Sjokolademanna med ricotta og kokosnøtt

[Fylling]

Sjokolademanna med ricotta og kokosnøtt

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Kefir	400 g
Gryn	250 g
Granulert sukker	100 g
Potetstivelse	30 g
Kakaopulver	20 g
Eggkategori C0	2 stk.
Bakepulver	1,5 ts.
Salt	1/3 ts
Krydder (kardemomme, kanel, vanillin)	Smak
Ricotta-ost	200 g
Melis	50 g
Kokosflak	20 g

Kokemetode

• Fyll semulegryn med kefir og sett til side i minst 30 minutter.
• Fylling
• Elt Ricotta med en gaffel, tilsett melis og kokosnøtt og bland til det er glatt.
• Deig
• Tilsett egg og sukker i den hovne semuljen. Bland stivelse, kakaopulver, salt, krydder, bakepulver separat og bland med resten av deigrediensene.
• Deigen er som en pannekake.
• 
• Vi heller den i former. Jeg hadde 2 former for 6 cupcakes hver.
• 
• Ha 1 ss på deigen. l. fylling og press den lett inn i deigen.
• 
• Under stekingen vil deigen heve og fyllingen vil falle litt lavere.
• 
• Vi setter i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 25 minutter, sjekk beredskapen med en tørr fakkel. La det avkjøles i formene, siden fyllet er veldig delikat, fjern det og nyt det med en kopp nykokt kaffe!
• 

Retten er designet for

12 stk.

Tid for forberedelse:

1,5 timer

Matlagingsprogram:

Håndtak + ovn

Merk

Kefir kan erstattes med yoghurt. I dette tilfellet er det bedre å redusere mengden sukker. Sist jeg bakte med kefir og eplejuice 50/50, tok jeg også mindre sukker.
I stedet for ricotta kan du bruke cottage cheese, det viktigste er at den ikke er for fuktig og ikke inneholder vegetabilsk fett, ellers blir ikke manna bakt.
Hvis ovnen er i den første store formen, kan du helle 2/3 av deigen i formen, spre fyllet med en skje på en kaotisk måte, heller i den resterende 1/3 av deigen. Steketiden øker tilsvarende.
Ved bruk av cottage cheese kan du tilsette 1 ss i fyllet. l. mel, rull opp kulene, frys dem i fryseren og press dypere ned i deigen, så vil det vise seg slik:

Lignende oppskrifter

Mannik med syltetøy (Purr)

Mannik (Manna-Kuchen) (Frau)

Sjokolademannik med kirsebær (Perfezza multikooker) (oriana)

[Mandarinka @]

Mandarinka @, veldig vakker mannichki! Jeg tar det med til bokmerkene dine, det må gjøres på ferie. Fyllet ser ut som en snøball, det virker for meg som en veldig vinterdelikatesse

Tusen takk! Jeg er sikker på at det er deilig!

[Mandarinka @]

Mandarinka @, veldig originalt, jeg vil definitivt gå til bokmerket om en uke, det blir noe nytt

[Ikra]

Ikra, Shyrshunchik, vis da hva som skjer, veldig interessant!
Tumanchik, vær så god!

[Mandarinka @]

Mandarinka @hva vakre cupcakes! Og det er ricotta. Jeg vil definitivt bake den. Takk!

Deilig oppskrift! Jeg vil legge det til bokmerke, jeg vil definitivt gjøre det med tiden! TAKK!

Jeg likte oppskriften, den skulle være velsmakende, men vakker helt sikkert. Lett fyll på mørk sjokoladebakgrunn .... Jeg tar det med til bokmerkene dine.

[Rusalca]

Rusalca, Rada-dms, lungwortvær så snill, det er veldig hyggelig at oppskriften var etter din smak!

Jeg bare kokte den. Det var sant at cupcakes ikke steg så høyt som din, men yummyaaa.

[Cleo]

Cleo, glad du likte det! Kanskje ikke nok bakepulver eller fyllet er fuktig

det var det jeg gjorde .... Jeg gjorde det med cottage cheese Takk for oppskriften !!!

[Helen3097]

Helen3097, ooooh, det er skjønnhet!
Vær så snill, det ble bra !!! Jeg håper smaken også er fornøyd)
Jeg elsker denne bakervarer, det er den også

[Helen3097]

Helen3097, ooooh, det er skjønnhet!
det ble kjempebra !!!

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marin og jeg med en rapport! Kjempegod! Den andre dagen helte hun søt rømme i mikra! MMMMM

[Nikusya]

Nikusya, nydelig mannichki! Rømme er et flott tillegg til dem, også sjokoladedråper
Takk for bildet med nyttårsstemning!

foto med nyttårsstemning!

Ja Mandarishka, de ga det til meg!

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marina, søte cupcakes, virkelig festlig, takk, tok det inn!

[Trishka]

Trishka, vær så god! Jeg vil gjerne se hva som skjer

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marisha, hvordan lage mat -!

[Mandarinka @]

Mandarinka @Marina bakte manniks i går, men de steg ikke veldig mye, som om alt var i henhold til oppskriften, de ble deilige og midten minnet om rømme beslutningstakere :) og jeg elsker dem veldig godt. Men i morges fant jeg ut at de falt av meg og midten ble trukket inn. Kanskje det skulle være slik? kanskje du har et annet bakepulver eller kefir? Bildet viser det dagen etter.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Jeg gikk ganske bra opp, midten ble til og med litt porøs. De falt ikke av på 3. dag. Jeg bakte mye, jeg hadde muligheten til å se på. Bakepulver er vanlig, kjøpt. Forresten, nylig steg ikke paien min i det hele tatt, jeg skylder bare på det nye bakepulveret. Kefir er den vanligste, 2,5% fett ...
Kanskje ble ikke mannikene bakt litt? eller var deigen rennende?

Kanskje bakepulver, neste gang jeg baker, prøver jeg å slukke brus med eddik ved hjelp av den gammeldags metoden, og så bakte de og midten ble porøs.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, faktum er at manniks har en veldig elastisk porøs struktur, så jeg ante ikke at han kunne falle
Det viktigste er at det ikke ødela smaken!

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marisha, takk for cupcakes!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, vær så snill! Nyt måltidet

Marinochka, takk! Slik skjønnhet! Jeg vil absolutt prøve. Nei, jeg skal prøve det i dag (etter jobb i butikken)!

[vertinne]

vertinne, vær så god! Del deretter inntrykkene dine, og enda bedre bilder!

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marina, takk for oppskriften!
Veldig fine ting viste seg. Og en så interessant kombinasjon av grov sjokoladedeig og mør kokosfylling!
Familien min var imidlertid ikke veldig imponert over noe (de er generelt forsiktige med alt nytt), men på jobb - de våget øyeblikkelig.
Her er resultatene:

Fyllet "druknet" nesten helt, alle ble overrasket over hvordan jeg klarte å skyve det inn

[SvetaI]

SvetaI, for en skjønnhet
Vær så snill, Sveta, og takk for bildet! Ja, ja, dette er akkurat det jeg liker i manna og jeg liker at strukturen er så stor!
I går tok jeg ut den samme formen fra søppelkassene og tenkte hva jeg skulle lage mat i, cellene er ganske miniatyr ... Nå vet jeg at manniks i den vil bli bra

Og jeg glemte å legge sukker i deigen, de ble bakt fine, men smakløse.

[biankausa]

biankausa, lag en søt frosting og la den suge

Vel, jeg savnet mannichkas. Jeg gjorde det igjen med ricotta, alt ordnet seg