Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Det eneste problemet jeg har er aromaen som fyller hele leiligheten, og vi baker brød om kveldene slik at vi kan få det ut av ovnen og legge oss. Hvor vanskelig det er å sovne når en slik lukt!

Dette er sikkert, og jeg vil sove og spise, alt inne reduserer allerede

i en uke baker jeg brød med fersk gjær, forskjellen med tørrgjær er slående. Tusen takk til alle for tipsene!

Også jeg følte denne forskjellen veldig sterkt: etter brød med tørr gjær ønsket jeg virkelig å drikke, og det ble noe tungt i magen. Brødet var deilig, men slett ikke det samme som med presset gjær.

[Rinochka]

Rinochka, Jeg ber deg som profesjonell om råd .. se her, vær så snill ... https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89067.0.. Jeg vil bake, YASNODELO, i min 2501 ...

Jeg vil prøve å starte med 9-10 gram levende gjær.

ja, jeg hastet allerede om ... først skrev jeg meg selv 12, så reduserte jeg den med 8 ... og til slutt vil jeg forlate 10 ...

Jeg kjøpte meg et nytt leketøy, jeg går inn i rekkene.
Imidlertid var den første pannekaken klumpete i går, tåpelig: brødet ble ikke bakt inni. Vel, ok, jeg har allerede forstått feilen, jeg vil rette den. Men samtidig, med den midtre skorpen utsatt, viste kronen seg å være blek (sidene er normale). Hvor skal jeg fikse det? Mel eller gjær?

studer det teoretiske minimumet først. Vi leser den første meldingen om dette emnet, følger de aktive linkene der.

Vi baker vanlig hvetebrød på hovedprogrammet.

Toppen av brødet vil uansett være lettere enn sidene - det er ingen oppvarming på toppen.

Men samtidig, med den midtre skorpen utsatt, viste kronen seg å være blek (sidene er normale). Hvor skal jeg fikse det? Mel eller gjær?

Også jeg hadde en blek topp på det første brødet. Neste brød ble mye bedre, jeg begynte selvfølgelig å legge mer sukker enn i henhold til oppskriften (jeg liker det ikke). Men et sted har jeg allerede lest at det første brødet til den nye HP blir blekt, og da blir ingenting bakt.

du kan fortsatt erstatte noe av vannet med melk - det gir også farge

du kan fortsatt erstatte noe av vannet med melk - det gir også farge

Takk, jeg tar også hensyn til det. Tilsynelatende var det på grunn av melken at hetten på brødet mitt bakte bedre, i dag bakte det i vann - det er blekt igjen. Forresten, hva slags brød viste seg ... deilig, myk, myk, jeg kuttet den, og den krymper under kniven.
Hvordan begynner jeg å like alt dette? Jeg har allerede glemt når jeg sist så på TV, nå er vennene mine HP og et kamera

Hvordan begynner jeg å like alt dette? Jeg har allerede glemt når jeg sist så på TV, nå er vennene mine HP og et kamera

Og mest - i øyeblikket er dette når du skal ta ut brød fra HP. Du åpner lokket og ... første øyekast inni, og det er bare AH!

[Mona1]

Det er sikkert, du begynner å føle deg som en magiker.
Takk alle for råd og hjelp. En spesiell takk til Mona1, hvis ikke for henne, ville jeg ha bakt brød med tørr gjær og ville vært indignert hos HP.

å, hvor komplisert alt er ..... men jeg vil spise ..... men jeg forstår ikke å ta ut skulderbladet eller hva?

å, hvor komplisert alt er ..... men jeg vil spise ..... men jeg forstår ikke å ta ut skulderbladet eller hva?

Hvorfor det? Eller forsto jeg ikke noe? Bøylen blir ofte (de aller fleste tilfeller) igjen i bøtta etter å ha ristet ut det ferdige brødet.

å, hvor komplisert alt er ..... men jeg vil spise ..... men jeg forstår ikke å ta ut skulderbladet eller hvordan?

Hvis du mener etter elting, må du ikke fjerne den. Fordi programmet inkluderer et smuldrende brød, og da vil slikkepotten snu deigen litt mer.

å, hvor komplisert alt er ..... men jeg vil spise ..... men jeg forstår ikke å ta ut skulderbladet eller hvordan?

fjerne omrøreren under testfasen? ikke!

Og etter baking rister vi brødet ut av bøtta ikke umiddelbart, men etter en stund, når bøtta avkjøles til "grep" -temperaturen, det vil si at den kan tas med bare hender. Da vil mikseren hoppe ut av brødet av seg selv, den vil forbli på skaftet på bøtta. Legg brødet på et rist for sluttkjøling.

Jeg ber deg gi en referanse (jeg fikk ikke øye på, men jeg kunne ikke lese hele emnet ennå), der 2501-modusene blir beskrevet trinnvis. Interessert i "fransk", nemlig - når det vil være mulig å trekke ut skulderbladet, ikke vil at hullet skal forbli, eller er det bedre å ikke gjøre dette? ...

Og sho alt dette hullet er så irriterende, vel, ikke se på brødet fra bunnen, jeg ber deg. Og det vil ikke være noen bekymringer ...
Vel, det påvirker ikke smak på noen måte.

Og sho alt dette hullet er så irriterende, vel, ikke se på brødet fra bunnen, jeg ber deg. Og det vil ikke være noen bekymringer ...
Vel, det påvirker ikke smakene på noen måte.

Hvordan jeg liker å si "All skjønnheten - før første bekjentskap med kniven"

Og sho alt dette hullet er så irriterende, vel, ikke se på brødet fra bunnen, jeg ber deg. Og det vil ikke være noen bekymringer ...
Vel, det påvirker ikke smakene på noen måte.

Og jeg ser alltid ... gjennom dette hullet føles duften av nybakt brød spesielt !!!

Og jeg ser alltid ... gjennom dette hullet føles duften av nybakt brød spesielt !!!

Åh, hull! Så romantisk...

Hjelp med råd, i dag tok de med HP SD2502BXE, en av hovedbetingelsene for kjøpet var forberedelse av deig på dumplings, men som jeg forstår det, fikk jeg den europeiske modellen (det er ingen instruksjon på russisk osv., Og programmet er som på første side i dette forumet - uten det 19. programmet "Pelmeni"). Spørsmålet er om det er mulig å tilberede dumplingsdeig på "pizza" -programmet, elte på omtrent samme tid (10 - 18 minutter) som på "dumplings" -programmet (20 minutter), eller returnere pengene og kjøpe en modell for SNG ???? Forresten, hvis du kjøper en modell for CIS, hva skal være indeksen i stedet for BXE ???

Hjelp med råd, i dag tok de med HP SD2502BXE, en av hovedbetingelsene for kjøpet var forberedelse av deig på dumplings, men som jeg forstår det, fikk jeg den europeiske modellen (det er ingen instruksjon på russisk osv., Og programmet som på første side i dette forumet - uten det 19. programmet "Pelmeni"). Spørsmålet er om det er mulig å tilberede dumplingsdeig på "pizza" -programmet, elte på omtrent samme tid (10 - 18 minutter) som på "dumplings" -programmet (20 minutter), eller returnere pengene og kjøpe en modell for SNG ???? Forresten, hvis du kjøper en modell for CIS, hva skal være indeksen i stedet for BXE ???

Nei, du ser, der i tabellen over moduser - i Pizza - stiger 2 knuter og 2 mellom dem, hvor nyanser varmer deigen. Og på Pelmeni - bare elting uten avbrudd. Sannsynligvis beregnet i Pelmeni for ikke-gjærdeig.
Jeg husker at noen skrev at i ovnen din, i stedet for Pelmeni, er det en annen modus som Panas CIS-shny ikke har. Kanskje det er det samme?

Postnummeret skal være BTS.
Og så svarte alt riktig.
Modusene er like, med den eneste forskjellen at "pelmeni" varer bare 20 minutter, og det er ett parti uten pause. Og på pizzaen er det to satser, med en hvile midt i programmet.
Du kan starte "pizza" når den første batchen er over, slå av programmet og slå på pizzaen igjen i noen minutter. Så mye for "pelmeni".

Forresten, jeg ville ikke skifte komfyr.
Men du har italiensk brød og brioche, liksom. Men det gjør vi ikke. Og generelt har du flere moduser.

Du kan starte "pizza" når den første batchen er over, slå av programmet og slå på pizzaen igjen i noen minutter. Så mye for "pelmeni".

Slå bare av programmet, ikke HP, det vil si at du må trykke STOP og ikke koble fra det. Fordi Panasonic har et minne i tilfelle uventet strømbrudd i huset (eller frakoblingen fra nettverket i dette tilfellet). Og som - i 13 minutter eller noe, eller 15, husker jeg ikke. Det vil si at hvis du for eksempel slår den på etter 10 minutter, vil HP fortsette programmet fra det punktet du trakk det ut av kontakten. Og ved å trykke STOPP avbrytes programmet helt.

Det eneste som virket for meg at skulderbladet ikke akkurat elter det samme for Pizza og Pelmeni. Det vil si, med forskjellige hastigheter, stopper, på forskjellige måter, ruller denne deigen så å si. Og hvis du tok ovnen med hovedformålet med å lage deig til dumplings, ville jeg byttet den. Men hvis du er mer innstilt på baking, så vil jeg støtte Deep, det er bedre å la være.
For øvrig tok jeg også hovedsakelig HP for å elte deig til dumplings og dumplings. Men da jeg så det første rødbrødet, var jeg så glad at jeg ikke kunne stoppe og bake og bake alt. Og deigen på dumplings i seks måneder med å eie ovnen ble eltet fem ganger. Du kan også trykke Stop 5 ganger for en slik ting.

HP SD2502BXE, en av de viktigste kjøpsbetingelsene, var forberedelse av deig på dumplings, men slik jeg forstår det, fikk jeg den europeiske modellen (det er ingen instruksjon på russisk osv., Og programmet som på første side av dette forumet - uten det 19. programmet "Pelmeni").

Så BTS- og BXE-modellene er fortsatt forskjellige i programmer (i det minste delvis) ...

Så BTS- og BXE-modellene er fortsatt forskjellige i programmer (i det minste delvis) ...

Selvfølgelig er de det. Her er en tabell over moduser for den europeiske versjonen av Panasonic (selv om dette er for 2501, men den har de samme modusene som 2502):



Tre flere "brød" -programmer - sandwich, brioche, italiensk. Vi har dem ikke.
De har ingen dumplings. I stedet for dumplings - brioche deig. )

Kjære medlemmer av forumet, er det ingen som kommer til å lage deig til dumplings ved et uhell i dag ??? Nå, hvis noen prøvde å gjøre det i "pizza" -programmet. Det vil si, bland de første 18 minuttene og trykk på "Stopp" -knappen. Sjekk om det er. HP kjøpte som en gave til bestemor, som ofte skjemmer oss bort med dumplings. Hvis deigen er en mot en, vil jeg la den være, hvis ikke, vil jeg kreve enten tilbakebetaling eller bytte for en "russisktalende". Takk.

[Vermins]

Vermins, vet du, så du en europeer? HOOOOOOCHOOOOOOOO!

Spørsmålet er hvordan STEGdeig ovnen skal elte. Men ... hvis du elter en slik deig som den BØR være (som nudler, det vil si kul), så blir ikke ovnen god av dette (forresten, det vil ikke være bra for det, selv om du elter på "dumplings" -modus, jeg med en slik test jeg "kjørte" 255-en min, måtte jeg revurdere - skifte kondensator; nok en gang, et stort TAKK til herrene som ga gode råd). Og hvis du bestemmer deg for at deigen er eltet til en moderat elastisk kolobok og rør med hendene til en kjølig tilstand, vil ovnen takle et smell i "pizza" -modus. Uansett vil ovnen gjøre mer enn 2/3 av arbeidet.

For meg var det ikke hullet som var det viktigste ...
Jeg vil duplisere spørsmålet mitt om utformingen av modusene i tide (som Admin har planlagt for Hitachi), er det slik informasjon et sted?

Jeg forstod ikke hva du vil. Manualen på 1213 sider er ikke det du trenger?

Instruksjonene inneholder parametere med en stor "oppkjøring", eller jeg har ennå ikke forstått noe ... Kanskje tiden avhenger av noen eksterne parametere, og det er umulig å vite på forhånd?

Vel, ja, tiden for eksempel for temperaturutjevning avhenger av temperaturen på produktene, temperaturen i rommet, og bare da alt annet.

Dette betyr at du bare kan navigere på resultattavlen, hvilket stadium som pågår.
Jeg bakte bare 2 brød så langt, begge ganger ganske vellykket, og brødmakeren gjorde alt selv (jeg beundret selvfølgelig bunen, men la ikke til noe), og nå vil jeg bare "forstyrre" prosessen, så oppstod spørsmålet - når ...

Hva mener du med ordet gripe inn og hvorfor?

Jeg kjøpte skjema L 7, etter å ha lest om ikke-standardiserte skjemaer, nå vil jeg bake et brød i det, her ...
Ok, jeg prøver å bruke teknologien beskrevet i "Ikke-standardiserte skjemaer" ...

Bra gjort! Når du har prøvd, vil du like det ... Så du vil bake i det. Jeg kan ikke stoppe nå. Det er ikke behov for hull, og formen på brødet er kjent og bakt bedre. Mange fordeler.

Jeg vil legge til mer på egenhånd - din egen brødmakerbøtte vil være en "ung langlever", for i den vil du bare kna deigen og gjøre den første korrekturen.

Dette er brødet! alle brød - brød! Høy, vakker, med skikkelig porøsitet og uten den obsessive gjæraromaen som er tilstede når bakevarer lages med tørrgjær (selv om dette kan være min personlige feil)!

Og jeg leste her på siden at det tvert imot ikke er spesiell gjærlukt i tørr gjær. DERFOR TRAKKER JEG MED OVERGANGEN TIL TRYKKET GJEST. Selv om jeg noen ganger også hører denne gjærlukten når jeg bruker tørr. Jeg forstår ikke om dette er våre lidenskaper eller ikke, men hva sier vitenskapen?

[Valeria 12]

Valeria 12, og du, som ekspert, angir opplevelsen, prøv å bake to eller tre brød med fersk gjær. Se forskjellen og bestem selv om dette brødet passer deg eller ikke. Du trenger bare å bruke veldig god og fersk gjær. Ulike gjær ga forskjellige resultater for meg. De mest elskede svenske kongelige, de har alltid utmerket brød med seg. Ja, og jentene på forumet skrev at de forenes spesielt for kjøp av kilo fransk gjær, som leveres til bakerier. Og alt på grunn av at kvaliteten er mye bedre enn de som er i detaljhandel.

Spørsmålet mitt er, hvem som brukte program 10? Hva slags brød ble bakt på dette programmet hvis det ikke var stavet? Eller hviler dette programmet?

[en produsent]

Og jeg leste her på siden at det tvert imot ikke er spesiell gjærlukt i tørr gjær. DERFOR TRAKKER JEG MED OVERGANGEN TIL TRYKKET GJEST. Selv om jeg noen ganger også hører denne gjærlukten når jeg bruker tørr. Jeg forstår ikke om dette er våre lidenskaper eller ikke, men hva sier vitenskapen?

Gjær til gjær - strid. Jeg innrømmer fullstendig at til og med fersk gjær kan ha en ubehagelig lukt og lav løftekraft hvis den er av dårlig kvalitet.
I tillegg er holdbarheten deres kortere, og lagringsforholdene er strengere, så det er ingen overraskelse at noen har blitt offer for deres ubehagelige lukt.
Noen ganger kan du fremdeles finne anbefalinger om frysing og avriming av fersk gjær, og dette er også et skritt mot en kraftig reduksjon i kvaliteten. Gjær skal ikke lagres under frysepunktet. Optimalt fra 0 til +5 og ikke mer enn en måned.

Og hvis du sammenligner tørr og komprimert gjær en produsentsom ble lagret under passende forhold, vil de fleste anmeldelser være til fordel for pressede. Forskjellen er åpenbar - som mellom fullmelk og pulvermelk.

[Valeria]

ValeriaHvis du kommer over, kan du prøve Kryvyi Rih presset gjær (du kan kjøpe den i ATB-butikker hvis du har slike butikker). Det virker som Kryvyi Rih LUXURY (rød-gul pakke), de viser seg flotte bakverk!

Hei, kjære forumbrukere! Jeg har ikke komfyr ennå, en intensiv studie av Internett kom til at jeg ønsket meg en Panasonic. Nå var det et valg mellom 2501 og 2502-modellen, dette er spørsmålet jeg vant etter å ha lest dette emnet: Jeg la brød på tidtakeren om kvelden slik at det var klart om morgenen, hvordan i dette tilfellet å bruke presset gjær (de vil begynne å gjære, hva er timeren min for dem), vil ikke dette påvirke kvaliteten? Eller kan bare tørrgjær brukes i dette tilfellet? Faktum er at det for øyeblikket er en handling i butikkene våre: 2502-modellen koster 2000 rubler. billigere enn 2501 modeller (henholdsvis 7000 rubler og 9000 rubler). Mamma pleide å bake brød med enkel gjær, det var ikke tørt da, jeg husker denne fantastiske lukten og smaken, jeg vil gjerne ha alt som velsmakende (mens jeg leste forumet, kvalt jeg med spytt). Men betaler for mye 2000 rubler. for mangelen på en dispenser for gjær, hvis poenget?

Ovnene 2501 og 2502 er nesten identiske, og skiller seg bare i nærvær av en gjærdispenser og farge. Derfor gjør det ingen forskjell i hva du skal sette brød på levende gjær. Hvis du legger brødet om kvelden, så husk at stekesyklusen varer i 4 timer, så tar det ytterligere 2 timer før brødet er avkjølt (modent) slik at det kan kuttes og spises. Det er ikke nødvendig å justere tiden på timeren slik at brødbakingen slutter klokka 7 om morgenen, ellers må du vente.Jeg legger på brødet for det meste om kvelden. Hvis jeg våkner midt på natten, tar jeg det ut av ovnen og legger det på risten, hvis jeg ikke reiser meg om natten, vil jeg gjøre det om morgenen, og selv om det er litt fuktig i bunnen, mens jeg vasker, tørker det opp, og ikke så farlig. Så, sats over natten, du kan gjøre det uten timer. Og hvis det er på en tidtaker, så som de skriver her på forumet, knuser gjær til bunnen av bøtta, så mel, og bare deretter væske på toppen, og den kommer ikke i kontakt med gjær, prosessen går ikke . Dette er min mening, fordi jeg ikke jobbet med slik gjær, vi har dem ikke i salg, akk ... Jeg har hatt en brødmaskin 2502 siden desember, jeg er veldig fornøyd med den. Lykke til!

trada, takk, bare for det lynraske svaret! Det forvirrer meg at jeg husker hvordan mor startet denne gjæren med en gang med væske, det viste seg å være en så flytende substans, hun insisterte fortsatt på min en stund, vel, så ble alt blandet med mel senere. Det at du bare kan smuldre dem ned til mel, forventet jeg ikke engang. Hvis et slikt alternativ eksisterer, er alt bra. Og vi har ingen problemer med gjær, byen har sin egen gjærplante, men sannheten er at det er nesten umulig å finne gjær fra andre produsenter, så det er ingenting å sammenligne kvaliteten med.

Hvordan du bruker og starter brød i en brødmaker med levende gjær, kan du lese på dette forumet i oppskrifter. Og moren din startet deigen først, og deretter på dette grunnlag, deigen til brød. Det er slike oppskrifter også her. Så les, studer, så blir du glad! :)

Tusen takk! Og jeg studerer forumet intenst, så mange interessante ting!

Hei, kjære medlemmer av forumet! Jeg har ikke komfyr ennå, en intensiv studie av Ineta kom til den konklusjonen at jeg ønsket en Panasonic, nå var det et valg mellom 2501 og 2502-modellen, dette er spørsmålet jeg vant etter å ha lest dette emnet: hvis jeg legg brød på timeren om kvelden slik at det var klart om morgenen, hvordan i dette tilfellet å bruke presset gjær (de vil begynne å gjære, hva er timeren min for dem), vil dette ikke påvirke kvaliteten? Eller kan bare tørrgjær brukes i dette tilfellet?

Hvis gjæren er fersk, er det best å legge den på det søte vannet, spesielt på en tidtaker. De vil begynne å "spille" akkurat når de bakes, og tørke hurtigvirkende, som i henhold til instruksjonene, til bunnen av HP.

Noen ganger kan du fremdeles finne anbefalinger om frysing og avriming av fersk gjær, og dette er også et skritt mot en kraftig reduksjon i kvaliteten. Gjær skal ikke lagres under frysepunktet. Optimalt fra 0 til +5 og ikke mer enn en måned.

Merkelig, men jeg holder gjæren i fryseren i mer enn en måned og det er ingen kraftig kvalitetsnedgang.

Merkelig, men jeg holder gjæren i fryseren i mer enn en måned og det er ingen kraftig kvalitetsnedgang.

på samme måte

[dyp]

Merkelig, men jeg holder gjæren i fryseren i mer enn en måned og det er ingen kraftig kvalitetsnedgang.

Ikke noe rart, gjæren tåler temperaturer under null og faller inn i suspendert animasjon. Og når du tiner, gjenopprettes de fleste cellene, men gjentatt frysing av gjær dreper til slutt. Derfor anbefaler ikke gjærprodusenter frysetemperaturer for lagring (se emballasje)
Derfor, hvis du kjøpte til og med en litt frossen gjærpakke, eller hvis den oppbevares ved en temperatur litt under null, vil dette absolutt påvirke kvaliteten. Hvis du utsetter gjær dyp bare fryse en dag, så vil kvaliteten på slik gjær etter avriming være ganske tilfredsstillende.

Hurra. I dag ga jeg meg selv en SD2502 brødmaker til bursdagen min. Jeg drømte lenge. Jeg leste hele forumet.

[vjachek]

vjachek , gratulerer med kjøpet av en god ovn! Velkommen til den store vennlige bakerfamilien!

[vjachek]

vjachek, Gratulerer med dagen!
Du har valgt en fantastisk gave! La det glede deg med deilig brød!

vjachek, god Bursdag! Dette er faktisk en flott gave. Jeg lagde meg også en gave til DR i desember. Og nå gleder jeg meg og beundrer denne gaven nesten hver dag. Det jeg ønsker deg også! 2502 utmerket bakeri!

Hurra.I dag ga jeg meg selv en SD2502 brødmaker til bursdagen min. Jeg drømte lenge. Jeg leste hele forumet.

Gratulerer! Bake for gleden for deg selv og dine kjære!
Jenter, hvor mange verdige menn vi har her, vil snart ta alt i egne hender, ta favorittapparatene fra oss og hvordan de begynner å skape!

Takk alle for gratulasjonene dine. Jeg prøver å lage brød, men så langt er resultatet gjennomsnittlig. Brødet smaker godt, men taket faller gjennom. Selv om jeg gjør alt etter en oppskrift fra en brødmaskin.