Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Essensen av alkoholgjæring er nedbrytningen av et glukosemolekyl i to molekyler alkohol og to molekyler karbondioksid. Egentlig er karbondioksid et bakepulver i gjærdeig.



Hvis det er mye gjær, så oppstår denne reaksjonen raskt, hele "volumet av gassen som produseres av gjæren" kastes "umiddelbart i deigen. Og deigen blir fortsatt opparbeidet. Hva er dette? Det stemmer, dette er fjerning av overflødig karbondioksid fra deigen. Men vi har allerede jobbet ut alt det! Etter oppvarmingen har han ingenting å komme ut av! Derfor kan brød med overskudd av gjær godt vise seg å være lite - sulten gjær har ingenting å produsere så nødvendig karbondioksid av.

Derfor kan brød med overskudd av gjær godt vise seg å være lite - sulten gjær har ingenting å produsere så nødvendig karbondioksid av.

Vel, professor, ta av meg hatten ... ...

Og jeg forstår fortsatt ikke hvorfor brødet mitt ikke alltid er så høyt som i oppskriften?! Forresten, brødet ditt (det som er 50x50 med eplecidereddik, honning og malt) er heller ikke veldig høyt (jeg legger 8 gram gjær) .. så det skal være eller er alt sånn igjen med gjær for mye ? Foto lagt ut som en fotorapport i oppskriften.

og hvet rug er vanligvis lav. Det er ikke gluten i rugmel.

Vel da er jeg rolig .... det viktigste her er at V-K-U-S-N-OOOOOOOOOOO har blitt jobbet !!!

Jenter, alle som baker klassisk italiensk focaccia i ovnen eller HP. Gi en lenke hvis noen kommer over en oppskrift på dette nettstedet.

Wow, men siden i går har varsler fra forumet sluttet å komme til meg, og fra alle grener. Er det for alle eller bare meg?
Forresten, brødet mitt, der jeg glemte å legge moden deig og bare 2,5 gram gjær, selv om det ble laget i mer enn seks timer, men deilig, er veldig direkte. Nå skal jeg gjøre det. Forresten brukte jeg vann - 150 ml og kefir - 110 ml som væske. Fra oljer - 1,5 ss. l. solsikke og 15 g fløte.

P.S. Håndter meldingene. Tenk deg, av en eller annen grunn, alle meldinger ble sendt til spam. Uklar. 🔗

Tanya, hva vil du ha fra elektronikk! De gikk i det minste ikke automatisk!

Forresten, brødet mitt, der jeg glemte å legge moden deig og bare 2,5 gram gjær, selv om det ble laget i mer enn seks timer, men deilig, er veldig direkte. Nå skal jeg gjøre det. Forresten brukte jeg vann - 150 ml og kefir - 110 ml som væske. Fra oljer - 1,5 ss. l. solsikke og 15 g fløte.

Slik får vi nye oppskrifter på brød .... .. Jeg glemte å si det .. og jeg hentet det fra en annen oppskrift ... Men så gleder vi oss over resultatene!

Jenter, alle som baker klassisk italiensk focaccia i ovnen eller HP. Gi en lenke hvis noen kommer over en oppskrift på dette nettstedet.

Jeg har en oppskrift på mineralvannfocaccia. Oppskriften er ikke min, jeg lastet den ned fra Internett. Jeg har ikke gjort det selv ennå.

🔗
Det er der oppskriften kommer fra.

[Rug vaniljesausbrød er ekte (nesten glemt smak). Stekemetoder og tilsetningsstoffer.]

Ønsker dere alle en god dag! beklager å være frekk, men egentlig er det ingen måte å lese hele forumet ... fortell meg, pliz, en oppskrift på enkelt svart brød til PANASONIC sd 2501. KUN IKKE BORODINSKY, men vanlig svart brød, som i butikken. ... Jeg prøvde å lese den først, men på en eller annen måte er alt veldig vanskelig! Jeg har rugmel og Pts vil ha noe svart brød !!!!!!!

Hvis du er for lat til å lese og for lat til å vente på oppskrifter, åpner du guiden .. Det er en utmerket oppskrift på svart rugbrød til programmet "07 rug" ...

Vi skriver "enkelt svart brød" i begynnelsen av siden i "Søk" og ... vi går! For eksempel her:

#

Nåværende er jeg redd for at det ikke fungerer som en butikk. Selv om dette selvfølgelig er et spørsmål om smak.

Essesno, ettersom butikken ikke fungerer. Det blir bedre!

Det er ikke vanskelig her -
Rug vaniljesausbrød er ekte (nesten glemt smak). Stekemetoder og tilsetningsstoffer.
eller her -
Ruggjærbrød

Takk alle sammen !!!!! Bare et øyeblikk ønsket jeg å tro at det fortsatt ville være mulig å lage et enkelt svart brød uten surdeig, most og andre ting ... beklager uerfaringen !!!! Jeg vet ikke engang hvor det er mulig å "FÅ" det ??

I dagligvaren

her kjøper du personlig, via post eller med bud

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Uten alt dette, som jeg skrev til deg OVER .. åpne manualen på side 22 ... oppskrift nummer 3 (hvis du teller fra venstre til høyre) .. bare du kan erstatte kli med mel ....

og disse 3 ss. l. kli vil bli erstattet av 3 ss. l. hvilket mel - rug eller hvete? Takk så mye!

[Se her]

Uten alt dette, som jeg skrev til deg OVER .. åpne manualen på side 22 ... oppskrift nummer 3 (hvis du teller fra venstre til høyre) .. bare du kan erstatte kli med mel ....

Det er mye vann i denne oppskriften, jeg ødela tre brød. Vann trenger 330-350 ml. Sjekk oppskriften i emnet Beviste oppskrifter for Panasonic

Merk følgende! Det er en feil i oppskriften i de "innfødte" instruksjonene for Panasonic - mengden vann i rugklidbrød. Se her

[ikke riktig]

Jenter, jeg bakte dette brødet fem ganger og først da så jeg på nettstedet at det var feil i det .... Jeg fikset det selv .. men .. Jeg vil si at alle de forrige gangene brødet ble bra ! ... Kanskje dette skyldes det faktum at da lagde jeg et bokmerke for produkter ikke riktig, det vil si at alt er flytende, og deretter alle de tørre komponentene ...

Jeg tror det til og med er et bilde av dette brødet på fotikken .. hvis jeg finner det, vil jeg definitivt legge det ut ..

rekkefølgen for å legge mel og vann (unntatt smør) påvirker egentlig ikke deigens konsistens - deigens fuktighetsinnhold endres ikke fra en endring på komponentene. Men rekkefølgen når du legger til olje er viktig - det er bedre å tilsette olje i forskjellige oppskrifter til en nesten ferdig deig på slutten av batchen (da omslutter oljen stivelseskornene og absorberes ikke i den).

Anyuta, det er bare det at fuktighetsinnholdet i rugmel kan variere seriøst - jeg har nå et slikt mel at jeg må helle 20-30 gram vann mindre, ellers vil taket kollapse.

Det er mye vann i denne oppskriften, jeg ødela tre brød. Vann trenger 330-350 ml. Sjekk oppskriften i emnet Beviste oppskrifter for Panasonic

Nå, hvis jeg hadde sett denne kommentaren i går, hadde jeg nok neppe fått et slikt stykke brød ...

Uten alt dette, som jeg skrev til deg OVER .. åpne manualen på side 22 ... oppskrift nummer 3 (hvis du teller fra venstre til høyre) .. bare du kan erstatte kli med mel ....

Jeg byttet ut kli med 3 ss. l. rugmel ... Gjorde jeg det rette, fortell meg?

Jeg byttet ut kli med 3 ss. l. rugmel ... Gjorde jeg det rette, fortell meg?

Lena, se på kolobokens regel, hos Admin så jeg også et skilt som viser hvor mye av hvilke korn og mel som tar på seg vann. Mel og kli er helt forskjellige. Jeg vet ikke hvordan jeg setter inn lenker.

Vel ... som aldri før kom jeg ut av huset ... Jeg trodde jeg skulle vise deg bilder av brødet mitt ... men det er de IKKE! .. Hva ***** syntes de var unødvendige og slettet?

Vel ... som aldri før kom jeg ut av huset ... Jeg trodde jeg skulle vise deg bilder av brødet mitt ... men det er de IKKE! .. Hva ***** syntes de var unødvendige og slettet?

Alt, selv om de gjør narr av meg, er at jeg er overalt med et kamera nede og vrir en finger mot tempelet mitt, men likevel respekterer - filene mine er ikke innblandet.

[åtte]

Signaler normale i volum, det er ikke en av dem, men åtte... Og de gjentar en stund, hvis du ikke trykker på stoppknappen.

men forresten, de vil bli gjentatt uendelig, eller vil HP være stille?

Vil være stille.

Men rekkefølgen når du legger til olje er viktig - det er bedre å tilsette olje i forskjellige oppskrifter til en nesten ferdig deig på slutten av batchen (da omslutter oljen stivelseskornene og absorberes ikke i den).

Rina, men du kan lese mer om smør - funksjoner for hvete og hvetebrød

Hei Lera. Jeg lurer også på hva Rina vil svare på tilsetning av olje. Jeg er 50 * 50 i brødet hennes og i hvetebrød, og jeg legger ikke til alle de andre på slutten av batchen, for mens temperaturen er utjevnende i mine Panas, savnet jeg denne batchen et par ganger , bare hvis jeg er i et annet rom, så endelig skjer det at jeg glemmer HP, og står i en time, så en halvtime. Vel, jeg kan ikke stå bundet ved siden av HP.
Jeg gjør som vanlig en foreløpig batch for Pizza (15-24 minutter). Det er bare 150 g vann + 200 g mel + presser. gjær. Deretter trykker jeg på Stop, legger inn alt annet, inkludert smør, og stiller inn modusen som trengs for et bestemt brød. Samtidig kaster jeg smøret i biter, og heller vegetabilsk olje i en bolle, hvor jeg målte den gjenværende væsken etter oppskriften + salt + sukker der. Og jeg blander alt dette godt og heller det over i en bøtte for tilsatt mengde mel i henhold til oppskriften.

Forresten, brødet er utmerket, selv om denne metoden kanskje ikke er helt riktig. En gang var nok for meg å komme til en slik ordning. Etter at jeg savnet elte- og hvet rugbrødet 50 * 50, ble det til slutt bakt uten smør.

Jenter, som faren min sier, "dette er tredje ordens effekter," det er ingen klar forskjell. Men ... i de fleste typer fancy gjærdeig tilsettes olje selv når alle andre produkter blandes, gluten utvikles og stivelse er hovent. Det er en slags magi. I dette tilfellet omslutter oljen stivelseskornene så å si og absorberes ikke i melstrukturen. Noe sånt...

Hvis jeg finner informasjon om bøker, legger jeg den ut.

Derfor prøver jeg om mulig å legge smør i brøddeigen på slutten av batchen. Men hvis jeg forstår at jeg mest sannsynlig kan hoppe over akkurat denne batchen, så legger jeg alle produktene på en gang.

Når det gjelder deig, tror jeg fett bør tilsettes med den andre fanen mat. I en deig vil fett hemme utviklingen av gjær.

Hvis jeg holder oversikt over en mengde hvetegrø, så lar noen kolonnedråper runde seg noen dråper smør. Men de samme par gram i den store retningen som en test "vil ikke spille piano."

[Mona1]

Jeg har gjort alt i lang tid nesten det samme som Mona1, bare jeg blander ikke salt, sukker og smør med væske, jeg legger alt på hvetemel eller i helt vann, hvordan det går, jeg måler aldri ut smøret, jeg heller det alltid på øyet under elteprosessen, hvis jeg er i nærheten, for jevnheten til bunen et par ganger la til et par dråper på toppen, vet jeg ikke om det hjelper. Faktum er at etter å ha eltet HP på hovedprogrammet, er det, etter min mening, 3 flere treningsøkter, akkurat nå snur HP HP bunnen opp ned, og denne flate, vakre toppen viser seg å være under, i dag ikke engang har lagret smør. Jeg vil ikke si at brødet viser seg å være forferdelig, nei, men en ideell jevn topp fungerer heller ikke. Kanskje hvis deigen er eltet tykkere, vil ikke dette skje.
Jeg gidder ikke det siste, heller væsker på øynene, bytter ut hverandre som jeg må, og hvor rart alt blir. Her, i oppskriften på vanlig hvit, byttet jeg ut vannet med melk, vegetabilsk olje med smør, jeg la det så anstendig, og la også til hjemmelaget rømme, dette viste seg å være et duftende, velsmakende brød, vel, rikt, rikt , men mannen min spiser ikke ,: mda: gi ham en enkel.

Jenter, fortell meg hvordan jeg kan lage rugkrem MED RAZINS? Jeg finner ingen oppskrift noe sted, men i instruksjonene bare uten rosiner. Takk)

Så legg til to, tre skjeer rosiner og gled deg.

Hell sammen med alle ingrediensene helt i begynnelsen?

Rosinene skal fylles ut før siste elting, hvis du helt begynner sammen med mel og andre ting, vil ovnen knuse rosinene dine i en skitten kashchitsu. og du trenger rosinene til å være hele.

Det går kanskje ikke helt i stykker, men det vil definitivt smuldre))))))))))
Folk, hvem vet, på diettmodus med rosiner, piper ovnen slik at fyllstoffer blir lagt ??

For å tilsette rosiner i rugdeigen, må du se slutten av batchen for å tilsette rosinene to til fire minutter før slutten av batchen. Da vil ikke rosinene smøre. Eller knead for hånd - med en skje.Eller elt og bake i separate programmer.

[Vidd]

Jeg bruker alltid den første metoden: vakten, men den fungerer feilfritt - hele rosiner!

Vidd, Gratulerer med dagen!!!

Takk for vennlige ord, mine elskede venner !!!
🔗

[mislykkes]

Jeg er eieren av hb 2502, men jeg kan bare ikke få fullkorn, han er diett i boka ... Jeg gjorde alt i henhold til grunnoppskriften, men brødet stiger ikke ... Har noen kommet over MB ? Hva skal jeg legge til / trekke fra?) Like før det bakte jeg vanlig hvitt brød i henhold til grunnoppskriften, alt er bra med det. Takk på forhånd for rådene. Jeg fant bare ingen oppskrifter spesielt for våre hb-oppskrifter på forumet, men det er ikke tid til å eksperimentere, men melet går ikke til spille

mislykkes Bytt gjær, mål mel med skalaer, du vil lykkes

Jeg måler alltid mel med skalaer, gjær er trygt øyeblikk. Jeg håper)))

vel, hvem er det skrevet for alt dette?
Og om oppskrifter, og om en bolle, og om elting ... og om oppskrifter "i henhold til modellene til brødprodusenter" ...

Jeg måler alltid mel med skalaer, gjær er trygt øyeblikk. Jeg håper)))

Han vil ikke reise seg så mye, den er ikke hvit. Fullkornsmel er tyngre. Mais også. Og rugbrød stiger heller ikke som hvetebrød. Og hvordan ser taket ut?

Hei Lera. Jeg er også interessert i hva Rina vil svare om tilsetning av olje. Jeg legger ikke til 50 * 50 til brødet hennes og hvetebrød, og til alle de andre på slutten av batchen, legger jeg ikke til, for mens temperaturen er utjevnende i mine Panas, hoppet jeg over denne batchen et par ganger, mens jeg kaster smør i biter, og heller i vegetabilsk olje i en bolle,

Tanya, kom akkurat til den bærbare datamaskinen. Si meg, er det forskjell i smak når brød med smør? Jeg baker alltid bare grønnsaker. Jeg lurer på hva du mener i Rinas gråbrødoppskrift?

Tanya, kom akkurat til den bærbare datamaskinen. Si meg, er det forskjell i smak når brød med smør? Jeg baker alltid bare grønnsaker. Jeg lurer på hva du mener i Rinas gråbrødoppskrift?

Nei, i Rinyn er det bare grønnsaker, men i hvete kan jeg bare ha en grønnsak, eller en halv grønnsak, og litt kremaktig, eller bare kremaktig. Det kommer an på hva du vil få. Smør gir smule mykhet, rikdom i smaken av brød. Skorpen er mykere. Bare på grønnsaker - en hardere skorpe, ferskt brød blir kuttet med en kniv bedre enn på kremaktig, selve brødet, syntes det meg, er litt høyere. Men det er ingen kremaktig smak. Prøv å bake en oppskrift på forskjellige måter, og velg hvordan du liker den.
Jeg har blitt hekta på Lolas stagnerende Baton. Jeg tok på 500 g mel 1,5 ss. l grønnsak og 10-12 g smør, selv om det er bakt og bare ett smør og en grønnsak. Som et resultat likte jeg det i to for min smak.

Jeg er eieren av hb 2502, men jeg kan bare ikke få fullkorn, han er diett i boka ... Jeg gjorde alt i henhold til grunnoppskriften, men brødet stiger ikke ...

Hvor mye jeg bakte i henhold til grunnoppskriften fra instruksjonene til Panasonic, det går ikke like bra som i henhold til oppskriften fra Redcat - dette er en diett med halv fullkornsmel, prøv denne først. Da blir det tydeligere for deg hvordan du kan arbeide med fullkornsmel.

Jeg vet ikke hva som er problemet med hele korn ??? Prøv det med fersk gjær, 1,5-2 gr. per 100 gr. mel! I denne modusen baker jeg brød med korn, det er ikke mel, og så stiger det, bare se det ikke hopper ut)) Prøv ikke alt fullkorn, men legg en tredjedel hvete.
I tillegg skrev du ikke hva slags mel og hvor mye du helte.
Det er vanskelig og umulig å finne ut av det, det kan bare antas.

En orm begynte å dukke opp med jevne mellomrom i overkroppen min: Jeg kjører assistenten nesten hver dag, hovedsakelig for å elte deig. T-t-t! Og hvor lenge vil det vare? Hvis, hva, vil jeg ikke overleve dette. Er det noen statistikk eller bare observasjoner på dette?

Jeg har et problem, og jeg vet ikke hva problemet er. I nesten et år har jeg baket brød i det, det var praktisk talt ingen feil. Jeg ble vant til det så mye at jeg helte det nesten automatisk og ikke ser på hva som blandes der. Og her...legg 6 timers brød fra instruksjonene. Har det: gode, hevede kanter og en mislykket midt. Mislyktes dårlig, nesten til halve høyden, fuktig, det er umulig å spise, selvfølgelig. Bollen viste seg. Jeg gjør det igjen, og kontrollerer nøye mengden. Samme. Jeg kjøper et annet mel. Jeg la vanlig brød i 4 timer fra oppskriftsinstruksjonene. Har oppstått. Men "lokket" er flatt, flush med veggene og ikke en veldig god smul nær skorpen, og hele smulan er ikke så hvit og luftig som vanlig, litt mørk i kantene og i midten er det ikke slik. Mel er neppe dårlig, jeg kjøper alltid i en butikk. Gjær også, gyldig i et år til. Oppskriften er riktig. Lokket åpnet seg ikke "for å se". Hva annet? Bære det til garantien eller prøve det?

IKKE glem at høsten har kommet, luftfuktigheten har økt ... (og henholdsvis mel) Jeg helte også 300g vann på den gamle måten for 500g mel ... !!

En orm begynte med jevne mellomrom å dukke opp i overkroppen min: Jeg jager assistenten min nesten hver dag, hovedsakelig for å elte deig. T-t-t! Og hvor lenge vil det vare? Hvis, hva, vil jeg ikke overleve dette. Er det noen statistikk eller bare observasjoner på dette?

Og da jeg elte, dukket det opp en liten lyd, som om noe gni litt. Bekymret, så scoret på det. Jeg kjører den nesten hver dag også. Hvis noe går galt, det vil si garantireparasjon, og hvis garantien utløper, vil de reparere den uten garanti, bytte søppel. Verst av alt, hvis elektronikken er skrudd opp, er maskinhjernen sannsynligvis dyr. Derfor prøver jeg å ikke utsette dem for unødvendig ytre påvirkning: Jeg kobler dem fra stikkontakten etter endt arbeid, for ikke å brenne ut hvis det oppstår plutselig spenningssvingninger i nettverket. Og jeg slår ikke på mikrobølgeovnen, som står ved siden av HP på den tiden brødmaskinen jobber.
Så ikke bekymre deg. En gang leste jeg et veldig klokt ordtak om dette:
Hvis du kan endre noe, hvorfor bekymre deg for det, og hvis du ikke kan endre noe, hva er det da med å bekymre deg.

IKKE glem at høsten har kommet, luftfuktigheten har økt ... (og mel, henholdsvis) Jeg helte også 300g vann på den gamle måten for 500g mel ... taket fløt nær brødet .... redusert til 270 det viste seg å være et konveks tak: lege: glatt skjønnhet: jente_skakalka: nydelig syn !! !!

Jeg kjøpte komfyren i desember i fjor. Det er heller ikke en tørr tid for Peter .. Så var det vår, sommer og høst. Han helte alltid vann nøyaktig i henhold til oppskriften, det var ingen problemer. Og hvis det er mindre vann enn deigen krever, vil brødet være veldig kult?

Og hvis noe går galt, det vil si garantireparasjon, og hvis garantien utløper, vil de uten reparasjon bli reparert, de vil bytte noe søppel. Verst av alt, hvis elektronikken er skrudd opp, er maskinhjernen sannsynligvis dyr.
Så ikke bekymre deg. En gang leste jeg et veldig klokt ordtak om dette:
Hvis du kan endre noe, hvorfor bekymre deg for det, og hvis du ikke kan endre noe, hva er det da med å bekymre deg.

Ja, Tanya, du og alle som bor lettere i store byer kom til servicesenteret og fikk service. Og jeg har allerede kommet over dette, forby Gud! Garantien gikk jeg tom for om lag halvannen uke siden. Jeg må følge det lille blå sitatet ditt. Og håper på det beste.

Jeg kjøpte komfyren i desember i fjor. Det er heller ikke en tørr tid for Peter .. Så var det vår, sommer og høst. Han helte alltid vann nøyaktig i henhold til oppskriften, det var ingen problemer. Og hvis det er mindre vann enn deigen krever, vil brødet være veldig bratt?

Taket på brødet kan sprekke eller bli revet av siden. Mer tett vil det selvfølgelig være. Mer fin porøs. Og så - hvor kult det vil være - det er vanskelig å si. Som det ser ut til din smak. Jeg la 290 ml væske i 500 g hvetemel da jeg bakte på HP. Nå elter jeg bare hvitt brød og lar det stå i KhP, og baker det i ovnen. Og nå legger jeg 30 g mindre væske på de samme 500 g mel.

[kolobok kontroll]

melfuktighet avhenger av lagringsforholdene i lageret, i butikken. Til slutt avhenger kvaliteten på mel av kvaliteten på kornet ... bokstavelig talt for et par uker siden hadde jeg problemer med melet fra en helt pålitelig produsent - av en eller annen grunn begynte brødet å heve verre og ble veldig lett. Så hvis du har problemer, gå tilbake til kolobok kontroll .

PS På forskjellige tidspunkter, for 500 g hvetemel, trengte jeg fra 270 til 360 ml vann ...

Og nå har melet fra den nye innhøstingen allerede gått. Og hun kan svømme med en gang. Jeg hørte at det tar to måneder før nytt mel kommer til en jevn tilstand.

Jeg leste at om vinteren skyldes problemer med HP henholdsvis lav spenning i strømnettet, henholdsvis brød av lav kvalitet. Selv mikrobølgeovnen fungerer ikke alltid hos oss om vinteren.

Og nå har melet fra den nye innhøstingen allerede gått. Og hun kan svømme med en gang. Jeg hørte at det tar to måneder før nytt mel kommer til en jevn tilstand.

Jeg la merke til det samme flismelet jeg tok rett ved fabrikken, 1. klasse. Alt fra den siste høsten var bare super, og nå et par ganger på rad - i begynnelsen gikk taket litt i seg selv, jeg reduserte vannet, ble jevnt med kantene - jeg reduserte det også - i stedet for 330 med 500 gram. helling 310.
Taket er konveks, brødet er vanlig))))

Jeg la merke til det samme flismelet jeg tok rett ved fabrikken, 1. klasse. Alt fra den siste høsten var bare super, og nå et par ganger på rad - i begynnelsen gikk taket litt i seg selv, jeg reduserte vannet, ble jevnt med kantene - jeg reduserte det også - i stedet for 330 med 500 gram. helling 310.
Taket er konveks, brødet er vanlig))))

Å, landskvinne, hei. Kanskje dette er et så spesielt mel i Donetsk?

[Mona]

MonaJeg tar Belaya Tserkovskaya, brødet har vært hvitt i det siste. Dnipromlynovskaya-mel gir en klissete bolle, hvis du tar bunen "til tilstand", det vil si "til brystet", stiger ikke brødet godt, men taket er en kumpol med en sprekk i midten.

[Mona]

MonaJeg tar Belaya Tserkovskaya, brødet har vært hvitt i det siste. Dnipromlynovskaya-mel gir en klissete bolle, hvis du tar bunen "til tilstand", det vil si "til brystet", stiger ikke brødet godt, men taket er en kumpol med en sprekk i midten.

Og jeg tar vår, lokale, Yelenovskaya. Jeg tok nettopp Admin Palyanichka ut av ovnen. Den inneholder bare 2,5 g komprimert gjær per 500 g mel. Jeg bakte med deig, ifølge din metode, Rinochka.

Mer, hvis noen er interessert, https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3300.0 i post nummer 54

Hei landsmenn !!
Jeg tenker også å redusere gjærmengden - jeg baker den bare rå.
Kanskje vil jeg først kna svampen i HP, og deretter sette den i hovedmodus.
Jeg liker veldig godt mel av lav kvalitet

Jeg bestemte meg for å kjøpe, valget mellom Panasonic 2502 og Kenwood BM-450
Si meg, er det en konveksjonsmodus i 2502?

[er det en konveksjonsmodus i 2502?]

Jeg bestemte meg for å kjøpe, valget mellom Panasonic 2502 og Kenwood BM-450
Fortell meg er det en konveksjonsmodus i 2502?

Ikke tilgjengelig, siden det ikke er behov for det. Panasonic baker alt så bra.
Hovedforskjellen mellom disse modellene er muligheten til å spille inn ytterligere 5 programmer og endre dem for dine favorittoppskrifter på Kenwood 450.

Jeg kjøpte komfyren i desember i fjor. Det er heller ikke en tørr tid for Peter .. Så var det vår, sommer og høst. Han helte alltid vann nøyaktig i henhold til oppskriften, det var ingen problemer. Og hvis det er mindre vann enn deigen krever, vil brødet være veldig bratt?

Dette er mine observasjoner fra min egen erfaring. Jeg baker brød hver dag av det samme melet. Så i dag, for natten, la jeg på 500 g mel 270 vann, det viste seg skjønnhet ... ellers, to dager på rad etter månedlige regner, var taket på brødet uskarpt ... Og i morges tok jeg ut skjønnhet

Ikke tilgjengelig, siden det ikke er behov for det. Panasonic baker alt så bra.
Hovedforskjellen mellom disse modellene er muligheten til å spille inn ytterligere 5 programmer og endre dem for dine favorittoppskrifter på Kenwood 450.

Hvilken ville du valgt? eller rettere sagt, vil jeg spørre, hva er din hp?