Tusen takk for rask respons! Jeg prøver den andre oppskriften.
Her er:
Kanskje noen vil være nyttige. Jeg startet fra den andre oppskriften, brukte tips fra forskjellige mennesker i kommentarene.
Har skrevet for 4 skjeer.
I 4 skjeer viste det seg:
4 C1 egg (220g)
salt 4g
majones 60g
rømme 70g (ved et uhell vil det være nødvendig å også 60g)
vodka 20g
stivelse 20g
bakepulver 4gr
mel .. wow, dette melet .. 4 dype spiseskjeer med et godt lysbilde viste seg å være 100g, men etter å ha blandet det hele skjønte jeg at deigen slett ikke var som deig til pannekaker, og jeg begynte å tilsette mel mer og mer og som et resultat ble det tilsatt ytterligere 50 g, men selv da var det ikke helt olade, men tilsatte ikke mer mel, det totale melet var 150 g.
Fylling:
350 g tett kjøttdeig (jeg måtte tilsette så mye som 100 g kefir i det slik at jeg likte det litt i konsistens, det totale kjøttdeigen viste seg å være 450 g) og 250 g finhakket kål og helles i kokende vann 10 minutter og deretter presset godt.
Skjemaet er delt med en diameter på 26 cm (for mye, som det viste seg). Jeg helte halvparten av deigen i en form og bunnen av formen så vidt dekket. Jeg la ut kålen, så kjøttdeigen (det var vanskelig å smøre den, deigen var tynn og tynn, jeg måtte ta kjøttdeigen litt i hånden og flate små kaker og legge dem på kålen med Tetris) . Helles over andre halvdel av deigen og inn i ovnen. Ovnen er med konveksjon, derfor er den ikke satt til 220 grader som skrevet i oppskriften, men på 195-200. Jeg trodde det i 30 minutter, men etter 15 minutter så jeg, og paien ble smertefullt, smertefullt rødmende, ytterligere 15 minutter ved denne temperaturen, og det ville være kull, så jeg senket den til 170 grader og bakte i ytterligere 15 minutter.
Veldig velsmakende og deig og mettende! Deigen er litt som gjær, litt. Jeg vil definitivt bake med forskjellige fyllinger, mange takk til forfatteren av oppskriften !!
Jeg rullet det inn i arket, beklager, kanskje det ikke er flere mennesker som meg som trenger hvert trinn for å bli planlagt.
