Auberginesalat med basilikum til vinteren

[Vasyutka]

Vasyutka, vi bruker bare 9% eddik, så jeg legger den alltid til.
Jeg gjorde det bare fersk med basilikum, gjorde det med lilla og grønt, men bare sitron. Jeg liker det med den og den basilikumet. Enda mer med sitronbasilikum, men jeg er en elsker av sitronbasilikumsmak.
Natalichka, Jeg steriliserer aldri denne salaten, og ikke en eneste krukke har noensinne hovnet opp.

[Natalichka]

Natalichka, Jeg la det i to år, mye, pah-pah, ingenting svulmer, så ikke kompliser livet ditt!

Neste år vil jeg definitivt plante basilikum på dachaen - spesifikt hva som ville være for denne salaten. I år ble jeg presentert med en pakke sitronbasilikum, men jeg tviler på at det vil ordne seg for meg. Jeg har prøvd å avle basilikum i flere år, men resultatet er veldig beskjedent. Jeg kan bare ikke få venner med ham.

[Natalichka]

Natalichka, Jeg la det i to år, mye, pah-pah, ingenting svulmer, så ikke kompliser livet ditt!

Så jeg ble ikke komplisert. Jeg lagde to normer, det viste seg 4 glass på 0,5 og litt for en prøve. Jeg likte det veldig godt, selv om basilikum (lilla) ikke var nok, var det fortsatt deilig. Jeg fjernet også skinnet helt fra aubergine og tomat slik at ingen potet rundt i salaten, men bare spiste. La fargen selvfølgelig ikke være den samme, men deilig. Også, Eggplants in Adjika, oppskriften er også god og lik denne. Takk for oppskriften !!!!!!!

[nila]

nila, Nelya!
Jeg kom med denne aubergineoppskriften! 31 banker på 0,7 ... bestemte seg for å stoppe! (selv om hvem vet hva som vil skje om en uke eller to)

[Borisyonok]

Borisyonok, Dette er resultatet !!!! Jeg har bare 10 glass på 0,5. Men ingenting - vi har sesongens auberginer i lang tid på salg. Jeg vil at squash og eggplanter skal være på bordet hver dag (nesten hver dag). Jeg elsker dem, og det at de inneholder mye kalium er viktig for meg. I morgen drar jeg til markedet for å kjøpe dem. Tilsvarende er markedets mye bedre enn de som kjøpes i supermarkedet.

Nelya, det er meg igjen!
Hun tok med meg en salat!




Jeg gjorde det i to porsjoner, det viste seg 6 glass på 0,5 hver og litt mer til smaksprøver.
Mannen min kom hjem fra jobb, da han la ut glassene, sa han at det lukter veldig velsmakende!

Helen, du gjør meg veldig fornøyd med rapportene dine, og bilder også
Du vil prøve mange av mine oppskrifter for blanke om vinteren.
Og for denne spesielle oppskriften glemte jeg av en eller annen grunn fullstendig, og husket det bare i dag. Og jeg trodde at jeg ikke laget eggplanter med basilikum det året, jeg hadde det gøy med Mikhaskins i olje. Jeg tok en pause, i år må jeg nok gjøre det også!

kom av ved Mikhaskins i olje.

Nelya, anbefaler du å se nærmere på denne oppskriften?
Jeg gikk for å se.

Len, fant du det? Her er lenken, bare i tilfelle

Aubergine i oljemarinade (for vinteren) (Mikhaska)


Anbefaler sterkt! Salaten min er veldig velsmakende, men de siste årene har mannen min av en eller annen grunn brått sluttet å spise salater med tomater. Derfor har jeg begrenset forberedelsene deres. Men kanskje jeg i år skal lage salvat med basilikum, til min elskede!

[Nelya]

Nelya, i dag korka jeg eggplanter etter oppskriften din, takk!
Det viste seg 8 bokser på 650 gram. Det var nesten ingen prøve igjen, jeg måtte koke en aubergine hver for seg. Alle mennene mine satte pris på det, selv den minste sa at det var deilig.
Sausen viste seg å være veldig velsmakende, jeg lagde den av juice, uten tomatfrø. Jeg tilsatte ikke eddik, tomater er et konserveringsmiddel her, men jeg steriliserte glassene. Jeg tror at jeg alltid vil lage slike eggplanter til vinteren.

[Marina]

Marina, det er veldig hyggelig at familien din satte pris på denne oppskriften! Og det viktigste er at barnebarna likte det. Det jeg gjorde i variasjonen min er ikke skummelt.Vi bør også prøve det uten eddik.
Men med juice, uten tomatfrø, gjorde jeg også dette i år. Om vinteren vil jeg sammenligne, men jeg tror det blir kjempebra

Og jeg vil prøve.

[nila]

nila, Nelya, tusen takk for oppskriften. Jeg elsker virkelig aubergine i alle former, så jeg var veldig interessert i denne oppskriften, men jeg orker ikke lukten av basilikum og jeg forstår ikke hvordan den kan spises (tilgi meg, hans fans). Når jeg går rundt på markedet, prøver jeg å omgå radene der de selger basilikum. Men av en eller annen grunn fascinerte denne oppskriften meg så mye at jeg bestemte meg for å ta sjansen og lage den. I går kjøpte jeg litt basilikum og mistet nesten tankene på lukten, som fulgte meg overalt. Men jakten var verre enn trelldom, og den nye nøkkelen måtte testes.
Til slutt likte jeg veldig godt kombinasjonen av hvitløk, basilikum og aubergine. Jeg fikk tre krukker, og til min store anger var det ikke tid igjen å prøve, så jeg slikket kasserollen med brød. Dette er deilig ! Nelya, nå blir jeg definitivt venn med basilikum, takk til deg. Takk for at du delte godbitene dine med oss. Jeg tok likevel opp dekslene til den nye sømmen, og jeg liker det veldig godt.

[nila]

nila, Nelya, takk for oppskriften, en av disse dagene vil jeg prøve å lage et par porsjoner. Jeg håper du liker det. Og hvorfor kan jeg ikke få venner med eggplanter til vinteren. I flere år nå, i henhold til forskjellige oppskrifter, har jeg prøvd å lukke litt, ingen av dem likte ...
Men jeg lurer på om, i stedet for tomater, ta dem i biter og blinke dem?! Og så er det motvilje mot å tukle med å skrelle av huden, og hvis du kutter den i biter, vil huden være veldig merkbar ...

[natalia27]

natalia27,
Natasha, jeg er veldig glad for at jeg med oppskriften min hjalp deg med å endre holdningen din til basilikum. Jeg håper at du blir venn med ham nå!
Det er bra at du klarte å få venner med en ny nøkkel. Hvilke caps tok du opp?
Sveta, Jeg skrev oppskriftsbasen. Vel, du kan tilpasse variantene etter eget ønske.
Med hakkede tomater gjorde jeg i år. Jeg tror at smaken ikke vil lide av dette. Jeg gjorde det med knuste av den mest banale grunnen - min glemsomhet. Jeg lagde salaten etter minne, men jeg ble sittende fast og jeg hakket tomatene. Da jeg lest oppskriften på nytt, var det for sent, glassene ble forseglet. Så du kan gjøre det samme.

Jeg gjorde det med knuste av den mest banale grunnen - min glemsomhet.

hun er så ..!

[Nelya]

Nelya, laget akkurat den andre delen av salaten, siden eggplanter og tomater ble værende, og klokken 21-00 bestemte jeg meg for å gjøre det i dag, for i morgen må jeg lage mat til moren min. Mannen min var veldig overrasket over at jeg begynte å rulle om natten og lete, jeg kan generelt ikke gjøre noe om kvelden, men så våknet en slik entusiasme. Den andre porsjonen overrasket meg, det viste seg bare 2,5 bokser, selv om jeg gjorde alt på samme måte og grønnsakene var de samme, jeg forstår ikke hvorfor dette skjedde. Men jeg var til og med fornøyd, nå har jeg noe å prøve, jeg kommer sannsynligvis ikke til å sove før vi er ferdig med å spise.
Odessa-lokk var egnet "for hjemmet, for familien".

Natasha, dette er en veldig rask oppskrift. Og forbereder deg på en gang! En-to og ferdig!
Mengden fylling kan også avhenge av tomatens saftighet, hvor mye eggplantene absorberte væsken under tilberedningen, og hvor godt denne væsken er glass. Og det forstår jeg ikke selv. Men jeg har vanligvis 3 glass, og jeg har litt mer å prøve. Eller nøyaktig 3 krukker.

[nila]

nila, lukket også to testkrukker! Bare jeg fordøyde tydeligvis ... Jeg fikk ikke bitene, men aubergine-kaviaren!

[Sveta]

Svetaat du virkelig overdrevet det. Det er bedre å ikke lage eggplanter enn å fordøye dem. Videre er de også stuet med tomater. Og i begynnelsen blancherer de bare i bare et par minutter. Eller kanskje en annen grunn er at du kutter dem i små biter?
Vel, du vil prøve kaviar om vinteren

[nila]

nila, i år er jeg en fan av oppskriftene dine! Aubergine med basilikum er bare en jævel! Oppskriften er sååååå enkel. Først lagde jeg ett bokmerke, for en test, og etter å ha prøvd det, lagde jeg et annet. Det virket som mannen min ikke krydret og ikke salt, men det var akkurat riktig for meg!

[Evgeniya]

Evgeniya, takk for slik tillit til oppskriftene mine, veldig hyggelig
Når det gjelder smaken - for mannen kan du justere litt, vi tilpasser enhver rett til smakfølelsen i familien vår. Det er vanskeligere å gjette med salt, selv i familien vår har jeg ikke nok salt, og jeg har det bra. Og mannen kan ikke sitte ved bordet uten saltrister.
Men generelt er selvfølgelig denne salaten mer feminin, uten overflødig salt og krydder. Her skaper mer basilikum en harmoni av smak.

Nelechka, laget ytterligere 6 liter av salaten din.
Denne gangen skrællet jeg ikke eggplantene, men la dem med huden.

Helen, hvilke salatkrukker du tok med, og hvilke lokk som er på glassene
Du har alltid all konservering og syltetøy, ikke bare deilig i smak, men ser også vakker ut!
Eggplanter trenger ikke å skrelles, selv skjønte jeg ikke betydningen av oppskriften for å skrelle dem som en sebra, i strimler. For skjønnhet, sannsynligvis, men dette ble opprinnelig oppgitt i oppskriften, og jeg gjør det alltid.

[Nelya]

NelyaEndelig kom min tur til denne salaten. Mannen min spiser lunsj og roper allerede på meg fra kjøkkenet for å skrive til deg raskere! Han likte salaten! Jeg har ikke prøvd det ennå, men jeg føler at det blir deilig.
Takk!

[Nelya]

NelyaJeg har allerede lukket salaten din. De blå ble lei, plukket opp en tomat i hagen, fikk tak i naboens basilikum - så 3 krukker er klare! Vi er nå 33 hetebølger, jeg vil ikke gjøre noe, men denne salaten ble lekent tilberedt på gaten i skyggen.
Takk igjen for den deilige oppskriften, jeg gjentar den to ganger til.

[svetta]

svetta, Svetik, tilgi meg, men jeg så nettopp en TV-anmeldelse, for et år siden
Og hvordan savnet jeg å si takk til mannen din for den høye unsen av denne oppskriften?
Hvis ikke for dagens gjennomgang, vet jeg ikke når jeg så på emnet!
Sveta, det er flott at mannen min satte pris på denne salaten, og du vil også glede ham i år. Når det gjelder matlaging, blir den virkelig klar uten problemer, innimellom!
Deilige blanks for deg!

[Nelya]

Nelya, og smaken av basilikum er veldig følt? Jeg er ikke veldig glad i ham

[Galina]

Galina, kjennes ikke den karakteristiske smaken av basilikum. Bare et krydret notat i smaken av blå. Hvis du ikke vet at det er basilikum, vil du ikke gjøre det
du kan gjette. Men dette er min mening, for min smak!

Er basilikum blå eller grønn?

Gala, hva det er! Det spiller ingen rolle her. Jeg gjorde det med grønt, jeg elsker virkelig sitronbasilikum og med lilla. Og blandet basilikum. Det er ingen stor forskjell i smak. Men generelt er lilla sannsynligvis mer å foretrekke.

[Nelya]

Nelya, takk, jeg skal prøve. Basilikum vokser begge i hagen.

[Galina]

GalinaHvis du ikke liker basilikum, er det bedre å ta grønn basilikum, den er mykere i smaken. Generelt vil denne salaten uten basilikum være ... vel, uten vri, eller noe. Her er alt trikset i basilikaen. Og basilikaen er blå. IMHO

[Nelya]

Nelya, og smaken av basilikum er veldig følt? Jeg er ikke veldig glad i ham

Så jeg liker ikke basilikum, og disse eggplantene gikk ikke til meg. Jeg ga det til en venninne - hun er veldig fornøyd. Jeg ba om en oppskrift

[Nelya]

Nelya, gjorde, skjønt en halv porsjon for et utvalg. Litt igjen, prøvde vi. Velsmakende, men det vil ikke være noen unntatt meg og min far, basilikum kjennes, selv om den gir sin sjarm til salaten

[Galina]

Galina, og fra hvilken basilika gjorde du det? Grønn eller lilla? Jeg tenkte bare at jeg burde ha blandet disse 2 variantene av basilikum?
Men ingenting, du gjorde det for å teste, prøv denne salaten om vinteren, når den er infundert og mettet med enhver smak! Og så definitivt bestemme om han vil ha en plass på bordet ditt eller ikke.
Det er ingen annen måte her, hvis noen ikke liker basilikum, vil de neppe bli forelsket i denne salaten. Selv om det er jenters anmeldelser i drikken med basilikum, da familiemedlemmene kategorisk ikke kjente igjen basilikumet, følte de ikke det i det hele tatt i drikken. Kanskje det blir slik med salaten når du serverer den på bordet?

Som anbefalt fra lilla, blandet hun seg ikke inn. La det trekke, kanskje det virkelig vil være en annen smak

Tusen takk for oppskriften! Jeg kjøpte eggplanter bare et kilo: D-oppskrift er ren! matlaging

[Marina]

Marina, Jeg bekymrer meg og venter på resultatet! Jeg håper du liker salaten!

Nelya, jeg har allerede rullet opp 3 glass med denne salaten, vi likte den de siste årene. Jeg vil fortsatt lukke. Takk for oppskriften!

[Nelechka]

Nelechka, takk for oppskriften. Lukket en porsjon. Det ble igjen litt salat, legg den i kjøleskapet. Dagen etter prøvde vi det, vi likte det veldig. Som et resultat lukket jeg noen flere porsjoner.

[svetta]

svetta, VitaVMTusen takk for tilbakemeldingen! Jeg er veldig fornøyd! Gjør dine kjære fornøyde med denne salaten om vinteren!

[Nelya]

Nelya, Hallo. Jeg vil ha en slik salat med basel, min kone liker ikke lukten (jeg forbereder en drink for meg selv). Si meg, hvis du spiser den med en gang, så må den oppbevares i kjøleskapet i et par dager, hvordan endres smaken? Eller trenger han å skrive zamarinovatsya?
Kast biter av blått i kokende saltvann, vent til det koker og stå i to minutter? Så? Og så i dette varme vannet kan du blanche tomatene for å skrelle dem av? 0,5 kg tomat er nettovekt etter stripping? Du kan bruke eplecidereddik, og hvis du straks spiser det, trenger du det litt mindre?

å spise 'umiddelbart, så må den oppbevares i kjøleskapet i et par dager, hvordan endres smaken? Eller

Hvis jeg har rester som ikke passer i glassene, spiser vi dem med en gang. Hvordan endres smaken? Det endrer seg ikke på noen måte!

Kast biter av blått i kokende saltvann, vent til det koker og stå i to minutter?

i dette varme vannet kan du blanche tomatene for å fjerne skinnet

Din virksomhet, det er mulig i dette, eller du kan koke separat.

0,5 kg tomat er nettovekt etter stripping?

Du kan bruke eplecidereddik, og hvis du straks spiser det, trenger du det litt mindre?

Du kan også eple. Men hvis det er eplecidereddik, så ikke reduser det. Hvis den vanlige alkoholen, så smak den etter din smak.

Gjorde halve dosen). Nå tilføres / avkjøles den i en kasserolle på loggiaen. På kvelden melder jeg meg på smaksprøver.
Jeg gjorde det som alltid, med mine problemer.
'Zebra' satte en bom. håndklær i en bolle, saltet og innpakket. Regelmessig klemte han denne vesken, og etter en halvtime tok han av de våte serviettene og helte nesten tørr på en sil. Jeg tror selv da noe av bitterheten var borte. Så blancherte han i tre minutter i en liter vann og vasket samtidig. Og han tok av skinnene og rumpa fra tomatene, fylte dem med det samme kokende vannet. Jeg strødde den med sukker på en gang, la saften begynne.
Eplecidereddik, 5 eller 6% så ikke ut, men strengt i samsvar med normen og helte nesten øyeblikkelig eggplanter, det ville bli litt vasket ut og ikke falle fra syren. Basilikumet gikk gjennom hele haugen, stilkene og la noen av de slappe bladene på en drink (1 liter, det er nok for meg, min kone drikker ikke, jeg liker det ikke). Hvitløk - to små tenner, jeg kan ikke virkelig krydret. Jeg tilførte ikke salt under tilberedningen, det skulle være akkurat.
Vi venter på kvelden.

[Palych]

Palychhvordan? Er det allerede kveld?
Jeg håper du personlig likte salaten! Og du tør og lukker et par krukker for meg selv for vinteren!
Selv om kona ikke spiser basilikum, kan den som kommer på besøk behandles.
Vel, en redegjørelse for deres "problemer" - alle har rett til å justere oppskriften for seg selv.

[Nelya]

Nelya, ja, jeg smakte på det. Svært velsmakende. Han minnet meg om givech, bare uten pepper og løk. Og basilikum kjennes nesten ikke, så en behagelig ettersmak i munnen.
Når det gjelder syren - normen, jeg vet ikke engang hva som hadde skjedd hvis eddiken var vanlig, 9%, hvis ikke for magen, ville ikke til og med et fedd hvitløk forstyrre et stykke pepper. Tomater måtte kuttes litt større eller ikke så myke knust. Når det gjelder krydderne, er det harmoni, ellers kunne jeg knapt beherske meg for ikke å tilsette lavrushka, søte erter.

[Igor]

Igor, men hva med kona din? Har du prøvd det? Jeg skrev til deg at smaken av basilikum ikke kjennes sterkt. Smaken blandes med grønnsakene og krydrer dem bare.

[Nelya]

Nelya, ja, jeg tok det med på jobb, det grus normalt. I dag kjøpte jeg en ny gjeng, jeg tok allerede en blanding, i halvparten både grønn og lilla. Jeg vil tune den i olje og ta basilikum i en pose i atb.