Blåbær-yoghurtmuffin

Blåbær-yoghurtmuffin

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
mel	280 g
smør	170 g
sukker	250 g
egg (store)	3 stk
blåbær	200 g
naturlig yoghurt	80-100 g
bakepulver	1 ts
baking krydderblanding	0,5 t l
valnøtter (for dryssing)	50 g

Kokemetode

• 1. Bland mel med bakepulver og bakekrydder.
• 2. Pisk det mykgjorte smøret med sukker og en luftig masse, visp eggene en etter en, uten å slutte å slå. Deretter, i flere trinn, innfør vekselvis mel og yoghurt (start med mel). Jeg blander med en mikser i lav hastighet.
• 3. Tilsett blåbær til den ferdige deigen (ikke tine), bland forsiktig med en skje. Ha deigen i et fat dekket med bakepapir, dryss med nøtter og legg i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Stek til det er skeivtørt i ca 40-50 minutter.

Retten er designet for

8-10 porsjoner

Tid for forberedelse:

ca 1,5 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Cupcaken viser seg å være den mest delikate, silkeaktige og aromatiske. Det er ingenting fundamentalt nytt i denne oppskriften. Men etter min mening er smaksområdet veldig godt valgt her, og yoghurten i deigen gir de ferdige bakevarene en ekstra sjarm. I tillegg er forberedelsen veldig enkel og rask nok.
Oppskriften er hentet fra boka "Bake Fast and Delicious" av Ann Wilson med mine modifikasjoner.
Kok med kjærlighet og god appetitt!

Lignende oppskrifter

Sjokoladecupcake med blåbær (Sonadora)

Kaffekake med kardemomme (GruSha)

Cupcake med syltetøy i en multikoker Panasonic SR-TMH18 (natamylove)

[Vri]

Vri,, vi elsker blåbær, lager normalt om vinteren.

Spørsmål - er cupcaken våt? Kan jeg bake i en tegneserie? Jeg har i kjøleskapet akkurat den samme yoghurten er gammel, men hjemmelaget. Er det ok? Å spise det i halvannen uke er like umulig.

[Lozja, Oksana]

Lozja, Oksana, i ovnen er ikke kaken våt, men jeg vil ikke kalle den smuldret heller. Yoghurt gir deigen et silkeaktig preg. Jeg har ingen erfaring med tegneserier på grunn av fraværet. Dessverre kan jeg ikke si det
Jeg vil si dette - deigen viser seg å være tykk, den flyter ikke av skjeen, men henger ned som et tyktflytende bredt bånd. Yoghurten var veldig tykk (en skje er verdt), også hjemmelaget. Hvis vi tar en mer flytende, ville jeg redusert mengden i deigen. Kanskje dette vil hjelpe deg med å bestemme om du kan gjøre det i tegneserien.

[Marinka]

Marinka, en cupcake i kutt, det er som en ekte cupcake, moderat tørr-våt, fargen er nydelig, deigen er cupcake, korn av TAKK for det deilige

[Lozja, Oksana]

Lozja, Oksana, i ovnen er ikke kaken våt, men jeg vil ikke kalle den smuldret heller. Yoghurt gir deigen et silkeaktig preg. Jeg har ingen erfaring med tegneserier på grunn av fraværet. Dessverre kan jeg ikke si det
Jeg vil si dette - deigen viser seg å være tykk, den flyter ikke av skjeen, men henger ned som et tyktflytende bredt bånd. Yoghurten var veldig tykk (en skje er verdt), også hjemmelaget. Hvis vi tar en mer flytende, ville jeg redusert mengden i deigen. Kanskje dette vil hjelpe deg med å bestemme om du kan gjøre det i tegneserien.

Takk! Jeg tror det vil ordne seg bra. Hvordan jeg prøver å gjøre det - vil jeg rapportere.

[Tanyusha]

Tanyusha, Jeg er veldig fornøyd med at du likte cupcaken !!! Jeg håper virkelig at når du prøver det, vil smaken ikke skuffe.

Oksana, Jeg skal vente!

[Lozja]

Marisha, for en fantastisk cupcake !! Det ser så vakkert og appetittvekkende ut på kuttet ...
Bare klassisk !!

Lozja
Beklager å avbryte .. Jeg baker ofte muffins med hjemmelaget yoghurt, jeg kan si at den vil fungere i en sakte komfyr, men i ovnen er muffinsene bedre.

[Lozja]

Lozja
Beklager å avbryte .. Jeg baker ofte muffins med hjemmelaget yoghurt, jeg kan si at den vil fungere i en sakte komfyr, men i ovnen er muffinsene bedre.

Hvem ville ha tvilt! Hvor kan jeg få en ovn? Det ville være en ovn, spørsmålet hadde ikke vært. Så langt er det bare tegneserie på gården.

[Vri,]

Vri,, ser veldig velsmakende ut, takk for den cupcaken

Lozjichka, hvis bare det ble bra, venter jeg i buskene _{vi har den samme tegneserien}

[Vri]

Vri, og hva er inkludert i krydderbaking?

[Vasilisa, nimart,]

Vasilisa, nimart, Takk!!!
Kaken har en veldig klassisk smak og tekstur. Prøv det noen ganger, du vil ikke angre.

nakapustina, Natalia, Jeg kjøpte ferdige. Inneholder: malt kanel, kardemomme, ingefær, hvit pepper, nellik, gurkemeie.

Mariska, en veldig fristende cupcake!
Og hvem produserer krydder til baking? Enten har jeg ikke sett det, eller så selger de det ikke.

[Arochka]

Arochka, Jeg så noe lignende i linjen "Santa Maria", men de går som en krydder for kaffe.
Og jeg har kjøpt alle krydderne på Internett i lang tid. De utgjør selv forskjellige blandinger. Jeg kjøper for prøve, hvis jeg generelt liker det, så kjøper jeg separat for komponentene og justerer det for meg selv.
🔗
Dette er fra gårsdagens pakke, jeg har ennå ikke hatt tid til å legge den i containerkrukker.

Wow! Du har kakaobønner!
Jeg husker for lenge siden malte vi dem som kaffe og varm sjokolade! Uuttrykkelig! Oljeflekkene fløt og avga en slik lukt !!!!!!!!!!!!!!!!

Så jeg kjøpte den også til varm sjokolade. Høst, jeg ville ha noe sjokolade for å muntre opp. Jeg kjøpte også kakaosmør, jeg vil eksperimentere

[Marish,]

Cupcaken er deilig, ekte - jeg vil ha dette lenge.
Bare jeg lagde ikke på blåbær, men hva med en annen bær? Fascinerende, hvordan, jeg bare kjenner smaken i munnen ...
Marish, Du er som et overflødighetshorn - du fylte oss opp med nye oppskrifter! Bra gjort!!!

[Marisha,]

Marisha, Takk!!!

Du er som et overflødighetshorn - du fylte oss opp med nye oppskrifter!

Om sommeren, i varmen, var det på en eller annen måte ikke tid til kjøkkenproblemer. Så ferie. Så jeg savnet matlaging, nå tar jeg bort sjelen min.

[Marisha]

Marisha, veldig fin cupcake viste seg! Delikat i tekstur og så hjemmekoselig, koselig!

[Manechka]

Manechka, Takk for de fine ordene!!!

Marina, kan jeg ha en nettbutikkadresse, pliz?

[Natasha]

Natasha, Jeg tilbakestiller adressen, men de jobber i Ukraina, det kan komme til nytte. Og den andre lenken ble mistet av misteltein, hun kjøpte der.

🔗
🔗

Marina, takk

[Marina]

Marina, rapporterer om en cupcake i en sakte komfyr. Jeg bakte den i går. Dette er deilig! Selv uten krydder. Jeg bakte i Dex-50 i 45 + 25 minutter. Etter avslutningen av programmet (45 minutter) åpnet jeg den, kaken steg bra, men den var fortsatt våt inne, jeg skrudde den på, etter 25 minutter var pinnen litt tørr. Muffinen var en suksess, men: noen steder var den litt våt og ikke bakt, de stedene bærene samlet seg. Der bærene er mer fordelt, blir alt bakt normalt. Og kaken etter avkjøling av eselet litt. Jeg trekker konklusjoner for neste gang:
1. Jeg vil tine blåbærene på forhånd slik at saften ikke gir ut, siden det er vanskelig å bake den våte deigen i multien;
2.Jeg vil kjøre på rad hele 2 stekesykluser på 45 minutter hver, det vil si 45 + 45, bunnen skal ikke brenne i teorien i løpet av denne tiden (men vær så snill å ta hensyn til eierne av den andre multikookeren som min Dax er veldig kraftig, vanligvis er 45 minutter nok for ham å bake hvilken som helst deig, her må du doble standard steketid);

Mens du bakte, var duften på kjøkkenet, akkurat som fra min proteinmuffins med nøtter og blåbær... Generelt, eventuelle muffins med valnøtter. Og hvis det også er blåbær -.

Takk, Marina! En veldig rask oppskrift fra det som alltid er tilgjengelig! Og like deilig!

[Marina]

Marina, rapporterer om en cupcake i en sakte komfyr. Jeg bakte den i går. Dette er deilig! Selv uten krydder. Jeg bakte i Dex-50 i 45 + 25 minutter. Etter avslutningen av programmet (45 minutter) åpnet jeg den, kaken steg bra, men den var fortsatt våt inne, jeg skrudde den på, etter 25 minutter var pinnen litt tørr. Cupcaken var en suksess, men: noen steder var den litt våt og ikke bakt, de stedene bærene samlet seg. Der bærene fordeles mer, blir alt bakt normalt. Og kaken etter avkjøling av eselet litt.Jeg trekker konklusjoner for neste gang:
1... Jeg skal tine blåbær på forhånd slik at de ikke gir juice, siden det er vanskelig å bake våt deig i en tegneserie;
2.Jeg vil kjøre hele to stekesykluser på rad, 45 minutter hver, altså 45+45, bunnen skal ikke brenne i teorien i løpet av denne tiden (men vær så snill å ta hensyn til eierne av andre multikookere, at min Dax er veldig kraftig, vanligvis er 45 minutter nok for ham å bake deig, her må du doble standard steketid );

Mens du bakte, var duften på kjøkkenet, akkurat som fra muffinsene mine på ekorn med nøtter og blåbær proteinmuffins med nøtter og blåbær... Generelt, eventuelle muffins med valnøtter. Og hvis det også er blåbær -.

Takk, Marina! En veldig rask oppskrift fra det som alltid er tilgjengelig! Og like deilig!

Oksanochka, bra gjort, jeg er glad for at alt ordnet seg !!!! Jeg vil gjerne se bildet
for så å tømme blåbærene på en sil?
bakt 1 porsjon?
og omtrent til hvilken figur var deigen og til hvilken figur var den klar?

Jeg leste om muffins, det er deilig, jeg må samle proteiner og prøve

Jeg glemte å legge til, viktig: etter den første stekesyklusen, ikke åpne tegneserien! Det virker for meg at den har lagt seg nettopp fordi deigen ennå ikke har rukket å fikse godt, men jeg åpnet den og gjennomboret den med en spyd, og så la den seg.

Jeg husker ikke hvor mye det var før deigen bakte, jeg så bare ikke ut, etter de første 45 minuttene nådde midten 6, etter all baking og avkjøling var det sannsynligvis rundt 4.

Jeg la bare blåbærene på muffinsene mine på en sil og en tallerken under bunnen, og den avrimer, saften renner nedover.
Jeg bakte 1 porsjon, alt etter oppskriften, bare det var ingen krydder. Og kanskje jeg ga litt mer yoghurt enn nødvendig, la den til øynene med en skje, overdrevet den. Bedre å veie nøyaktig.

Zhen, jeg tror at hvis du baker uten en halv ventil, så kan du prøve med frosne blåbær, i teorien skal det ordne seg. Du trenger bare å fordele bærene jevnt over deigen. Lykke til!

Bildet fungerer ikke, dessverre, belysningen på kjøkkenet er nå dårlig for meg, med kunstig lys blir det ikke vakkert og ingenting er klart.

[Oksana,]

Oksana, Tusen takk for en så detaljert og grundig rapport !!! Jeg er glad for at oppskriften ikke skuffet, og cupcakes ble!
Og når jeg blir eier av en multi, vil jeg mestre bakingen i den, med tanke på instruksjonene og tipsene dine!

[Oksanochka]

Oksanochkatakk snu for meg

[Vri]

Vri, Jeg bærer et pluss-tegn og en fotoreportasje! Cupcaken er veldig velsmakende !!! De lot ham ikke engang kjøle seg ned, de spiste en om gangen med gjæret bakt melk til en søt sjel til en ettermiddagsmatbit, og den andre kjøler ned, jeg kutter den etter middagen. Den er til deg!

[Maria]

Maria, for en øm og saftig cupcake viste seg! Jeg er veldig fornøyd med at familien din likte det!
Spis til helsen din og nyt!
P.S. Jeg vil være veldig glad for å kommunisere med deg.

[Vri]

Vri, Marina, tusen takk for cupcaken !!! Veldig velsmakende, ikke komplisert, jeg la til blåbær fra fryseren, erstattet yoghurt med kefir, og alt var i henhold til oppskriften
Liten bilderapport