Chushka burek

Chushka burek

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: bulgarsk

Ingredienser
Bulgarsk paprika	4 ting.
Brynza	300 g
En tomat	1 STK.
Dill	4-5 grener
Adjika	1/2 ts
Egg	2 stk.
Rustolje	2-3 st. l.
Salt	smak
Brødsmuler eller sesamfrø	2-3 st. l.
Mel psh.	3 ss. l.

Kokemetode

• For å gjøre det lettere å rengjøre, bake paprikaen lett (ikke til den er øm, men til den har boblet på filmen), avkjøles i en plastpose, fjerne den skallede huden og fjerne kjernen.
• 
• Til fyllingen rasper eller elter du osten, tilsett finhakket dill, et litt pisket egg, en tomat, kuttet i små terninger, adjika og bland alt
• 
• Fyll paprikaene med fyll, hver rull i mel, dypp i et løst egg, rull deretter enten i brødsmuler eller, som min, i sesamfrø og stek i olje i en forvarmet panne til de er gyldenbrune. Det er deilig!

Lignende oppskrifter

Pita (burek) fra filodeig på Multicuisine DeLonghi (Lerele)

Burek med ost og betetopper (skygge)

Pita klassisk serbisk i en trykkoker, multikoker og ovn (Masinen)

[Dopletochka]

Båret til bokmerker Dopletochka, takk for ideen

mm-mmm Dopeletchka-godteri, så deilig! : girl_claping: Takk !!!

[Larissa]

Larissahvor interessant og jeg synes det er veldig velsmakende! Og sesambrødring um.
Er en gris en gris?

Dette er absolutt retten min Tusen takk for oppskriften, nå er den veldig aktuell. Dratt bort

[Vasilica]

Takk for at du leste oppskriften, men det er virkelig verdt det. Vasilica, ler du om navnet på paprikaene i Bulgaria? Og jeg har forresten drømt om å kjøpe bulgarsk grill i mange år! Men den selges bare der, og jeg skal ikke dit snart. Det er umulig å be noen bringe dem, han er tung.

[Vasilica]

Vasilica, ler du om navnet på paprikaene i Bulgaria?

Hvorfor ler jeg, jeg ville vite hvor navnet kom fra. "Chushka" er konsonant med ordet "chuchka" (på usbekisk - gris), og "burek" er tydeligvis av tyrkisk opprinnelse. Det ser ut som ører.

Og nå googlet jeg og fant ut at jeg hadde lånt noe fra det osmanske riket og det bulgarske kjøkkenet.

[Laris]

i mange år har jeg drømt om å kjøpe bulgarsk grill

Å Gospadya! (som Lenka Tim sier) Hva kjenner du ikke igjen i alderdommen!

Laris, men ingots er bra! Jeg legger dem i fanene mine. Takke!

[Larissa]

Larissa, takk for oppskriften! Jeg elsker "burek" veldig mye, uavhengig av skallet (chushka, patlajan, tikvichki ..) Og i stedet for chushkopek har jeg brukt en luftfryser i mange år. Chushkopek veier 8 kg, mannen min nektet å ta dette steinrøret fra Bulgaria ...

Wow, hvor flott !! : rose: Bare intriger, hvis du underkaster deg og ikke sier hva som er inni !! Jeg skal holde en konkurranse, den som gjetter vil få en premie !!!
Spørsmål! Tror du det vil miste mye i smak hvis det ikke er sesam?
Og hvordan ser denne chushkapek ut i det hele tatt?

Chushkopeks som jeg så ser ut som et rundt, oppreist rør laget av stein / murstein, hul innvendig. En spiral er lagt inn, som er veldig varm. Paprikaene blir satt i en varm munn, og bokstavelig talt på et par minutter blir de brent. Lukten er verdt det - imponerende! Chushki pecheny er en fantastisk matbit med konjakk ... Og ikke bare det. Vi har dem på bordet hver lørdag, ikke som en matbit, men som en hyllest til vårt elskede Bulgaria og minner om venner som er langt borte ...

[Lorik]

Ja, Lorik, Tror jeg - deilig!

[Tanya]

mannen min nektet å ta dette steinrøret fra Bulgaria

Tanya, så jeg turte ikke på en gang, han veide så mye som 9.

Tror du det vil miste mye i smak hvis det ikke er sesam?
Og hvordan ser denne chushkapek ut i det hele tatt?

Ikke mye, fordi.sesam er min kunnskap. Autentisk - bare kjeks, og alle likte det så langt. Selv om mange likte det bedre med sesam. Det ser slik ut (inne i varmeelementene og keramikken)



Nå ser det ut til at nye har dukket opp, lettere og for et større antall paprika. Ønsker! Det har vi forresten temka det åpnet seg på en eller annen måte for dem, men døde ut, så ingen kjøpte det.

Goshpadya ... det var et kontrollskudd ... i hodet ... !!!
Og hvordan skal jeg leve nå? Uten denne deiligheten?
Jeg gikk etter paprika.

Så interessant, du må prøve.
Merket det.

Kom igjen, sikling strømmet, strømmet, jeg gikk og laget russisk fylt kål, og så på en eller annen måte

Og jeg hadde allerede tid til å spise!
Larissa, tusen takk! Rett og slett fantastisk!



Hvem har ikke prøvd det der ennå? Prøv det raskt, ikke nekte deg selv gleden!

Jeg vil absolutt prøve, jeg elsker generelt alt fra fetaost, med urter .. i bokmerkene

Renner ikke fetaosten ut når du steker?

[juli]

juli, Flott! Jeg ville forresten skrive at rød pepper er mer estetisk tiltalende enn min denne gangen, men jeg bestemte meg for at alle her er "smarte"! Og jeg tok ikke feil! Men hvorfor fikk ikke sesamene dine gull?
Altusya, ost av en eller annen grunn er annerledes, noen ganger lekker det litt, men dette er ikke kritisk.

Ja, takk Larisochka.

[dopleta]

dopleta, Larissa, takk for den fantastiske oppskriften, jeg er i syvende himmel fra den. Jeg elsker allerede bakte ingots akkurat som hamster, men her. ........
Men jeg gjorde dem ikke veldig bulgarske. Fyllet var fra Adyghe-ost med hvitløk. Stekt i brødsmuler.
Jeg skriver inn denne oppskriften i den røde boka mi. Nå vil slike ingots ofte være på skrivebordet mitt.
Forresten, etter denne oppskriften begynte disse paprikaene å bli kalt barrer.

[Svetochka]

Svetochka, velkommen til teamet av Chushkoburekolyubs!

[Laris]

Og jeg leser, og jeg tror du snakker om svinekjøtt ...
Laris, kul oppskrift! Takk skal du ha! Jeg elsker paprika!
Enda mer svinekjøtt.

[dopleta]

dopletaLarissa, en veldig interessant oppskrift. Jeg elsker paprika i alle former, spesielt bakte. Jeg tar det med til bokmerker.

Goshpadya ... det var et kontrollskudd ... i hodet ... !!! - 959981415.html]-959981415.html]-959981415.html]
Og hvordan skal jeg leve nå? Uten denne deiligheten?
Jeg gikk etter paprika.

Herregud, gudene mine ... hvordan er det livet nå til helgen?
til jeg bokmerker ...

Jeg likte oppskriften. Jeg gjør det akkurat nå. Men hvis du også legger til kjøttdeig der / inne?
Og så har jeg mye kjøttdeig :-)

Jeg leste og leste at du ikke har noe sted å si det! Du koker kjøttdeig og tilsetter litt paprika! Vel, det blir ikke en chushka burek, så hva? Men du resirkulerer kjøttdeigen!

[dopleta]

dopleta, en slik oppriktig oppskrift. Takke. Jeg skal kjøpe paprika og fetaost, vi vil overraske menn

Og jeg blir med på teamet til Chushkoburekolyubs!
Takk for oppskriften!

Vær så snill, vær så snill ! Kok og ha det gøy!

Her er det som kom ut for meg - veldig velsmakende!

[Spline]

Hvor, Spline ? Kan ikke se ! OM! Manifestert! Jeg er glad !

[dopleta]

dopleta, og vi er her i votorg! Salt fylling i et søtt skall med en sprø skorpe .... mmm ... mm ... ma-aa-lo!

Så, du må gjøre det, ellers blir du gal av mesterverkene dine for bilder. Takk, Lorik, oppskriften er det du trenger, og du kan eksperimentere med fyllingen

Larissa, kan du erstatte osten med noe? Jeg liker henne ikke.

Hak av, vel, siden de ikke liker det, ikke lag en chushka-burek, bare lag fylte paprika med favorittfyllet ditt! Du vet, du kan fylle det med kjøttdeig og ris og grønnsaker. Gjør som dine kjære elsker.

Ikke fylt med det er litt annerledes. Kan du erstatte mozzarella?

Fylte er en helt annen ting, chushka burek kan bare være med fetaost - en bulgarsk tallerken. Mozzarella har en helt annen smak, all pikanten vil forsvinne.

Nedtur

Kanskje med suluguni?

Alternativt vil jeg prøve det når jeg kommer til byen

[dopleta]

I et annet emne har jeg allerede fortalt hvordan sønnen min og jeg dro til en restaurant i den bulgarske ambassaden. Penetrerte bokstavelig talt inn i territoriet til en annen stat og spiste kyuft der nervøst ... "Nervøs" er ikke en måte å spise og ikke vår følelser, betyr det "skarpt".
Og burek spiste også griser, veldig mye. Av en eller annen grunn var det ikke nok å lete etter en oppskrift på hjemmeforumet mitt. Og nå, mindre enn fem år senere at jeg er her på forumet, oppdaget jeg at vi har et utvalg av nasjonale oppskrifter.
dopleta, Larisochka, rapporterer jeg:



Selvfølgelig er det langt fra ideelt i utseende, siden paprika ikke ønsket å skille seg med huden, og "Sirtaki" tok osten, som strømmet umiddelbart fra bekjentskapet med tomaten og egget. O-veldig tynn viste det seg. Men ... snill hånd, rullet raskt inn alt (det er tydelig at der hvor huden er, ingenting sitter fast), stekt. Det er fortsatt velsmakende, og ser ut som det bulgarerne spiste
Takk for oppskriften, jeg vil ta hensyn til feilene, jeg vil jobbe med estetikken, men jeg vil utvilsomt gjøre det igjen og igjen!

Sesongen til Chushkobureks har kommet.
I dag kjøpte jeg fantastiske paprika, jeg har allerede bakt dem, det gjenstår å skrelle dem, fylle dem, steke dem og du kan nyte dem.
I dag skal jeg starte cottage cheese + hvitløk + persille + dill.