende?

Jeg fryser hele tiden, og lager deretter hummus og muffins av kikertpuré.

[Anna1957]

Anna1957, kom hit ... om emnet bare

Er det mulig å fryse ferdigbakte kyllingben? Og hvordan gjør jeg det riktig? Og hvis du kan tine dem i mikrobølgeovnen på avriming ?? Og hvor lenge kan de lagres? Generelt sett en haug med spørsmål. Vær så snill å fortell meg.

[Crook]

Crook, Jeg fryser i frysebeholder), avrimer i kjøleskapet før matlaging og varmes opp igjen i ovnen ...

Du kan oppbevare den i fryseren ganske lenge), jeg prøver å ikke ha den lenge, slik at plassen i fryseren ikke tar opp ...