Rosenkuchen cottage cheese pie med kirsebærfyll

[Fylling:]

Rosenkuchen cottage cheese pie med kirsebærfyll

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
DEIG:
cottage cheese	150g
sukker	6. l.
melk	80 ml
vegetabilsk olje	80 ml
sitronskall)	2t l.
mel (sikt)	300g
bakepulver	1,5t l.
salt	0,5t l.
---------------
FYLLING:
hermetiske kirsebær (kompott)	1L boks (så liten som mulig)
sukker (juster i henhold til surhet i kirsebær)	2. l.
vaniljeekstrakt
maisstivelse	1 st. l.
-----------------
Å SMØRE TOPPEN AV KAKEN:
egg (bare eggeplomme)	1
melk (fløte 10%)	1t l.

Kokemetode

• I familien vår foretrekker menn denne kaken. Og det er veldig velsmakende, mykt og kirsebær ... Jeg fant lignende oppskrifter i forskjellige kilder, men denne kaken er annerledes ved at det ikke er gjær her. Og jeg liker det veldig godt.
• Fylling:
• Først og fremst forbereder vi gelé. Kok opp saften fra kirsebær, sukker og vanilje. Saften skal ha en behagelig søt smak. Tilsett fortynnet stivelse i kokende juice, rør kraftig. Du bør få en tykk gelé. Tilsett kirsebær. Rør, dekk til og avkjøl.
• Deig:
• Varm opp ovnen til 175C.
• Tilbered en delt form ø25cm, oljet og støvet med mel.
• Bland cottage cheese, sukker, melk, vegetabilsk olje, salt, sitronskall.
• Sikt mel med brus på ostemassen.
• Elt en myk deig.
• Kjevle ut deigen til et lag på 30-50 cm.
• Smør med tykk, avkjølt gelé med kirsebær, rull til en rull langs lengden, kutt i 12 stykker, ca 4 cm brede. Mer enn 12 stykker er ikke nødvendig - de vil ikke bake.
• Sett de resulterende rullene i form, kutt opp. De skal ikke passe tett mot hverandre.
• Rullene kan rulles ut første gang. Dette er tillatt. Når du baker, vil hver rull forstørres og falle på plass.
• Oppløs eggeplommen med fløte, smør toppen av paien.
• Stekes på t175 * С. Etter 30 minutter blir deigen jevnet og hever 2 ganger. Ovn 45 min. Selv om jeg bakte i over en time. Så ta en titt på ovnen din.
• Ikke åpne døren under baking! Kontroller beredskapen med en trefakkel. Den skal komme tørr ut av deigen.
• 
• Pai er veldig populær i familien min.
• Nyt!

Tid for forberedelse:

2 timer

Lignende oppskrifter

Sjokoladepai med kirsebærmousse (mager) (ang-kay)

Lean Cherry Pie med nøtter (ang-kay)

Cherry Pie (eller annen sur fylling) (gala10)

[Natasha]

Natashafor en kul ting!
Høstost er alt!)))
Vi er fortsatt under inntrykk av Klekselkuchen, og nå har en annen Kuchen dukket opp.
Jeg vil definitivt gjøre det og vise det snart!)))

[Natasha]

Natasha, vaniljeekstrakt ... ((((
Og hva annet er mulig?

Du kan og ... du kan klare deg uten vanilje ...

Nooo, uten vanilje på noen måte!
En lukt er verdt det!
Så vi legger vanillin!)))

Alena, hvor ligger Klekselkuchen?

[Natasha]

Natasha, i samme emne "Bakevarer med fyll", på side 4!)))
Kalt Klekselkuchen Pie)))

Min personlige konto bryter allerede fra bokmerker - et helt bibliotek!

[Nata,]

Nata, Jeg føler at kaken er veldig, veldig velsmakende !!! Takk! Merket!

[Alyona]

Alyona, Klekselkuchen er interessant der !!! Takk! Jeg har det litt annerledes ... men det er mange varianter ...

Ilona ja, jeg har også så mange ting - du kan ikke endre alt i hele mitt liv ... så du trenger å velge mest, veldig ... du trenger å gjøre alt ... livet er kort .. og det er enda andre ting å gjøre, enda viktigere ..

Marisha, hvis alt er gjort riktig, er paien magisk ... la du merke til det? - deig uten egg ...
Det er litt dyktighet du trenger når du legger deigruller på formen .. du må venne deg til slik at de ikke sprer seg mye, du må jobbe raskere på dette stadiet ...Deigen skal være øm ... fyllet kommer litt ut og flekker ... Men dette er normalt ... Men til slutt, skjønnhet viser seg, men deilig !!!! Kirsebær er saftig, veldig søt og følger med deigen ... Så jeg anbefaler ...

[Natasha]

Natasha, så du setter din også !!! La oss prøve!
Vi likte den!)))

Ferske kirsebær er modne. Du kan også bake fra dem.

[Alyona]

Alyona, om nødvendig, legger jeg det ut ....

Merri , selvfølgelig ... Jeg elsker også kirsebærsesongen ... Jeg prøver å lukke kompottene så mye som mulig, og helt til desserter ... for dette er en unik bær ... Så nå, jeg bare fikler med kirsebær ... på en gang, som vanlig, ikke en dråpe medlidenhet med "elskerinnen"
Men for kaken må du lage kompott med ferske kirsebær (med sukker). Dette er nødvendig, så smaken blir mykere, overflødig syre vil forsvinne ...

[Natasha]

Natasha, Jeg gjorde det!
Så deilig det er!)))
Jeg er glad jeg ikke tok feil av det.
Hytteosten var gammel - 300 gram sølt, Cherry gikk til sin egen juice-liter krukke.
Jeg rullet ut en plate - fyllet klatret allerede ut, la meg tykt)))
Bare 7 ruller lå i 24 cm-form, de viste seg så brede)))
Jeg laget en annen form for tre stykker, bare 10 ruller viste seg.
Ved baking delte de seg i bredden, de steg ikke mye i høyden (jeg økte ikke brusen).
Og selv om den ble bakt i en kake, likte jeg at den kan deles i "reservedeler" og du får separate paier!)))
Prøvde først varmt, og i dag kaldt.
Vel, sååå, veldig velsmakende!
Selv om det ytre er penere!)))
Jeg vil definitivt ta et bilde neste gang.

Du kan trygt legge mindre mel neste gang ... hvis du vil ha en slik effekt som min ... Jeg knuste den ikke i separate biter ... Du kunne bare kutte den med en kniv ... Dette er fordi deigen var veldig myk (det kan til og med være klissete ... du vet ...) Og til og med rullene viser seg å være så ... ustabile, kryper til siden ... du må bli vant til å installere dem ... Og den smakte den mest delikate ... mannen min elsker denne kaken veldig godt.
Glad for at jeg likte det!

Deigen min ble også veldig øm, men ikke klissete, selvfølgelig.
Og jeg setter dem også litt på avstand, det blir mulig nærmere.
Og kirsebær med sitron er generelt en vinn-vinn-kombinasjon.

Jeg er 100% enig

Natasha, hvordan kan du lage denne paien med friske bær? Vel, jeg har ikke kirsebærkompott, jeg har bare syltetøy. Men det er med bein, så det vil ikke fungere. Og cottage cheese er tapt for den fjerde dagen. Jeg vil tilpasse den til kaken! Trenger et hint!

[ilonnna]

Mens Natasha er borte ...
ilonnna , ser det ut for meg, du kan dekke ferske kirsebær med fjernede groper med sukker og holde dem litt
(eller bedre for natten i kjøleskapet).
Om morgenen har du nok juice til gelé ...

Lag kompott av friske bær, men bare søt, og du trenger ikke å lage mat på lenge. Syltetøyet passer ikke ... Og jeg lukket bare kirsebærene for vinteren, 5 minutter for fyllingen helt i min egen juice .. pitted ..

Jenter, og jeg er liksom redd for å bruke kirsebær med frø .... hvem tenker på dette?
På våren besøkte vi slektninger i Ukraina, så de prøvde alle slags syltetøy for oss, og så blant disse krukkene
det er en stor kirsebærsyltetøy med frø og en kompott med frø.

Jeg liker å bruke kirsebær overalt, og i tortur, i paier, kjøper jeg i butikken - de er alle pitted der, som kompott, som er frossen,
Jeg så denne oppskriften, veldig bra. Jeg vil lage mat
men jeg kan ikke bli kvitt tanken, som jeg har hørt lenge, om at det er farlig å bruke alle slags preparater fra kirsebær med frø,
noe om hydrocyansyre der .....
så jeg tror hvor jeg skal feste disse bankene ??

Beinet har sin egen utmerkede terte smak og aroma !!! Jeg er ikke redd for å bruke syltetøy eller kompott gjennom året ... I løpet av denne tiden spiser vi aksjer av denne typen ... og hvis holdbarheten er mer enn et år, kan dette allerede avvises ... Men for for eksempel, kalibrering av aprikosstein spises med glede alt, uten frykt for forgiftning ... og hun har også en enkelt dose grense - ikke mer enn 10 nukleoli om gangen .. Og vi, jeg husker, knuste, etter min mening, med dødelige doser ...og ingenting - levende og vel ..

Jeg er overbevist for den femte gangen om at ALT er i hodet på oss

Ja, jeg er enig, alt er nødvendig filosofisk ... alt er relativt ... verden i seg selv bærer ikke noe godt eller ondt. Etter min mening er han likegyldig til personen! Og alt som skjer rundt oss er bare en refleksjon av våre tanker, følelser, handlinger ... Så hvis du er redd for forgiftning med hydrocyansyre, så vil du definitivt bli forgiftet ... ikke fra kirsebær, men for eksempel fra aubergine. ... Frykt! Han tiltrekker seg alle inkonsekvensene!

Åh, og vi har kompott og det koster mer enn et år .. og ingenting. TTT Etozh lope må være full om gangen for å bli forgiftet ??

Ærlig talt, vi har ikke en pitted kirsebærkompott ... og det er ikke vanskelig å skille bein fra bær ... kompoten kan miste smaken ... Kirsebærkompottet i familien min er en favoritt ... vi drikker inn bøtter ...

Og nå lukket jeg bare kirsebærene for vinteren, 5 minutter for fyllingen helt i min egen juice .. uten groper ..

Super! Nydelig. Sist jeg gjorde dette var i 98.
Generelt betyr det at jeg trenger en annen oppskrift på friske bær! Og så koke kompott, koke gelé ... trenger ikke ... nm trenger å raskt, og hva ville være velsmakende - barnet er veldig syk (39 igjen, den andre bølgen generelt ... eller komplikasjonen har gått. legen selv vet ikke dette eller det og vil at vi skal holde kjeft på sykehuset, men vi gir oss ikke!) Så det er ikke tid og energi til å bry seg med kaken. Express er nødvendig. Kanskje jeg tenker på noe, slik at den lille på en eller annen måte kan behage når temperaturen synker.

Natus, jeg gjorde det !!!
Absolutt langt fra ideell, men deilig ... umm ...
Takk!
Det er bare nifiga jeg ikke kunne rulle en rull. Den holder seg til bordet, brettes ikke, tårer. Uff .. og jeg var utslitt - den skjeve. Jeg la reservedelene i formen så godt jeg kunne, belagt dem i ovnen!

Det fungerte ikke med rullen ... det var nødvendig å pusse den med mel ... den skulle være myk og ... når du raskt jobber med hendene, støver av tavlen med mel ... har ikke tid til å ta tak ... det viktigste er å på en eller annen måte raskt rulle over deigen ... det er vanskelig å forklare .... du trenger å gjøre en mesterklasse.
Ilona, ​​første gang jeg ikke fikk en kake i det hele tatt ... men jeg så den på bildet ... og bestemte meg for å gjøre det igjen ... andre gang - det ble bra ... jeg angret ikke på utholdenheten ... Så hva som trengs, kjenn deigen ...
Du har ikke angret på kirsebærene! Fra hjertet!
Jeg er veldig glad, bra gjort, for utvinningen av blyantungene!

Selvfølgelig angret jeg ikke på det! Kirsebærpai! Så det skal være mye kirsebær, ellers er det ikke velsmakende når man kommer over to. Det viste seg akkurat etter min smak, og brukte mindre! Og geléen min var laget av moste rips og jordbærjuice med sukker (mer presist, det som kom ut av jordbærene dekket med sukker). Vichy ble frisk i varm gelé. Det ble veldig bra. kjempegod! Men selvfølgelig ikke vakkert. Ingen vil gi opp mesterklassen, bare du først kommer deg, tiden vil dukke opp, så vil du gjøre det. Jeg vil også forstå fra hvilken mengde væske du lager gelé? Og så er ikke en liter krukke med kompott helt klar, siden noen lukker kompoten full av fylling av krukken, og noen bare 1/3 av boksen.

In-in støtter jeg !!!
Jeg hadde maksimalt et glass væske, eller enda mindre)))
Jeg åpnet kirsebæret i min egen juice)))

Min 1-liters krukke med kompott ser slik ut: kirsebæret er 3/4 fullt, og saften er nesten oppe i strupen ... Hvis det er lite væske, tilsett vann til ønsket konsistens av tykk gelé.

Jeg hadde et glass væske et eller annet sted, vel, halvannen! Og bær .... !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Jeg vil absolutt gjøre det! Så snart jeg kjører eldsten for kirsebær

Beinet har sin egen utmerkede terte smak og aroma !!! Jeg er ikke redd for å bruke syltetøy eller kompott gjennom året ... I løpet av denne tiden spiser vi aksjer av denne typen ... og hvis holdbarheten er mer enn et år, kan dette allerede avvises ... Men for for eksempel, kalibrering av aprikosstein spises med glede alt, uten frykt for forgiftning ... og hun har også en enkelt dose grense - ikke mer enn 10 nukleoli om gangen .. Og vi, jeg husker, knuste, etter min mening, med dødelige doser ...og ingenting - levende og vel ..

Ja, Natasha! Jeg kjenner ikke igjen pitted kirsebærsyltetøy! Jeg elsker syltetøy med frø fra store kjøttfulle bær! Og uten dem er det også deilig, men noe mangler - smaken er annerledes. Og noen ganger har vi en fast krukke i ett år, og ingen har blitt forgiftet en gang! Verken syltetøy eller kompott. Og som barn husker jeg at de leide et hus i sør, så der fylte vertinnen opp hele tunet med aprikoser, de helte bare karyter i badekarene! alt var i aprikoser! Og de kokte pitted aprikos syltetøy, men de la til aprikoskjerne. Så vi satt med hammer som barn og hamret disse beinene med så stor glede! Vi hadde en leksjon og et spill, og hvor mange vi spiste ... du kan ikke telle. Selv om vi ble fortalt: "Ikke spis mye, du kan ikke!" Og de samlet i det skjulte det samme.

Hvilke hyggelige minner fra barndommen ...

Tusik, hei !! I dag bakte jeg kaken din på forespørsel fra svigersønnen min! Vkusnyatinaaaa Takk igjen !!!