Ivan te (gjæring av gressløvblader) - mesterklasse

Og hva skal du drikke da, hvis ikke han?

Og det er derfor jeg ikke prøver det nå, for jeg er ikke sikker. Jeg skal drikke hagete. Etter at jeg smakte kirsebærfrisk, kan jeg ikke overtale meg til å brygge Lacoste Mountains (utmerket, forresten, te).
Jeg har slike planer for min venns hagtorn! Hun tillot etter høsting, i det minste å kutte av alle bladene
Og i de forlatte områdene hvor vi går etter aprikoser (det er et mirakel, men det er tre søstre, hvorav to har søte korn, ikke bitre), vil jeg plukke opp aprikosblader. Riktignok skal jeg først lage det fra lokalbefolkningen, for å være sikker - liker det eller ikke.
Og bringebær er i hagen vår, i det minste spis ditt bytte. Imidlertid som kirsebær. Ukraina er generelt rik på kirsebærtrær

Jeg har slike planer for min venns hagtorn! Hun tillot etter høsting, i det minste å kutte av alle bladene

Har du allerede gjort hagtorn? Hvordan er han? Og hvilken hagtorn - sort eller vill?
Vi har her (i Tverskoy-forstedene) en hagtorn plantet rundt i byen som en hekk. Er det verdt å prøve ham eller hva?

hvilken hagtorn - sort eller vill

Gjorde ikke. Generelt lærte jeg nettopp om dette emnet. Jeg vil bruke vill og hage. Vi har både det og det (i skogen). Men fra hagen er det lettere å samle blader. De er store. En skog med små blader.

Gjorde ikke. Generelt fant jeg ut av dette emnet. Jeg vil bruke vill og hage. Vi har både det og det (i skogen). Men fra hagen er det lettere å samle blader. De er store. En skog med små blader.

Og på nettstedet vårt er det en hagtornbuske. Da nettstedet ble mottatt, var det allerede der. Derfor vet jeg ikke om det er en hage eller en vill hage. Men jeg trodde at det ikke var laget te av det, siden det er et medisinsk råstoff.

Hvis noen lager et hagtorn - vennligst skriv ned

han er et medisinsk råstoff

Smalbladet gressløv (ivan te) er også medisinsk. Og chokeberry (chokeberry) - også. Både bringebær og rips. For å være ærlig tror jeg ikke det er planter som ikke er medisinske.

Smalbladet gressløv (ivan te) er også medisinsk. Og chokeberry (chokeberry) - også. Både bringebær og rips. For å være ærlig tror jeg ikke det er planter som ikke er medisinske.

Kanskje du har rett. Vi må prøve å gjøre det ut av det.

Vi må prøve å gjøre det

Hagtorn er ikke giftig hvis du er redd for det. Det er sikkert.

Hagtorn er ikke giftig hvis du er redd for det. Det er sikkert.

Jeg vet at det ikke er giftig. Jeg er bare skeptisk til medisinske planter.

Jeg er skeptisk til medisinske planter

Ikke bare bli fornærmet! Jeg så for meg hvor nøye jeg spiser rips "vitamin". Eller bringebær

Selvfølgelig blir jeg ikke fornærmet. Jeg trodde bare det er forskjell på å spise et kilo epler og et kilo hagtornbær. Et eksempel, selvfølgelig uheldig. Men hvis jeg spiser epler uten å nøle, så misbruker jeg ikke hagtornet. Hvem vet, plutselig vil trykket synke eller noe.

det er en forskjell i å spise et kilo epler og et kilo hagtornbær

Jeg spiser hagtorn når det modner, praktisk talt i kilo (jeg overdriver ikke). Han svekker meg (ikke kritisk). Og hele effekten. Selv om jeg selv er hypoton.

[Radushka]

Jeg har slike planer for min venns hagtorn! Hun tillot etter høsting, i det minste å kutte av alle bladene

For å være ærlig tror jeg ikke det er planter som ikke er medisinske.

Jeg trodde bare det er forskjell på å spise et kilo epler og et kilo hagtornbær.

Radushka, niamka, jenter, jeg forstyrrer den fascinerende samtalen din om hagtorn og frykten for å spise den i kilo. Jeg vet helt sikkert at du kan spise den så mye du vil. Det er veldig bra for hjertet. Jeg vet om tilfeller da nettopp slikt forbruk av det fjernet hjerteproblemer for alltid. Men Veronica vil komme nå og sette alt på plass. Hun er farmasøyt, så la oss tro henne.
Og du trenger ikke å bekymre deg for hagtornste. Sjekk ut lenkene på slutten av oppskriften. Det er innlegg om effekten av gjæring på de medisinske egenskapene til te. Etter gjæring reduseres disse egenskapene, som ved tørking ved høye temperaturer. Så du trenger ikke å bry deg med det. Jeg la forresten denne informasjonen i går til oppskriften på te fra urter fra hagen.
Du må også vite at te fra noe vilt er alltid bedre enn fra en kultivert bror. Så, hvis mulig, gjør Radushka spillet. Du vil ikke angre. Sjekket ikke bare av meg, men også av alle te-produsenter i fjor.
Og videre. Vi har spesialiserte emner for alle slags, bortsett fra Ivan-te. Velkommen til å diskutere te og deres slike smak i disse emnene. Og vi overlater denne til Ivanushka. Senere, om et par dager, vil jeg overføre disse samtalene til temaet hageduft, for ikke å forvirre folket. Dette er emnene i tilfelle du ikke har sett dem ennå.
- Fermentert te laget av blader fra hagen og ville planter;
- Country Tea (gjæret) - syv i ett.

Radushka, niamka, jenter, jeg blander deg inn i den fascinerende samtalen din om hagtorn og frykt for å spise den i kilo.

Lyudmila, takk, nå er jeg rolig I sommer skal jeg definitivt lage te av hagtorn. Jeg vil bare vente til bærene vises, slik at smaken på bladene blir mer mettet.

Vi har spesialiserte emner for alle slags, bortsett fra Ivan-te.

Takke! Beklager basaren

[niamka]

I sommer skal jeg definitivt lage te av hagtorn. Jeg vil bare vente til bærene vises, slik at smaken på bladene blir mer mettet.

niamka, ja, du må vente. Og ikke glem å tørke bærene. Så for skjønnhet og smak vil du legge det til te.

Beklager basaren

Radushka, ingenting å be om unnskyldning for! Selv blir vi noen ganger forvirret om hva og hvor vi skal skrive. Det er greit, jeg utsetter innleggene senere.

Radushka, så du har bestemt deg - har du ivan-te eller goldenrod? Og hvis goldenrod, når vil du prøve det?

[Zhenya]

Zhenya, Goldenrod er også veldig nyttig. Så hvis dette ikke er Ivanushka, så er det greit. Men jeg tror at dette fremdeles er med Radushka brannvei.

[Ludmila]

Ludmila, i dag la jeg merke til at granulatet av kjøpt te etter brygging forble intakt, ikke endret seg i det hele tatt. Hvordan har du te etter brygging?

[Alla]

Alla, min faller fra hverandre. Dette er forståelig. Vi vri gjennom en kjøttkvern, og produsenter bruker en granulator for å presse materialet for å vri bladene. Slike granulatorer gjør til og med tre til pellets. Våre kjøttkverner kan ikke gjøre det. Øh, drøm ...

[Ludmila]

Ludmila, takk, beroliget.

[stort bladpilet te]

Jenter og gutter! Laget et parti stort bladpilet te... Jeg gjorde alt som i oppskriften - tilberedte blader for gjæring på andre måte - elte-elte rett på bordet. Det viser seg veldig raskt, raskere enn å vri på ruller og deretter skjære dem. Og mye lettere. Gjæret i 12 timer. Har ikke prøvd det ennå. Jeg vil smake på det om en måned - jeg er veldig iherdig i denne forbindelse. Te ser veldig fin ut.

[Lyudochka]

Lyudochka! Så vakkert og helt sikkert deilig! Jeg ser i hylla mi har kommet.
Og jeg bytter sakte til kjøttkvern - den mest terte og sterke.
Jeg kalte det siste arket mitt "italiensk Macho-hår". Slike glatte svarte, vakre spiraler, bølger - bare et syn for ømme øyne.

Jeg ser i hylla mi har kommet.

Nastenka, aha, bestemte seg for å gjøre det! Og så fortalte jeg alle hvordan de skulle gjøre det, men jeg gjorde det aldri selv. Uorden!

Og jeg bytter sakte til kjøttkvern - den mest terte og sterke

Ja, jeg er enig i det. Selv det første året skjønte jeg dette. Og det viser seg raskere.Og volumet tar mindre. Men likevel ønsket jeg å lage en slik skjønnhet.

[Nastya]

Nastya, dikter !!!
Ludmila, hvor deilig han viste seg å være kjekk!

Jeg kalte det siste arket mitt "italiensk Macho-hår". Med slike glatte svarte, vakre spiraler, bølger - bare et syn for ømme øyne

Å, Nastyush, det er sant! Slike spiraler er vakre! Men hvor skal denne skjønnheten defineres? Må i 3 liters bokser. Du kan ikke legge dette i containere.

rett appetittvekkende for en kjekk mann!

Marinochka, takk! Jeg liker det veldig godt selv. Vakrere enn ruller!

[stort bladpilet te]

Jenter og gutter! Laget et parti stort bladpilet te... Jeg gjorde alt som i oppskriften - tilberedte blader for gjæring på andre måte - elte-elte rett på bordet. Det viser seg veldig raskt, raskere enn å vri på ruller og deretter skjære dem. Og mye lettere. Gjæret i 12 timer. Te ser veldig fin ut.

Klippet du bladene? Krøllete hele?

[IvaNova]

Klippet du bladene? Krøllete hele?

IvaNova, ja, krøllete hele. Først visnet det. De rynker veldig lett.

Luda, du har en nydelig te! Jeg elsker denne, med blader.

[Jenter,]

Jenter, stilte et spørsmål i emnet gjæret te, men jeg vil duplisere her også.
Hva tror du det har vokst for meg?

🔗

Jenter !!!! Hva er du flink! For fantastisk te du lager!
Og jeg tørket landsbyen litt!

Hvis noen lager et hagtorn - vennligst skriv ned

Jeg lagde hagtorn, men bare i blandingen, mens tørr gjæring fortsetter ... så ingenting bestemt ...

[Lyudochka]

Lyudochka, te er såååå vakker, jeg tror den vil være delikat og mer aromatisk enn granulert. Brygg litt nå, i det minste se på fargen, og så blir det noe å sammenligne med om en måned.

[Marina]

du laget en god te! Jeg elsker denne, med blader.

Marina, Alla, takk jenter: et kyss:! Jeg liker det veldig mye!

[Alla]

Jeg tror det vil være ømt og mer aromatisk enn granulært. Brygg litt nå, i det minste se på fargen, og så blir det noe å sammenligne med om en måned.

Alla, ja, jeg gjorde ark, bare vridd ruller gjennom fryseren. Men jeg liker bedre granulat.
Ok, jeg skal brygge det i dag, la oss se hva som skjer.

Og jeg fikk noe fra ungt gressløk, ikke duftende te viste seg (granulert). Jeg gjorde alt i henhold til reglene, men det lukter gress, rart. Tørking - bladene smuldret ikke fra klumpen, gjæring i 15 timer, et lag på 8 cm, innpakket (romtemperatur 22 grader), tørking - først i ovnen med et lag på ca 1 cm (tempo ca 150, glødende dør under omrøring), deretter i en tørketrommel på 50 - 60 grader. Jeg vil tåle tiden og deretter prøve. Det er ikke klart hva saken er, te er produsert av hageplanter bemerkelsesverdig, selv om gjæringen er der 6-8 timer.

[natushka]

natushka, rar! Jeg har aldri luktet gress. Lukter veldig sterkt når den tørkes med en slags blomsterfrukt. Prøv å gjære mindre. Men det plager meg at du snakker om lukten av gress. Hvis det ikke hadde luktet i det hele tatt, så en annen sak. Det ville være nødvendig å forstå. Selv om du ser ut til å gjøre alt riktig. Vent, Natasha, han skal lukte om en måned = en annen.

God dag. Kjære forumbrukere. Jeg vet at det ikke er temaet, men jeg fant ikke det nødvendige emnet. Hvis det er de som, i tillegg til te, også er interessert i å plukke bær (spesielt blåbær og tyttebær), foreslår jeg en hjemmelaget høstmaskin for å plukke bær. Kroppsmateriale - aluminium, tennemateriale - stål. Veldig produktiv og robust.

her er et annet bilde

Pris - 200 hryvnia.

[vitja25]

vitja25, den veien https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309962.0

Mange takk

Jeg overfører her et bilde av håret til en italiensk macho!
Det første bildet var rett og slett brennende, som om det glødet i harpikstrådene. Ikke så oransje, faktisk, men fortsatt pen. Dette er et midtblad i slutten av mai (fremdeles ømt, ikke herdet), visner til klumpen er bevart etter klemming av bladene, manuell elting (til saften slippes ut), gjæring i ca. 30 timer, tett tampet i en lufttett beholder, tørking 110 g i 50 minutter og etterbehandling i 70 gr, lufttørking i 2 dager.

Dette er nærmere virkeligheten.

Og dette er den visne vakta til Ivancha og den halvt visne Ivancha selv.

Nastenka, takk for at du delte en slik skjønnhet med oss!

Jeg overfører her et bilde av håret til en italiensk macho!

Det er så vakkert! Selv fra bildet kan du se hvilken nydelig te det viste seg. Virkelig MACHO!

Kan du forestille deg hvilke containere som trengs for lagring? for et par bøtter helt sikkert, og ikke alt kommer inn ennå.

Kan du forestille deg hvilke containere som trengs for lagring?

: lol: Dette er en av grunnene til at jeg ikke lager denne teen.

[Nastenka !!!!]

Nastenka !!!! For en håndverker du er !!!!!!!! Gullpenner !!!

Men for gaver er slik te mest! Med blomster!

Men for gaver er slik te mest!

Ja, 50g tar opp samme volum som 200g granulert! Selv (elskede) vil få mer.

Vel, så jeg er omtrent det samme! Jeg sørget for at jeg ble gjerrig når det kommer til te, spesielt hvis den går tom.

Men for gaver er slik te mest! Med blomster

Ja, 50g tar samme volum som 200g granulert

Jenter, tankene våre konvergerer! Jeg tenkte også på det!

Luda, Natusichka, Luciliatakk for ros!
Her er enda en Macho-fest - dette er Midt i juni italiensk Macho ... Fra større og grovere blader.

Bildet gjør det litt hvitt, faktisk er det dypt svart i fargen, nesten uten røde flekker (sist var det røde flekker - små sarte blader som ennå ikke har vært mettet med tanniner, og som derfor ikke har endret mye farge i løpet av gjæring). Det lukter godt (les "ikke høy og ikke en kost"), i te bretter det seg ut i enorme laken, selv i en kopp er det upraktisk å brygge.
Lukten er ennå ikke tilført, det er vanskelig å si hvordan det lukter. Mannen sier at han lukter som løvetannhonning. Jeg bekrefter at lukten er litt urte (siden gjæringen er kortvarig) og søtaktig.
Algoritme:
stort middels blad, manuell elting til saften slippes ut og våte hender, 6 timers gjæring i en tett pakket bøtte med et tett lukket lokk (det var ganske varmt hjemme), temperatur 28 gram inne i råmaterialet. Tørking 150 g - 25 min, 100 g 40 min. Infusjonsfargen er gul. Jeg skriver ikke om smaken ennå, fordi jeg ikke har brygget den ennå. Jeg henger koder og beskrivelser på alle bankene, slik at jeg kan sammenligne smak senere på høsten og vinteren.
Sjekket og godkjent av tevakten fra observasjonsposten på skapet.


Jenter, du vil i det minste vise teene dine også ... Du vrir rundstykker og pølser, og kutter, og generelt har hver sin måte, det er interessant å se. Som i krukker med kronblad, lyver te eller noe annet interessant. Det vil livne opp temaet og gi nykommerne en tekopp appetitt! Og så er jeg den eneste her som skryter som mest vinthund smart ...