Deig til dumplings, nudler, mantas (oppskrifter)

[Deig til dumplings, nudler osv .:]

Deig til dumplings, nudler, mantas (oppskrifter)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig til dumplings, nudler osv .:
Hvetemel	3 kopper
1 egg + vann	1 kopp
Salt	1 ts

Kokemetode

• Egentlig er den grunnleggende oppskriften på en tett usyret deig som følger:
• Tilsett mer mel i nuddeldeigen, den skal være tettere. Derfor er det mindre avhengig av blandingens varighet. Men dumplingsdeigen viser seg å være den mest ømme, og knekker ikke. Som i mantas og pasties ...

Merk

Brødmakeren er ypperlig til å elte til og med en så bratt deig som til nudler. I denne testen spiller imidlertid, som i alle andre, varigheten av batchen en viktig rolle. Det er vanskelig å kna deigen med hendene til den er så elastisk og ikke-klebrig som en maskin kan, merkelig nok.

Viki-bilder

Lignende oppskrifter

Hjemmelagde hurtignudler (Admin)

Deig til manti og kaker med surdeig (MariV)

Chouxdeig til nudler, dumplings, dumplings (Admin)

1 egg + vann = 1 kopp
3 kopper mel
1 ts salt

Hvis alle ingrediensene dobles, vil brødmakeren håndtere dette volumet?

Jeg vet ikke hvordan jeg skal gjøre en dobbel porsjon, fordi jeg spiste-spiste en enkelt. Deigen viste seg å være veldig tett og samlet seg ikke i en bolle. Jeg la til vann, mistet antall, hvor mange skjeer, men ikke få. Jeg tror hele poenget er at jeg tok 1 egg, men av veldig stor størrelse (det inneholdt så mange som 2 eggeplommer), eller kanskje det ikke er poenget? Det viktigste er at blandingsprosessen må kontrolleres og da vil alt være OK. Tross alt var resultatet utmerket deig og utmerkede dumplings, som ikke kokte under tilberedningen, og deigen i dem var moderat hard.

Jeg liker også å lage deig i en brødmaker. Den nye oppskriften har dukket opp for dumplings. Jeg prøvde det. Alle ingrediensene er strengt i henhold til oppskriften. Flott deig! anbefale for alle. Når det gjelder dobbel porsjon, har jeg ikke prøvd det, det er usannsynlig at den vil takle. Derfor gjorde jeg det bare to ganger (mens hun brukte den første delen, elte hun den andre).

Jeg lager også deig til dumplings i en brødmaskin.
Jeg har en oppskrift som dette:

2 kopper mel
2/3 kopp kaldt vann
1 egg
1 ss. en skje vegetabilsk olje
en klype salt

Selvfølgelig kan ikke hender sammenlignes med en brødmaker.
deigen fra brødmaskinen er veldig elastisk.
Lett å rulle til et tynt lag.
Med fremkomsten av brødmaskinen lager jeg dumplings hver helg.

Det gjør jeg også. Det samme gjør jeg når jeg elter shortbreaddeig. Generelt trenger ikke alt som er uten gjær å stige, og hvorfor derfor vente lenger?

Deig for dumplings

Sammensetning

- 2 kopper mel
- 1/2 kopp melk
- 1/3 kopp vann
- 1 ts vegetabilsk olje
- 1 egg
- salt etter smak

Forberedelse

Jeg tror det er feil i denne oppskriften. 2 kopper mel, 240 ml hver = 300 g. Med denne mengden mel viste deigen seg å være veldig tynn. Tilsett 1 glass til (150 g) ble det mer som dumplingsdeig.

I dag laget hele familien dumplings. Komfyren gjorde det. Jeg lagde to omganger uten anstrengelse. Deigen er veldig vellykket, jeg likte dumplings

her er hva som skjedde.

:) Takk for detaljene. Og jeg fikk et lite problem: Jeg elte deigen i HP-en min i henhold til proporsjonene i oppskriften fra instruksjonene til Panasonic SD-255
hvetemel ____ 450g.
salt ______________ 0,5 ts.
egg ______________ 1 stk.
vann ______________ 210 ml
og det kom veldig mykt ut, jeg måtte blande det for hånd. I neste batch må du justere proporsjonene.

:) Takk for detaljene. Og jeg fikk et lite problem: Jeg elte deigen i HP-en min i henhold til proporsjonene i oppskriften fra instruksjonene til Panasonic SD-255
hvetemel ____ 450g.
salt ______________ 0,5 ts.
egg ______________ 1stk.
vann ______________ 210ml
og det kom veldig mykt ut, jeg måtte blande det for hånd. I neste batch må du justere proporsjonene.

Prøv å tilsette 2-3 egg til 500 gram mel, 1 ts salt. , vann 100 ml. Når eltingen starter, se nøye ut, hvis deigen er tett, tilsett litt mer vann, bare gjør det med en gang, til deigen er knytt. La deigen være tett, ikke skummel. Og så beviser jeg ikke deigen i ovnen, eltingen har gått, jeg tar ut deigen, elter den forsiktig med hendene og legger den i en bolle i 20 minutter. Etter det kan den bli enda mykere, ikke skummelt. Ta et stykke av deigen fra en knyttneve og start rullingen på en skrivemaskin, og dryss mel gjennom en sil på hver side etter hver rulling, slik at arkene ikke henger sammen når de berører. Dermed vil deigen ta inn ekstra nødvendig mel under kjevling, og bare tre kjevling er nok. Da vil deigen være både smidig i hendene og myk når den koker, og vil ikke smuldre når du former dumplings.

Er deigoppskriften egnet for nudelboller?
Vår oppskrift er som følger:
125 ml vann
4 egg 60 g hver
500 g mel
1/2 ts salt
Si meg, er det mulig uten egg? Og hvor lang tid tar det for 1 egg? 60 ml?

Er deigoppskriften egnet for nudelboller?
Vår oppskrift er som følger:
125 ml vann
4 egg 60 g hver
500 g mel
1/2 ts salt
Si meg, er det mulig uten egg? Og hvor lang tid tar det for 1 egg? 60 ml?

Enhver oppskrift er mulig. Men det er bedre med egg, siden vi lager deigen av vanlig mel, ikke Durum, og slik at den ikke koker for mye senere når du koker nudlene.

Jeg har en deigoppskrift på alle typer produkter
mel 500 gr
salt 1 ts
2 egg
vann 100 ml.
Jeg legger alt i brødmakeren i Pizza-modus, når bunen begynner å danne, tilsett 2 ss. dyrker oljer og snur (hamrer) deigen, men bare før oppvarming. Så tar jeg ut deigen og legger den under bollen for korrektur i ca 20 minutter, og så jobber jeg med den til rulling. Tettheten og tykkelsen på deigen kan justeres ved å tilsette mel under eltingen.
Egg holder deigen sammen, noe som er viktig når du lager produkter, og smøret gjør at deigen ikke er så tørr og elastisk. Bevist av erfaring

Du skal ikke legge mye egg, deigen blir veldig tørr og sprø i det ferdige produktet. Deigen tørker raskt, til og med mens du lager dumplings og blir sprø.

[Administrator]

Administrator, forresten, jeg har samme DURUM og ønsket å prøve deigen til NOODLES, og ikke til dumplings.

[Administrator]

Administrator, forresten, jeg har samme DURUM og ønsket å prøve deigen til NOODLES, og ikke til dumplings.

Det er ingen forskjell for hva du skal lage deigen - dumplings, dumplings eller noodles.
Les nøye hva jeg skriver om egg og smør i innlegget mitt.

Jeg har laget disse dumplings i livet mitt, fordi jeg alltid gjør mye og legger dem i fryseren. Det jeg skriver om er mine observasjoner fra praksis, "hva og hvor mye jeg skal ta i gram." Italienerne lager også ravioli og durumnudler med egg og olivenolje.
Du kan prøve deigoppskriften din. Det er bare bedre å lære av andres feil.

Lykke til!

[Administrator]

Egg holder deigen sammen, noe som er viktig når du lager produkter, og smøret gjør at deigen ikke er så tørr og elastisk. Testet av erfaring Utmerket!

Administrator, Jeg leste alt veldig nøye og lurer ikke i det hele tatt om korrekte oppskriften din. Men jeg er interessert i alternativet nøyaktig ingen egg, men jeg kan ikke si noe spesielt om italienere, men jeg kjøper alltid nudler / spaghetti / pasta akkurat uten egg, der bare vann, mel og salt er angitt i sammensetningen og ikke noe annet, ikke engang olje. Derfor vil jeg gjerne prøve en variant av en slik komposisjon.

[Administrator]

Administrator, Jeg leste alt veldig nøye og lurer ikke om korrekte oppskriften din. Men jeg er interessert i alternativet nøyaktig ingen egg, men jeg kan ikke si noe spesielt om italienere, men jeg kjøper alltid nudler / spaghetti / pasta uten egg, hvor sammensetningen bare inneholder vann, mel og salt og ingenting annet, ikke engang olje. Derfor vil jeg gjerne prøve en variant av en slik komposisjon.

Så hvorfor har vi diskutert dette problemet så lenge - du må ta det og gjøre det en gang, og alt vil bli klart, du kan eller kan ikke, liker det eller ikke, og hvordan deigen vil oppføre seg videre.
Personlig erfaring er en flott ting

: :) Admin, jeg har laget dumplings hele livet og tenkte ikke å tilsette olje, leve og lære! Jeg pleier å gjøre mye på 300 stykker (tre menn i en familie) og i fryseren, noen ganger tørker de ut (spiser oftere tidligere) Jeg tror det blir lettere å rulle ut med tilsetning av olje, jeg har ikke en skrivemaskin, alt er med en kjevle. Og hvilken olje er bedre å tilsette, hvilken som helst vegetabilsk olje?

Jeg lagde deigen uten egg, men ikke i en brødmaker, men selv med en skurtreske. Mel, vann, salt og vegetabilsk olje. Ta kokende vann, tilsett salt og olje, tilsett deretter vann, hvor mye deig det vil ta, slik at konsistensen blir som på dumplings. T. om. mel brygges. Og rull ut som vanlig deig. Slik lager jeg deig til dumplings i fastetiden. Jeg liker det. Alt ruller ut, stikker og koker ikke.

: :) Admin, jeg har laget dumplings hele livet og tenkte ikke å tilsette olje, leve og lære! Jeg pleier å gjøre mye på 300 stykker (tre menn i en familie) og i fryseren, noen ganger tørker de ut (spiser oftere tidligere) Jeg tror det blir lettere å rulle ut med tilsetning av olje, jeg har ikke en skrivemaskin, alt er med en kjevle. Og hvilken olje er bedre å tilsette, hvilken som helst vegetabilsk olje?

Alt er mulig. Det som var uventet da jeg tilførte smør i bunken, som allerede hadde begynt å danne seg (jeg bare glemte å legge det med en gang) og bestemte meg for å legge det til det samme. Resultatet av denne opplevelsen var behagelig.

Administrator
laget dumplings i henhold til din oppskrift. Og jeg hadde en slik hendelse - deigen tørket øyeblikkelig ut og ønsket ikke å holde sammen.
Dessverre har jeg ikke skrivemaskin, jeg rullet den ut med en kjevle.
Men er det virkelig problemet?
Og hva skal jeg gjøre i dette tilfellet?

Administrator
laget dumplings i henhold til din oppskrift. Og jeg hadde en slik hendelse - deigen tørket øyeblikkelig ut og ønsket ikke å holde sammen.
Dessverre har jeg ikke skrivemaskin, jeg rullet den ut med en kjevle.
Men er det virkelig problemet?
Og hva skal jeg gjøre i dette tilfellet?

Hvor mye ble det lagt i deigen og hvordan ble det gjort? Oppskriften blir sjekket av meg, jeg bruker den konstant.

Jeg har en deigoppskrift på alle typer produkter
mel 500 gr
salt 1 ts
2 egg
vann 100 ml.
Jeg kjører alt inn i brødmakeren i Pizza-modus, når bunen begynner å danne, tilsett 2 ss. dyrker oljer og snur (hamrer) deigen, men bare før oppvarming. Så tar jeg ut deigen og legger den under bollen for korrektur i ca 20 minutter, og så jobber jeg med den til rulling.

Her er oppskriften. Jeg elter den bare i skurtreskeren, for jeg har ikke en brødmaskin ennå :(.

Her er oppskriften. Jeg elter den bare i skurtreskeren, for jeg har ikke en brødmaskin ennå :(.

Og innhøsteren tok deg en slik deig? det er kult.

Jeg gjør dette:
1. du må fremdeles overvåke og regulere deigenes bratthet, den skal være bratt, og du må tilsette mel litt etter litt. for å oppnå dette.
2. Jeg legger den ferdige deigen på bordet (brettet) og dekker den med en bolle slik at den ikke vinder opp og skaper en spesiell atmosfære. Dermed bør deigen være plassert i omtrent 20 minutter, i løpet av hvilken tid den blir mykere og mer elastisk.
3. Så skjærer jeg av et stykke deig (med knyttneve) og begynner å kjevle det raskt ut på en skrivemaskin og danner firkanter for dumplings og stapper dem.
4. Resten av deigen fortsetter å ligge under bollen, og jeg legger til og med avskjæret der slik at de ikke blir ventilert.

Jeg tror du har et annet problem.
Deigen i kjøkkenmaskinen er fremdeles vannet.
Deigen inneholder egg, det er de som tørker deigen under rulling og liming av rutene. Siden du gjør rullingen for hånd, noe som er lang tid sammenlignet med maskinen.
Rull ut deigen på en gang? Det tar mye tid, også en grunn.

Prøv å rulle ut deigen manuelt ved å fjerne eggene fra deigen (eller bare etterlate ett), og kjevle deigen for hånd til den er bratt, og kjevle deigen i små biter også.
Eller lag hovedbunken i en kjøkkenmaskin og ta den for hånd til den er bratt, og tilsett litt mel. Det absorberer mel, fester seg til bordet, tilsett en skje, rull det ut igjen og så konstant til det er bratt.
I alle fall gjør jeg dette når det ikke er noen kjent teknikk for hånden.

Prøv igjen. Lykke til!

Administrator
takk for svaret!
Jeg gjorde det, som du råder.
Mest sannsynlig er poenget at rulling med kjevle tar lengre tid, og derfor måtte bare ett egg legges i deigen. Og sannsynligvis mer vann.

Prøv å ta en oppskrift uten egg i det hele tatt.
Jeg gjør dette i fastetiden: vann (kald !!) ca 150 ml, salt, vegetabilsk olje. og jeg introduserer sakte mel i denne blandingen, elter bare en slik deig for hånd, du kan umiddelbart kontrollere prosessen, når alt kommer til alt når hva slags mel og fuktigheten i leiligheten spiller en rolle.

[Administrator]

Jeg kjører alt inn i brødmakeren i Pizza-modus, når bunen begynner å danne, tilsett 2 ss. dyrker oljer og snur (hamrer) deigen, men bare før oppvarming. Så tar jeg ut deigen og legger den under bollen for korrektur i ca 20 minutter, og så jobber jeg med den til rulling. Tettheten og tykkelsen på deigen kan justeres ved å tilsette mel under eltingen.

Det som var uventet da jeg tilførte smør i bunken, som allerede hadde begynt å danne seg (jeg bare glemte å legge det med en gang) og bestemte meg for å legge det til det samme.

Administrator, tusen takk for rådene. Faktisk, med vegetabilsk olje, viser deigen seg å være helt annerledes. Og dumplings brytes ikke under matlaging, selv om jeg ruller dem veldig tynt ut (på en skrivemaskin).

[Administrator]

jeg gjør ikke Administrator , men hvis du ikke har noe imot, kan jeg anbefale å se på dem her i denne tråden: Hjemmelagde nudler, ravioli og alt for å lage dem https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=2843.0

For nudlene erstatter jeg en del av melet med potetstivelse (1 egg - 1 skje).
Det påvirker ikke smaken, men den tørkede kokes raskere og koker ikke ned.

Jeg har et spørsmål til de erfarne: hvem lagde nudler av rismel? hva er proporsjonene og er det gjennomsiktig (som funchose?)

Herre oppfinnere! Ingen grunn til å finne opp hjulet på nytt. Den eldste kinesiske teknikken er enkel og problemfri - 🔗 - vis for de sofistikerte, se og nyt. Ingen egg! Selv om jeg ikke trekker meg fra oppskriften til LG. Men jeg skal fortelle deg om smøret i dumplings. Jo mindre det er, desto lettere kler kleddene sammen. Hell et glass, så blender du ikke dumplings i det hele tatt. Så hvorfor helle olje i dumplings og ødelegge livet ditt?


Forresten, om den kineseren. Hvis du vil prøve, vil du definitivt trenge KVALITETT mel og en kraftig støvsuger for å rengjøre kjøkkenet.

Lykke til.

Men jeg er interessert i alternativet nøyaktig ingen egg, men jeg kan ikke si noe spesielt om italienere, men jeg kjøper alltid nudler / spaghetti / pasta uten egg, hvor sammensetningen bare inneholder vann, mel og salt og ingenting annet, ikke engang olje. Derfor vil jeg gjerne prøve en variant av en slik komposisjon.

Ikke glem at italienerne produserer alle disse produktene utelukkende av hvetemel. Om melet du har på lager, kan du garantere at det er av harde karakterer?

"Jo mindre det er, desto lettere kler kleddene sammen. Hell et glass, og du blender ikke knottene i det hele tatt."

Hvor kommer denne informasjonen fra? Jeg lager bare en deig med et egg og tilsetter olivenolje. Det var ingen punkteringer, deigen er fin og smidig i arbeid, noe som kan sees fra mine dumplings som er lagt ut på nettstedet.
Du gikk absolutt for langt med et glass olje (jeg har personlig ikke prøvd det), men jeg tror at knapt noen vil være i stand til å helle en slik porsjon, men litt er veldig bra.

God. La oss gjøre det annerledes. Hvorfor heller du olje? For smak? Farger? Eller? Ja, bare, et sted noen skrev, ga råd osv. Ingen olje er nødvendig der i det hele tatt! Det gir ingen mening å legge smør i deigen til dumplings. Prøv uten olje. Har det blitt verre? Yah.

God. La oss gjøre det annerledes. Hvorfor heller du olje? For smak? Farger? Eller? Ja, bare, et sted noen skrev, ga råd osv. Ikke noe olje der i det hele tatt! Det gir ingen mening å legge smør i deigen til dumplings. Prøv uten olje. Har det blitt verre? Yah.

Hvorfor så kategorisk.På samme måte, og i denne tonen vil jeg stille deg et spørsmål - hvorfor lager du deig uten smør. Du gjør det galt osv. I den tonen. Dette svaret vil gjøre det lettere for deg.
Jeg liker å lage akkurat en slik deig, og det passer meg, selv om mange alternativer har blitt prøvd.

Hver oppskrift på deig, brød, mat har rett til et uavhengig liv og avhenger av smakspreferansene til hver forfatter av oppskriften og hans familiemedlemmer. Vi smaker veldig forskjellige.
Å være kategorisk i matlaging er ikke passende.

God. La oss gjøre det annerledes. Hvorfor heller du olje? For smak? Farger? Eller? Ja, bare, et sted noen skrev, ga råd osv. Ikke noe olje der i det hele tatt! Det gir ingen mening å legge smør i deigen til dumplings. Prøv uten olje. Har det blitt verre? Yah.

Og jeg lager dumplingsdeig uten egg, men med vegetabilsk olje. Etter min mening gir smør deigen plastisitet, slik at den ikke rives under rulling og matlaging. Jeg er mye roligere på denne måten. Ja, jeg er nok klønete, men uten olje ble den revet når jeg rullet tynt. Så for meg personlig, uten olje vil det definitivt bli VERRE. Jeg kom til det punktet å tilsette smør selv, uten beskjed, da jeg ikke kunne rulle deigen tynt. Og takk Gud for at smøret ikke påvirker smaken på noen måte, ellers må du riste hjernen for å finne på noe.

Anastasia, hvor mye olje tilfører du? Jeg husker at mormors deig til dumplings var slik: 3 deler mel + 1 del vann + salt + 1 egg. "Slice" tilsvarte omtrent en tekopp. Jeg lager deig i henhold til oppskriften på Panasene mine, som for dumplings, for alle anledninger: å forme dumplings og dumplings, samt lage nudler. Men jeg vil gjerne prøve alternativet uten egg, men med smør. Bare ut av nysgjerrighet. Kanskje jeg vil like det også.

For 500 gram mel kan du tilsette 1 egg og 1-2 ss. l vegetabilsk olje.

Anastasia, hvor mye olje tilfører du? Jeg husker at mormors deig til dumplings var slik: 3 deler mel + 1 del vann + salt + 1 egg. "Slice" tilsvarte omtrent en tekopp.

mel 450 gr
vann 250 ml (avhenger omtrent av mel)
salt 1 ts
rast. smør 2-3 ss. skjeer
Pizza Dough-program

Du kan legge egget (da må du redusere vannmengden til 210 ml). Men jeg tilsetter olje uten feil.

Vi lager deigen i henhold til Panasonic-oppskriften, men minus 1 skje vann og pluss 1 skje olivenolje (for deigens elastisitet, selv om den også er ganske elastisk uten olje, vel, det er bedre), legg 1 egg , men i oppskriften til ravioli, til den rullende pasta-maskinen "(hentet fra Helsinki på 90-tallet, noe som er veldig glad), legger de flere egg - jeg er redd for å ødelegge brødprodusenten med for" tett "deig, og jeg vil ikke røre det med hendene, 1-1,5 bord i kjøttdeig. spiseskjeer konjakk eller vodka - for saftighet og aromatisering, men ikke mer, ellers blir du "full" kjøttdeig, som sibirene sier. Fra to omganger (porsjoner) i en brødmaker i dumplings-modus oppnås ca 300 dumplings (sekskantet, rullet gjennom en dumpling maker) - ca. 2,6 kg.

Nå lager jeg dumplingsdeig bare etter oppskriften fra Admin.
Og jeg lager alltid pastadeig i henhold til denne oppskriften, selv om jeg ikke har prøvd å lage den på HP ennå:
300 gr. mel
3 egg
en klype salt
1 ss. l. oliven olje
Sikt melet med et lysbilde, lag en fordypning, salt, olje i hullet og knus egg der. Elt og la stå i 30 minutter under en plastfolie eller et håndkle.
For de som ikke har skrivemaskin: rull deigen tynt, skjær i rektangler ca 20x60 cm. Rull hvert rektangel langs den smale siden med en rull, trykk litt med hånden og skjær i smale strimler. Legg de resulterende makronene på et melet bord. Kok umiddelbart. koketid ca 4-5 min. Server med tomat-baconsaus og parmesan.

Gode ​​mennesker, hjelp! Og i hvilken modus jeg skal elte deigen, har jeg
vanlig brødbaking, tysk, og instruksjoner på engelsk. språk, men modus for
elting av pizzadeig er til stede (som alle de viktigste) Brød bakes 700 gr.

[Lenavov]

Lenavov, elt deigen til dumplings på "Pizza".

ROMA, tusen takk for oppskriften og anbefalingene, jeg lagde dumplings etter din oppskrift, dette er noe !!! Men spesielt fra ham likte jeg mantien. Deigen er deilig.

Vel, ROMA, de skremte meg, og jeg skulle bare legge ut neste bilde. Jeg sitter også, sitter på nettstedet, jeg blir fristet, og så går jeg på kjøkkenet og lager deilig. Så, inspirert av dumplings, stakk jeg dumplings Dough her fra instruksjonene til Panasonic brødmaker - 255.

Administrator
takk for svaret!
Jeg gjorde det, som du råder.
Mest sannsynlig er poenget at rulling med kjevle tar lengre tid, og derfor måtte bare ett egg legges i deigen. Og sannsynligvis mer vann.

I dag lagde jeg dumplings av deig fra Romin-oppskriften. Fantastisk deig, det er veldig hyggelig å jobbe med den, mellom å rulle (og avbryte den) løp jeg for å se filmen og ingenting tørket opp ... Veldig smakfulle dumplings viste seg. Takk, administrator

Og jeg lagde dumplings etter Admins oppskrift.
Jeg lagde ikke dumplings på fem år, de kjøpte alt i butikken. Vel, det er ingenting å sammenligne med hjemmelagde dumplings - yummy! Deigen viste seg å være veldig elastisk, den var hyggelig å jobbe med den. Vi lagde 400 stykker på 3 timer.

[nesten]

Denne oppskriften fra instruksjonene til Panasonic SD-255 ble hentet av Anton i en annen del av forumet -

"hvetemel ____ 450g.
salt ______________ 0,5 ts.
egg ______________ 1stk.
vann ______________ 210 ml. (vi tilsatte virkelig vann med melk)

deigen viser seg utmerket, dumplings har allerede blitt prøvd (fra en sats deig kommer det ut ca 80-85 sekskantede dumplings) "

Laget manti nesten ifølge denne oppskriften og var veldig fornøyd.

Vann 200 ml
1 egg
1 te skje salt
1 bord. skje rast. oljer
mel 450 gr pluss 2 måleske.

Jeg sitter her og gjør meg klar til å teste maskinen min på dumplings. Det er klart med deigen, men kanskje noen vil dele fyllet for dumplings / mantas (eller manti), bildene var for appetittvekkende!

Jeg prøvde å lage deig til dumplings ved å bruke denne oppskriften anbefalt av Isha - 🔗 ... Jeg likte det veldig godt - lett å jobbe med, tynt rullet ut og veldig velsmakende.

Jeg prøvde å lage deig til dumplings ved å bruke denne oppskriften anbefalt av Isha - 🔗 ... Jeg likte det veldig godt - lett å jobbe med, tynt rullet ut og veldig velsmakende.

Gjorde du det i en brødmaskin eller for hånd, jeg vil også prøve det?

Først i en brødmaker, og deretter på bordet med hendene mine, og rør det opp til en tilstand av "ikke-klebrighet".