Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)

Dette er trolig den viktigste feilen. Huset er varmt, og jeg vridd laken tett, det vil si at jeg krenket lakenes struktur.

Gjæringen fortsetter i stedet for å tørke bladet. Jeg gjør det lettere i sommervarmen, legger et ikke-vevd ark på gulvet, sprer bladene og dekker det med et andre ikke-vevd ark på toppen.


Etter det - i poser og i fryseren. Det er her "brudd på strukturen til bladceller" går.

neste sesong kommer snart!

DETTE ER DET SAMME ... DETTE ER DET Samme ... ingen ord. Faktum er at kvaliteten på den te som er laget blir sjekket lenge: i ditt tilfelle - innen ett år og du med god te ... i mitt tilfelle - 2 år med feil te - og jeg er uten te de neste 2 årene. Og du har allerede nåtiden, i fjor og mer. Selvfølgelig er det hennes egen feil.

Og temperaturen må på en eller annen måte senkes ... vel, hold den i det minste på gulvet. Det er vanligvis kjøligere der

Det er ingen problemer med dette - et privat hus med to etasjer + underjordisk + sommerkjøkken + skur, det er kult overalt på gulvet.

overgjæret og overkokt

Bli enige. Jeg gjorde som jeg leste på den tiden. Andre skrev at de gjorde det og roste te. Men jo lenger jeg leste, jo flere muligheter var det ... Kort sagt var det ingenting å sitte i buskene (nei, i de tette krattene).
Så hyggelig å lese (ALLE) kritikken din. Når jeg leser forumet i 2 år, kjenner jeg utenat alle de vanlige te-produsentene, det virker som de har blitt personlige bekjente. Jeg har ikke gått i lysthuset ennå.

Ja, i Gazebo vil de også lære deg å lage oster, hvordan lage pølser, alle slags godbiter ... livet i livet, definitivt!
Forresten, kan teene dine "korrigeres" for en mer behagelig bruk ved å tilsette krydret smak ... mynte, sitronmelisse, basilikum, monarda, oregano, timian, salvie til de ferdige te-blandingene ... De gjør trenger ikke å gjæres. Og du trenger ikke å steke. Visk vrid og tørk ved en temperatur som ikke er høyere enn 50. Så vil du legge den til når du brygger. Og det er alt. Bare basilikum tok jeg med sitronduft hver for seg, kanel hver for seg, karamell hver for seg. Og det er forskjellige mynter. Og sitronmelisse av forskjellige varianter lukter annerledes.

I dag er det internasjonal tedag. God ferie, tekokere!

[Yuri K]

Yuri K, god ferie!

[Radushka]

Radushka, gjensidig Annushka!

Jeg legger ut et ikke-vevd ark på gulvet, legger bladene og dekker det med et andre ikke-vevd ark på toppen.

Fortell meg omtrent hvor mange blader som ligger uberørt?

I lysthuset lærer de deg også hvordan du lager oster, hvordan du lager pølser, alle slags godbiter ...

DU VIL .... Jeg har allerede tatt mange oppskrifter på forskjellige emner fra te-temaet! Osten er min, jeg vil definitivt studere den, spesielt siden jeg har laget forskjellige cottage cheese i lang tid. Men kjøtt og pølse er ikke maten min på mange år, la de unge spise.

krydret smak ...

Laget mynte, sitronmelisse, monarda uten steking - veldig duftende. Og om gjæringen deres - det ser ut til at det ikke er noen klar mening her?
Den fulle innsikten om at landsbyteen ikke gikk, kom til meg en dag etter å ha lest alle kommentarene dine ... Hele dagen var jeg i et trist humør, til og med en fem kilometer lang skitur gjennom skogen hjalp ikke, MEN tanken kom: siden jeg har behagelig smak, terte, så kan jeg ta følgende te uten å steke? Det er for smak og aroma. For å blande med de nåværende senere, vil jeg ikke drikke dem uansett (vel, kanskje bare prøve).

[dalida]

dalida, Jeg liker ikke uten å steke. De har en smak ... vel, den eldste sønnen kaller det urte. ikke urter, selvfølgelig, men ...du kan umiddelbart høre at dette ikke er te i vår, klassiske forståelse. Og steking gir en ekstraordinær smak! Sønnen kaller ham honning. Te blir umiddelbart til noe deilig.
Med langvarig lagring (jeg har den eldste teen i 2015), vil du ikke forstå i det hele tatt hva teen er laget av!
I mer enn tre år ble en blanding av sølvsuger, bringebær og to typer hagebrombær-bringebærhybrider (et avskåret blad. Da fryset det ikke i det hele tatt) lik usøtet honning i smak og aroma. I to år kunne jeg ikke komme meg ut etter sugeren da den blomstret. I år sa jeg til ektefellen min at jeg ville gå til fots, men jeg forbereder det!

ikke liker det uten å steke. De har en smak ... vel, den eldste sønnen kaller det urte.

Ja, jeg kjenner denne smaken og vil ikke ha den i det hele tatt. Jeg liker det når te har en kompleks smak, mangesidig og aroma. Generelt er jeg "aroma - semolina": Jeg liker å lukte te, kaffe, parfyme, et blomstrende felt om sommeren, en skog om morgenen, om ettermiddagen, etter et regn ... Det var derfor jeg gledet meg til aromatisk te.

steking gir en ekstraordinær smak

Det vil si ikke bare strenghet? Vel, kanskje jeg bare steker den litt, ca 100 grader, ca 15 minutter.

Med langvarig lagring (jeg har den eldste teen i 2015), vil du ikke forstå i det hele tatt hva teen er laget av!

Her er de på ..., altså, det blir ikke noe åpenbart eple, pære, bringebær, men bare deilig te? Så han kan alltid lage forskjellige mikser uten å ta ett ark som et stort grunnlag?

for en suger på tidspunktet for blomstringen

Så det er da han er god? Og jeg husket at for rustikk te er det bedre å samle bladene på tidspunktet for modning av frukt og bær. Selv om alle skriver at de begynner å samle blader i mai, er jeg redd jeg ikke kan motstå heller. Mens jeg har lest dette forumet til slutt - så mange nye, ikke tradisjonelt dacha-stil smaker har blitt testet av medlemmer av forumet, det er min kjære mor! Det er nødvendig å finne dem på denne måten ... Jeg vil at de skal skrive om teene sine fra en slik ikke-tradisjonell duft - skog, feltte over tid.

[dalida]

dalida, hvis du ikke gjør det, vet du ikke ... du (eller andre) vil like denne eller den andre te-samlingen.
Jeg laget spesielt til den eldste svigerdatteren helbladste fra pærevekst (sortpæren ble kuttet ned, og fra stubben begynte den å vokse). Jeg samlet bladene 1. MAI! de var fortsatt små. klebrig. Te kom luksuriøst ut. Med en lett aroma og smak av pære "tørking". Det eneste negative er at det tar mye plass. 250 gram omtrent i en 6 liters beholder.
Mange liker å høste fra høsten, modne blader. Jeg gjør det, men ... de er for terte for meg. De liker det mer på blomstringstidspunktet. Da er bladene fortsatt saftige, godt granulerte, ikke tving en kjøttkvern. Men høsten visner ikke i det hele tatt. Over sommeren og høsten tørker bladet ut på treet til sprøhet. Jeg tar den av og går rett i fryseren.
Jeg steker ved +150 (med døren på gløtt, noe som betyr mindre inni) i 10 minutter (to ganger 5 under omrøring), så reduserer jeg den til 100 - også 10 minutter (2x5). så tørker jeg den i tørketrommelen på 60-70.

hvis du ikke gjør det, vil du ikke vite det.

Å vite mine feil, ønsket om å gjøre TAKOE ... Hvordan linjene til A. S: "Om hvor mange fantastiske oppdagelser som er forberedt for oss av opplysningsånd og erfaring, sønn av vanskelige feil ..." Tusen takk, og alle som svarte. Jeg håper virkelig at teen vil "bite" over tid.
Nylig fikk jeg ideen om langvarig lagring av te, jeg husker ikke noen som antydet det. Jeg tror at du kan bruke tetropak fra juice og meieriprodukter. Jeg prøvde det: fra toppen, der lokket var, rev jeg og limte det langs sømmen, vasket og tørket det godt, helte te, lukket det, brettet det fra toppen langs sømmen, forseglet det godt med teip, og gjennom lokket kan du snuse og helle te. Hun la cellofan under lokket.

[dalida]

dalida, Jeg er redd for mugg, så jeg har alt enten i glass, eller i store plastbeholdere, kjøpt spesielt til te, eller i bokser med babymat i pulver.

Jeg er redd for mugg

i glass eller i store plastbeholdere

Like måte. Jeg har et privat hus, det er fuktighet. Jeg helte te i en prøvejuice tetra-pakke - det er folie inni.Vel, ingen måte luften kommer dit. En interessant observasjon: krukkene te som er i overskapet lukter sterkere enn samme te, men de er i underskapet - på gulvet. Og i et privat hus er temperaturforskjellen på hodet og på gulvet betydelig, vi går ikke uten sokker og tøfler. Så hvor er det bedre å lagre det?

[dalida]

dalida, Jeg har ingen muligheter. All te er der mannen min og jeg bor hele tiden. Vi har to veldig små rom. Også et privat hus. Jeg ville ha flyttet boksene til loftet. Men jeg tror frost er ikke til hinder for dem, men her er varme ... kategorisk ikke tillatt. Derfor ble te dyttet i alle hjørner.

Kjære tekakere, elskere!
Ta imot gratulasjoner fra eieren av dette emnet (og fra meg, selvfølgelig!) Godt nytt år (og vi har allerede kommet)!
Beste ønsker!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, takk Lenochka! Hei Lyuda og lykkeønskninger!

Så 2019, året for Soaring Eagle, har kommet til alle vennene mine og bare gode mennesker for godteri og godt humør!

Det var ingen varsler - jeg kom inn ved et uhell, og her er alt med te! Jeg var nesten ferdig med husene - jeg ble for å dekorere, men ferien var allerede på dørstokken - jeg la det som det er. God ferie, kjære jenter og gutter! God jul! Jeg ønsker deg helse, lykke og julemagi for hele året!

En gang hadde jeg en venn urtemedisin som lagde salver med urter eller med juice. Så for at urtene kunne gi bedre juice, "svettet" hun dem, det vil si, la det varme gresset i en plastpose og bundet det tett, la det på et varmt sted. Gresset i sekken ble mer saftig. Så jeg tenkte, kanskje denne metoden vil fungere med rips og bringebærblader? De tar mye plass ... Og så igjen - og granulat! I morgen drar jeg til kanten av bringebærlunden og prøver. Hva om det ordner seg?
om tørking i en multikoker - sannsynligvis kan dette gjøres i de der det er mulighet for manuelt valg av modusen eller temperaturen til modusene er angitt i instruksjonene, ikke alle produsenter gjør dette. Og multilokket skal være åpent. Og du kan ikke tørke mye på en gang, området er lite ...

God dag. Nylig på forumet og forstår ikke helt hvordan man spør riktig.
Jeg likte ideen om å svette et blad med Ivan-te veldig godt. Et sted ved en tilfeldighet har jeg allerede gjentatt det, jeg har bare ikke tid til å behandle bladet i tide, det nådde en slik guddommelig aroma i kjøleskapet.
Men etter å ha lest om svetting nå på forumet har jeg mange spørsmål. I hvilken rekkefølge skal arket behandles?
1 tørr
2 Svette
3 Tørking

Eller
1 tørr
2 svette
3 vri
4 gjæring
5 tørking
Fortell meg hvordan er det riktig?

[lesnik]

lesnik,

Eller
1 tørr
2 svette
3 vri
4 gjæring
5 tørking

[lesnik]

1 tørr
2 svette
3 vri
4 gjæring
5 tørking

lesnikVed utgangen trenger du en "te" laget av pilte, ikke bare et tørket blad, så vridning (deformasjon av bladet etterfulgt av utgivelse av juice, som vil starte gjæring) og gjæring er nødvendig.

God dag! Så ... jeg savnet noe .... Jeg har laget te i lang tid ... gjæret .... fra kirsebær, eple, pære, bringebær .... Hva er "svetting"? Stikk nesen din

Jeg fant lenken på den første siden av åpenbaringen av denne Sakarja, som gjorde nesten det samme med pæren som jeg gjorde. "Søndag kveld tok jeg med et blad, det ble liggende i posene for natten på kjøkkenet, og lå der til neste kveld. Om morgenen tok jeg den ut og sendte den til solen, jeg husker ikke akkurat her, men i tre timer et sted varmet den seg i solen. Så la jeg den ligge i en pose på kjøkkenet og der lå den til kvelden og igjen i fryseren. Om morgenen tok jeg ut et par timer til, og varmet seg i solen. Etter å ha vært i kjøttkvern .. til slutt fikk han et ark av denne fargen med en fantastisk mørk nyanse. Arket er 100% mørkt. " Bare jeg holdt det ikke i solen, og jeg har ingen aroma, men det er en diskret, myk smak.
Vasyutka, som jeg forstår deg om rushjobber ...

God kveld! :) Grunnleggeren av metoden på nettstedet er Zachary. Ovenfor er et sitat på sitatet hans, innlegget til Sakarja i seg selv er lang tid å lete etter, men selv så er det klart hva som er hva.

Så .... Hvis jeg forsto riktig, har jeg en "midt i halvparten" det viser seg .... Jeg liker ikke veldig oppskrifter ... Jeg blir mer guidet av min smak ... Jeg samler tidlig på morgen i gjennomsiktige poser, rett i posene, under glass og i solen ... Jeg snur på den flere ganger ... Så når jeg synes det er nok, legger jeg det på et varmt, mørkt sted, maler det uten fanatisme (det ser ut til at ødeleggelsen av vev i solen allerede har skjedd) Jeg legger alt i et basseng, og allerede i det modner det til lukten jeg trenger .... Så det er det ... Jeg gjør ikke det t stek i ovnen ... bladene er ikke kutte små, ikke grove, tørking er naturlig. jeg liker

Grunnleggeren av metoden på nettstedet - Zachary

Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)

Takk for lenken I fjor sommer laget jeg for første gang en vill pære av ... resultatet, som Zakhary beskriver. Jeg likte det. Jeg vil gjøre mer

Min "svette" er tvunget. For lang vei fra anskaffelsen av råvarer til huset. Laken varmes direkte i posen. Jeg tar med meg hjem og strutter umiddelbart for å visne. Det oppvarmede lakenet herder veldig raskt. Jeg bytter våte "bleier" om nødvendig. Men oftere enn ikke nok en gang. Da fryser og tiner jeg definitivt flere ganger. Jeg gjorde min første te-sesong uten å fryse. Det var nødvendig å sammenligne te laget på denne måten og det etter hvert. MEN ... det virket for meg at de som var herdet ifølge Zachariah nådde forbrukerens smak raskere med tørr gjæring enn uten å fryse-tine. Jeg koker ikke kuttearket på grunn av det store volumet under lagring.
Vel, kanskje, vil jeg gjenta min aller første blanding av blomstrende sucker, søte kirsebær, bringebær og bringebærhagehybrider. Svært velsmakende. Nesten 4 år har gått. Så langt er dette den mest uvanlige teen for meg med smak og aroma av usøtet honning.

nådde forbrukerens smak raskere

Hva betyr "raskere"? Det ser ut til at det går to eller tre måneder ...

Jeg koker ikke kuttearket på grunn av det store volumet under lagring

Vel, volumet viser seg uansett å være mye mindre enn det til et helt ark ... og jeg synes oppriktig synd på kjøttkvernen ... Ja, og latskap av moren overvinner

[Yuri75]

Yuri75, Jeg høster mer enn 20 kg tørr granulat. Etter en enkelt vridning tar den faktisk mer plass enn etter å ha vridd den (andre gang på et fint gitter). Og kuttet ... kort sagt, jeg har nå et granulert 10-meters ROM. Og du snakker om kuttet ... Jeg vil lage et helt ark bare for å bestille (de ber om en mai-pære). Det er bare 230 g i en 6-liters flaske.
2-3 måneder er når tålmodigheten tar slutt, og te er på jakt. Selve smaken av te vinner på seks måneder. Bedre om et år.
Etter tre års lagring (glass, mørke, romtemperatur), mistet teen den aromaen som man kan forstå hvilken type planter som ble brukt i tilberedningen (den som laget den, vil selvfølgelig gjette, men den uerfarne forbruker vil ikke) og ble til gourmette. Hvis du ikke viser tebladene, begynner folk å be om karakteren / merket for å kjøpe et slikt mirakel et sted.
Jeg har ikke noe imot kjøttkvernen, fordi den ble kjøpt spesielt for te. Så er lagringsbeholdere som keramiske kniver og et glassbrett. Jeg ler ... Alt har betalt for seg selv for lenge siden, hvis det. Bare her om dagen så jeg gjæret eple-te i en Organic Farming-butikk. Til en pris ... 90 UAH. for 70 g (dette er omtrent 3 euro for 100 g). Jeg kjøpte den ikke, fordi mono-te er dårligere enn blandingen. Og den selvgående pistolen min er så å si mye billigere. Selv med alle omkostninger inkludert

Å flott! Grenen begynner å komme til liv om våren!

Grenen begynner å komme til liv om våren!

Aha!
Deilig te til alle!

Jeg høster mer enn 20 kg

Wow !!!! Anna, dette er allerede en industriell skala! Jeg er så langt borte. Jeg høster en ferdig (kirsebær, pære, bringebær) av den gjennomsnittlige pakkesekken ... Hvor mye vekt - jeg stilte ikke et spørsmål. Jeg har nok, slektninger og flere venner (Først skjev de nesen, så smakte de på den) Jeg prøvde ikke engang å tåle teene ... vel, kanskje, litt gjenstår fra fjorårets forberedelse ... Og sjelden brygger jeg den i sin rene form. Jeg bruker det hovedsakelig som en naturlig smakstilsetning for svart Ceylon ... 1: 2 ... 1: 3 ... i henhold til humøret mitt

Og min samopal, for å si det sånn

Jeg synes det er mye bedre og bedre!

[Yuri75]

Yuri75, vi drikker ikke butikkte i det hele tatt. Ingen svart, ingen hvit, ingen grønn, ingen gul, ingen rød. Og mannen min og jeg drikker ikke, og min svigermor. Og våre barn og barnebarn. Og nå drikker heller ikke barnehagen, der barnebarna går,. Ler ...
Yuri K, Yurochka, jeg er veldig glad for å se deg! Jeg gleder meg til vår-sommer og nye oppskrifter fra deg! Jeg lagde en skogbrombær med et skogseple om høsten. Har ikke prøvd det ennå. Kanskje vi i dag brygger om kvelden

Yurochka, jeg er veldig glad for å se deg! Jeg gleder meg til vår-sommer og nye oppskrifter fra deg!

Takk Anechka!

Jeg lagde en skogsbærbær med et skog eple om høsten. Har ikke prøvd det ennå.

Her er et utdrag !!! Prøv det allerede, det er veldig interessant hva du gjorde der! Jeg håper bjørnebærene allerede var røde?

Jeg håper bjørnebærene allerede var røde?

Hva som helst. En rød var ikke nok for hele festen. Jeg måtte legge til både gult og grønt. For rødning er det behov for åpne områder, og det er en lang vei å gå (drivstoff og smøremidler er nå ublu priser). Og i skogen blir den bare rød på kanten, under trærne er den ikke.
I flere år har jordbær forsvunnet fra fellingstedene. ALLE! Og jordbærengte ... som høy. Så rart! Bæret er veldig aromatisk, og te er ingen

jordbær forsvant i ryddingen. ALLE! Og fra jordbær, engte ... som høy.

Jeg vet egentlig ikke hva jeg skal si. Jeg legger til flere jordbærblader for en rik te-farge. Selv om smaken er gjettet! Jeg har også lagt til en hage, arket blir satt sammen raskere og enklere på grunn av størrelsen, det ble også bra! I mono kan og kan du selvfølgelig føle nyansene, men jeg er en tilhenger av mikser!
Når det gjelder bjørnebær - jeg beskrev eksperimentene mine, advarte om at alt kan vise seg fra grønt og ikke helt forventet smak, men kanskje du vil være heldig, håper jeg virkelig! Kan du beskrive følelsene dine mens du prøver med familien din?

Grenen begynner å komme til liv om våren!

Men hvordan! Jeg vil allerede brygge ferske blader, ta en skorpe med svart brød, en klype salt og beite på den første persille og løk

Og fra jordbær, engte ... som høy.

Hilsen til alle! Jeg er glad for å se en viss vekkelse i emnet!
Jeg anbefaler deg på det sterkeste å ikke kaste stilkene fra jordbærene! Jeg fryser dem, og legger dem til te når jeg elter / deformerer / ruller - mye mer aromatisk enn et enkelt jordbærblad.

[Yuri K]

Yuri K, Jeg har allerede laget av skogbrombær. Vi likte det veldig godt. MEN ... etter et års eksponering! Derfor har vi ikke hastverk med å prøve dette. Og så ... Jeg lager en blanding av blader samlet til Trinity. Det er alltid en bjørnebær. Te er deilig fra år til år.
Forresten, jenters jordbær er også røde, høstlige, de liker det mer. Og jeg lagde røde bringebær, så det var ikke det strøket i det hele tatt ... Samlet på blomstringstidspunktet, som for meg, så er det

jordbærstilker

Og hva, temaet! Verdt et forsøk. Det gjenstår sannsynligvis fortsatt et lite bær ...

[Tricia]

Tricia, Anastasia, engjordbær er egentlig jordbær, ikke jordbær, som vi også har i hagen vår.
Det kalles til og med annerledes her, i Ukraina. Sunitsya - jordbær, halvbær - jordbær.
Og hestehalene ... Jeg skal prøve å rense dem selv i år!

[Radushka, Anya]

Det gjenstår sannsynligvis fortsatt et lite bær ...

Det kommer an på hvordan og hva du skal rengjøre. Men selv om det ikke er masse tilbake, er stilkenes aroma sterkere enn bladets.



Radushka, Anya, Jeg vet! Jeg har ikke sett dette i nærområdet, men når det gjelder stilkene, påvirker det jordbær, jordbær og enger - de er mer duftende enn et vanlig blad))).

Forresten, jenters jordbær er også røde, høstlige, de liker det mer.

Takk, bekreftet smakssensasjonene mine! Så, jeg vil også samle oftere til høsten! Selv om ... du allerede venter på sesongen som manna fra himmelen, og så venter på høsten!

Selv om ... du venter på sesongen som manna fra himmelen

Vel, hvis, som i 2018 (i Volgograd-regionen) ... så sesongen ikke kan vente ... Jeg samlet kirsebær til Trinity, så den ble ikke engang gjæret ordentlig Aromaen av drikken, ikke en kraftig kirsebær, som Jeg liker, men noe - da, delikat, delikat, blomster viste seg Det ser ut til at jeg la nesen i buketten Hoveddelen av teen ble høstet allerede midt på sommeren ...

Jeg samlet kirsebær på Trinity, så de gjærte ikke en gang ordentlig

Prøv å analysere, kanskje temperaturregimet ble brutt under gjæringen.

Yuri, jeg prøvde det, det virker for meg at i unge blader, og til og med været var slik, har det ikke samlet seg nok stoffer for gjæring ... Jeg sier ikke at teen viste seg å være dårlig, det er bare ikke min. Jeg elsker det mer



Jeg delte ut dette partiet ... det kvinnelige kjønnet likte det

subtile, delikate, blomster viste seg

helt rett! En veldig ung kirsebær har en rose duft, ikke kirsebær! (Jeg trodde at bare jeg har en slik oppfatning). Men jeg liker ikke sterk aroma. Og sommer- eller høstkirsebær lukter ikke for meg, de stinker. Noe maling.
Selv tørker jeg den ute / verandaen. Og jeg sluttet å legge den i miksene. Jeg gir den til andre hver for seg. La dem blande det selv etter din egen smak.

det lukter ikke for meg, men det stinker. Noe maling

I sterkt høstlig - ja! Jeg prøvde det en gang ... Jeg trodde det ville være kraftigere

helt rett! En veldig ung kirsebær har en rose duft, ikke kirsebær! (Jeg trodde at bare jeg har en slik oppfatning).

Skikkelig nysgjerrig! Vi må prøve å ikke gå glipp av øyeblikket, ellers jager jeg, som en tulling, blomstrende rose hofter hver sesong. Og her er kirsebær en erstatning for en rose!

Jeg behandlet en av vennene mine ...
-Og hva er det?
- Her, prøv det .... Elsker potion!
Naboen ...
Ringer neste dag og sier
- Faktisk en slags kjærlighetsdrink!
Smaken og fargen, som de sier. Og for meg minner slike aromaer av en eller annen grunn kvinnelige ånder om sovjetisk stil ... JASMIN ble kalt ... Allerede til kvalme! Vel, ikke min, kort sagt, smak og aroma ...