Shortbread ostekake

[SANDBAKE]

Shortbread ostekake

Kategori: Konditori

Ingredienser
SANDBAKE
Bake margarin eller smør	150 g
Eggeplomme	2 stk
Granulert sukker	110 g
Bakepulver	1 pakke (8 g)
Vanillin	smak
Mel	2 kopper (260-280 g)
KREM
Ost	350 g
Melis	90 g
Egg	2 stk
Krem 30%	90 g
Vanilje-essens	2-3 g
Sjokolade (valgfritt)	50 g

Kokemetode

• FORBEREDELSE AV SANDKake
• Vi tar myknet olje. Tilsett granulert sukker, eggeplomme og vanillin. Vi blander.
• 
• Bland mel med bakepulver. Tilsett sukkermassen og elt raskt med hendene. Det tok meg to minutter.
• 
• Vi tar skjemaet. jeg har 23cm i diameter... Vi sprer deigen. Vi fordeler den tynt over hele formen og lager sidene.
• Vi kutter sidene langs kanten av formen slik at de blir jevne. Vi stikker bunnen av formen slik at den ikke svelger.
• 
• Vi setter i ovnen og steker på 180 grader i 15 minutter. Deigen viser seg å være litt underbakt, men dette er ikke skummelt, siden vi vil fortsette å bake den med krem.
• Vi tar ut skjemaet fra ovnen og kjøler det uten å fjerne kaken.
• 
• KREAMPREPARASJON.
• Mens kaken steker, tilbered fløten.
• Legg Philadelphia-osten i en beholder. Tilsett melis. Rør til glatt.
• Tilsett egg, bland igjen.
• 
• Tilsett fløte, visp blandingen en stund.
• Ristet sjokolade kan tilsettes om ønskelig.
• 
• Vi sprer den kremete massen på den avkjølte shortbreadkaken. Vi utjevner den kremete overflaten.
• Vi pakker formen med folie brettet flere ganger. Dermed gjør siden av skjemaet høyere.
• Legg denne ostekakepannen i en annen stor panne.
• Hell vann i den til midten av den mindre siden.
• 
• Vi setter denne strukturen i ovnen i 1 time og 20 minutter og steker ved en temperatur på 160^OmMED.
• Etter det lar vi alt dette stå i den litt åpne ovnen i 1 time.
• 
• Etter at vannet og formen er avkjølt, legger du ostekakeformen i kjøleskapet. I følge oppskriften må den oppbevares i minst 4 timer, og helst hele natten. (vi spiste det på en time)
• Vi tar ostekaken ut av formen, kutter den og spiser den.
• 

Tid for forberedelse:

minst 4 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Vi laget ostekake med datteren vår. Oppskriften var basert på en oppskrift fra Internett. Jeg fant datteren hans, så jeg kan bare ikke svare hvem den tilhører. Men der ble den laget på grunnlag av smørbrød.
Jeg elsker veldig småkaker og bakverk, så denne gangen bestemte vi oss for å lage den basert på den. Kremen ble virkelig tilberedt av datteren. Jeg tok bare bilder.
Hvis jeg gjorde det selv, ville jeg piske kremen separat til den er tykk, slik at de holder formen og introduserer dem gradvis i den kremete massen, og blander forsiktig.
Ostekaken er veldig øm. Med en behagelig kremaktig smak. Men første gang vi gjorde det på maskorpon i stedet for "Philadelphia". Han virket enda mer øm for meg.
Oppskriften er ikke billig og tidkrevende, men verdt det !!

Lignende oppskrifter

Ostekake med hvit sjokolade og bringebærsyltetøy uten bakt (ang-kay)

Tropisk ostekake med mangosaus (Whirlpool OAS KP8V1 IX Oven) (ang-kay)

Ostekake "Tre oster" (mesterklasse) (celfh)

oppskriften spesifiserer ikke mel ((

Jeg beklager. Jeg så ingen kommentarer til mengden mel. I følge oppskriften på denne shortbreaddeigen er det to glass mel. Og jeg har fortsatt en feil i antall eggeplommer. Det burde være to av dem.

Lyudochka, takk for oppskriften！ Jeg lager ikke mat for første gang, smaken er utmerket！
Valentinkort. Vekt 1,5 kg, dekorert med BZ-krem og jordbærgelé.