Innholdet i avsnittet "Ingredienser og tilbehør til brød"

For at brødet skal være garantert godt og velsmakende, er det nødvendig på forhånd, selv på tidspunktet for å tenke gjennom brødoppskriften og legge ut produktene for å bake det, lese informasjonen om produktene som utgjør oppskriften, og vet hva dette eller det aktuelle produktet kan gi når du baker brød, hvordan de vil samhandle eller andre produkter med hverandre, og dermed påvirker brødbaking.

Materialene i seksjonen og dens Innholdsfortegnelse i avsnittet "Ingredienser og tilbehør til brød"

Seksjoner inneholder informasjon om:
MEL er annerledes
GJER og SQUARE
VANN og annen væske
SALT og sånt
SUKKER og sånt
OLJE, FETT, annerledes
Åpnere og Dough Improvers
ANDRE RÅMATERIALER og PRODUKTER
Hvitevarer, verktøy, former, baketilbehør

Natasha god ettermiddag. fortell meg oppskriften med gresskar og sesammel, til x. p Panasonic. Takk på forhånd.

Når jeg leser oppskrifter på forskjellige brød, kommer jeg over forskjellige navn
mel.
Vi bor i forskjellige land, og vi har forskjellige navn på mel.
Jeg vet ikke hva "speltmel", "skrelt" mel er.
Vi har enkelt rugmel og 100% rugmel.
Det er brødmel og bare hvitt, det er like tall.
Fullkorn kaller vi - komplett. Og det er også hele 100%.
Det er mel med bakepulver og separat - mel til kaker.
Men selgerne vet ikke hvorfor hvitt mel har forskjellige tall.
Og kokker velger favorittmelet sitt og gir det i oppskrifter.
Jeg vet ikke forskjellen.

Anya, det gir ingen mening å bringe alle typer mel til en nevner - det er mange typer mel, og hvert land har sine egne kvalifikasjoner for mel.
Selv om hvetemel er hvetemel i Afrika

Og for å føre til en fellesnevner, for å gjøre en generell referanse, må du være velbevandret i meltyper i et gitt land.

I vår seksjon INNHOLD AV BESTANDDELENE OG TILBEHØR FOR BRØDDEL du kan lese noe om mel "Seksjon: Ulike mel" - utseende

Og jeg inviterer medlemmene av forumet fra forskjellige land til å bidra til kunnskapen om meletypene.
Legg ut informasjon om hvilke typer mel i landet ditt, dets nummerering, en detaljert beskrivelse.

Administrator, takk! Jeg prøver, jeg tror vi har flere jenter fra Israel på forumet.
Det er bare det at jenter fra Russland navngir varianter av mel de har
og jeg vet ikke hvordan jeg skal kombinere dem med vårt.

Takk for Stuff Admin!