Ikke-standardiserte skjemaer hos Panasonic

[Basja]

... Lenken i skjemaet er fantastisk, men er det virkelig mulig å bestille bare gjennom Ukraina? I Moskva i det hele tatt? Internett sendes til Ryazan og Ural. Skrekk.

Øh, hvorfor leser du emnet så uoppmerksomt ... Basja Jeg ga også i emnet en lenke til Diamart-butikken, hvor disse skjemaene ... noen ...
🔗

Jeg bestilte meg selv der. Levering er.

Eller her

For det andre er denne formen mye tynnere og lettere.
For det tredje er skjemaene ikke merket. Ingen identifikasjonsmerker i det hele tatt.
Og for det fjerde, og viktigst, produsenten er ukjent. Dette betyr at materialet på skjemaet ikke har sertifikater, det er spørsmål om kvalitet og helsevern.

Det handler om det dårlige. Nå for godt.
Begge skjemaene er fantastisk inkludert i Panasonic.
Stor:


Borodinskaya:

I hver av dem har jeg allerede bakt brød. Ingenting fester seg til dem, du trenger ikke engang å vaske dem, spesielt etter hvete. Jeg kalsinerte umiddelbart de nye formene, som forventet, og smurte dem med en non-stick bolt før du bakte.
Generelt, mitt råd. Hvis mulig, se etter GOST-skjemaer - tunge som produseres i gamle sovjetiske fabrikker.
Og skjemaene som selges i ovennevnte emne er i prinsippet ikke vanskelig å kjøpe. Alt vil nå, til og med til Russland, til og med til Ukraina, arrangøren av joint venture er en anstendig og ansvarlig jente. Generelt er valget ditt.
Men for jenter fra Russland, vil jeg heller anbefale å bruke Ksyushka-Blyushka tilbud, mens det er en slik mulighet.

[kremete]

God dag.

Ett stykke takket være oppfinneren kremeteså vel som andre eksperimenterende.

Jeg har en Kenwood 450. Han vil være mindre inne i Panas.

Vi har ingen rollebesetningsformer.

Jeg kjøpte dette:


Forsøk nummer én var fra 300g mel (bordbrød med eple fra Queen). Da det var på tide å sette formen i ovnen, viste det seg at formen var veldig lav. Jeg fant raskt ingenting passende, la den krøllete folien under bunnen.

Her er hva som skjedde:


Jeg reiste meg middelmådig, fordi jeg kranglet og lette etter et stativ i lang tid. Ti viste seg likevel å være høye i forhold til formen og bunnen var ikke veldig stekt. Men smaken er veldig behagelig.

For det andre forsøket forberedte jeg og fant en aluminiumskål:


Slik står formen på bollen:


Det andre brødet var italiensk fra Admin, men da jeg talt ingrediensene, gjorde jeg en feil med væsken og måtte tilsette mel. Som et resultat kryp brødet ut av formen og kantene på "soppen" brunet litt mer. Det påvirket ikke smaken på noen måte.

Her er han med en skorpe av den første:


Bunnen er fortsatt lett, jeg synes bollen er for liten.

Jeg tok ikke et bilde av det tredje brødstykket, jeg viste meg å være ganske gigantisk. Jeg helte maten i et stort brød. Beklager.

For det fjerde brødet laget jeg et rist for å teste teorien min om at varm luft skulle strømme under bunnen av formen:


Det ble ganske bra :), smaken er generelt deilig:


Det er bakt melk på fatene.

Det blir femte, sjette og tusen første forsøk.

[glykoza]

glykoza, takk for at du delte eksperimentene dine! Desto hyggeligere er det å høre og se rapporter fra eierne av andre brødmaskiner. Jeg elsket bolleideen. Når brødet er høyere, bakes toppen bedre.
Du har laget et interessant rutenett
Generelt er det rart at du har slike problemer med jevn bakst. Jeg bakte også veldig lave brød - toppen av hodet var appetittvekkende oransje, og bunnen ble alltid bakt jevnt, som sidene. Jeg er tilbøyelig til å tro at dette er fordi formen din er tynn. I tykkere bokser bakes brødet jevnere.

[glykoza]

glykoza, Jeg er også overbevist om at luft skal komme nedenfra. Det er teknologiske hull i brødmakeren min i bunnen. Glad for å møte deg, hun er den samme "sta". Jeg tror at du trenger å sette en støpt bakervare i HP, og resultatet vil ikke vente på å komme.På grunn av det faktum at aluminiumsformen er tykkere, ser det ut til at den først akkumulerer varme fra varmeelementene, og på dette tidspunktet fortsetter gjæren å jobbe i selve formen i deigen, og deigen hever fortsatt. Da får skjemaet sin varmekapasitet (når batteriet lades) og allerede som en transmitter av varme fra varm luft gjennom metallkroppen gradvis begynner å overføre varmen (energi) jevnt til deigen inni den, på grunn av hvilken brødet er bakt. og en form laget av tynn stålplate kan ikke samle opp nok varme til å være nok for en full syklus med brødbaking. Det er ren fysikk. Varmekapasitet. Varmeabsorpsjon. Overføring av varmeenergi fra en fysisk kropp til en annen. Det er bare at batteriet ikke er det beste, og du har valgt en varmeleder på grunn av den lave varmekapasiteten. Her trengs en god støpt aluminiumsform for et godt resultat. Sykkelen er allerede oppfunnet, spørsmålet er hvor er denne sykkelen, eller rettere sagt skjemaet du kan kjøpe. Og tro meg, du vil lage fantastiske brød! I hvilken region bor du at du har slike problemer med støpeformen? Jeg tror det kan løses. Generelt ønsker jeg deg suksess med baking! kremete.

[Dyp]

min gamle GOST-skjema L7 ved siden av den nye.
For det andre er denne formen mye tynnere og lettere.

Dyp, og hvor mye veier din gamle GOST L7? L7-en min, som jeg kjøpte, veier 552 gram.

Largi, kan jeg fortelle deg om min - min veier nøyaktig 565 gram.

Er det lett for meg eller ikke?

Dine og mine skiller seg bare ut med 13 gram, det vil si at de ikke skiller seg i det hele tatt. På meg, kanskje et sted er graden mer støpt med 13 gram, og det er alt.

Jeg mener, Deep skrev om kjøpte skjemaer, lette og tynne. Jeg skal kjøpe en annen L10 i samme butikk (jeg håper de vil selge den, fordi den er engros), så jeg tror ifølge GOST eller ikke. Jeg vil ha solide former. Jeg har en markering på utsiden av bunnen.

du kan ikke, du kan ikke gå til brødmakeren, du vil definitivt "bli smittet" med noe, nå vil du også ha en murstein og to små ... Lena-Koshatnitsa, Ksyushechka-Plushechka, men du kan på en eller annen måte samarbeide og prøv i Brand 3801. Jeg ber deg veldig mye ... Ksenia et sjablonger vil sende de små, men Lena har en stor etter min mening ...

du kan ikke, du kan ikke gå til brødmakeren, du vil definitivt "bli smittet" med noe, nå vil du også ha en murstein og to små ... Lena-Koshatnitsa, Ksyushechka-Plushechka, men du kan på en eller annen måte samarbeide og prøv i Brand 3801. Jeg ber deg veldig mye ... Ksenia et sjablonger vil sende de små, men Lena har en stor etter min mening ...

Anh, de syv passer godt inn i merkevaren, jeg kan ikke si om de små. Siden de er små, vil jeg si det.

I går renset jeg nye skjemaer med en fil fra knuter og grader, vasket dem grundig. Og i dag gjennomførte jeg "feltforsøk" - bakt hvitt brød på program 01 i Panasonic 2500 i L11-former. Her kan du se hvordan deigen ble lagt i former etter en korrektur og elting.

Vel, her er allerede "to brødre, tvillinger, de samme fra ansiktet, fra en fantastisk kiste", med navnet Panasonic, sterke barn, høye, rødmilde.

Her er en av tvillingene, ennå ikke tatt ut av deres form L11.

Vel, her er faktisk de små brødreklossene selv.

Her er en fotoreportasje. Jeg er veldig fornøyd med de nye skjemaene og tvillingklossene mine.

[kremete]

Vel, her er faktisk de små brødreklossene selv.

kremete, fantasier har ingen grenser !!! Kjekke tvillinger! Gratulerer! Hvor mange gram mel er en tvilling? Og hvor mye veier ett brød?

[Lagri]

Lagri, for "feltforsøk" syntes jeg ikke noe for sofistikert, og jeg delte rett og slett mitt vanlige bokmerke for 300 gram mel, som jeg tar for et brød av L7-formen, etter å ha eltet, prøvetatt og eltet, delte jeg det bare i to deler. Hun la 260 gram deig i hver form. Det første bildet viser at skjemaet gjorde det mulig å legge en mye høyere deighastighet, og mursteinene ville være enda høyere. en annen gang vil jeg prøve å lage et parti på 360-400 gram mel. Jeg elsker veldig mykt brød. Og en allerede bakt murstein kom ut som veide 230 gram.

[kremete]

kremete, del oppskriften på brød?!

[Catwoman]

Catwoman, sikker . Hvis du liker veldig luftig brød. Jeg gir et bokmerke for murstein L7: 300 gram nysiktet mel, 8-9 gram ferskpresset gjær (jeg liker svensk "kongelig"), 190 ml potetbuljong, 0,8 mål teskje salt, 0,8 mål spiseskje granulert sukker og 0,8 mål ss linfrø eller sennepsolje. Og også i byen Veliky Novgorod vet vi ikke hva skalaen er. Vi har veldig mykt vann, det er få kalsium- og magnesiumsalter i det. Moskva-brød er alltid forskjellig fra St. Petersburg-brød, selv om det er bakt av de samme ingrediensene, siden vann er av ulik grad av hardhet. Potetbuljong er alltid mykere enn vannet disse potetene ble kokt i.

[kremete]

kremete, Takk! Hvordan jeg baker, vil jeg rapportere!

[kremete]

Jeg gir et bokmerke for murstein L7: 300 gram nysiktet mel, 8-9 gram ferskpresset gjær (jeg liker svensk "royal"), 190 ml potetbuljong, 0,8 ts fint salt, 0,8 ts granulert sukker og 0,8 mål ss linfrø eller sennepsolje.

kremete, og jeg vil prøve litt luftig brød også. Takk for oppskriften!

Og hva er den beste måten å smøre L7-formen slik at brødet kommer godt ut av det? : tilgivelse: Jeg smurte med margarin og drysset med mel. Og hvis du ikke drysser det med mel, kan brødet feste seg? Jeg liker ikke det faktum at noen ganger forblir melet på det ferdige brødet fra fettet. Hva er best?

Kan smøres med en margarin, brødet flyr godt ut.

Takk for rask tilbakemelding! ... Og deretter overføre til skjemaet etter 10 minutter.

Largi, kan jeg fortelle deg om min - min veier nøyaktig 565 gram.

I dag veide jeg formen min - 610 gr.

Har L7 så mye vekt?

Jenter, hvorfor er du fiksert på vekten av skjemaene, det er en feil i vekt innenfor det normale området. Det er ikke gull med et analysekontor. Formene våre bakes godt, men hva mer kan du ønske deg av dem? Jeg er veldig fornøyd med de nye formene mine, etter min mening er de bedre enn tinn, glass eller silikon.

Har L7 så mye vekt?

L 7, kjøpte den for lenge siden.

Jenter, hvorfor er du fiksert på vekten av skjemaene, det er en feil i vekt innenfor det normale området. Det er ikke gull med et analysekontor. Formene våre bakes godt, men hva mer kan du ønske deg av dem? Jeg er veldig fornøyd med de nye formene mine, etter min mening er de bedre enn tinn, glass eller silikon.

Kremaktig, veid bare som et eksperiment, det var interessant å vite hvor mye min veier, men jeg er helt enig i at disse formene er mye bedre enn tinn, glass og silikon.

Jenter, hvorfor er du fiksert på vekten av skjemaene, det er en feil i vekt innenfor det normale området. Det er ikke gull med et analysekontor. Formene våre bakes godt, men hva mer kan du ønske deg av dem? Jeg er veldig fornøyd med de nye formene mine, etter min mening er de bedre enn tinn, glass eller silikon.

Jeg er helt enig. De skrev bare over at det er støpte former, aluminium lette og tynne, så vi snakket litt om vekten til formene.

[Dyp]

Dyp, og hvor mye veier din gamle GOST L7? L7-en min, som jeg kjøpte, veier 552 gram.

Jeg er med et litt forsinket svar. Lagri , den gamle L7-formen min veier 560 gram. Og den nye er 405. Derfor kalte jeg den "lett og tynn", fordi forskjellen på 160 gram er veldig merkbar. Og med formen din er alt bra. Hun er tykk og tung

[Lagri]

Jeg er med et litt forsinket svar. Lagri , den gamle L7-formen min veier 560 gram. Og den nye er 405. Derfor kalte jeg den "lett og tynn", fordi forskjellen på 160 gram er veldig merkbar. Og med formen din er alt bra. Hun er tykk og tung

Dyp, takk for svaret. Jeg kjøpte et annet skjema i går til husholdningen. butikk (resten har vært lenge) nederst ble støpt L9, så den er også lettere og tynnere. Jeg har allerede gitt det. Så finner jeg en annen, jeg trenger mindre, et sted L10-11.

Kan smøres med en margarin, brødet flyr godt ut.

kremetemen brødet mitt satt uten mel, og jeg skadet sidene hans nedenfor. Jeg vil strø med mel igjen til jeg finner en annen vei.

en annen måte er å ta 100 gram vegetabilsk olje, smult og mel, blande / slå med en mikser. Ha i en krukke. Smør formen med denne blandingen.

Jeg smører formene med Pyshka-margarin, kanskje det kommer an på merket med margarin? Men det virker mer som graden av "ruhet" eller glatthet på formens vegger avhenger av hvor godt brødet forlater formen.

Jeg gir deg et rugsurdeigsbrød med rugmel, fullkorn og litt 1 karakter. Sannheten satt på korrektur og glemte, litt sprukket på toppen.





Kremaktig, takk igjen for formen og brødprodusenten.

[Catwoman]

Catwomanfor en fin fyr du er! Fantastisk brød! fantastisk fotoreportasje!

[Lena]

Jeg tar med deg et surdegsbrød med rugmel, fullkorn og litt 1 karakter.

Lena, skriv, pliz mer detaljert proporsjonene til dette brødet

[Lena]

Lena, skriv, pliz mer detaljert proporsjonene til dette brødet

Ksyusha, Jeg ville avsløre en oppskrift, men jeg kan ikke, jeg bestemte meg for å skrive her, plutselig vil noen komme til nytte.

1. Rug surdeig 380 gr.
2. Mel 1 klasse 170gr
3. Rugmel 100 gr.
4. Fullkornsmel 130 gr.
5. Salt 2 ts.
6. Olivenolje 1 ss. l.
7. Vann 180-190 gr.
8. Gluten 1t. l
9. Tørr kvass - 1 ts. (valgfri)

Ha alt unntatt smøret i en bøtte, ha det på for å elte deigen, min. etter 7, tilsett deretter olje og kna i ytterligere 5-7 minutter, til en bolle er dannet. Jeg tar den ut av brødmakeren, legger den i en form og til baking. I en brødmaker i 1 time. Jeg baker denne oppskriften i ovnen, alltid et fantastisk resultat.

Jeg endrer ofte mengden av dette eller det melet, det viser seg fortsatt bra.

[Ksyusha]

Ksyusha, Jeg ville avsløre en oppskrift, men jeg kan ikke, jeg bestemte meg for å skrive her, plutselig vil noen komme til nytte.

Du vet ikke hvordan. Tuller du med meg?

Lena, takk, jeg skriver om meg selv. Bakte du i L7? Volumet er normalt, kryper deigen ut? Og da liker jeg ikke "soppen" egentlig. Selv om alt er OK med deg. Boom å prøve.

[Lena]

Du vet ikke hvordan. Tuller du med meg?

Lena, takk, jeg skriver om meg selv. Bakte du i L7? Volumet er normalt, kryper deigen ut? Og da liker jeg ikke "soppen" egentlig. Selv om alt er OK med deg. Boom å prøve.

Ksyunya, du vil ikke tro, jeg KAN IKKE! Jeg leste, leste, men forstod ikke.

Baking klokka 7 klatrer ikke med sopp, den stiger bare til toppen. Jeg liker ikke sopp heller.

[Rina]

Ahtung! Ahtung! De som baker i ikke-standardiserte former (nye eller litt brukte), ta hensyn til smøringen av skjemaet. To ganger hadde jeg problemer med rughvete problemer med å ta ut-trekke ut-skjære ut brød. Vegetabilsk olje i ett tilfelle og margarin i et annet hjalp ikke.
Jeg behandlet bare smøremidlet som jeg angav Rina

[Ksyunya]

Ksyunya, du vil ikke tro, jeg KAN IKKE! Jeg leste, leste, men forstod ikke.

Det vil være tid og lyst, skriv, men snarere ring på Skype - sammen lager vi deg oppskrifter

Steking klokka 7 klatrer ikke med sopp, den stiger bare til toppen. Jeg liker ikke sopp heller.

Klasse!

Det vil være tid og lyst, skriv, men snarere ring på Skype - sammen lager vi deg oppskrifter

Klasse!

Ksyusha, som et bryllup vil du "danse" så jingle.

Ksyusha, som et bryllup vil du "danse" så jingle.

OK, Lena, ble enig ... å, dette bryllupet ...

en annen måte er å ta 100 gram vegetabilsk olje, smult og mel, blande / slå med en mikser. Ha i en krukke. Smør formen med denne blandingen.

Takk, nå skal jeg prøve dette.

[Vel, endelig var jeg ferdig med å lese HELE emnet helt ... nå ber jeg deg gi meg ordet ...]

Vel, endelig var jeg ferdig med å lese HELE emnet helt ... nå ber jeg deg gi meg ordet ...

Allerede på 7. side kom tanken .... DEN RUSSISKE PERSONEN MIST IKKE HVORENE .. som de sier, HVOR VÅRE HAR IKKE VÆRT? Jeg leste nedenfor, noen skrev noe sånt ...

Et par sider tilbake uttrykket glir .. "du kan ikke, du kan ikke gå til brødmakeren, du vil definitivt" bli smittet "med noe" ... det er sikkert .. hvert emne er "smittsomt" ... så nå har jeg blitt smittet med disse skjemaene ...Det føles som om jeg snart vil jobbe bare med "IKKE-STANDARD" bjeller og fløyter for MV og HP .....
Vel, og viktigst av alt .... mens jeg leste emnet, lette jeg allerede etter skjemaer parallelt .. Det var det jeg fant i byen min.

Skjema L7 - 147.6 RE
Skjema L10 - 127.20 re
Form L11 - prisen er ikke bestemt, men ligger i området fra 81,60 til 127,2 reE
Skjema L12 - 81,6 RE

For å bli smittet, så ble jeg smittet, men problemet er at min batch er 20 stykker, og jeg trenger ikke så mye ... hvis noen er interessert, så la oss tenke på anskaffelsen ... På siden diamart . su form L7 koster 200 re, og resten, etter min mening, er ikke tilgjengelig .. Vel, noe sånt ...))

Og jeg fant fremdeles L10-skjemaet i dag, noe som er veldig fornøyd, fordi du ikke trenger å erstatte noe for det i Panasonic. Også med et stempel på baksiden av bunnen og ikke lett. Nå kalsinerer jeg med olje, men allerede ved en temperatur på 150 grader (ellers stekte jeg den sist, den har allerede blitt mørk gul).

["Anyuta",]

"Anyuta", Jeg er glad for å ønske deg velkommen til emnet "Ikke-standardiserte skjemaer i Panasonic", og det faktum at du også ble smittet, så her blir vi alle smittet overalt. Og ingen har ennå uttrykt et ønske om å bli kurert, vi er alle litt av det ... vi har en fanklubb av elskere av ikke-standardiserte former.

[Lagri]

Lagri, gratulerer med den nye uniformen! "Ti" er bedre inkludert i Panasonic, og volumet er mindre enn en dråpe.

["Anyuta",]

"Anyuta", Jeg er glad for å ønske deg velkommen til emnet "Ikke-standardiserte skjemaer i Panasonic", og det faktum at du også ble smittet, så her blir vi alle smittet overalt. Og ingen har ennå uttrykt et ønske om å bli kurert, vi er alle litt av det ... vi har en fanklubb av elskere av ikke-standardiserte former.

aha .. og jeg er redd dette ikke er underlagt behandling !!!! Selv sitter jeg på jobb, og tankene mine har allerede løpt gjennom alle husholdningsbutikkene i et hektisk søk ​​etter skjemaer

I dag bakte jeg brød i ny L10-form i Panasonic på moden hvete-bokhvete kliddeig, 280 gram mel (til 01-program). Formen passer perfekt, uten stativ.

Formen ble igjen smurt med margarin og strødd med mel, brødet kom godt ut. Det er ingen smult ennå, men jeg vil definitivt lage en "talker". Skorpen på brødet er tynn, smulen er luftig. Uraaa!

Godt brød! Bra gjort! Derfor elsker jeg Panasonic, som alltid baker høyt frodig brød, og det er med en tynn skorpe.