Ostemasse påske i Steba DD 1

Ostemasse påske i Steba DD 1

Kategori: påske

Ingredienser
Hard ostemasse	500 g
Rømme (jeg har hjemmelaget fra Steba)	500 g
Kyllingegg	5 stk.
Smør	100 g
Granulert sukker	100-150 gr.
Vanilje eller vaniljesukker	smak
Frøfrie rosiner	80 gr.

Kokemetode

• Pisk eggene litt, bruk en mikser med 1 hastighet, eller for hånd med visp. Ikke for å skumme, til homogenitet.
• Legg rosinene i bløt i kokende vann i 15-20 minutter.
• Kombiner cottage cheese (gni cottage cheese gjennom en sil), rømme, egg og elt til det er glatt. Overfør til en bolle. Slå på simmermodus 88 * 30 min. Når massen er varmet opp, skjær smøret i den og rør til den er glatt. Tilsett vanilje, rosiner og sukker omtrent fem minutter før avslutningen av programmet. Å blande alt.
• Hell massen i en sil dekket med gasbind i 4 lag. Legg silen i en bolle for å tømme mysen. Dekk med en film, sett undertrykkelsen ikke veldig stor. I kjøleskapet i 6-8 timer.
• Deretter kan du overføre massen til spesielle former, kondensere.

Tid for forberedelse:

30 min + tid til å tilberede mat

Matlagingsprogram:

Språk

Merk

Du kan legge til nøtter eller tørket frukt i massen.
Jeg har rester, jeg klarte å ta et bilde. Veldig velsmakende å bruke til å fylle i tynne pannekaker.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Å, Tanya, oppskriften er i tide! Og i det siste har bare hard ostemasse kommet over. Kan du fortelle oss om rømme i Shteba?

[Antonovka]

Antonovka,
Helen, jeg lager alltid min egen rømme. Jeg kjøper krem, heller 800 gr i en krukke, tilsett 1 ss. en skje med naturlig rømme, og deretter som yoghurt. Varmeprogram 38 * 6 timer. Jeg satte krukken i oppvarmet vann opp til 40 * på "skuldre". På kjøleskap skal programmet straks kjøles ned. Neste gang legger jeg igjen skjeen min med rømme og gjør alt om igjen. Selv med 10% fløte er rømme veldig velsmakende.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Jeg gjør det også

Jeg foreslår en oppskrift på hjemmelaget rømme, som jeg bruker selv: kok 0,5 liter hjemmelaget melk, la den avkjøles til romtemperatur, hell i en emaljebeholder og tilsett 200 gram tung hjemmelaget krem. Rør til den er helt oppløst. Hvis du vil ha mer fet rømme, kan du tilsette 1: 1 fløte, dvs. 500 gram melk og 500 gram fløte. La stå i 5-6 timer og syrne ved romtemperatur. Rør av og til. Når melken tykner, er rømme klar. Sett i kjøleskapet.

[SV_lana [/ b], Tusen takk. Saken for hjemmelaget melk) Du må prøve "legg til 200 gram tung hjemmelaget krem" - hva er det som kommer fra melken din?]

SV_lana [/ b
], Tusen takk. Saken for hjemmelaget melk) Du må prøve
"legg til 200 gram tung hjemmelaget krem" - hva er det som kommer fra melken din?

Jeg kjøper tung hjemmelaget krem ​​på basaren og melk.

Har du prøvd å lage bakt cottage cheese til påsken? Jeg kan dele oppskriften. Jeg baker den i en sakte komfyr.

Tatyana, i dag vil jeg prøve å lage rømme etter din oppskrift: det er fløte og rømme til surdeig. Og når cottage cheese også er klar til torsdag (i dag skal jeg veie den), vil jeg også prøve påske. Veldig betimelige oppskrifter.

[kavilter]

kavilter,
Kira, prøv det. Det er deilig og lett å lage.

[SV_lana]

SV_lana, husk å dele! Jeg har ikke engang hørt om bakt, det blir interessant. Hva slags multikooker har du?

[SV_lana]

SV_lana,
Del oppskriften din i nye oppskrifter. Da vil alle se ham

: jente-ja: SV_lana, jeg vil vite hva bakt cottage cheese er! Oppskriften på studio, pliz!

Jeg har ikke et bilde Mens jeg kan skrive her, men vi får se. Har du noe imot det?

Mormors bakt cottage cheese-oppskrift.

1 kg cottage cheese, 200 gr. plommesmør, 5 egg, vanilje, 0,5 kg sukker
(prøv smaken, for eksempel, jeg liker ikke veldig søte), 0,25 kg rosiner.

Høstost skal være god, fersk og fet (basar). Det skjer ikke
gjett, og det vil krølle seg når det er bakt. Gni gjennom en sil eller
elt godt (du kan hoppe over det i kjøttkvern) slik at det ikke blir klumper.
Pisk egg (eggeplomme og hvitt) med sukker (pisk først eggene, deretter
tilsett sukker gradvis), vanilje.
Rør cottage cheese med mykt smør, vasket rosiner og pisket egg.
Smør formen godt med avløpet. smør, dryss med panne. brødsmuler eller semulegryn,
legg ut ostemassen.
Skjemaet må fylles ut 3/4.
Stek i ca 2 timer ved 150-180 grader.

Takk! Jeg skal prøve å bake!

[SV_lana]

SV_lanaHvilken tregkokere bakte du i?
"Det er fremdeles en ostemasse. Smaker som en gryte.

Jeg pleide å bake i ovnen, og nå i en Redmond multikoker, bakemodus i omtrent en time + en halv times oppvarmingsmodus.

I mulvark viser det seg å være saftig og luftig, som en soufflé. Her er bare en blek topp ...

[Fenya]

Fenya, Jeg anbefaler på det sterkeste, som barn spiste jeg det bare i påsken.

Å hvor interessant

Jeg pleide å bake i ovnen, og nå i en Redmond multikoker, bakemodus i omtrent en time + en halv times oppvarmingsmodus.

Baker du i formen?!?