Deig til manti og kaker med surdeig

[Modus]

Deig til manti og kaker med surdeig

Kategori: Surdeigsbrød

Ingredienser
premium hvetemel	450 gr.
melk	230 ml
rått kyllingegg	1
salt	1 ts
olje rast	1,5 ss. l.
surdeigs fransk	1. des. l.

Kokemetode

• Modus
• dumplings - 20 minutter
• Om surdeigen - hvete på vann (det kalles fransk) a), den har bodd hos meg lenge, jeg mater den innimellom, jeg pleide å legge til humle, nå la jeg til litt sorte Tajik-rosiner til gleden hennes - hun spiser alt.
• Deigen viste seg å være lett, elastisk, hyggelig å jobbe med.
• Stekte kaker - deigen er lett, med små bobler. Manty er den samme.

Lignende oppskrifter

Gjærdeig til paier (pushanya)

Chouxdeig til nudler, dumplings, dumplings (Admin)

Hjemmelagde hurtignudler (Admin)

Og hvordan?
Skulpturer pasties-manty og stek med en gang, eller skal de få stå i en time? Jeg ville bare gjøre noe sånt, men jeg kan bare ikke bestemme meg: lage mat med en gang eller la det stå.

Og hvordan?
Skulpturer pasties-manty og stek med en gang, eller skal de få stå i en time? Jeg ville bare gjøre noe sånt, men jeg kan bare ikke bestemme meg: lage mat med en gang eller la det stå.

Chebureks og manti er bedre umiddelbart for produksjon - kok og stek. Jeg lagde til og med dumplings på denne deigen, jeg frøs dem. Korrektur her ser ut til å være ubrukelig - bare deigens konsistens er mykere.