Brød "Julestjerne"

Brød "Julestjerne"

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
hvetemel	350 g
vann	210 ml
honning	10 g
salt	5 g
fersk gjær (tørrgjær)	8 gr (1 pose)
eggeplomme	1 STK.
rømme	1 ts

Kokemetode

• Oppløs gjær i litt varmt vann med honning. Hell gjær i mel og tilsett vann. Når vannet er absorbert, tilsett salt og elt til en myk deig. Du må kna i minst 10 minutter. Du vil legge merke til hvordan deigen etter 5 minutter begynner å endre strukturen og blir myk og silkemyk. La deigen heve varm til den dobler i volum.
• Jeg elte deigen i en brødmaker på "deig" -modusen - 1,5 time.
• Sett deg den hevede deigen og overfør til arbeidsflaten. Skjær deigen i 10 like store biter. For å gjøre dette, rull den inn i en pølse. Skjær av kantene på pølsen, ca 1 cm hver (vi trenger dem senere).
• Rull hver av 10 stykker til et ca 40 cm langt tau. Hvert tau skal tynnes til kantene. Det er praktisk å rulle ut etter vekt, fra en kant. Hovedmassen vil strekke seg under vekten. Vi får 10 seler.
• 
• Hver turné bør brettes i to, som en hestesko, og legges ut de brettede turnéene i en sirkel for å lage solen på bakepapir på størrelse med et bakeplate.
• 
• Nå må du dele alle "strålene" i 5 deler. Hver av de fem delene har fire stråler.
• 
• Deretter bør du flette en fletning fra hver 4. stråle. For å gjøre dette må du først krysse de sentrale selene. Sett deretter den venstre på toppen. Og ekstreme høyre er plassert under.
• 
• De sentrale selene krysses igjen.
• 
• Fortsett i samme rekkefølge: de sentrale selene krysser hverandre, og sideselene er lagt over dem - den ene ovenfra, den andre nedenfra.
• 
• Fortsett å flette helt til slutten. Ta endene ned. Vi får en vakker, bred flette.
• 
• Gjenta dette med alle gjenværende seler. Få femstjerners stråler.
• Det vil være et lite hull i midten. Den må fylles. For å gjøre dette, de to deigbitene som vi kutter fra kantene på pølsen helt i begynnelsen, må du rulle ut i en stripe og kutte den ene kanten på stripen. Brett stripen til en blomst. Plasser blomsten i hullet på stjernen. Du kan rulle en liten ball helt til midten.
• 
• Legg den ferdige stjernen på et bakeplate. La stå i 20 minutter. Pisk eggeplommen med en skje med fløte og smør stjernen. Jeg smurte stjernen med yoghurt og drysset med sesamfrø. Stekes 180 ° til de er gyldenbrune (30 minutter).

Merk

En slik stjerne kan dekorere festbordet ditt, og det er også veldig kult å presentere det som en gave!
La denne stjernen gi alle et smil og drømmer om det kommende eventyret om nyttår og jul !!!

Oppskriften fra nettstedet "Spis hjemme".

[Vitalinka]

Vitalinkafor en interessant støping !!! Flott !!

Vitalinka! For en skjønnhet!

[Vitalinka]

Vitalinkafor en skjønnhet !!!

: wow: Vitalika, god fyr !! En slik stjerne vil virkelig være en dekorasjon av nyttårsbordet eller en vakker gave.

[Vitalinka!]

For et festlig brød Vitalinka! Veldig fint!

Jenter, kjære, takk for de gode ordene!
Jeg blir veldig glad hvis en slik stjerne vil dekorere festbordet ditt!

Vitalinochka, takk for slik skjønnhet !!
Hvor mye levende gjær?

[chaki2005]

chaki2005, Takk!

Levende gjær 8 gr.

Og med tørr som den gang. Det er skrevet at 1 pose. Og posene er forskjellige og 7 og 8 og 12g. Og forholdet mellom levende og tørt? Eller er jeg forvirret eller forvirret?

[chaki2005]

chaki2005, Jeg brukte levende gjær 8 gram, og i originaloppskriften ble det skrevet en pose tørr. Basert på det faktum at for 100 gram mel er det 2-2,5 gram levende gjær, tok jeg 8.Deigen passet godt og var en glede å jobbe med.

Vitalinka, takk for denne skjønnheten! Gjør det til katolsk jul! Pårørende vil samles, for andre omgang har Jam Day!
Veving er tydelig for meg, mer enn en gang har jeg vevd fletter.
men for de "spesielt begavede"

For å gjøre dette, rull de to deigbitene i en stripe og skjær den ene kanten av stripen. Brett stripen til en blomst.

kan du tygge denne lille tingen mer detaljert?
Og et annet slikt spørsmål))) viser smøret seg? det er som monabrød eller som kake? hvis det er som kake ... så tror jeg det ikke vil fungere. vil vente på kaken!

Vitalinka, en stjerne er en skjønnhet, det er nødvendig å veve en slik ting !!!!!!!

[nila]

nila, ikke som en kake! Bare deilig sprøtt brød.
Og midten - du må rulle ut et stykke deig i en stripe og på den ene siden av stripen lage kutt på 5-6 stykker til midten av stripen, og deretter koble kantene på stripen, ta opp siden uten kutt, vil det se ut som en blomst. Sett den inn i midten av stjernen. Du kan bare lage en ball og dekke midten av stjernen med den. Er dette klart?

[inucya]

inucya, Takk!

Dette er så klart: lol: men jeg forsto ikke siden, men kuttet kanten!
Så som brød! så gå i stedet for et brød!

Dette er så klart: lol: men jeg forsto ikke siden, men kuttet kanten!
Så som brød! så gå i stedet for et brød!

Lykke til!

Fantastisk brød, super ytelse: bravo: Jeg vil lage det til mennene mine, men sannsynligvis søtt med rosiner til te.

[limon]

limon, olesya26 , Takk!
Og du kan lage dette brødet fra favorittdeigen din. Det viktigste her er deigforming.

[Vitalinochka]

Vitalinochka! Det er ingen ord! Fantastisk brød!

[Manechka]

Manechka, Takk!

Vitalinka har allerede flettet pigtails på gruvene. om 10 vil jeg bake. Toko, pigtails på bakeplaten min passet ikke lenge, så vertinnen nå har jeg en sjøstjerne

[olesya26]

olesya26, Jeg ser frem til stjernen din!

Her takk vertinnen Hun angret bare på at hun dekket all skjønnheten med sesamfrø. Jeg vil fortsatt bake UNIFORMT !!!!!!!

[olesya26]

olesya26, fantastisk stjerne!
Du sovnet ikke, vevingen er fremdeles synlig! Pakk du strålene fordi de ikke passet på bakeplaten? Men også et interessant alternativ viste seg!
Takk for en så vakker rapport!

Ja, jeg ble ført med av strålene, de viste seg å være lange og stjernen kunne ikke passe inn i bakeplaten, jeg måtte pakke den inn, da jeg gjorde en slik glede jeg fikk fra jobb, vil jeg lage mer toko sesam, jeg tar bare litt

Ja, jeg ble ført med av strålene, de viste seg å være lange og stjernen kunne ikke passe inn i bakeplaten, jeg måtte pakke den inn, da jeg gjorde en slik glede jeg fikk fra jobb, vil jeg lage mer toko sesam, jeg tar bare litt

Og når du vever en pigtail, så prøv å ikke trekke den ut, men å gjøre den bredere, som den var.

Så jeg trakk ikke pigtailen, men overdrev den med flagellen

Vitalinka lar ikke deg inspirere. Jeg likte så godt å veve fletter av deigen, men i dag flettet jeg en flette og pakket den i en ring, og det viste seg å være en så deilig fletning. (Jeg prøvde å lage kondensert melk i mikrobølgeovnen, jeg fordøyde den, nå har vi en flettet kake med kondensert melk)

[olesya26]

olesya26, wow, for en fantastisk flette! Bra gjort !!!

Veldig interessant støping !!!

Veldig interessant støping !!!

Takk!