Musambe - Aserbajdsjansk grønnsaksgryte (+ video)

[Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!]

Musambe - Aserbajdsjansk grønnsaksgryte (+ video)

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: aserbajdsjansk

Ingredienser
store poteter	3 stk.
stor aubergine	3 stk.
søt pepper	3 stk.
kålrot løk	1 STK.
fersk tomat	3 stk.
vegetabilsk olje	3-5 ss. l.
malt ingefær	1 ts
hvitløk	3-4 tenner.
pepperblanding	smak
salt	smak
noen greener	1 pakke

Kokemetode

Hakk løken og stek i vegetabilsk olje.

Skrell eggplantene i strimler. Skjær i halve ringer. Ha i løken og stek i 5 minutter.

Skrell pepper. Skjær i halve ringer. Hell i en kjele. Stek i 5 minutter.

Hakk tomatene. Fjern eventuelt skallet (jeg fjernet det ikke). Legg i pannen. Blande. Stek i 5 minutter.

Skjær potetene i små biter. Legg i pannen. Krydre med salt og pepper.

Å dekke med lokk. Reduser varmen. La det småkoke til grønnsaker er kokt.

Når grønnsakene er klare, tilsett finhakket hvitløk og ingefær. Blande. Dekke. La det surre i ytterligere 5 minutter.

Tilsett hakkede greener. Rør og fjern fra varmen.

Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Merk

Deilig grønnsaksgryte, som tilberedes veldig enkelt fra produktene som er tilgjengelige om sommeren og høsten. Passer for vegetarianere og faste mennesker. Forberedelse er helt enkelt. Jeg anbefaler!