Stew "Tender"

Stew "Tender"

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kjøtt (storfekjøtt)	700g-900g.
Pære løk (stor)	2 stk.
Hvitløk	2-3 nellik.
Salt, malt svart pepper	smak
Vann	av nødvendighet.

Kokemetode

• Jeg gjør oppmerksom på en oppskrift på deilig, ømt og smeltende kjøtt i munnen din.
• Familien min, de elsker det veldig mye, og de kaller det "kjøtt for tannløse" :))))), fordi det viser seg å være så ømt at du ikke trenger å tygge ...
• Så alt er enkelt.
• Her er hva vi trenger:
• 
• Enig, ikke så mye.
• Kjøttet kan være hvilket som helst, til og med ikke veldig godt og ment for steking, under kokeprosessen blir det mykt og ømt.
• Skjær kjøttet i strimler, eller små terninger, hvis mulig.
• 
• Terningløk, hvitløk gjennom en presse.
• 
• Vi legger alt i en stekepanne, dekker med lokk og koker opp.
• 
• 
• Pass på at du ikke stikker av :))).
• Når det koker, reduserer vi ilden, tilsett litt vann, slik at det dekker kjøttet.
• 
• Dekk nå med et løst lokk og la det småkoke, rør av og til i 1,5-2 timer.
• I løpet av denne tiden vil vannet koke bort, du må overvåke mengden og tilsette den med jevne mellomrom.
• Det viser seg at jeg tilsett vann (kokende vann fra en vannkoker) hvert 30-40 minutt.
• Jeg elsker det veldig mye når kjøttet blir svidd under steking, så dukker det opp en uuttrykkelig smak i sausen og en vakker farge.
• 
• Slik steker den, og jeg tilfører nok en gang vann.
• 
• Etter ca 1 times steking, tilsett salt, pepper, favorittkrydderene dine.
• 
• Matlaging til øm. Rør og ser på vannet.
• 
• Oppskriften er ganske enkel, men smaken er guddommelig !!!
• Kok til helsen din!

Tid for forberedelse:

1,5-2 timer stewing + 30 minutter tilberedning av produkter.

Matlagingsprogram:

Tallerken

Merk

En oppskrift fra barndommen min, i en tid da jeg ikke hadde "kokt" i det hele tatt, prøvde jeg slikt kjøtt mens jeg besøkte broren min.

Jeg takker alltid kona hans for denne oppskriften!

Og siden det er veldig enkelt å tilberede, skrev jeg det ikke ned, men jeg husker det.

Jeg bruker den til i dag, jeg håper den vil være nyttig for deg også!

[Ksyushik]

Ksyushik, Jeg har alltid kokt gulasj sånn bare før steking, det gir absolutt en fantastisk smak i smak! og nå bruker jeg bare SV)))

[NataliARH]

NataliARH, Takk for oppmerksomheten !
Ja, oppskriften er kjent, men jeg bestemte meg for å dele den!
Plutselig vil det komme godt med for noen, jeg gjorde det i MB, velsmakende, men ikke så lite, det smaker bedre i en stekepanne.

Oppskriften er god, for uten en eneste dråpe olje blir alt stuet i sin egen juice.

Så jeg kokte slikt kjøtt igjen, bare denne gangen la jeg til en soppboks 15 minutter før slutt, rett sammen med væsken, da den nesten hadde fordampet - jeg la til 300 gram rømme + 1 ts. sennep, blandet alt, og holdt det under lokket i 5 minutter.
Det ble veldig velsmakende, sønnen min ba om mer.



Serveres med fin vermicelli og ost, mmmm ...
Hjelp deg selv!

Jeg elsker også å lage kjøtt på denne måten. Veldig, veldig velsmakende og enkelt!

[Ankisk]

Ankisk, Anya ,!

Jeg har drevet med kadaver i to timer allerede, og jeg trenger ikke å tilsette vann ennå. Lukten er nydelig. Mor lagde noe som din oppskrift.
Jeg vil tilsette litt rømme.

Irsk, hvordan går det?

[Trishka]

Trishka, skusnA



Ksyusha, deilig, enkel, ren! Fotat gjorde ikke det

Å, så glad jeg er, takk!