Kålsalat med karvefrø

Kålsalat med karvefrø

Kategori: Kalde måltider og snacks

Kjøkken: Lettisk

Ingredienser
Kål	etter antall porsjoner
Karve	smak
Majones (helst hjemmelaget)	smak
Salt	smak

Kokemetode

• Alt er veldig enkelt ... Striml kål, tilsett spisskummen, salt og majones, la det brygge, gifte deg og ... god appetitt.
• 

Merk

Hele barndommen min ble tilbrakt i Latvia, da fortsatt sovjetisk, godmodig og gjestfri. Det var en fantastisk tid! Vi hadde en dacha i Jurmala, i Meluzhi, nesten rett ved siden av jernbanen, men det tok omtrent 15 minutter å gå til sjøen ... Om morgenen kunne du kjøre en sykkel for den ferskeste cottage cheese, rømme og melk, og så ta hunden til sjøen! !!! Du måtte bare krysse den sentrale gaten i Jurmala, gå langs dachaene og gå ut i furuskyststripen ... Sanden er hvit og fin, varm, bølgen renner ut mot kysten ... Og denne lukten av Østersjøen hav! Jod-terte, kjølig og salt. Havet er grunt og kaldt, men vi er barn, vi er ikke kalde, vi har en lykkelig sovjetisk barndom! Og hjemme, kokte svinekjøttbein i krydder, denne salaten, pisket krem ​​med eplemousse ... Og så kollapset alt over natten natt til 26. august ... Et monument over Lenin ble trukket av halsen min med et helikopter, folk var lykkelig som barn. ikke vite hvordan det vil ende. Dachaen ble tatt bort, bestefaren ble rangert blant de russiske inntrengerne og fiendene til folket, og tok bort alle regaliene, privilegiene og pensjonen bare fordi han, halvt lettisk, forsvarte hjemlandet under krigen ... Så var det restitusjon, bestefaren ble flyttet til utkanten av Riga, han gikk sterkt forbi, selv om han ikke viste sitt utseende, prøvde å tilpasse seg, men det gikk ikke ... Jeg levde bare, sorterte gjennom gamle fotografier og minner ... Det siste gangen jeg var i Riga for tre år siden i begravelsen til min bestefar ... Men havet luktet slik ...

bestefar på 90-årsdagen

Manya, jeg visste ikke at du var en grønnsaksmatcher

Masha, jeg har allerede bokmerket: girl_dance: takk drukh

Vel, hva har jeg med bildene igjen?

Vel, hva har jeg med bildene igjen?

og hva med bildene, alt er bra med meg. Tro meg, det er ikke verdt nervene dine

Å, Mashun, jeg elsket denne salaten! Saftig! Ja med majones! Mmmmm ...
Og han nådde oss i Sibir
Og på den kreative konkurransen ble latviske sanger sunget i stiliserte bunader
og stripete sokker

[Irina Dolar]

Irina Dolar, flott !!!!

Det baltiske kjøkkenet er generelt ganske krydret. Men krydder av en annen plan, kaldere eller noe, men samtidig våkner og gir varme ... Kummin, koriander, ingefær, kanel ...

[Mashun]

Mashun, deilig salat! Og historien er rørende! Takk!

Allerede ferdig og allerede spist, jeg elsker alt kål. Veldig velsmakende og enkel salat, det vanskeligste for meg var å vente til ingrediensene kunne

insister på å gifte deg

Det ser ut til at hun ikke ventet litt - karve var litt vanskelig. Neste gang jeg lar den stå om natten, er det sikkert. Men det er veldig, veldig velsmakende. Takk.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, dette er farta !!!! Mange liker akkurat de knasende karvefrøene

Manechka, deilig salat, det samme gjør jeg. Og du kan gni karvefrøene mellom håndflatene litt med salt. Det vil være mindre fast og mer aromatisk.

[Baltisk]

Østersjøen!

Jeg bodde i Litauen, vi kalte havet Baltisk, Mos ...

Denne salaten er deilig! Jeg hakker vanligvis mer kål, blander den med karvefrø og majones og, om nødvendig, salt - rett før servering. Så gir kålen juice, og karve blir mykere. Men den lagres ikke i kjøleskapet på lang tid: den har ikke tid ...

[Tatyana]

Tatyana, Vil jeg vurdere, takk.
Og knasen er skummel, jeg er redd for å ødelegge tennene.

Jeg bodde i Litauen, havet vårt ble kalt Østersjøen, Mash ...

geografisk ja, det er baltisk, estessna, baltisk ... med hovedstad B ... og jeg har det baltisk, vel, som sørlig, bulgarsk, tyrkisk, gresk ... vel, det var underforstått

Og knusing er skummelt, jeg er redd for å ødelegge tennene

Hva slags karve er dette, diamant?

Og du kan gni spisskummen mellom håndflatene litt med salt.

må prøve, takk

Vel, hva har jeg med bildene igjen?

å, de korrigerte seg

Hva slags karve er dette, diamant?

Oppbevar karve, av en eller annen grunn er det veldig vanskelig, jeg forventet ikke, før det bare ble brukt i brød og bigos, der er det dampet, men her, det er småstein, selv om det ga en smak.
Likevel undereksponerte hun salaten - hun spiste på forhånd. Kål er min svakhet.

[SchuMakher]

SchuMakher, Mos, takk for minnene, det er trist å lese og takk for salaten også, jeg har aldri spist kål med karvefrø, jeg vil definitivt prøve

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, for en interessant oppskrift, du må prøve!
Jeg tok det inn, takk !!!

Og historien er varm, men veldig trist ...

[Ksyusha]

Takke, Ksyusha.... Prøv det, det er veldig velsmakende, bestefaren min gjorde nettopp det, han dampet ikke opp spidskommen, han gned det ikke ... Denne knasende er et barndomsminne

Alle historiene mine er en slags trist poluchayutstsa ... Som Zhvanetsky sier: "Kan jeg fikse noe i vinterhagen?"

Jeg vil definitivt prøve, jeg har aldri spist kål med mananez ...

spiste aldri kål med mananez

hvordan er det?

Vel, vanligvis med olje - eddik eller surkål, lapskaus ...

Denne historien får deg til å gråte. Alt er så nært og vondt. Bestefaren på bildet er sjarmerende.
Salaten er fantastisk på grunn av sin enkelhet og overkommelige priser. Og "sovjetiskhet". Takke!

Manya! Hvor er spisskummen, der er jeg !!! Jeg vil absolutt prøve !!! Og minnene falt igjen på sjelen og supplerte mine egne !! Selv om jeg bare har vært to ganger i Baltikum! Og det første besøket var påfallende forskjellig fra det andre ..... Takk for oppskriften! Skriv videre!

Gal, Ol

spiste aldri kål med mananez

og jeg spiste med mananez, men ikke med spisskummen
Takk, Mash du har deilig kål
Bestefar er kjekk!

[Marus]

Marus, gjør det, kanskje du liker det

Takk for oppskriften: rose: Første gang du spiser kål med karvefrø, deilig

[Kirks]

Kirks, ordene dine er veldig hyggelige for meg

Og nå, med karvefrø, pakket jeg surkål med gjennomvåt epler i bokser. Vi elsker spisskummen! Men hun elsket ikke før ..
Når jeg kjøper kål, så jeg skal gjøre det med majones, vil Mick sikkert elske denne!

Olk, feed kom til Jagger

Overraskende enkelt og overraskende deilig!
I går var det "vennskap av folk" på bordet - lettisk salat og hviterussiske pannekaker. Plutselig ønsket jeg til og med å invitere en flaske vodka
Takk, lege! Jeg vil introdusere familien min med lite kaliber til mat fra folket i Sovjetunionen.

[SchuMakher]

SchuMakherMasha har ikke sett denne heller. Jeg tar det også !!!

P: S unnskyld for bestefaren min. Kjente foreldre. generelt ble leiligheten tatt bort. De ble mottatt av militæret fra hæren. Jeg dro uten noe ...



Masha, hvilken majones bruker du?

Masha, hvilken majones bruker du?

hjem eksklusivt

[SchuMakher]

SchuMakher, det er tydelig at den er hjemmelaget, men hvilken oppskrift bruker du?

[Kokoschka]

Kokoschka,
Vegetabilsk olje 250
Egg 1 stk
Eddik (sitronsaft) 1 ss l.
Sennep 1 ts
Salt 1/3 ts
Sukker 1/3 ts
Alt er i et høyt glass, med blenderfoten tråkker du på egget slik at det er under kuppelen sammen med sennep, og du begynner å slå IKKE SHEVEL før selve majonesen kryper ut under foten din, mens du klatrer, kan du kryper allerede opp og ned ... det er alt ... du kan tilsette greener, tilsett hvitløk der ... Hvis den er tykk, fortynner jeg den med vann

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, hva med rå egg?
Hva med salmonella?

Mannen min var en stor elsker av rå egg.Hadde vært syk med salmonulose 2 ganger, nå har alle i det minste sluttet å drikke rå egg ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Jeg skrev om dette emnet hundre ganger allerede ... Laks på grønnsaker (på samme kål) er mye mer enn på egg fra statlige fabrikker, hvor streng regnskapsføring og kontroll (ifølge V.I. Lenin) ... for hundre år siden det ble sagt om smittsomme sykdommer og om en verdighet. hygiene

Laks på grønnsaker (på samme kål) er mye mer,

Masha, at du SKAL ???
Du skremmer. Slik kan du "hvitvaske" henne Beijing og farget
og? Jeg dypper bare blomkålknoppene i kaldt saltvann en liten stund. Og så skyller jeg og lager mat. Og hva?
Og hvordan har du det?
Og Peking (syndig) er ikke mitt. Jeg tok av de øverste bladene og Hei!

Nei, vel, ikke det ordet om at det er der nødvendigvis, men jorden er vanskeligere å desinfisere enn et lukket fjørfefarm ... Derfor må grønnsaker vaskes grundigere enn egg

hjem eksklusivt

Så jeg trodde det av en eller annen grunn

Derfor må grønnsaker vaskes grundigere enn egg.

Fra zhezh!

Laks på grønnsaker (på samme kål) er mye høyere enn på og i egg fra statlige fabrikker, hvor det er streng regnskapsføring og kontroll (ifølge V.I. Lenin).

Og også Listeria og annet. En smittsom spesialist fortalte meg hvordan jeg skulle vaske grønnsaker og frukt riktig. Alt er bra, men du kan ikke vaske druer, salat osv. På den måten (børste, vaskemiddel, kokende vann ...)

Hell kort sagt kokende vann over Beijing?)
Jeg skjønner, jeg skriver det ned

Det stemmer ....: o Det er her bakteriene gjemmer seg .......
Masha og egg at noe merke ikke er skummelt?

[Kokoschka]

Kokoschka, Jeg tar bare butikkene ... Jeg kjøper ikke engang fra en venn i markedet

[SchuMakher]

SchuMakher, forståelig nok. Jeg handler også bare